تغذيتي / taghdhiati

09/05/2024

🔰كنت ضيف في
▪️شكرا على الدعوة والإستضافة 🙏
🔰كان حديثي عن مشروع منصة "تغذيتي" والتي هي #خياركم #الأفضل #لصحة #احسن 🎁
▪️مميزات التطبيق الذكي القضاء على الامراض المزمنة 💌

Nasreddine Hamou Salah _ نصرالدين حموصالح 🧑‍⚕️
نصرالدين حموصالح 🍱🍏

06/05/2024

🔰شاهدوني كنت ضيف على المباشر في الفقرة الأخيرة من برنامج ب للحديث عن مشروعي منصة "تغذيتي" ومشاركتي به بالملتقى الدولي للذكاء الاصطناعي بدولة مصر 🇪🇬 ❤️

https://www.facebook.com/share/v/xKVPuDxE9VQ2bP99/?mibextid=oFDknk

11/03/2024

🎃🌍 فوائد اليقطين: استكشف عالم الأصناف المتعددة! 🌱🍂

مرحبًا أصدقاء الصحة ! اليوم أود أن أشارككم بعض المعلومات المثيرة عن فوائد اليقطين، هذه الثمرة الرائعة والمفيدة التي تتواجد في مختلف أنحاء العالم. سألقي بعض الضوء على الأنواع المتواجدة والاختلافات بينها. هيا بنا نبدأ!

اليقطين هو نوع من النباتات الصيفية التابعة لفصيلة القرعيات، ويتميز بحجمه الكبير وألوانه المتنوعة ولحمه اللذيذ. يعتبر اليقطين مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات، وله فوائد صحية مذهلة. هنا بعض الفوائد الرئيسية لليقطين:

1️⃣ تعزيز الصحة العامة: يحتوي اليقطين على نسبة عالية من الألياف الغذائية والماء، مما يعمل على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول. كما يساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز صحة القلب.

2️⃣ دعم صحة البصر: يحتوي اليقطين على مضادات الأكسدة مثل فيتامين A والكاروتينويدات، التي تساهم في الحفاظ على صحة العين وتقليل مخاطر الأمراض المرتبطة بالعمر.

3️⃣ تعزيز الجهاز المناعي: يحتوي اليقطين على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والحديد والزنك والمغنيسيوم، والتي تقوي جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض.

4️⃣ تحسين صحة الجلد: يحتوي اليقطين على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة البشرة وتمنحها مظهرًا شابًا ومشرقًا. كما يحتوي على فيتامين E الذي يساعد في ترطيب البشرة وتقليل ظهور التجاعيد.

الآن، دعوني أذكر لكم بعض الأنواع المتواجدة من اليقطين حول العالم والاختلافات بينها:

1️⃣ اليقطين العسلي: يتميز بحجمه الكبير ولحمه البرتقالي اللون وطعمه الحلو المميز. يستخدم عادةفي تحضير الحلويات والمربى.

2️⃣ اليقطين العسلي الفلوريدا: يتميز بقشرته الصلبة ولحمه الأصفر الفاتح. يعتبر مثاليًا للتحميص وصنع الحلويات اللذيذة.

3️⃣ اليقطين العملاق: يتميز بحجمه الضخم ووزنه الثقيل. يستخدم عادة لأغراض التزيين وإعداد الأطباق الخاصة في المناسبات الخاصة.

4️⃣ اليقطين الإيطالي: يتميز بشكله البيضاوي ولحمه الأصفر البراق. يستخدم في العديد من الوصفات الإيطالية الشهيرة مثل الحساء والمعكرونة.

هذه مجرد أمثلة قليلة من الأنواع المتواجدة، فهناك المزيد من التنوع .


تناول بذور اليقطين يعتبر مفيدًا بشكل خاص، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية القيمة وتقدم العديد من الفوائد الصحية. إليك بعض الفوائد المهمة لتناول بذور اليقطين:

1️⃣ مصدر غني بالبروتين: تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من البروتين، وهو مهم لبناء الأنسجة وتعزيز صحة العضلات. قد يكون تناول بذور اليقطين خيارًا جيدًا للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي نباتي.

2️⃣ غنية بالألياف: تحتوي بذور اليقطين على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، وهي تساهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع. كما تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز صحة القلب.

3️⃣ مصدر جيد للمعادن: تحتوي بذور اليقطين على مجموعة متنوعة من المعادن المهمة مثل المغنيسيوم والزنك والحديد والمنجنيز. تساعد هذه المعادن في دعم صحة العظام وتقوية الجهاز المناعي وتعزيز وظائف الجسم العامة.

4️⃣ مصدر للأحماض الدهنية الأساسية: تحتوي بذور اليقطين على الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، وهي مفيدة لصحة القلب والدماغ. تساعد هذه الأحماض الدهنية في تقليل التهابات الجسم وتعزيز وظائف الجهاز العصبي.

5️⃣ مضادات الأكسدة: تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والكاروتينويدات، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وسرطان الجسم.

يُمكن تناول بذور اليقطين على شكل خام، أو يمكن تحميصها وتضاف كمكون إضافي للسلطات والمعجنات والحبوب الصحية. يُنصح بتناولها بشكل منتظم كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع.

يرجى ملاحظة أنه قد يكون هناك أشخاص يعانون من حساسية تجاه بذور اليقطين، لذا يجب استشارة الطبيب إذا كان لديك أي مشاكالمعلومات المقدمة هي لأغراض إعلامية عامة ولا تغني عن استشارة الطبيب المختص.

أتمنى أن تكونوا استمتعتم بهذا المنشور واستفدتم من المعلومات المقدمة. شاركونا تجاربكم مع اليقطين وأنواعه المفضلة لديكم في التعليقات. دمتم في صحة وعافية! 🎃💚

Algerian dietitian Network
نصرالدين حموصالح
Ask Dietitian 🍏 إسأل أخصائي التغذية
الدكتورة لارا أخصائية التغذية
اخصائية التغذية /عمران منال
Dr Yasmin Yassin د/ ياسمين ياسين أخصائية التغذية العلاجية
اخصائي تغذية
التغذية والصحة
اخصائي وفني التغذية ( علم التغذية )
اخصائي تمريض
مختلفون • Different
Nasreddine Hamou Salah _ نصرالدين حموصالح
Hafid Derradji - حفيظ دراجي

08/03/2024

05/03/2024

28/02/2024

🟢لماذا لا يعتبر العدس علاج لفقر الدم مع أنه يحتوي على الحديد؟😯
👈لأن الجسم يمتص فقط 5% من مجموع كمية الحديد النباتي الموجود في العدس .
👈اما بالنسبة للحديد الحيواني الموجود في اللحوم فيمتص الجسم 25% منه
👈الكبد البقري أكثر الأطعمة احتواءا على الحديد العالي الجودة و السهل الامتصاص .



Algerian dietitian Network

21/02/2024

** Dietitian Union - اتحاد لأخصائي التغذية العلاجية**

📌في إطار الأسبوع المغاربي للصحة الجامعية، نظمت الإقامة الجامعية عين الباي 06 بالتنسيق مع وحدة الطب الوقائي وفريق النادي العلمي لمختصي التغذية العلاجية، للمعهد الوطني للتكوين الشبه طبي بقسنطينة الذي تترأسه الاستاذة والمشرفة:
هو يومًا تحسيسيًا حول مخاطر السمنة وطرق الوقاية والعلاج💞

💫 يأتي هذا اليوم التحسيسي تحت شعار "معًا لمكافحة السمنة والوزن الزائد في الوسط الجامعي"، بهدف رفع الوعي بين الطلاب بأهمية التغذية الصحية ومخاطر السمنة.👌

⚡شاركنا في هذا اليوم التحسيسي نحن فريق " dietitian Union - اتحاد أخصائيو تغذية علاجية" وقدمناا عدة نصائح وتوجيهات وإرشادات قيمة حول:

* مخاطر السمنة وأمراضها المصاحبة.
* أسباب زيادة الوزن والسمنة.
* طرق الوقاية من السمنة والوزن الزائد.
* خطوات علاج السمنة والوزن الزائد.

🕳️ حظي اليوم التحسيسي بحضور وتفاعل كبير من الطلاب، الذين أبدوا اهتمامًا كبيرًا بموضوع السمنة وطرق الوقاية والعلاج منها.

***********************************************
لأي استفسارات أو أسئلة حول السمنة وطرق الوقاية والعلاج منها، لا تترددوا في التواصل معنا عبر الرسائل الخاصة أو التعليق على هذا المنشور.

يسعدنا نحن اتحاد أخصائيو التغذية العلاجية لدينا بالإجابة على جميع أسئلتكم وتقديم النصائح والإرشادات اللازمة لمساعدتكم على الحفاظ على وزن صحي واتباع نظام غذائي متوازن وعلاجي من لاي مرض فمرحبا بالجميع 😊🥰

11/02/2024

#معلومة

هل تعلم أن هناك علاقة بين السكر و الكوكايين؟؟؟؟؟

♦️كلنا نعرف أن السكر و الكوكايين يتشابهان في اللون الأبيض و لكن أيضا يتشابهان في طريقة الإدمان و الرغبة الشديدة من حيث التأثير على الجسم.

♦️ لأنهما يحفزان الدماغ على افراز هرمون الدوبامين و المعروف بهرمون المتعة و هذا ما يدفع الجسم لإفراز مستقبلات الدوبامين و تزيد رغبتنا في تناول المزيد من السكر.

♦️لذلك عندما تحب أن تقلع عن السكر، تصاحبه أعراض انسحابية، مثل التهيج والاكتئاب والقلق والتعب المزمن، لمدة قد تصل إلى أسبوعين.

هل فهمت العلاقة الآن يا مدمن السكر 👌
دمتم بصحة جيدة🥰