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04/03/2026

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03/03/2026

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19/02/2026

Variété quantité et ce qu'on mange avec font toutes la différence

19/02/2026

16/02/2026

Aluminium, téflon, faux cuivre, plastique… nos ustensiles ne sont pas neutres pour la santé.

Une étude sur des casseroles en aluminium a montré que certaines peuvent libérer l’équivalent de 125 mg d’aluminium par portion cuite — plus de 6× la limite jugée tolérable par l’OMS pour un adulte de 70 kg. Ce métal peut s’accumuler dans le corps, générer du stress oxydatif et aggraver les maladies chroniques.

Le téflon rayé ou surchauffé peut aussi libérer des substances toxiques ou microplastiques.

👉👉 Choisissez l’inox, la céramique, le vrai cuivre ou le verre pour cuisiner et le verre ou plastique alimentaire pour conserver vos aliments. Votre santé vous dira merci.

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الألمنيوم، التفلون، النحاس المزيف، البلاستيك… أدوات الطبخ ماشي بريئة للصحة.

دراسة علمية بينت أن بعض قدور الألمنيوم تقدر ترشح حتى 125 mg من الألمنيوم في كل حصة مطبوخة — أكثر من 6× الجرعة الأسبوعية المسموح بها للبالغين حسب منظمة الصحة العالمية. المعادن هذي تتراكم في الجسم وتزيد الضغط التأكسدي وتقدر تفاقم الأمراض المزمنة.

التيفلون إذا تخدش أو تسخن بزاف يقدر يطلق مواد سامة أو ميكرو بلاستيك.

اختاروا الستانليس ستيل، السيراميك، النحاس الحقيقي أو الزجاج للطبخ والتخزين. صحتكم أولى.

“Assessing Leaching of Potentially Hazardous Elements from Cookware during Cooking: A Serious Public Health Concern”, PubMed (2021).

H. Liukkonen‑Lilja et S. Piepponen, “Leaching of aluminium from aluminium dishes and packages”, Food Additives and Contaminants (1992).
PubMed

Référence : Analyse de la toxicité de l’aluminium et calcul de l’exposition alimentaire, Conseil supérieur de la santé (2025).

15/02/2026

15/02/2026

09/02/2026

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07/02/2026

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