
13/03/2025
الجبن من الأطعمة المفيدة للصائمين عند استهلاكها باعتدال، وذلك لعدة أسباب:
فوائد الجبن للصائمين:
1. مصدر غني بالبروتين:
تحتوي الجبن على بروتين عالي الجودة، مما يساعد على إصلاح الأنسجة والحفاظ على كتلة العضلات، خاصةً بعد ساعات الصيام الطويلة.
2. الكالسيوم وفيتامينات B:
تُعد الجبن مصدرًا ممتازًا للكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى فيتامين B12 الذي يدعم الجهاز العصبي ويمنح الطاقة.
3. تمد الجسم بالطاقة المستدامة:
الدهون الصحية والبروتين في الجبن تُبطئ عملية الهضم، مما يمنح شعورًا بالشبع ويُقلل من الجوع خلال ساعات الصيام.
4. تحسين الهضم (بعض الأنواع):
تحتوي بعض أنواع الجبن (مثل الجبن القريش أو اللبنة) على بروبيوتيك (بكتيريا نافعة) تُعزز صحة الأمعاء، مما يفيد الصائمين الذين قد يعانون من اضطرابات هضمية.
5. سهولة الإدراج في الوجبات:
يمكن إضافتها إلى السحور أو الإفطار في أطباق مثل السلطات، السندويشات، أو كجزء من وجبة متوازنة مع الخضار والفواكه.
---
اعتبارات مهمة:
- اختر الأنواع قليلة الملح:
تجنب الجبن المالح (مثل الفيتا أو الجبنة القديمة) لتجنب العطش أثناء الصيام.
- الاعتدال في الكمية:
الإفراط في تناول الجبن (خاصة الدسمة) قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو عسر الهضم.
- تجنبها عند الحساسية:
إذا كنت تعاني من حساسية اللاكتوز، اختر الجبن الخالي من اللاكتوز أو استشر طبيبًا.
---
أنواع الجبن المُفضَّلة في الصيام:
- الجبن القريش: قليلة الدسم وغنية بالبروتين.
- الجبنة البيضاء (مثل الحلوم): قليلة الملح.
- الجبنة السويسرية أو الشيدر: غنية بالكالسيوم وفيتامين B12 (بكميات معتدلة).
الاعتدال واختيار الأنواع الصحية هي المفاتيح لاستفادة الصائمين من الجبن دون أضرار.