Cabinet médical spécialisé médecine interne

13/10/2025

مؤشر نسبة السكر (Glycemic Index)

1/ما هو مؤشر نسبة السكر؟

مؤشر نسبة السكر هو نظام تصنيف رقمي للكربوهيدرات بناءً على مدى سرعة رفعها لمستوى السكر في الدم. يتم قياسه على مقياس من 0 إلى 100.

2/تصنيفات مؤشر نسبة السكر:

📉 منخفض (55 أو أقل)

· تأثير بطيء على سكر الدم
· أمثلة:
· العدس والبقوليات
· التفاح، البرتقال
· الخضروات الورقية
· الشوفان
· المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي

📊 متوسط (56-69)

· تأثير معتدل على سكر الدم
· أمثلة:
· الأرز البني
· الذرة
· الموز الناضج
· العسل
· خبز القمح الكامل

📈 مرتفع (70 فأكثر)

· تأثير سريع على سكر الدم
· أمثلة:
· الخبز الأبيض
· البطاطس
· المشروبات الغازية
· الحلويات
· الأرز الأبيض
3/نصائح عملية لاختيار أطعمة ذات مؤشر منخفض:

1. اختر الحبوب الكاملة بدلاً من المكررة
2. تناول الفواكه الطازجة بدلاً من العصائر
3. أضف البروتين والدهون الصحية للوجبات
4. اطبخ المعكرونة بشكل غير كامل
5. اختر الخضروات غير النشوية

L’alimentation joue un rôle prépondérant dans l’évolution du diabète et dans la prévention des risques métaboliques. En tant que diabétique, quelles sont les habitudes alimentaires à adopter ?

27/06/2025

27/06/2025

المؤشر السكري الجلايسيمي :
هو عبارة عن مؤشر يصنف الأغذية بـأرقــام من 0 وحتى 100 وذلك وفقاً لمدى تأثير هذه الأغذية على رفع مستويات السكر في الدم خلال ساعتين من تناولها.

• الأطعمة ذات المؤشر السكري (الجلايسيمي) المرتفع يتم هضمها وامتصاصها بسرعه وبالتالي يكون تأثيرها على رفع مستوى السكر في الدم أعلى.
• الأطعمة ذات المؤشر السكري (الجلايسيمي) المنخفض يتم هضمها وامتصاصها ببطء لذا يكون تأثيرها على رفع مستوى السكر في الدم أقل



تصنيف المؤشر السكري (الجلايسيمي):
1. مؤشر جلايسيمي مرتفع أكثر من 70
2. مؤشر جلايسيمي متوسط 55-69
3. مؤشر جلايسيمي منخفض 55 أو أقــل

12/06/2025

الأطعمة التي يُنصح بتجنّبها لمرضى الضغط الدموي لإحتوائها على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون المشبعة ،:
رقائق البطاطا - اللحوم المصنّعة (النقانق والمرتديلا) -المخللات - الزيتون المعلّب - الشوربة المعلّبة -البطاطا المقلية -اللحوم الحمراء-المشروبات الغازية-الكحول .

01/06/2025

Diagnostic Diabète

26/05/2025

هبوط السكري

02/05/2025

26/04/2025

أكلات يجب على مريض السكر تجنبها :
-المشروبات الغازية والمحلاة.
-الدهون الصناعية المشبعة.
-الخبز الأبيض والمكرونة والأرز.
-الزبادي المحلى بنكهة الفواكه.
-القهوة ذات النكهات المختلفة.
-الأطعمة المقلية.
-الوجبات الخفيفة.

08/04/2025

Réduire l’IG d’un repas :

1/l’ajout de vinaigre ou de jus de citron aux plats (contiennent de l’acide acétique et de l’acide citrique, qui ralentissent l’absorption des glucides dans le sang en retardant la digestion des sucres) .

2/Privilégier les céréales complètes au lieu des versions raffinées
✔ Associer les glucides aux fibres (ajout de légumes, graines, oléagineux)
✔ Intégrer des protéines (œufs, viandes, légumineuses) pour ralentir l’absorption des sucres
✔ Laisser refroidir les féculents cuits avant de les consommer (favorise l’amidon résistant) .

07/03/2025

HBA1C