02/12/2024
🔒Une des Bactéries entero invasives , principal cause bactérienne de diarrhée dans le monde , parasite du tube digestif humain et des animaux,
Responsable de toxi-infection alimentaire collective🤮
Un genre caractéristique par sa forme 🥓, mobilité, de nombreuses espèces mais une seule espèce prédominante
Bactérie à Gram negatif 🍨
Ne fait pas partie de la famille des entérobactéries 🗂
Très très mobile (1 seul flagelle) à l'état frais ⛷
💩Selle plus ou moins inflammatoire : hématies, leucocytes l'état frais , flore altérée
Forme spiralée (S)
Oxydase positive🟣
Catalase positive
Non sporulée
Micro aerophile (oxygene 5%)
Thermophile🔥 (croissance à 37°C , meilleur à 42°C)
Milieu de Culture spéciale🧫 : Skirrow à base de sang et sélectif par addition d'antibiotiques (vancomycine, colistine..), milieu à base de charbon (Karmali), 48h à 37-42°C, en micro aerophilie
Transmission:
*contact avec les animaux domestiques, chiens🐕, volailles 🐔 🐓ovins🐏, bovins🐄 surtout volailles ++++++
*viande mal cuite🥩, surtout poulet +++ 🍗la carcasse est souvent contaminée par des germes pathogènes ce qui explique prk il n'est pas consommé cru (comme 🦑🦐🦞🦀.....)
Toutes les personnes sont vulnérables, mais certaines populations sont plus sensibles : enfants, personnes âgées et fragiles .
Les voyages (pays en voie de développement) constituent un facteur de risque d’infection.
Incubation : 2 à 5 jrs
Clinique : diarrhée liquide le plus souvent sanglante, fièvre, douleurs abdominales intenses, vomissements, bonne évolution dans 1 semaine ,
Peu fréquent : diarrhée sévère sanglantes , déshydratation, insuffisance rénale
Rare: Maladie auto immune : syndrome de Guillain Barré 1/1000 cas : paralysie ascendante, faiblesse musculaire , arthrites
Traitement : Réhydratation orale et intraveineuse
Formes sanglantes : antibiothérapie
Erythromycine
Azithromycine
Mesures préventives surtt lavage des mains et la cuisson complète de la.viande , éviter le contact direct avec les animaux..
🔓
🎭Merci dr Bahri d'avoir parlé de moi,
Mme Campylobacter jéjuni🍗
Famille : campylobacteriaceae