Rwina

19/05/2023

19/05/2023

بسم الله الرحمن الرحيم
متوفر:
✔️ روينة التمر
✔️ روينة الخروب
✔️ روينة المكسرات
✔️ روينة بالدواء بأعشاب الطبية ( مفيدة للمرأة النافسة و المرضعة )

17/05/2023

ما هو الخروب؟
يأتي الخروب من شجيرة الخروب، تشبه هذه الفاكهة قرون البازلاء وتتألف من قشرة خارجية، وبذور ولب داخلي. لونها بني داكن وشائعة الإستخدام كبديل للشوكولاتة والكاكاو.

يعود استخدامه إلى 4 آلاف عام تقريباً، ويُقال إن الكيميائيين البريطانيين قاموا ببيع الخروب للمطربين، وقد ساعدهم مضغ قرونه في الحفاظ على حبالهم الصوتية وتهدئتها.

يوفر الخروب العديد من الفوائد الصحية إذا تم استخدامه في نظام غذائي سليم. ويُعتبر غنيًّا بالألياف ومستويات عالية من الفيتامينات خاصة فيتاميني A و B.
فوائد الخروب للمعدة
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، إذاً الخروب هو العلاج. "العفص الخروب" هو مركب موجود في النباتات ويختلف عن العفص النباتي العادي، يذوب العفص العادي في الماء ويمنع الهضم أما عفص الخروب يساعد على علاج السموم ويمنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء.

من فوائد الخروب أنه خال من الغلوتين
يتواجد الغلوتين في الشعير والقمح ويقوم بتحفيز جهاز المناعة لمهاجمة الأمعاء الدقيقة وتعرف هذه الحالة بـ "مرض الإضطرابات الهضمية". لذلك، إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هضمية أو يواجهون حساسية من الغلوتين، يجب تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي عليه ويعد الخروب أفضل البدائل لذلك.

يساعد على تخفيف الإسهال
يحتوي الخروب على مادة تسمى "التانين"، وهي موجودة في البوليفينول الموجود أيضاً في الخروب. تم استخدام هذه النبتة لعقود طويلة لمعالجة الإسهال وقد أظهر فعاليته خاصة لدى الأطفال الرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 3-21 شهراً.

تقليل نسبة الكوليسترول الضار
من أهم فوائد الخروب أنه يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، ويعود ذلك بفضل احتواءه على الألياف الغذائية القابلة للذوبان بالإضافة إلى احتواءه على مادة البوليفينول.

الوقاية من السرطان
فوائد الخروب تساهم في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان، ويعود ذلك بفضل احتواءه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجذور الحرة الضارة بالخلايا. وقد أظهرت بعض الدراسات أن الخروب قد يقي من سرطان الرئة تحديداً.

فوائد الخروب للبشرة
تستخدم قرون الخروب بأشكال مختلفة: مسحوق، مستخلص أو صمغ. يتم استخدام المسحوق كبديل للكاكاو والشوكولاتة، الصمغ يستخدم في صناعة الأغذية وفي مستحضرات التجميل أما المستخلص يستخدم للعناية بالبشرة وتحديداً "الإينوزيتول"

تنشيط وظيفة الكلى
أظهرت الدراسات أن من فوائد دبس الخروب إدرار البول ومساعدة الجسم على التخلص من المياه الزائدة
معالجة نزلات البرد وتقوية المناعة
مادة البوليفينول الموجودة في الخروب تساهم في علاج الإنفلونزا ونزلات البرد والسعال أيضاً. كما يحتوي الخروب على مادة تسمى التانينات، التي تحتوي على حمض الغال، والتي تعمل على مكافحة الفيروسات وتقوية جهاز المناعة.

16/05/2023

بسم الله الرحمن الرحيم
قال الله تعالى
«مَّثَلُ الَّذِينَ يُنفِقُونَ أَمْوَالَهُمْ فِي سَبِيلِ اللَّهِ كَمَثَلِ حَبَّةٍ أَنبَتَتْ سَبْعَ سَنَابِلَ فِي كُلِّ سُنبُلَةٍ مِّائَةُ حَبَّةٍ ۗ وَاللَّهُ يُضَاعِفُ لِمَن يَشَاءُ ۗ وَاللَّهُ وَاسِعٌ عَلِيمٌ»

وَقَالَ الْمَلِكُ إِنِّي أَرَىٰ سَبْعَ بَقَرَاتٍ سِمَانٍ يَأْكُلُهُنَّ سَبْعٌ عِجَافٌ وَسَبْعَ سُنبُلَاتٍ خُضْرٍ وَأُخَرَ يَابِسَاتٍ ۖ يَا أَيُّهَا الْمَلَأُ أَفْتُونِي فِي رُؤْيَايَ إِن كُنتُمْ لِلرُّؤْيَا تَعْبُرُونَ ﴿٤٣ يوسف﴾

يُوسُفُ أَيُّهَا الصِّدِّيقُ أَفْتِنَا فِي سَبْعِ بَقَرَاتٍ سِمَانٍ يَأْكُلُهُنَّ سَبْعٌ عِجَافٌ وَسَبْعِ سُنبُلَاتٍ خُضْرٍ وَأُخَرَ يَابِسَاتٍ لَّعَلِّي أَرْجِعُ إِلَى النَّاسِ لَعَلَّهُمْ يَعْلَمُونَ ﴿٤٦ يوسف﴾

قَالَ تَزْرَعُونَ سَبْعَ سِنِينَ دَأَبًا فَمَا حَصَدتُّمْ فَذَرُوهُ فِي سُنبُلِهِ إِلَّا قَلِيلًا مِّمَّا تَأْكُلُونَ ﴿٤٧ يوسف﴾

تتجلى عظمة و قدرة الخالق في نعم كثيرة من بينها فائدة القمح في جسم الانسان التي لا تعد ولا تحصى والتي نستخلصها في بضعة سطور :

* فوائد القمح في مكافحة سرطان الثدي
* فوائد القمح لنضارة البشرة
*التقليل من مخاطر الربو
*خفض إحتمالية الاصابة بداء السكري
*خفض مستوى الكولسترول
*خفض ضغط الدم
*زيادة الطاقة و الحيوية
*فوائد القمح الكامل الريجيم

القمح من الحبوب الأكثر استخداما في العالم ، وهو يأتي من نوع من العشب يسمى (تريتيكوم) وهو موجود فى جميع أنحاء العالم ، ويصنع من القمح المخبوزات، وهناك أطعمة أخرى قائمة على القمح مثل المكرونة والشعيرية والسميد والكسكس ،
والقمح يعتبر مصدرا غنيا بالمواد المضادة للاكسدة المختلفة ومصدر للفيتامينات والمعادن والألياف ، ومن اهم مكونات القمح الكربوهيدرات والبروتين وغيرها من المكونات المهمة لجسم الانسان وسوف نتعرف فى هذا الموضوع عن مكونات وفوائد القمح .
من مكونات القمح الكربوهيدرات :
القمح مثل جميع الحبوب، يتكون من الكربوهيدرات ، وتعتبر النشا هى النوع السائد من الكربوهيدرات في القمح ، وتمثل أكثر من 90٪ من إجمالي محتوى الكربوهيدرات في القمح ، ونسبة النشا فى الجسم يمكن أن تؤثر على صحة الانسان

القمح يحتوى على نسبه عالية من الألياف ، ويتراوح محتوى الألياف فى القمح من 12- 15٪ ، وتتم إزالة معظم الألياف في عملية الطحن ولذلك فهى غير موجودة في الدقيق المكرر ، والألياف الأكثر شيوعا في القمح هي أرابينوكسيلان (70٪)، وهى نوع من الهيميسيلولوز ، و باقي الألياف تتكون في الغالب من السليلوز ، وهذه الألياف غير قابلة للذوبان ، وهى تمر من خلال الجهاز الهضمي سليمة تقريبا، مما يؤدي إلى زيادة الوزن البرازي ، وبعض منها يعتبر غذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء ، ويحتوي القمح أيضا على كميات صغيرة من الألياف القابلة للذوبان (فروكتانز) والتي قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ولذلك فإن القمح قد يكون له آثار إيجابية على صحة الجهاز الهضمي .

من مكونات القمح البروتين :
بروتين القمح يمثل 7٪ إلى 22٪ من الوزن الجاف للقمح ، ويعتبر البروتين الرئيسى فى القمح هو بروتين الجلوتين ، ويمثل ما يصل إلى 80٪ من إجمالي محتوى البروتين ، وهو المسئول عن مرونة وصلابة القمح وهى الخصائص التي تجعله مفيد جدا في صناعة الخبز ، ولكن قد يكون لها آثار سلبية على الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين .
السيلينيوم : وهو مهم لوظائف أساسية مختلفة في الجسم ، ويعتمد محتوى السيلينيوم فى القمح على التربة التى زرع فيها القمح، وهو منخفض جدا في بعض المناطق، كما هو الحال في الصين .

- المنجنيز : يمكن العثور على المنجنيز بكميات عالية في حبوب القمح والبقوليات والفواكه والخضار، وذلك بسبب محتواه الحمضي .

- الفوسفور : معدن غذائي له دور أساسي في صيانة ونمو أنسجة الجسم .

- النحاس : وهو من العناصر المهمة والتي غالبا ما تكون منخفضة في النظام الغذائي الغربى ، وقد يكون لنقص النحاس آثار ضارة على صحة القلب .

- الفولات : واحد من فيتامينات B، ويعرف أيضا بحمض الفوليك وحمض الفوليك أو فيتامين B9، يعتبر له أهمية خاصة أثناء الحمل .

و بالإضافة إلى تلك المغذيات ، قد يكون دقيق القمح مصدرا جيدا للحديد والثيامين والنياسين وفيتامين B6، بالأضافه إلى الكالسيوم .