
17/07/2025
🥗Aprender a medir las porciones y a balancear los diferentes grupos de alimentos, es una de las tareas más difíciles y necesarias para emprender un estilo de alimentación saludable.
🥙Como puedes ver, la mitad del plato debería estar conformado por vegetales (de preferencia fibrosos y bajos en almidón), un cuarto del plato estaría destinado para la proteína que prefieras (vegetal o animal) y en el otro cuarto se incluirán los carbohidratos complejos (cereales integrales o tubérculos).
El aporte de grasas en este caso viene de la contenida en la proteína animal, o de aquella que uses para aderezar tus verduras (preferiblemente aceite de oliva). También puedes incluir aguacate🥑 a tu medio plato de vegetales o frutos secos.
🔗Dr. Pablo Morocho Riofrio.
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