Dr. Paúl Martínez

29/12/2025

Información util para el Recalentado

Recalentado Inteligente
PERNIL Y PAVO: CÓMO GUARDARLOS BIEN

✔ Enfriar rápido: no dejes el pavo o pernil a temperatura ambiente más de 2 horas.
✔ Porciona antes de guardar: evita recalentar todo varias veces.
✔ Refrigeración ideal: ≤ 4 °C ❄️
✔ Congelación segura: –18 °C si no se consumirá pronto.

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⏰ TIEMPOS SEGUROS DE CONSUMO

🟢 Refrigerador: consumir en 2–3 días
🟢 Congelador: hasta 2–3 meses
⚠️ Ojo: si huele raro, cambia de color o textura → NO consumir.

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🔥 CÓMO RECALENTAR DE FORMA SALUDABLE

✔ Recalienta solo la porción que vas a comer
✔ Que alcance ≥ 74 °C (bien caliente al centro)
❌ No recalentar más de una vez

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🥔 CARBOHIDRATOS DEL REENCUENTRO

🥔 Arroz, papas, rellenos:
✔ Guardar refrigerados en recipientes herméticos
✔ Consumir en 24–48 horas
✔ Recalentar solo una vez

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💡 TIP NUTRIMOVER

🥗 Acompaña el recalentado con ensalada fresca
💧 Hidrátate bien
🚶‍♀️ Muévete un poco cada día

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✨ Disfruta las fiestas con sabor, orden y conciencia ✨

29/12/2025

¿Te esfuerzas y no ves resultados?
Muchas veces el problema no es falta de disciplina, sino un metabolismo adaptado por estrés, mal descanso y dietas restrictivas repetidas.

👉 La pérdida de peso sostenible no se trata de pasar hambre, sino de entender tu cuerpo.

👨‍⚕️ Medicina interna + evidencia + enfoque humano.

📍 Cuenca – Ecuador
📲 Agenda tu consulta

20/12/2025

¿Sabías que algunos plásticos pueden influir en el aumento de peso?

No es para asustarse, es para entender y hacer cambios simples que sí suman 🧠💪

Pequeñas decisiones diarias —como no calentar comida en plástico o usar botellas de vidrio— pueden ayudar a tu metabolismo a largo plazo.

La salud no se trata de perfección, sino de conciencia y constancia.

👨‍⚕️ Dr. Paul Martínez
Medicina Interna

18/12/2025

💬 El estrés no solo afecta tu mente.

Cuando se vuelve crónico, altera hormonas, presión arterial, metabolismo y favorece el aumento de peso, incluso si comes “bien”.

En Vita360 NutriMove abordamos el estrés como un pilar de la salud cardiorreno-metabólica, integrando medicina, nutrición, ejercicio y salud mental.

👉 Aprende a bajar el cortisol y proteger tu cuerpo desde hoy.

💚 Tu salud se mueve contigo.

17/12/2025

💬 ¿Te sientes cansado todo el tiempo y no sabes por qué?

Dormir no siempre es suficiente cuando el metabolismo está alterado.

La resistencia a la insulina puede estar afectando tu energía, tu ánimo y tu peso mucho antes de que aparezca la diabetes.

En Vita360 NutriMove te ayudamos a identificar estas señales a tiempo y a recuperar tu energía con un enfoque integral: médico, nutricional, emocional y físico.

👉 Agenda tu valoración integral y descubre tu edad metabólica. https://api.whatsapp.com/message/J2PJ7727LA3EP1?autoload=1&app_absent=0

💚 Tu salud se mueve contigo.

Únete a la comunidad Vita360 NutriMove https://chat.whatsapp.com/HYTU95B6e0lJj9NzgHLUI4

15/12/2025

Navidad, niños y límites 👨‍👩‍👧‍👦

En esta época tan especial hablamos de un tema poco comentado pero muy importante: el síndrome del niño hipergalado y el papel que cumplen padres y abuelos en la educación emocional de los niños.

El amor no está en darlo todo, sino en poner límites con cariño ❤️.
Los invitamos a ver esta entrevista con una psicóloga infantil, pensada para familias que quieren criar niños seguros, responsables y felices.

👉 Mira el video aquí:

Aviso importante:Este contenido es educativo y no reemplaza la consulta médica profesional. No hacemos diagnóstico individual ni indicamos tratamientos perso...

10/12/2025

Compartiendo con Colegas y Amigos momentos de confraternidad y planeando nuevos proyectos para fortalecer a la Asociación Ecuatoriana de Medicina Interna 🎅 🎄

03/12/2025

Comer muy tarde altera tu ritmo metabólico y reduce el gasto energético.

Cenar temprano y planificar una ventana de ayuno nocturno (10–12 h) puede mejorar glucosa, apetito y sueño.

Comenta NOCHE.

30/11/2025

🦠 ¿Qué es el Helicobacter pylori y por qué importa?

El H. pylori es una bacteria muy común que puede vivir en el estómago y causar gastritis, úlceras y en algunos casos aumentar el riesgo de cáncer gástrico si no se trata.

📌 Síntomas frecuentes:
• Dolor o ardor en la boca del estómago
• Náuseas
• Inflamación o llenura rápida
• Pérdida del apetito o peso

🧪 Diagnóstico:
Se detecta con prueba de aliento, prueba de heces o endoscopia.

💊 Tratamiento:
Se realiza con combinación de antibióticos y un protector gástrico.

👉 ¡No te automediques! Un tratamiento incompleto hace que la bacteria se vuelva resistente.

20/11/2025

“Los 10 Mandamientos del Pie Diabético”
(Basado en Papanas N. et al., BMJ 2005)

1️⃣ Revisa tus pies todos los días. Pequeñas ampollas → grandes problemas.
2️⃣ No camines descalzo. Ni en casa. Ni para ir al baño. Nunca.
3️⃣ Usa calzado adecuado. Que no apriete, que no roce y que proteja.
4️⃣ Controla tus callos y durezas con un profesional. No los cortes tú.
5️⃣ Corta las uñas rectas. Evita uñas encarnadas.
6️⃣ Hidrata la piel, pero no entre los dedos. Zona húmeda = hongos.
7️⃣ Revisa la temperatura: un pie más caliente puede ser infección o Charcot.
8️⃣ Si tienes una herida que no mejora en 48–72 h → consulta.
9️⃣ Controla tu glucosa, presión y colesterol. El pie es víctima de todo lo demás.
🔟 Acude a control regular con tu médico. Prevención > curación.

👣 El pie diabético es prevenible. Literalmente el 85% de las amputaciones pueden evitarse con cuidados básicos.

👉 Comparte esto con alguien que viva con diabetes. Puede salvar una pierna.

17/11/2025

💪 ¿Cuánto ejercicio necesitas para lograr estos beneficios?

Las recomendaciones internacionales (AHA/OMS) sugieren:

🏃‍♂️ 1. Cardio: 150 a 180 minutos por semana

Eso equivale a:
• 30 minutos → 5 veces por semana
• o 20–25 minutos → todos los días

Ejemplos sencillos de cardio accesible:
• Caminata rápida (que aumente tu respiración pero aún puedas hablar)
• Bicicleta estática o de calle
• Nadar o caminar en piscina
• Subir escaleras
• Bailar 20–30 minutos
• Cinta a velocidad moderada

👉 La clave: sumar minutos, no hacerlos perfectos.

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🏋️‍♀️ 2. Entrenamiento de fuerza: 2 a 3 veces por semana

Es necesario para mejorar la resistencia, la glucosa, el metabolismo y el corazón.

Ejemplos accesibles:
• Sentadillas con tu propio peso
• Lagartijas contra la pared o la mesa
• Abdominales cortos
• Bandas elásticas
• Glúteo-puente
• Pequeñas rutinas de 10–15 min

👉 No necesitas pesas: tu propio cuerpo es suficiente para empezar.

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🔄 3. Mini sesiones que suman (si no tienes tiempo)

Puedes dividir tu ejercicio así:
• 10 minutos en la mañana
• 10 minutos al mediodía
• 10 minutos en la tarde

Es tan efectivo como hacerlo todo de una vez.

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🌱 ¿Qué rutina sencilla puedo seguir esta semana?

Aquí va un plan realista:

Lunes – Caminata 30 min

Martes – Fuerza 15 min (sentadillas, glúteos, brazos)
Miércoles – Caminata 20 min + estiramientos
Jueves – Fuerza 20 min
Viernes – Caminata 30 min
Sábado – Algo que disfrutes (baile, bici, sendero)
Domingo – Descanso activo

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💚 Mensaje final para los Nutrimovers

Tu corazón no necesita perfección, necesita movimiento.
Unos minutos cada día pueden cambiar tu salud, tu energía y tu futuro.

Empieza hoy. Tu corazón te lo va a agradecer por años.

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14/11/2025