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Glenda Tandazo - Nutricionista Clinica

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Ecuador
Guayaquil
Glenda Tandazo - Nutricionista Clinica

Nutricionista Clínica, elaboración de planes de alimentación y cuidado nutricional para pacientes con enfermedades agudas o crónicas. Diagnóstico Nutricional.

Nutricionista-Dietista, elaboración de planes de alimentación y cuidado nutricional para pacientes con enfermedades agudas o crónicas, hospitalizados; reducción y aumento de peso; prevención de enfermedades; consultoria familiar y empresarial.

06/07/2023

Mi objetivo es atender a aquellos pacientes en los que una alimentación adecuada forma parte de su tratamiento; es decir, a quienes padecen enfermedades como obesidad, prediabetes, diabetes, higado graso, hipertensión arterial, problemas cardiovasculares, dislipemias (colesterol o triglicéridos altos), enfermedades digestivas. Personas que necesitan bajar o subir de peso.

Los planes de alimentación que propongo son personalizados, adecuados a sus gustos, preferencias y necesidades.

Acompaño a mis pacientes durante su proceso de recuperación en el que lo voy guiando y respondiendo todas sus inquietudes para lograr la meta propuesta.

02/07/2023

➖El consumo de azúcar está relacionado con la obesidad, la diabetes tipo 2, caries, enfermedades cardíacas, hígado graso, desórdenes metabólicos, insuficiencia renal crónica, entre otras.

Recomendaciones:
➖Reduce la ingesta de azúcar.

➖Reduce las bebidas azucaradas, los refrescos, las bebidas energéticas y las bebidas alcohólicas.

➖Evita los postres azucarados.

➖Evita tener azúcar en casa, se necesita gran fuerza de voluntad para no consumirla.

➖Si te está costando demasiado trabajo reducir el consumo de azúcar en tu dieta, prueba con stevia, no tiene calorías.

➖Las salsas tienen altos niveles de azúcar, es importante leer las etiquetas.

cardíaca

02/07/2023

La harina de trigo, la harina blanca, es harina refinada y todo lo que se elabore con ella es para nada necesario, por ejemplo: galletas, snacks, bollería, pan blanco, pastas, pizzas, tortas, etc.

Te sorprenderás de la gran variedad de productos que contienen harina de trigo, almidón, féculas, basta con leer sus ingredientes, incluso algunos embutidos.

En cereales, tenemos alternativas más frescas y saludables como la avena, el salvado de trigo, el maíz, la cebada, la quinua, estos, ayudan a controlar los niveles de colesterol, el peso y la presión arterial, disminuyen el riesgo de tener diabetes, una enfermedad cardíaca u otras afecciones.

En cuanto a las pastas, una buena opción son las pastas de legumbres (lentejas, garbanzos, quinua) tienen más contenido en fibra y proteínas que la pasta tradicional y menos grasas y azúcares.

02/07/2023

Las dietas que te hacen sentir hambre o como si te privaras de algo pueden hacer que te rindas y además te exponen a un riesgo de salud.

No existe una única dieta para bajar de peso que sea para todo el mundo. Asegúrate de elegir un plan que puedas seguir, adaptado a tus preferencias, necesidades y problemas de salud.

Es muy importante que tu nutricionista te acompañe mientras te adaptas a los cambios de tu plan de alimentación y que no sufras el efecto rebote.

26/06/2023

Aunque los suplementos probablemente no sean dañinos, es mejor obtener los omega 3 de la dieta, en lugar de tomar suplementos.

Comer pescado puede reducir el riesgo de morir por una enfermedad cardíaca gracias a los ácidos grasos insaturados de los mariscos, que pueden reducir la inflamación y disminuir los niveles de grasas en sangre, llamadas triglicéridos.

Los ácidos grasos omega 3 pueden beneficiar la salud del corazón al hacer lo siguiente:

▪︎ Disminuir los triglicéridos
▪︎ Reducir ligeramente la presión arterial
▪︎ Reducir la coagulación de la sangre
▪︎ Disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular y de insuficiencia cardíaca
▪︎ Reducir los latidos irregulares del corazón

Trata de comer al menos tres porciones de pescado a la semana, especialmente pescado rico en ácidos grasos omega 3.

Algunas buenas opciones de pescado rico en omega 3 son estas:

▪︎ Salmón
▪︎ Sardina
▪︎ Bacalao
▪︎ Albacora
▪︎ Trucha de lago
▪︎ Atún

01/05/2021

Amén.

30/03/2021

El doctor .xavierboccapereira ilustra de manera muy práctica los beneficios de dejar de fumar, vemos que en tan solo segundos podemos comenzar a experimentar cambios en nuestro organismo, así como en el corto y largo plazo.

A estos beneficios se suman los efectos estéticos y físicos ya que mejora la fertilidad, la piel, dientes más blancos, aliento más fresco, cabello más suave y brillante.

Aunque los síntomas de abstinencia pueden ser molestos, es importante enfocar nuestro objetivo en los beneficios que vamos a obtener.

Es posible que los exfumadores tiendan a calmar su ansiedad con una mayor ingesta calórica; por lo que podrían aumentar de peso; en este caso, será necesario comer saludable, hacer deporte, y descansar lo suficiente.

Nuestro cuerpo es tan importante, que Dios lo llamó Templo de Dios! Cuídalo!

09/03/2021

No hay reglas, pero se recomienda comer las frutas con el estómago vacío ya que esto permitirá una mejor absorción de los nutrientes y antioxidantes, iniciar el desayuno con una fruta sería lo ideal. Evita consumirla como parte de tus comidas principales, trata de hacerlo unos 30 minutos antes o una hora después.

Considera también que los hidratos de carbono -que contiene la fruta- son una fuente de energía que si no es gastada se acumulará como grasa; por lo tanto, debes adecuar su consumo para tus momentos de mayor actividad.

Hay mucha controversia sobre el momento ideal para comer la fruta; lo que el cuerpo de una persona acepta y/o necesita, el de la otra no, lo que si es importante, es consumir la cantidad de frutas que recomienda la OMS "una ingesta mínima de 3 al día y un máximo de cinco", si las eliges variadas, mucho mejor.

07/03/2021

Los aguacates proporcionan vitaminas, minerales, ácidos grasos insaturados y fibra.

El aguacate ayuda a disminuir el colesterol malo y aumentar el bueno; gracias a su alto contenido de vitamina E mejora la salud de la piel y el cabello; además, la vitamina E es un potente antioxidante que ayuda a combatir el envejecimiento y prevenir algunos tipos de cáncer; también es muy bueno para las personas con presión arterial alta, gracias a su aporte de magnesio y potasio.

Por ser una fuente rica en energía ayuda a mejorar el rendimiento en el entrenamiento.

Los aguacates proporcionan mucha fibra, importante para una función intestinal saludable.

Lo recomendable es comer medio aguacate al día (unos 100 gramos). Hay que recordar que el 30% de las calorías de la dieta deben proceder de grasas buenas.

06/03/2021

Es un mito falso que los huevos sean malos para el colesterol; por el contrario, ayudan a combatirlo al elevar los niveles de HDL.

De acuerdo a la evidencia científica, la población sana puede consumir 1 huevo diario.

Para los diabéticos, personas con elevado riesgo cardiovascular o con colesterol alto, los expertos sugieren 3-4 huevos a la semana.

Los huevos tienen una gran cantidad de nutrientes saludables: proteínas de alto valor biológico; ácidos grasos monoinsaturados; vitaminas A, B2, B6, B12, D y E.

05/03/2021

Los CARBOHIDRATOS del banano aportan energía antes, durante y después del ejercicio.

El POTASIO que contiene, ayuda a mantener el balance de minerales en los músculos, los niveles de hidratación y evita los calambres que pueden aparecer durante la actividad física.

Ricos en TRIPTÓFANO que más tarde se convierte en SEROTONINA, conocida por su capacidad para relajar el cuerpo, mejorar el estado de ánimo y aumentar la sensación de placer.

03/03/2021

Un vaso de colada de avena en tu cena te ayudaría a regular el sueño, puedes alternar con una manzana | una porción de nueces | un guineo | un vaso de leche.

Estos alimentos son ricos en TRIPTÓFANO, y es a partir de este aminoácido que se produce la MELATONINA que es la hormona que regula el sueño.

02/03/2021

Los taninos del té, café, vino tinto y cerveza oscura reducen la absorción del hierro; Por lo tanto, se desaconseja tomar estas bebidas junto con las comidas y las cenas.

EL HIERRO se encuentra en mariscos, vísceras, carnes rojas, pavo, garbanzos, lentejas, frijoles, soya, semilla de calabaza, quinua, tofu, chocolate negro.

01/03/2021

combina alimentos ricos en hierro con aquellos que contienen vitamina C.

puedes comer una naranja en el desayuno junto con una rebanada de pavo o pechuga de pollo, o de postre después de un plato de lentejas.

La vitamina C la encuentras en el limón, naranjas, toronjas, kiwi, mango, papaya, piña, brócoli, coles de bruselas, coliflor, pimientos rojos y verdes, espinaca, repollo, nabos verdes y otras verduras de hoja, papa.

20/11/2020

....Son momentos para aprovechar el tiempo y actualizar conocimientos...

27/07/2020

Hábitos tóxicos y/o conductas de riesgo.
El consumo crónico de alcohol se halla en una proporción importante de pacientes en los que se detectan anomalías que reflejan daño hepático.

Un consumo diario de 60-80 g de alcohol en el varón y de 20-40 g en la mujer durante un período de 10-12 años puede ser suficiente para producir un daño hepático irreversible.

17/07/2019

Una de las propiedades del triptófano que más relevancia posee es que al realizar su proceso de sintetización produce serotonina, una sustancia capaz de controlar la ansiedad, gracias a sus propiedades tranquilizantes del sistema nervioso central.

El triptófano es uno de los ocho aminoácidos esenciales en la dieta humana.

Lo encontramos en las carnes, sobre todo pavo y pollo; pescado azul (salmón, atún, albacora); Huevos, Lácteos, guineos, piña, aguacate, ciruela, berros, espinacas, remolacha, zanahoria, apio, alfalfa, brócoli; frutos secos (almendras, nueces, pistachos); chocolate negro. Cereales (en especial integrales, arroz y avena). Semillas (sésamo, calabaza, girasol). Legumbres (garbanzos, lentejas, habas, soya)

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