🅿rocuy & 🅿rohuevo

06/07/2025

Que la tradición continúe más allá del tiempo. Los famosos medianos se encuentran en .

23/06/2025

Nuestros productos llegan hasta donde la diversión comienza, Otavalo!

18/06/2023

Querido padre 🕊

10/06/2023

Siempre a las ordenes 😊

https://wa.me/message/I453MSX4OJB5A1

14/05/2023

Nuestro postumo homenaje
en este ,
aquella etapa en la vida,
por la cual llegamos a existir.

Feliz día mamá

08/03/2023

Con muchísimo afecto, compañeras de la vida.

26/10/2022

Es bueno saberlo..

Prohuevos de campo

Los huevos son uno de los alimentos más versátiles, pero sobre todo, una excelente fuente de proteínas y nutrientes. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), no contiene carbohidratos, es rico en grasa y posee buenas cantidades de calcio, hierro, vitaminas A y D, tiamina y riboflavina.

Aunque comúnmente este es un alimento que se asocia al colesterol, estudios científicos han demostrado que su consumo no tiene un efecto en los niveles de colesterol de la sangre. ¡Así que dejemos atrás los mitos! Y consumamos más huevos 🥚👌😋

15/07/2022

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"El Chocho en Ecuador"

El chocho es un alimento antimutagénico, evita la deformación celular al ser antioxidante... sin duda un alimento que lucha contra el cáncer preventivamente.

-EL CHOCHO-
Muchos ecuatorianos desconocen el verdadero potencial nutricional que posee nuestro país, un ejemplo son los granos andinos que contienen gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales que son importantes para un mejor funcionamiento del metabolismo y útiles para erradicar la desnutrición.

“Entre las propiedades del chocho están su alto contenido de proteínas de origen vegetal como la metionina y triptofano.

- La primera actúa como un excelente antioxidante, ayuda en la descomposición de grasas, lo que ayuda a evitar la acumulación de grasa en el hígado y arterías.

- El segundo es un relajante natural que ayuda a aliviar el insomnio, reduce la ansiedad y la depresión, y aumenta la liberación de las hormonas de crecimiento, entre otros”



Lupinus mutabilis es el nombre científico de esta leguminosa conocida en nuestro país como chocho, crece entre 2.000 a 4.000 metros de altura en Bolivia, Perú y Ecuador.

Es un grano que tolera muy bien las bajas temperaturas y tiene un alto valor nutritivo en proteína, siendo de gran valor para la industria.

-PROPIEDADES-
El chocho posee un importante valor proteínico, por sus altos contenidos de grasa, hierro, calcio y fósforo. Su consumo es recomendado para niños en etapa de crecimiento, mujeres embarazadas y en la lactancia. Desde siempre las culturas prehispánicas valoraban este alimento y lo utilizaban también como abono para la agricultura.

“Esta leguminosa contiene minerales como: zinc, potasio, magnesio, en poca cantidad vitamina C y E, complejo B, omega 3 y 6 en mayor cantidad que la linaza. Su omega 3 sirve para combatir problemas nerviosos que en dosis mínima estimula el sistema nervioso”, explicó la nutricionista.

El sabor del chocho no es ni dulce ni salado, tiene un sabor amargo (alcaloide) cuando está con su cáscara, pero una vez que es lavado entre un 70 a 80 por ciento de esto desaparece. Su semilla es utilizada como fertilizante para la tierra.

“El chocho contiene 10 veces más calcio que la leche. Si los niños consumieran la leche de este producto, que tengo entendido ya está en elaboración en Potosí, serían beneficiados con el aminoácido de la lisina que es útil para la absorción de calcio en los huesos”

07/05/2022

➡ Es importante conocer la del huevo para comprender cómo debemos manipularlo para garantizar la máxima calidad y seguridad de este alimento.

Si hiciéramos un corte transversal de un podríamos diferenciar fácilmente la cáscara, la clara o albumen y la yema, separadas entre sí por membranas que mantienen su integridad.

01/04/2022

🐣🐹🐔🦃

La colina y la luteína, son dos nutrientes que se encuentran en los huevos, componentes muy importantes para la cognición y la salud cerebral. Investigadores de la Universidad de Illinois, después de varios estudios llegaron a la conclusión, que los niños expuestos a altos niveles de colina en la primera etapa de vida, mejoraron el
procesamiento de información y rapidez de asimilación.

21/03/2022

Siempre a las ordenes con nuestros productos:

✅ Huevos fértiles 🐣 de gallina y pavo criollos
✅ Cuyes faenados y/o aliñados
✅ Cuyes asados

🐣🐹🐔🦃

Servicio de faenamiento

Tráenos tus cuyes y en te los pelamos.

Con protocolos establecidos:

- Desangrado
- Escaldado
- Pelado
- Eviscerado



Contacto: 0987585985
Dirección: Av. Amazonas sector San Silvestre, San Buenaventura.

21/03/2022

Nuestros productos:

✅ Cuyes faenados y/o aliñados
✅ Cuyes asados
✅ Huevos de campo