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ND. Mario Coronel Zh - Nutricionista Dietista

Casa
Ecuador
Loja
ND. Mario Coronel Zh - Nutricionista Dietista

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de ND. Mario Coronel Zh - Nutricionista Dietista, Centro médico, Juan de Salinas y Sucre, Loja.

Nutricionista Clínico aplicada a diferentes patologías | Dietista | Asesor en Lactancia Materna | Planificación de menús | Capacitación | Presentador del programa radial CHACOTEANDO con el Nutri | 🔬 Nutricionista Dietista | Especialista en Nutrición Clínica Basada en Evidencia | +25 años de experiencia

Mi enfoque combina la educación y asesoría nutricional personalizada con la aplicación rigurosa de la mejor evidencia científica disponible. Acompaño a mis pacientes en la prevención, tratamiento y manejo nutricional de diversas condiciones de salud, con especial atención en:

✅ Dietoterapia para enfermedades crónicas y agudas, como:
– Diabetes tipo 1 y 2
– Hipertensión arterial
– Enfermedad renal crónica
– Dislipidemias (colesterol y triglicéridos elevados)
– Enfermedades gastrointestinales
– Sobrepeso y obesidad
– Soporte nutricional en oncología
– Cirugía bariátrica
– Trastornos de la conducta alimentaria (anorexia, bulimia)

✅ Asesoría nutricional en etapas clave del ciclo vital:
– Embarazo y lactancia
– Infancia y adolescencia
– Adultez mayor

06/11/2025

Las terapias oncológicas pueden alterar el gusto y el olfato.
💡 Evita utensilios metálicos, prefiere alimentos fríos y prioriza sabores suaves (cítricos, manzana, menta).

Recuperar el gusto es también recuperar el placer de comer.

04/11/2025

En el cáncer, la pérdida de peso no siempre es buena señal.
La caquexia oncológica puede deteriorar la masa muscular, debilitar el sistema inmune y afectar la tolerancia al tratamiento.
La nutrición clínica es clave para preservar músculo, fuerza y calidad de vida.

💡 Prioriza proteínas de alto valor biológico y supervisión nutricional personalizada.

03/11/2025

✨ “Hoy conmemoramos la Independencia de Cuenca, ciudad emblemática que inspira con su historia, cultura y espíritu de libertad.

Sigamos construyendo juntos el legado de esta tierra que es patrimonio, orgullo y corazón del Ecuador.” 🇪🇨

01/11/2025

𝗦𝗢𝗠𝗢𝗦 𝗧𝗥𝗔𝗗𝗜𝗖𝗜𝗢𝗡 𝗬 𝗖𝗨𝗟𝗧𝗨𝗥𝗔
Porque esta preparación forma parte de nuestra historia y gastronomía, te comparto la receta para que la disfrutes en casa, con tu familia.
✨ Recuerda: todo con moderación. 😉

𝗖𝗢𝗟𝗔𝗗𝗔 𝗠𝗢𝗥𝗔𝗗𝗔:
𝗙𝗥𝗨𝗧𝗔𝗦
BABACO // PIÑA // MORA // MORTIÑO // MANZANA // FRUTILLA // NARANJILLA

𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗔𝗦
CANELA // CLAVO DE OLOR // ANÍS ESTRELLADO // PIMIENTA DULCE // ISHPINGO (Flor de canela)

𝗣𝗟𝗔𝗡𝗧𝗔𝗦 𝗔𝗥𝗢𝗠𝗔𝗧𝗜𝗖𝗔𝗦
HIERBA LUISA // ARRAYÁN // ATACO // HOJA DE NARANJA // CEDRÓN

𝗘𝗦𝗣𝗘𝗦𝗔𝗡𝗧𝗘
HARINA DE MAÍZ MORADO // PANELA // AZÚCAR MORENA // EDULCORANTE

𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜Ó𝗡:
🍍 Preparación:

🍎Hervir agua con las especias durante 5 minutos. Retirar, reposar, cernir y reservar.

🍏Hervir agua con las plantas aromáticas por 10 minutos. Retirar, reposar, cernir y reservar.

🍎Picar todas las frutas.

🍏Cocinar mortiño y naranjilla, licuar, cernir y reservar.

🍎Cocinar las frutas restantes durante 10 minutos y reservar.

🍏En una olla grande, disolver la harina de maíz morado con el agua de especias y hierbas. Agregar el mortiño licuado y hervir, moviendo constantemente.

🍎Incorporar las frutas, ajustar la consistencia y endulzar al gusto. Hervir 10 minutos más.

🍞 Acompáñala con una deliciosa guagua de pan.

💬 Llevar una alimentación saludable también es preservar nuestras tradiciones y cultura.
¿Te gustó? 🥰 ¡Compártela con tus seres queridos!

31/10/2025

Una buena nutrición es una parte fundamental e integral del tratamiento del cáncer, no solo como apoyo, sino como un factor que puede influir directamente en la efectividad de las terapias y en la calidad de vida del paciente.

🍎Mejora la Tolerancia a los Tratamientos.
🍎Mantiene el Peso y la Masa Muscular.
🍎Fortalece el Sistema Inmunológico.
🍎Mejora la Calidad de Vida.
🍎Potencialmente Mejora los Resultados del Tratamiento.

Un dietista-nutricionista especializado en oncología debe evaluar a cada paciente y cree un plan nutricional personalizado, ya que las necesidades varían según el tipo de cáncer, la etapa, el tratamiento específico y los efectos secundarios que se estén experimentando.

29/10/2025

🥗 No todas las comidas son iguales 🍔🍪

Aunque todas llenen el estómago, no todas nutren al cuerpo.
Algunos platos aportan energía fugaz, otros construyen salud a largo plazo.

👉 La diferencia no está solo en las calorías, sino en la calidad del alimento, los nutrientes y su impacto metabólico.

Elegir alimentos reales, coloridos y naturales no es una moda… es una decisión estratégica para tu salud.

Recuerda:
💡 Comer bien no es comer menos, es comer mejor.

27/10/2025

🥴⚠️ Complicaciones gástricas en cirugía bariátrica ⚠️🥴

Aunque la cirugía bariátrica es una herramienta efectiva para el control de la obesidad, es importante conocer las posibles complicaciones gástricas que pueden aparecer en el postoperatorio:

🔹 Úlceras gástricas: asociadas a ciertos medicamentos, tabaco o dieta inadecuada.
🔹 Estenosis (estrechamiento del estómago o anastomosis): puede generar vómitos, dificultad para ingerir alimentos y dolor.
🔹 Reflujo gastroesofágico: sensación de acidez, ardor o regurgitación.
🔹 Síndrome de dumping: malestar, taquicardia, diarrea o sudoración tras ingerir alimentos ricos en azúcares o grasas.
🔹 Fístulas o fugas: complicación poco frecuente, pero grave, que requiere atención inmediata.

👉 La clave está en la detección temprana y el seguimiento multidisciplinario: nutricionista, cirujano y médico especialista.

📌 Recuerda: una alimentación progresiva, el apego a las recomendaciones nutricionales y los controles médicos regulares son la mejor forma de prevenir y manejar estas complicaciones.

24/10/2025

💊✨ Suplementos y cirugía bariátrica: aliados imprescindibles ✨💊

Después de una cirugía bariátrica, la absorción de nutrientes cambia. Esto hace que los suplementos nutricionales no sean opcionales, sino parte fundamental del tratamiento.

🔹 Prevención de deficiencias: vitaminas y minerales como hierro, calcio, vitamina B12 y vitamina D requieren especial atención.
🔹 Soporte a largo plazo: ayudan a mantener energía, masa muscular y salud ósea.
🔹 Individualización: no todos los pacientes necesitan lo mismo. La valoración clínica y nutricional personalizada determina la dosis, el tipo de suplemento y el tiempo de uso.
🔹 Monitoreo constante: los requerimientos pueden cambiar con la evolución del paciente.

👉 La clave está en no automedicarse y siempre contar con la guía de un equipo especializado.

📌 Recuerda: la cirugía es un gran paso, pero el éxito a largo plazo se construye con seguimiento, personalización y adherencia.

21/10/2025

🍗💪 Proteína y cirugía bariátrica: un match esencial 💪🍗

Después de una cirugía bariátrica, la proteína deja de ser solo un macronutriente y se convierte en la piedra angular de tu recuperación y tu nueva vida.

🔹 Prevención: evita la pérdida excesiva de masa muscular.
🔹 Cicatrización: acelera la recuperación postquirúrgica.
🔹 Satisfacción: ayuda a controlar el apetito y mantener la saciedad.
🔹 Metabolismo activo: favorece la quema de grasa y preserva energía.

👉 El requerimiento proteico es personalizado, depende del tipo de cirugía y de la evolución del paciente. Por eso, el acompañamiento de un nutricionista especializado es clave para alcanzar resultados seguros y sostenibles.

🌱 Recuerda: la proteína no solo está en la carne, también en legumbres, lácteos, huevos y opciones vegetales de alto valor biológico.

16/10/2025

🌍🥗 Día Mundial de la Alimentación 🥗🌍

Hoy celebramos más que un plato de comida: celebramos la oportunidad de transformar nuestra salud, nuestro entorno y nuestro futuro a través de lo que elegimos llevar a la mesa.

🔹 La alimentación no es solo nutrición: es prevención, energía y calidad de vida.
🔹 Un sistema alimentario sostenible es clave para enfrentar el cambio climático y reducir desigualdades.
🔹 Cada decisión cuenta: desde apoyar a productores locales hasta preferir alimentos frescos y menos ultraprocesados.

💡 Reflexiona hoy: ¿estás alimentando solo tu cuerpo o también el futuro del planeta?

13/10/2025

Tips de hidratación post bariátrica:

✅ Agua en sorbos pequeños
✅ Evitar bebidas azucaradas o gasificadas
✅ No beber junto a las comidas
✅ Priorizar agua y caldos claros

💡 Hidratarte bien es asegurar resultados duraderos.
💧 Después de la cirugía bariátrica, hidratarse no es opcional: es vital.
👉 Pequeños sorbos, grandes resultados.

Tu estómago cambió, tu forma de hidratarte también. 💧

10/10/2025

🔹 PROGRESIÓN DE LA ALIMENTACIÓN POST CIRUGÍA BARIÁTRICA 🥣➡️🍽️

El éxito después de la cirugía depende de una transición alimentaria gradual y ordenada:

1️⃣ Fase líquida clara (primeros días): caldos, infusiones, gelatina sin azúcar.
2️⃣ Fase líquida completa: lácteos descremados, batidos proteicos, sopas coladas.
3️⃣ Fase puré o papilla: alimentos triturados y suaves, alta densidad proteica.
4️⃣ Fase blanda: carnes magras desmenuzadas, frutas suaves, verduras cocidas.
5️⃣ Fase sólida: reincorporación progresiva de alimentos sólidos, priorizando proteína y porciones pequeñas.

⚠️ Cada fase debe ser supervisada por el equipo de salud (nutricionista, médico, psicólogo).

💡 Recuerda: la cirugía es una herramienta, pero el cambio de hábitos es la clave del éxito.

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