Daniela Rodríguez

07/08/2025

“Poco a poco, un poquito se convierte en mucho.” 🌱

Esta frase venía en una tarjeta de .ec con semillas de zanahoria que sembré hace 5 meses. Hoy, después de paciencia, cuidado y espera, cosecho el resultado. 🥕✨
Ver crecer algo tan simple como una zanahoria me hizo pensar en lo fácil que es olvidar todo lo que implica tener alimentos en nuestra mesa: el tiempo, el esfuerzo, la tierra, el agua, el clima, el trabajo humano…
Muchos de nosotros compramos, guardamos y a veces olvidamos lo que tenemos en la refrigeradora, hasta que se daña. Y aunque no lo hagamos con mala intención, es un desperdicio que nos desconecta del verdadero valor de la comida.
👉🏼 Esta es una invitación a ser más conscientes y agradecidos.
No esperes sembrar para valorar. Empieza hoy: revisa tu refri, planea mejor tus compras y no botes lo que puede aprovecharse.
Cada pequeño cambio suma.

03/08/2024

31/08/2023

La confianza y compromiso de mis pacientes permiten que se cumplan los objetivos personales de cada uno 🍃

Gracias por confiar en mi trabajo.
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23/08/2023

Te dejo esta opción de almuerzo fácil y rápido 😋. En pocos minutos podrás disfrutar de un plato delicioso y lleno de nutrientes ✨

Ingredientes:
🔸Pescado a la plancha (utiliza el pescado a tu elección), es una fuente rica en proteínas que son necesarias para el desarrollo muscular.
🔸Vainitas cocidas, están llenas de minerales como calcio, potasio, magnesio, hierro, entre otros. También tienen un alto contenido de fibra, necesaria para una buena digestión.
🔸Cuscús (sémola de trigo), un plato tradicional del norte de África. Es una fuente de carbohidratos complejos que brindan la energía que necesitas para continuar con tu día.
🔸Pimientos y cebollas salteadas, el dúo que te aporta antioxidantes como la vitamina C y quercetina respectivamente. Los antioxidantes disminuyen el estrés oxidativo y protegen a las células del cuerpo.

Este almuerzo es la prueba de que comer bien no debe complicarte, sólo necesitas un poco de creatividad y planificación 🙌.

¿Te gustaría recibir el paso a paso de la receta? Comenta “Yo quiero” en este post y te lo envío por DM ⬇️

10/08/2023

Los beneficios de consumir snacks saludables son diversos. Te ayudan a mantener activo el metabolismo, algunos aportan nutrientes esenciales y son ideales para recargar energía 💪🏼

En este post te recomiendo dos alternativas que te ayudarán a mantener una alimentación equilibrada mientras disfrutas de los distintos sabores 🙌.

Opción 1️⃣ - salada: tortitas de arroz con tomates cherry (cargados de licopeno, un poderoso compuesto que puede ayudar a proteger tu piel y promover la salud cardiovascular), albahaca (llena de antioxidantes, no solo da un sabor excepcional, sino que también tiene propiedades antiinflamatorias) y el delicioso queso mozzarella (aporta calcio y proteína), más un chorrito de aceite de oliva extra virgen (grasa saludable que tiene un efecto protector para enfermedades del corazón).

Opción 2️⃣ - dulce: con mantequilla de maní, rica en proteínas y grasas saludables, es el acompañante perfecto para las tortitas de arroz crujientes. Los arándanos y las frambuesas, cargados de antioxidantes y vitaminas, añaden un toque fresco y jugoso que hará que tus papilas gustativas salten de felicidad.

En mi labor como nutricionista, busco inspirarte a disfrutar de alimentos que no solo sean buenos para ti, sino también deliciosos 😋

Déjame en comentarios qué receta te gustó más, ¿dulce o salada? ⬇️


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01/08/2023

Este año, nos unimos para celebrar y promover la lactancia materna 🤱🏻, reconociendo el desafío que muchas madres afrontan: equilibrar la maternidad con el trabajo.
La lactancia materna es un acto de amor que no solo beneficia al bebé, sino también tiene impactos positivos en la salud y bienestar de las madres y la sociedad en general 💞.
Ser madre trabajadora no es una tarea fácil. A menudo, las mujeres se enfrentan a barreras y obstáculos al intentar combinar su vida profesional con la lactancia. Pero hoy, queremos enfocarnos en plantear soluciones y abrir caminos para que las madres puedan amamantar y trabajar sin sentir que deben elegir entre una cosa u otra.

¿Cómo podemos hacerlo posible
🔸Apoyo en el lugar de trabajo: fomentemos entornos laborales amigables con la lactancia materna. Es fundamental que las empresas implementen políticas que brinden a las madres el tiempo y el espacio adecuados para amamantar o extraerse leche en el trabajo.
🔸Flexibilidad horaria: reconozcamos que cada madre tiene sus propias necesidades y circunstancias. Proporcionar opciones de horarios flexibles puede marcar una gran diferencia para aquellas que deseen seguir amamantando mientras cumplen con sus responsabilidades laborales.
🔸Concientización y educación: informemos y sensibilicemos a empleadores y colegas sobre los beneficios de la lactancia materna. Cuanto más entendamos los beneficios de esta práctica, más fácil será romper estigmas y prejuicios.
🔸Redes de apoyo: impulsemos la creación de redes de apoyo para las madres trabajadoras. Compartir experiencias y consejos puede brindar el aliento y respaldo necesario para superar cualquier dificultad.

Juntos, como sociedad y comunidad, podemos lograr que la lactancia materna y el trabajo sean una realidad armoniosa❣️.
Celebremos y apoyemos a todas las madres valientes que, día a día, se esfuerzan por dar lo mejor de sí tanto en su rol maternal como profesional.

¡Amamantar y trabajar: hagamos que sea posible!

25/07/2023

Al igual que los adultos, los niños necesitan consumir alimentos y bebidas llenos de nutrientes🍓🍆🍗

Los padres y personas a cargo del cuidado de los niños deben guiarlos para que desarrollen hábitos de estilo de vida que respalden una buena salud, y dentro de esto, una de las más importantes es la alimentación.
Te dejo algunos tips a seguir ⬇️
🔹Cocinar con menos grasas sólidas. 🔹Hornear o asar los alimentos en lugar de freírlos.
🔹Escoger y preparar alimentos con menos sal.
🔹Limitar la cantidad de azúcar que consumen los niños.
🔹Evita distracciones (pantallas) al momento de comer.
🔹Usar la mitad del plato de los niños para incluir verduras o frutas.
🔹Evitar usar alimentos como forma de premios o castigos.

Compartir la comida en familia es un momento especial de conexión y nutrición, por lo que es importante evitar usar este espacio para regañar a tus hijos y en su lugar, aprovecharlo para fortalecer los lazos afectivos y disfrutar de una experiencia enriquecedora juntos 💟
Sabemos que muchas veces no es fácil mantener estos hábitos, considerando las ocupaciones diarias, o simplemente no se cuenta con la información adecuada que permita desarrollar y mantener esta costumbre, pero con una buena planificación se puede lograr 😊.

Si necesitas asesoría nutricional para tu niño comunícate al 📲 0995491233
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21/07/2023

Te has preguntado ¿cómo conseguir una alimentación consciente? 🤔

Lo más importante es entender que la alimentación consciente ayuda a nuestra salud física y mental 🏃‍♀️🧠, ya que mejora la digestión y evita sentimientos de culpa al comer.

Aquí te dejo algunos tips importantes que te ayudarán a iniciar ⬇️

🔸Empieza por identificar cuánta hambre tienes. Usamos la frase de “escucha a tu cuerpo”, y con esto queremos decir que prestes atención a las señales físicas. ¿Qué sientes cuando tienes hambre, estás satisfecho o muy lleno?
🔸Evita distracciones al momento de comer. Es importante, no utilizar aparatos o dispositivos electrónicos (tv, celular, computador, etc.)
🔸Enfócate en la comida que tienes frente a ti, y disfruta de la experiencia de comer.
🔸 Toma el tiempo necesario para masticar varias veces el alimento y saborear cada bocado.
🔸Disfruta de la comida que tienes frente a ti. Identifica los sabores, aromas, texturas e ingredientes.

La alimentación consciente es un proceso que requiere práctica continua. Es necesario entender cómo funciona tu cuerpo o cómo reaccionas a ciertos estímulos, y con el tiempo te sentirás más conectado con tu cuerpo y tus elecciones alimentarias ☺️

Si necesitas una consulta personalizada no dudes en ponerte en contacto conmigo 📲 0995491233