VIVAL CORP SAS

22/10/2024

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25/09/2024

*La cocción de alimentos puede tener un impacto significativo en el contenido de vitaminas,* ya que los tratamientos térmicos afectan la estabilidad y biodisponibilidad de estos nutrientes. En este artículo, se analizaron varios métodos de cocción —incluyendo el hervido, escaldado, cocción al v***r y en microondas— para evaluar sus efectos en la retención de *β-caroteno, vitamina C, vitamina E (α-tocoferol y γ-tocoferol) y vitamina K en una variedad de verduras seleccionadas.* Los resultados muestran una variabilidad considerable en la retención de vitaminas, dependiendo del tipo de verdura y del método de cocción utilizado.
https://vivalcorp-saludyprevencion.com/descubre-los-alimentos-que-podrian-frenar-el-cancer-%f0%9f%8d%85%f0%9f%a5%a6-tu-dieta-es-tu-mejor-defensa/

19/09/2024

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09/09/2024

Ama de Casa

25/08/2024

El uso de utensilios de cocina inapropiados puede liberar metales tóxicos que, al ser ingeridos de manera continua, generan serios problemas hepáticos. A

20/04/2024

16/04/2024

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