04/06/2021
El chocolate es un alimento valioso que puede ser parte de una alimentación variada y saludable si se lo consume con moderación.
El cacao es la materia prima del chocolate y es rico en un tipo de antioxidantes llamado polifenoles, que se encuentran también en otros alimentos como frutas y vegetales.
Dentro de los nutrientes que contiene el chocolate están los hidratos de carbono, grasa y proteína, además de ácido fólico, cobre, hierro, zinc y magnesio.
El chocolate es un alimento muy energético, que fácilmente puede ser consumido en exceso, por lo que es importante vigilar cuidadosamente las porciones. Se aconseja consumir chocolate al finalizar una comida, cuando se está prácticamente satisfecho para no abusar de él y evitar la ansiedad de consumirlo.