Gut Bless You

24/01/2025

🌟 Nuevo episodio de podcast: Las despedidas 🌟

¿Alguna vez te has sentido con el corazón encogido al decir adiós? Ya sea a un ser querido, a una etapa de tu vida o incluso a una relación, las despedidas nos marcan profundamente. En este episodio, hablamos sobre cómo afrontar esos momentos difíciles y encontrar paz en el cierre de ciclos. 💔✨

Desde despedidas temporales hasta los adioses más dolorosos, exploramos cómo enfrentarlos con más comprensión, compasión y… hasta gratitud. 🔥✍️

Haz clic en el enlace de mi bio para escuchar el episodio completo. ¡Que este 2025 sea el año de nuevas oportunidades! ✨🎧

07/11/2024

Llevo 8 años viviendo en Brasil, y ha sido un viaje transformador. Hoy domino el idioma, me comunico con facilidad y abrazo la rica cultura brasileña cada día más. 🇧🇷💚

Pero todo esto no llegó sin esfuerzo. Hubo momentos de mucha paciencia, resiliencia y, sobre todo, de pausas necesarias para respirar y encontrar mi motivación. 😮‍💨

En este episodio, te comparto mis aventuras iniciales en la vibrante selva de concreto que es São Paulo. 🏙️

Únete a mí y descubre cómo superé los desafíos y encontré mi lugar en este emocionante viaje!

No te lo pierdas!

Con amor,
Sofi. 💕

     

07/11/2024

Son varios valores los que debemos aflorar cuando viajamos al exterior para vivir en un nuevo país. Conocer una nueva cultura, adaptarte a un nuevo idioma y relacionarte con personas diferentes puede ser todo un desafío, pero también una oportunidad para crecer. 💗

La resiliencia, la humildad y la flexibilidad son cualidades que te ayudarán a disfrutar de este viaje, haciéndolo más enriquecedor y lleno de alegría. 🌟

Qué otro valor piensas que es importante en el proceso migratorio❓

Te leo,
Sofi. 👀

12/06/2024

3… 2… 1.. GO!!! Es momento de saltar! ✈️✨🪂

✨Saltar atrás de lo que deseas.

✨Saltar atrás de lo que mereces.

✨Saltar atrás de lo que ya es para ti.

No se imaginan cuánto he deseado saltar con este proyecto y desde cuándo lo deseo. 🙈🙉🙊

Y así mismo no saben cuánto me ha paralizado y he dejado con que el tiempo avance sin tomar acción. 😰😨😱

Pero ahora es más consciente para mi que, cuanto más demore para llegar hasta donde sueño llegar, más largo será el tormento de no cumplir con ese propósito de vida.

Este es un regalo para ti y para mi 🎁. SABÍAS PALABRAS es podcast 🎙️ con mis experiencias, descubrimientos y aprendizajes sobre distintas temáticas que conforman el mundo de Sofía (crecimiento personal, divulgación científica, microbiota intestinal, nutrición y bienestar, emprendimiento, empoderamiento femenino y mucho asuntos másssss….).

Te invito a escucharlo en las plataformas de iTunes y Spotify 🔊

Después quiero tus comentarios jijij… besos!

02/05/2024

No podemos cambiar todas nuestras vida en un mes. Pero con autocuidado podemos darnos más cariño, mejorar lo que se nos hace dificil y generar bienestar para nosostrxs mismxs. 🥰💛

Guarda este post para recordarte las pequeñas acciones que, con constancia, pueden hacer más especiales tus días. 💫✨

31/01/2022

Te propusiste perder de peso en Año Nuevo y empezaste una dieta a comienzo de mes, pero te diste cuenta que perdiste 0 kilos y ya hasta te olvidaste de la dieta.

¿Por qué no funcionó tu plan? 😫 Te explico 3 grandes razones de lo que pudo haber ido mal.

1️⃣ SITUACIÓN EMOCIONAL
Muchas veces, las dificultades psicológicas que atravesamos, se reflejan en nuestra salud. Las hormonas y neurotransmisores producidos en nuestro cuerpo, nos colocan en modo supervivencia, lo que impide que los depósitos de grasa sean consumidos. De esta forma, así sólo comas lechuga, tu cuerpo se resistirá a gastar la energia que tiene almacenada.

2️⃣ CONSUMO DE SAL
La cantidad de sal que consumes a diario no solamente es la que agregas conscientemente en tus comidas. Según la OMS, la cantidad máxima recomendable de sal son 5 g/día, sin embargo en lugares como Brasil el consumo es excesivo, 12 g/dia. Además de riesgos cardiovasculares y renales, provoca retención de líquidos que impide pérdida de peso. A veces el peso extra que llevas no es grasa, sino agua por la cantidad superior de sal de consumes.

3️⃣ ALIMENTOS INFLAMATORIOS
¿Por qué después de comer ciertas comidas te sientes hinchado, sin disposición y cansado? Por una parte, son alimentos que irritan e inflaman las células de tu organismo, principalmente de tu intestino. Al mantenerte en constante consumo de estos alimentos, tu cuerpo se mantiene siempre inflamado/hinchado.

🏃🏻VAMOS A LA ACCIÓN
Al pensar en una dieta se me viene a la mente restricción alimentaria: chao helado, guacamole, plátano y papa. Mantenemos la creencia que para perder peso debemos castigarnos y cambiar nuestros hábitos 180º.

La clave es cumplir pequeños cambios e irlos incorporando en nuestro estilo de vida: chao dieta. 😌

Sé más consciente de la cantidad de sal que tienen tus alimentos. Una buena idea es leer la tabla nutricional, busca por sodio. ⛔️ PARA DE COMPRAR CUBITOS MAGGI, AJINOMOTO y substitúyelos por condimentos de verdad como orégano, laurel, curry y pimienta.

Cuidar de tu salud emocional es un pilar importantísimo. Busca personas con las que puedas conversar de las situaciones que te están sucediendo. 😥

19/05/2021

Hallazgos en comunidades indígenas en el Amazonas venezolano refleja la buena salud que tienen los pobladores sin alimentos procesados, con conservantes y químicos que interfieren en el desarrollo de la microbiota humana

La profesora María Gloria Domínguez Bello lleva décadas investigando el microbioma y sus estudios con indígenas, algunos de ellos en zonas aisladas, han sido reveladores, no sólo desde la perspectiva científica.

26/09/2020

En el post anterior comentaba acerca de las medidas de prevención de la 🧠 enfermedad del 𝐀𝐥𝐳𝐡𝐞𝐢𝐦𝐞𝐫. En la conferencia que les comparto aquí abajo, la PhD Liz Applegate informa de los elementos necesarios para evitar esta dolencia, así como la 𝐝𝐢𝐚𝐛𝐞𝐭𝐞𝐬 𝐭𝐢𝐩𝐨 𝟐.

Algunos de los elementos que no pueden faltar en la dieta son:
🔸 Vegetales verdes → ricos en fibra y antioxidantes
🔸 Frutos silvestres → altos en antioxidantes
🔸 Frutos secos → poseen grasas buenas
🔸 Vitamina D → presente en hongos, pescados, baño de sol
🔸 Ácido fólico → presente en granos, hojas verdes
🔸 Vitamina C → antioxidante presente en frutas y crasuláceas
🔸 Ácidos grasos esenciales Omega 3 y 6 → presente en pescados, frutos secos.

Recordemos que una 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 no es sinónimo de restricción 🤐 o de pasar 😩 hambre, es sinónimo de un estilo de vida 🤩 saludable lleno de 🙆🏻‍♂️ bienestar.

Smart snacking during coronavirus quarantine - https://ucdavis.health/smartsnack Dr. Liz Applegate’s presentation discusses specific foods and dietary supple...

21/09/2020

𝐄𝐒~El Alzheimer es una enfermedad neuro-degenerativa asociada a la pérdida de memoria y acumulación de péptidos amiloides-B. Esta enfermedad está relacionada con el 🧠 sistema nervioso central. Sin embargo, recientes investigaciones demuestran que el intestino puede estar también interviniendo. ⁣
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¿Cómo puede estar ocurriendo eso? Aquí te lo explico⁣ 👇🏻
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El eje cerebro-intestino es un sistema de comunicación entre ambos órganos. A pesar del desconocimiento de su complejidad, este eje interviene en la vía inmune, neuronal, endocrina y metabólicas. ⁣
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Alteraciones en la composición de la microbiota intestinal (disbiosis) incrementa la permeabilidad de la barrera intestinal alertando al sistema inmunológico y causando una inflamación. La cual puede romper la barrera sangre-cerebro y provocar inflamación neuronal, daños neuronales y por último degeneración neuronal, característica del . ⁣
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¿Cómo prevenir? A través de la modulación de la microbiota con 🥦 alimentos saludables, reales y no procesados y el consumo contínuo de 🦠probióticos.⁣
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Te queremos saludable, te queremos bien. Sé parte de la colonia de , dale like a este post ⁣
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𝐄𝐍~Alzheimer's disease is a disease associated with memory loss. This disease is associated with the 🧠 central nervous system. However, recent researches show that the gut may also be involved.⁣
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How can that be happening? Let's explain to you.⁣ 👇🏻
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The brain-intestine axis is a communication system between both organs. Despite the acknowledgement of its complexity, it intervenes in metabolic, immune, neuronal and endocrine pathways.⁣
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Alterations in the composition of the gut microbiota (dysbiosis) increase the permeability of the intestinal barrier, alerting the immune system and causing inflammation. Which can break the blood-brain barrier and cause neuronal inflammation, neuronal damage and finally neuronal degeneration characteristic of Alzheimer's disease.⁣
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How to prevent it? Through the modulation of the microbiota with healthy, real and unprocessed foods and the continuous consumption of 🦠 probiotics.⁣
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20/09/2020

Cada hábito de nuestro día a día influye en nuestra microbiota de piel, intestinal, pulminar y más. En este artículo conocerás más acerca de la microbiota y cómo beneficiarte de él. 💛

La microbiota son todos los microrganismos buenos que viven en nuestro cuerpo. HAZ CLIC y revela con GutBlessYou los beneficios de una microbiota saludable.

19/09/2020

𝐄𝐒~La microbiota 🦠 es el conjunto de bacterias, hongos, arqueas, virus y otros microorganismos que habitan en armonía en un ambiente definido, en este caso el cuerpo humano.

Una de las características importantes de estos microorganismos es la relación con su hospedero (ser humano). A diferencia de los microorganismos patógenos, que de alguna forma hacen daño a su hospedero, estos otros tienen una 🥰 relación benéfica, llamada simbiosis.

En la el ser humano proporciona a la microbiota las condiciones ideales para su sobrevivencia (espacio físico, temperatura, pH y nutrientes idóneos). Y a cambio, las distintas especies de microorganismos producen sustancias que favorecen al hospedero. Estas sustancias pueden evitar que 👿 se halogen en el cuerpo, mejoran su nutrición (producción de ácidos grasos, aminoácidos y vitaminas), mantienen alerta al sistema inmune, entre otros beneficios.

Te invito a ser parte de la comunidad de Gutblessyou que se interesa por estos temas para mejorar su y calidad de vida a través del cuidado de su microbiota.

EN~𝐓𝐡𝐞 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐢𝐨𝐭𝐚 𝐢𝐬 𝐭𝐡𝐞 𝐬𝐞𝐭 𝐨𝐟 𝐛𝐚𝐜𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚, 𝐟𝐮𝐧𝐠𝐢, 𝐚𝐫𝐜𝐡𝐚𝐞𝐚, 𝐯𝐢𝐫𝐮𝐬𝐞𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐨𝐭𝐡𝐞𝐫 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐦𝐬 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐥𝐢𝐯𝐞 𝐢𝐧 𝐡𝐚𝐫𝐦𝐨𝐧𝐲 𝐢𝐧 𝐚 𝐝𝐞𝐟𝐢𝐧𝐞𝐝 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭, 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐢𝐬 𝐜𝐚𝐬𝐞 𝐭𝐡𝐞 𝐡𝐮𝐦𝐚𝐧 𝐛𝐨𝐝𝐲.

𝐎𝐧𝐞 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐜𝐡𝐚𝐫𝐚𝐜𝐭𝐞𝐫𝐢𝐬𝐭𝐢𝐜𝐬 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞𝐬𝐞 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐦𝐬 𝐢𝐬 𝐭𝐡𝐞 𝐫𝐞𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬𝐡𝐢𝐩 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐭𝐡𝐞𝐢𝐫 𝐡𝐨𝐬𝐭 (𝐡𝐮𝐦𝐚𝐧 𝐛𝐞𝐢𝐧𝐠). 𝐔𝐧𝐥𝐢𝐤𝐞 👿 𝐩𝐚𝐭𝐡𝐨𝐠𝐞𝐧𝐢𝐜 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐦𝐬, 𝐰𝐡𝐢𝐜𝐡 𝐚𝐫𝐞 𝐡𝐚𝐫𝐦𝐟𝐮𝐥 𝐭𝐨 𝐭𝐡𝐞𝐢𝐫 𝐡𝐨𝐬𝐭, 𝐭𝐡𝐞𝐬𝐞 𝐨𝐭𝐡𝐞𝐫𝐬 𝐡𝐚𝐯𝐞 𝐚 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐟𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐫𝐞𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬𝐡𝐢𝐩, 𝐜𝐚𝐥𝐥𝐞𝐝 #𝐬𝐲𝐦𝐛𝐢𝐨𝐬𝐢𝐬 .

𝐈𝐧 𝐬𝐲𝐦𝐛𝐢𝐨𝐬𝐢𝐬, 𝐭𝐡𝐞 𝐡𝐮𝐦𝐚𝐧 𝐛𝐞𝐢𝐧𝐠 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐢𝐝𝐞𝐬 𝐭𝐡𝐞 𝐢𝐝𝐞𝐚𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐟𝐨𝐫 𝐭𝐡𝐞 #𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐢𝐨𝐭𝐚 🦠 𝐬𝐮𝐫𝐯𝐢𝐯𝐚𝐥 (𝐩𝐡𝐲𝐬𝐢𝐜𝐚𝐥 𝐬𝐩𝐚𝐜𝐞, 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞, 𝐩𝐇 𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐮𝐢𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬). 𝐈𝐧 𝐫𝐞𝐭𝐮𝐫𝐧, 𝐭𝐡𝐞 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭 #𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐦𝐬 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐞 𝐬𝐮𝐛𝐬𝐭𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐢𝐧 𝐟𝐚𝐯𝐨𝐫 𝐨𝐟 🥰 𝐭𝐡𝐞 𝐡𝐨𝐬𝐭. 𝐓𝐡𝐞𝐬𝐞 𝐬𝐮𝐛𝐬𝐭𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐧 𝐩𝐫𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭 #𝐩𝐚𝐭𝐡𝐨𝐠𝐞𝐧𝐬 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐛𝐞𝐢𝐧𝐠 𝐡𝐚𝐥𝐨𝐠𝐞𝐧𝐚𝐭𝐞𝐝 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐛𝐨𝐝𝐲, 𝐢𝐦𝐩𝐫𝐨𝐯𝐞 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 (𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐟 𝐟𝐚𝐭𝐭𝐲 𝐚𝐜𝐢𝐝𝐬, 𝐚𝐦𝐢𝐧𝐨 𝐚𝐜𝐢𝐝𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐬), 𝐤𝐞𝐞𝐩 𝐭𝐡𝐞 𝐢𝐦𝐦𝐮𝐧𝐞 𝐬𝐲𝐬𝐭𝐞𝐦 𝐚𝐥𝐞𝐫𝐭, 𝐚𝐦𝐨𝐧𝐠 𝐨𝐭𝐡𝐞𝐫 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐟𝐢𝐭𝐬.

𝐈 𝐢𝐧𝐯𝐢𝐭𝐞 𝐲𝐨𝐮 𝐭𝐨 𝐛𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 #𝐆𝐮𝐭𝐛𝐥𝐞𝐬𝐬𝐲𝐨𝐮 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐲 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐢𝐬 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐞𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞𝐬𝐞 𝐢𝐬𝐬𝐮𝐞𝐬 𝐭𝐨 𝐢𝐦𝐩𝐫𝐨𝐯𝐞 𝐲𝐨𝐮𝐫 #𝐡𝐞𝐚𝐥𝐭𝐡 𝐚𝐧𝐝 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲 𝐨𝐟 𝐥𝐢𝐟𝐞 𝐭𝐡𝐫𝐨𝐮𝐠𝐡 𝐭𝐡𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐨𝐟 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐢𝐨𝐭𝐚.

16/09/2020

Soy Sofía, tengo 29 años y soy ¡bióloga! Me fascina entender los porqués de los 🍃procesos naturales y un buen modelo son los microorganismos.⁣⁣
⁣⁣
Mi amor por ellos comenzó con mi trabajo de investigación de pregrado. En él, identifiqué la de hongos del intestino de 🐞 escarabajos que les ayudaban a degradar/digerir su alimento.⁣⁣
⁣⁣
Los microorganismos son seres impresionantes. Son capaces de producir compuestos para la salud, agricultura, medio ambiente, construcción, 🍺 alimentos y más.⁣⁣
⁣⁣
Por esto, realicé mi maestría en biotecnología en la Universidade de São Paulo, Brasil. Mi trabajo de investigación lo hice en un laboratorio dedicado a comprender el metabolismo bacteriano para la producción de biodetergentes y bioplásticos. ¡Todo producido con la maquinaria fisiológica/genética de bacterias!⁣⁣
⁣⁣
Hace pocos años atrás supe de la existencia de la 🦠 microbiota intestinal humana y la importancia de este complejo de microorganismos. ¡Igual que en mis escarabajos del pregrado! ⁣⁣
⁣⁣
Me apasionó tanto que me aprofundé en el conocimiento de la y el uso de . En cómo nosotros influenciamos a nuestra microbiota según nuestra y otros hábitos, y cómo ella, a su vez, influencia nuestros 🧠 pensamientos, sentimientos y salud.⁣⁣
⁣⁣
¿Quieres saber más de mi? ❓ Pregúntame en los comentarios ⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
I'm Sofía, I'm 29 years old and I'm a biologist! It fascinates me to understand the reasons for 🍃natural processes and a good model for this are microorganisms.⁣⁣
⁣⁣
This is why I did my master's degree in biotechnology at the University of São Paulo, Brazil. The laboratory where I worked was dedicated to understanding the bacteria metabolism for the biodetergents and bioplastics production. All produced with the physiological/genetic bacteria machinery!⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
Do you want to know more about me? ❓ Write your question in the comments⁣⁣
⁣⁣