Silvana Moya - Nutricionista

24/12/2025

Navidad no es perfección, es paz.

Pequeños cuidados con la comida pueden ayudarte a vivir estas fechas sin miedo y disfrutando de quienes quieres.

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17/12/2025

¿El azúcar alimenta el cáncer?

10/12/2025

El Plato Saludable de Harvard es una excelente guía de educación nutricional para la población general 👏🍽️.

🧐 Pero en oncología, los requerimientos son distintos y la nutrición debe personalizarse.

🍲 Tu plato no debe seguir modelos establecidos, sino adaptarse a tu sintomatología, a tu tratamiento y a tus necesidades específicas.🎗

02/12/2025

H☀️y vamos a poner luz real —y sin filtros— sobre la vitamina del sol.

La vitamina D es clave cuando tienes cáncer, su deficiencia se asocia con más fatiga, menor tolerancia al tratamiento, debilidad, mayor pérdida muscular y menor supervivencia.

Medirla y corregirla es fundamental, porque durante tu tratamiento cada decisión informada marca la diferencia.

📚 Basado en:

Zhou, X., et al. (2023). Vitamin D supplementation and cancer mortality: Meta-analysis. Annals of Oncology, 34(6), 456–468.

Zhang, Y., et al. (2024). Vitamin D supplementation and survival in cancer: Systematic review & meta-analysis. European Journal of Cancer, 199, 1–12.

Keum, N., & Giovannucci, E. (2022). Vitamin D and cancer outcomes: Updated review of RCTs. Current Opinion in Oncology, 34(4), 389–396.

Carlberg, C. (2021). Vitamin D and cancer: Molecular mechanisms & clinical relevance. Seminars in Cancer Biology, 79, 49–57.

Manson, J. E., et al. (2020). Vitamin D supplements and cancer prevention: Updated VITAL Trial. New England Journal of Medicine, 382, 138–148.

18/11/2025

🤲🏽 Con calidez, humanismo, calidad y profesionalismo siempre podremos ayudarte

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31/10/2025

29/10/2025

Una de las frases que más escucho en consulta es:
“El día de mi quimioterapia… no sé qué comer.” 🥣

Y es completamente normal. Muchas personas sienten nervios y confusión con tanta información al acercarse al tratamiento. La alimentación, sin embargo, puede marcar una gran diferencia en cómo te sientes 💚

Por eso preparé estas recomendaciones para acompañarte en esos días en que todo se vuelve más sensible. Paso a paso, con calma y sin presiones 🌿
📍Guarda este post para consultarlo cuando lo necesites
👉 Compártelo con alguien que esté pasando por quimioterapia y pueda necesitarlo.

28/10/2025

Taller de Calidad de Vida para Pacientes Oncológicos 2025

23/10/2025

¿Estás pasando por quimioterapia y las náuseas no te dejan en paz?

Hoy te comparto una receta rápida, fácil de realizar y pensada especialmente para ti.

Cubitos cítricos
🍋 Ingredientes
- ½ litro de agua
- ½ naranja
- 1 limón real grande
- Hojas de menta fresca
- Endulzante (stevia - opcional)
- 1 trocito de jengibre rallado (10 gr)

🧊 Preparación:
• Lava bien el trozo de jengibre y pélalo
• Ralla el jengibre o córtalo en rodajas finas
• Coloca el agua en una olla y añade el jengibre rallado o en rodajas.
• Lleva a una hornilla, dejando que hierva lento durante unos 3 – 5 minutos, dependiendo de la intensidad que desees.
• Retira la olla y cuela la infusión para eliminar los trozos de jengibre; y deja enfriar.
• Lava y desinfecta muy bien los cítricos y corta los cítricos por la mitad y extrae su jugo, para mezclarlo con el endulzante (si gustas) y la infusión de jengibre.
• Lava, desinfecta y pica la menta (puedes también usar hierba buena) y añádela a la mezcla.
• Coloca la mezcla en una cubeta de hielo y a congelar. Saca los cubitos del molde para irlos consumiendo a lo largo del día.

📌 Guarda este post, para usarlo cuando lo necesites.

19/10/2025

🎀 Solo un color no salva vidas… acompañarlo con conciencia y acciones, sí.

Cada octubre vemos marcas, productos y campañas teñidas de rosa.
Pero… ¿cuántas realmente aportan a la prevención, la investigación o al acompañamiento real?

El rosa fue establecido para honrar, unir e inspirarnos a acciones que verdaderamente transformen. 🌸

¿Cómo aportar entonces?
👩 Realizándonos chequeos a tiempo
🥗 Cuidando nuestra alimentación
🤍 Acompañando con empatía a quienes viven con un diagnóstico.
📚 Educándonos en fuentes confiables antes de compartir información.
🔬 Colaborando con fundaciones e instituciones que impulsan una esperanza real.
👩‍⚕️ Apoyando profesionalmente desde la evidencia, de forma clara, humana y basada en ciencia.

Unidos todos, para contribuir desde nuestro espacio. 💗

🎀

13/10/2025

El té verde contiene catequinas, antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y proteger las células; y han despertado interés por su posible papel en el cáncer de mama. 🍵

¿Es realmente un aliado? 🔬
La ciencia nos da pistas, y aquí te lo cuento 👆🏽

📌 Guarda este post si quieres cuidar tu salud con evidencia.

Basado en:
Araujo Murcia, H. M., Franco Hernández, R. A., & Ortiz Tobar, A. S. (2025). Rol de los polifenoles en la prevención y tratamiento del cáncer de mama no metastásico. Alerta.

Braal, C. L., Huitema, A. D. R., et al. (2020). Green tea supplements do not alter tamoxifen or endoxifen pharmacokinetics in patients with breast cancer. Cancer Chemotherapy and Pharmacology.

EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA). (2018; actual. 2024). Scientific opinion on the safety of green tea catechins. EFSA Journal.

Qin, J., Fu, M., Wang, J., et al. (2020). EGCG enhances the chemosensitivity of breast cancer to docetaxel through modulation of the β-catenin pathway. Frontiers in Pharmacology.

Van Die, M. D., Henderson, M. A., et al. (2023). Phytonutrients and outcomes following breast cancer: A systematic review and meta-analysis of observational studies. Nutrition Reviews.

Wang, Y., Yu, X., Wu, Y., & Zhang, D. (2020). Green tea consumption and breast cancer risk: A dose–response meta-analysis of observational studies. Nutrients.