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Gabriela Félix Vida Saludable Nutricionista

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Gabriela Félix Vida Saludable Nutricionista

Consulta nutricional personalizada presencial y on-line
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18/04/2023

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17/11/2021

ℹ Qué significa DIETA?

🍴🥑🍗🍲🍛🍓🍊🥗🍮🥛🍴

15/11/2021

🥣🍌🍴Receta Pancake de Banana

Variar la forma en la que preparamos los alimentos motiva a nuestro cuerpo a mantener una rutina de dieta saludable.

Esta receta la puedes realizar una vez por semana para mantener un peso adecuado.

08/11/2021

🍶🥛

Tips Yogurt 🔍✅

▪︎ Muchas veces nos nacen dudas al momento de elegir un Yogurt. Sigue estos consejos útiles para tomar la mejor decisión.

▪︎ 🍶🥛🍓🍍🫐🫒

04/11/2021

Comer sano = Vivir saludable

▪︎ A veces, una de las razones por la que no cambiamos nuestros hábitos alimenticios es porque no conocemos nuevas formas de combinar y preparar los mismos.

• 🥕➕🍅➕🥑🔪 ⏩ 🥗🆒️

04/03/2021

ℹ info. ⬇️

❗En el mundo, a la fecha, 1.800 millones de personas aproximadamente viven con Obesidad.

🌍🌎🌏🫂🫂🫂

• En medio de la pandemia actual, personas que viven con obesidad tiene dos veces más posibilidades de ser hospitalizadas por Covid - 19.

🪢🏥📈

• Ecuador tiene uno de los más bajos consumo de vegetales en la región,a pesar de la diversidad del mismo en el territorio. Prevalece la ingesta de comida rápida sea por motivos de bajo costo o tiempo versus un plato saludable.
🇪🇨🥦🥬🍅🥓📈📈🍔🍟🍕🌭🍬🍫

🆙️ La obesidad es una enfermedad de cierta manera silenciosa, que puede estar en adultos como niños. Es importante generar conciencia desde los hogares para que notemos ese cambio y tomemos la decisión de cuidar de nuestro peso y alimentos que ingerimos.
📊🔍🧒👧👨👩👴👵

✅ El mejor regalo que podemos darnos y dar, es cuidarnos día a día, y no esperar a que una complicación nos despierte de los malos hábitos que a veces llegan a nuestras vidas.

▪︎ Comparte esta información con tu familia y cuida de los tuyos.

02/02/2021

⬇️

El apoyo de la familia en el tratamiento nutricional es fundamental, sobre todo si los objetivos van más allá de lo estético e implican mejorar la salud y la calidad de vida.

Si bien es cierto se requiere de una participación activa por parte del paciente durante su tratamiento nutricional, el núcleo familiar constituye la primera red de apoyo social frente a todas las indicaciones y sugerencias tanto medicas como nutricionales y los cambios cotidianos que implican. 📋💊👩‍⚕️🥗

Existe evidencia científica que un paciente, que por su patología existente, requiere cambios de hábitos nutricionales y recibe apoyo de su familia, presenta menos complicaciones propias de su enfermedad y dificultades en el área sentimental, emocional y de costumbres. ♥️😀✅

ℹ Se estima que los factores para abandonar el tratamiento nutricional por parte de los pacientes suelen ser:

🔹️Ingesta distinta al resto de miembros del hogar
🔹️Monotonía
🔹️Incompatibilidad horaria
🔹️Falta de apoyo emocional

🍃Apoyar a un ser querido a mejorar su calidad de vida, es uno de los regalos más preciados que podemos demostrar.🍃

20/01/2021

ℹ🍌

▪︎ Una de las frutas más populares y económicas del país.

Aunque no lo creas, existen más de 1000 variedades de banano. La más popular es la ‘Cavendish banana’ conocida también como plátano o banano común.
🔀🍌

El banano común contiene 400 miligramos de potasio por cada 100 gramos de fruta. Esta es casi la misma proporción de potasio que aportan las legumbres cocidas, la carne o el pescado.
🍌📒📊🐟🥩

ℹ Si se consume de manera regular puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y a regular la presión arterial.

〽️ Las personas que consumen buenas cantidades de potasio tienen un 27% menos probabilidad de sufrir un infarto.

✅ Si te gusta ejercitarte o eres un deportista de alto rendimiento, el banano puede ser tu mejor aliado. Además del potasio, aporta mucha energía y es una fuente de vitamina C y B6.

11/01/2021

Asesoría On-line🖥

04/01/2021

Felicidades y excelente inicio de año!!

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🥦🌽🥖🥛🥄🍎🍍🍇👩‍⚕️

18/11/2020

ℹ🍓🍊🍌

Toma en cuenta los siguientes beneficios que tiene la FRUTA
🥥🥭🍎🍑🍋🍊🍇🍈🍍🍌🍒

Las frutas nos aportan agua, vitaminas, minerales, fibra y diferentes compuestos beneficiosos para el organismo.

Por sus antioxidantes, previenen el envejecimiento prematuro de las células, brindando una piel más limpia, joven, suave, sana y sin duda, mayor calidad de vida.

Cuando se consumen a diario, las frutas nos ayudan a prevenir distintas enfermedades como: cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, además de colaborar en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad.

Son dulces, sabrosas, tienen pocas calorías y sin grasas saturadas, por lo que son un buen capricho cuando nos invade las ganas de un snack.

Las frutas nos producen sensación de saciedad al contener fibra, así evitarás estar picoteando snacks no saludables todo el día. Además, su fibra nos ayuda a regular el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento.

ℹ Recuerda que eres lo que comes, así que no dejes de integrar estos alimentos a tu alimentación diaria

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▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎ 🆙️

11/11/2020

Conoce los beneficios de la sandía
🍉🍉🍉🍉🍉🍉

Consultas On-Line

06/11/2020

• 🍲 ⬇️⬇️

▪︎Lugar de origen: Azuay y Cañar
🇪🇨 👨‍🍳👩‍🍳🍲 •••••••••••

ℹ El mote pillo es uno de los platos fruto del mestizaje europeo-americano. Utiliza productos de ambos continentes. Es el plato emblemático de la provincia del Azuay junto con el mote sucio y el Motepata.
🌍🌎🌏🍲🔍

➡️ De origen prehispánico. Desde 1590 el mote es parte de la mesa indígena, lo cocinaban en vasijas de barro, en leña y con ceniza, para lograr su rompimiento y suavidad.
🥣🍲🤲

El mote, del Kichwa “muti”, no es otra cosa que el maíz (Zea mayz) cocinado.
📜🔍🔍🔍

🆒️ El Mote Pata, es tradicional en la celebración del Carnaval. El mote pillo y mote sucio se sirven en restaurantes, mercados y huecas tradicionales, acompañando a la carne asada.
🥳🥳🥳🍲🥣

✅ Aunque este plato forma parte del típico desayuno cuencano también es servido como plato fuerte o como guarnición en el almuerzo, sobre todo con carne asada de chancho.
☕🥣🍲🍖

● Esta gramínea es un producto propio de América Latina. Su consumo data desde hace más de 7 000 años, con las culturas precolombinas como los Incas.
🌎🇪🇨🇪🇨🇪🇨

🆕️ Por cada 100 gramos hay 25 de carbohidratos.

▪︎ Pero se tratan de carbohidratos polisacáridos que a diferencia de los monosacáridos que provienen de las harina refinadas, no solo aportan calorías sino azúcares y nutrientes.
🤨✅✅✅

✴ Otra propiedad nutricional en este cereal es que no tiende a engordar a las personas, si es que se consume moderadamente. El mote deja con saciedad y sin ganas de complementar la alimentación con otros alimentos.
😉🤤🥣

▪︎La fibra del mote arrastra el colesterol malo y lo elimina a través de las heces. Esta es una de las razones por lo que el cuerpo lo digiere rápido.

▪︎ Las vitaminas del complejo B como la B1, B3 y B9 que contiene también ayudan en el funcionamiento del sistema nervioso central.

🆗️ En 150 gramos de Mote Pillo encontramos aproximandamente 350 calorias por lo que su consumo debe ser moderado.
🔎🏷📈📉📈📉

😉 Así que disfruta de este plato tan nuestro pero con moderación

🆙️🔝🔝🔝

31/10/2020

🔝 ☕🍍🗿🥖

• La colada morada, es considerada, una bebida sagrada tradicional que forma parte de la gastronomía por cientos de años.
🏺🍇☕⏳

➡️ La cosmovisión indígena de la relación entre la vida y la muerte, así como, la muerte y el renacer dieron origen al Día de Difuntos, cuya fecha se relaciona con el periodo de siembra y cosecha, que es sinónimo de vida y muerte para dichos pueblos.
🛐⚱😌🥖🥖🥖

ℹ Es por esto que la colada morada significa la vida, mientras que las guaguas de pan representan a los seres queridos mu***os.
⚱🌱 🥖✝️

ℹ La tradición era realizar un culto a sus seres queridos ya fallecidos, desenterrarlos para compartir con ellos esta bebida especial
🙇‍♂️🙇‍♀️✝️⚰⚱

▪︎ La forma de preparación varía según la ciudad o región, siendo adaptada la receta en cada familia.
🗺📍👨‍👩‍👧‍👦🍴

ℹ La bebida original tiene como base el fermento de maíz negro, procedente de la Sierra Ecuatoriana, además de varios ingredientes, entre los más comunes se encuentran:

▪︎ Mortiño, mora, piña, azúcar, naranjilla, atado de ramas y especias como canela, ishpingo, pimienta dulce, clavo de olor, cedrón, arrayán, hierbaluisa.
🍍🍋🍒🌿🌾🍂

Es una bebida muy rica en vitaminas y nutrientes como:

|✅| Vitamina C: antioxidante que previene infecciones.

|✅| Vitamina B: actúa en el sistema nervioso.

|✅| Fibra: estimula la digestión y previene el estreñimiento.

|✅| Fosforo: actúa en la conservación y reparación de células y tejidos.

🆕️ Aunque es una bebida deliciosa, se debe moderar su consumo, se estima que 1 taza de colada morada contiene aproximadamente 200 calorías.
☕🔍2️⃣0️⃣0️⃣😋🤔🤫🤭

🆙️ Disfrutemos de esta tradición tan nuestra con mesura, junto a nuestra familia.
👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦☕🥖👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦

⏏ Saludos fraternos de

29/10/2020

•ℹ⬇️

🛒 Cuando realizamos nuestras compras, es común leer en envases de ciertos alimentos frases como "fortificado o enriquecido con...."

❓ Pero, ¿Qué significan estas palabras?
Básicamente son aquellos que contienen nutrientes adicionados para aumentar su valor nutricional y por supuesto para su mejor venta.
🧀🥣🥛🍞🧈🍚

Existen diferencias entre estos dos términos:

➡️ Fortificar, se refiere a la adición de nutrientes a un alimento, que no los contiene originalmente, antes de ser procesado. Su objetivo es conseguir características distintas y mejoradas.

➡️ Enriquecer, en cambio se refiere a la adición de nutrientes a un alimento en una cantidad mayor de la que ya contiene originalmente, ya sea porque el alimento tenia poca cantidad o porque se ha perdido durante su procesamiento.

Los nutrientes que adicionan ambas terminologías pueden ser:

🔸️Vitaminas
🔸️Minerales
🔸️Aminoácidos esenciales
🔸️Ácidos grasos esenciales
🔸️Proteínas

🔎Dichos procesos se los realiza desde hace décadas, con el fin de resolver deficiencias o carencias nutricionales a nivel poblacional.

🍴Por lo general dichos alimentos suelen ser de fácil acceso y de consumo masivo, sin que la población tenga que modificar su dieta habitual.

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28/10/2020

ℹ ⬇️ ⬇️ ⬇️

En un mundo en el que el número de personas afectadas por el hambre ha ido aumentando lentamente desde 2014, y en el que cada día se pierden y/o se desperdician toneladas de alimentos comestibles, es esencial frenar la pérdida y el desperdicio de alimentos.
⚠️🌎👉🥬🥦🌽🥓🥗🍝

☑ La pandemia de COVID-19 ha sido una llamada de atención sobre la necesidad de transformar y reequilibrar la forma en que se producen y consumen nuestros alimentos.
🔎📉🤨

🆕️ Un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician.
🌎📤🍇🍌🥞🌮🥪🥡🗑

🇪🇨 En Ecuador este problema deja sin alimento a miles de personas. Es por ello que debemos empezar desde casa, con hábitos como :

▪︎ Comprar solo lo necesario, para lo cual debemos llevar una lista de compras al salir por nuestros alimentos.

▪︎ Separar la comida en guarniciones de menor tamaño, que se ajuste más al número de personas que va a alimentarse de nuestra preparación.

▪︎ Separar nuestras legumbres en tarrinas luego de lavarlas, para que no se dañen con facilidad.

✅ Recuerda, que la suma de pequeños cambios, logra los mejores progresos para la sociedad
♻️🥑🍎🥬🍋🍇🥗🌯♻️

27/10/2020

PAPAYA 🔛

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26/10/2020

■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■

▪︎ El colesterol, es un tipo de grasa, que se encuentra en las membranas de las células de nuestro organismo y de los animales. Es una sustancia importante para producir hormonas y ácidos biliares.
🧫🧬🔬🧫🧬🔬

Este elemento se puede obtener de dos maneras:

▪︎ Mediante los alimentos que consumimos (colesterol exógeno)

▪︎ Producción en el hígado (colesterol endógeno)

Se encuentra en alimentos de origen animal como el huevo (yema principalmente), mariscos, carne, vísceras, manteca, etc.
➡️ 🍳🥚🍣🍤🍖

ℹ Existen creencias que el colesterol presente en alimentos de origen animal aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, pese a ello investigaciones actuales han demostrado que dicha ingesta tiene poco impacto en el nivel de colesterol en sangre.
🤔🤨🔎📉🔬

ℹ La ingesta de ácidos grasos saturados, en cambio si aumenta el colesterol LDL (colesterol malo) y el huevo es el único alimento de origen animal fuente de colesterol que tiene un bajo contenido de ácidos grasos saturados.
🥚✅✅✅👍

✅ La mejor forma para preparar este alimento, es mediante cocción sin añadir algún tipo de aceite o grasa para no perjudicar sus características.
💡 🔳🍲🥚 🆗️

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