La Cocina Sagrada

10/07/2019

CASA ABIERTA (12 de Julio): En la tarde se abre un espacio de Charlas Gratuitas sobre CRIANZA CONSCIENTE.
18:00 · Cambia el nacer, Cambia el mundo, con Adri Loayza

Conoce más sobre ella y sus propósitos!

24/10/2017

El libro comienza con las palabras de Alamar Cascante, guardián incansable de semillas fallecido en 2016: “Pienso que el mismo amor por las semillas nos llevará a la resistencia, una resistencia a no querer claudicar”, así dijo el campesino que por muchos años acompañó el rescate y resguardo de cien...

24/10/2017

Compartimos una hermosa experiencia de aprendizaje y convivencia con Pacho Gangrena y su familia en la casa abierta de la Finca Chaupi Molino. Pacho compartió sus amplios conocimientos de la agroecologia de una manera practica y vivencial. Maritza y la familia prepararon y compartieron deliciosos y saludables alimentos que nos llegaron directo de su huerto a la mesa. La Cocina Sagrada les recuerda que es muy importante desarrollar una relación con las personas que cultivan los alimentos que consumimos!

24/10/2017

Una hermosa experiencia de aprendizaje y convivencia con Pacho Gangotena y su familia. Pacho compartió su amplio conocimiento de la agroecologia, especialmente los abonos orgánicos y violes. Maritza y la familia prepararon y compartieron deliciosos alimentos que nos llegaron del huerto a la mesa.

09/10/2017

La importancia del huerto urbano como sostenimiento de la familia y producción económica.

Rosa María Ramírez tiene un huerto orgánico en la parte trasera de su casa, en San Miguel de Cocotog, norte de Quito. Su jornada empieza a las 06:00, cuando se ocupa de las tareas del hogar, para después regar las hortalizas que comercializa cada fin de semana.

06/10/2017

Gracias a Casa de las Flores por abrirnos sus puertas para convivir y crear experiencias armoniosas juntos, en su taller Encontrando Caminos, que fue realizado el pasado 23 de Septiembre.

05/10/2017

MUJERES DE LA TIERRA
Para una sociedad mas justa el reconocimiento del trabajo que sostiene la vida, de la capacidad de generación de riqueza que las mujeres tienen no es un punto aparte, es un eje clave para la soberanía alimentaria.

23/09/2017

UN ALMUERCITO PARA LLEVAR
El tiempo es crucial en la vida rápida de la ciudad, el trabajo nos absorbe y a veces no disponemos de tiempo para almorzar sanamente.
Un almuercito para llevar es uno de los talleres que ofrece la La Cocina Sagrada en el cual se presentan ideas practicas para plani car, organizar y empacar tu almuerzo para llevar. Las preparaciones son veganas, y este es un taller participativo,

Compartimos las experiencias de este taller que fue auspiciado por la Trueca en el espacio la Huerta y la maquina

La Huerta y la Máquina es un emprendimiento productivo dedicado a los saberes que nos importan. Funcionamos en un patio, en el barrio de La Floresta, con muebles reciclados y restaurados, con un huerto y un vivero, con imágenes antiguas y contemporáneas.
Pueden encontrarlos en Facebook como

https://www.facebook.com/LAHUERTAYLAMAQUINA/

¿QUÉ ES LA TRUECA?
La Trueca es un espacio de aprendizaje que funciona en base al trueque, donde se comparten habilidades, servicios y conocimientos.

¿CÓMO FUNCIONAN?
Funcionan a través de una plataforma web (www.latrueca.tk), mediante la cual las personas pueden proponer una actividad para compartir sus conocimientos (taller, charla, caminata, etc) y hacen una lista de cosas o servicios que quisieran recibir a cambio por esa actividad. Por otro lado, las y los participantes, al entrar a la página web, pueden ver una lista de las actividades propuestas, las lista de trueque y pueden inscribirse.

22/09/2017

APOYA AL PRODUCTOR LOCAL

• ¿Sabes de dónde vienen tus alimentos?
• ¿Cómo son cultivados?
• ¿Quiénes los cultivan?

Dentro del tradicional mercado de verduras los DÍAS VIERNES en la calle (Galavis e Isabel La Católica, Mercado La Floresta), se encuentra el puesto de la FINCA AGROECOLÓGICA CHAUPI MOLINO de Francisco Gangotena. Ellos ofrecen una gran variedad de productos artesanales, frutas y vegetales cultivados de manera agroecológica.

Es otro de los lugares donde La Cocina Sagrada se abastece de los productos que utilizamos en nuestras preparaciones.
Es importante para La Cocina Sagrada consumir productos locales, agroecológicos, de temporada y artesanales.

Les invitamos a visitarles de 8 a 12, los dias Viernes, en el Mercado de La Floresta.

20/09/2017

EL MERCADO ORGANICO DE LA FLORESTA

Hacer El Mercado es una experiencia que incluye el regateo, el encuentro, espacios de conversación y experiencias sensitivas, olores, colores y sabores.

La cocina Sagrada te invita a visitar El Mercado de La Floresta, es un espacio agro ecológico en el que participan alrededor de 25 familias productores que ofertan varios artículos como snaks, panes, frutas, granos y manualidades.

Son productos asequibles, y cultivados de una manera agroecológica, por personas consientes y comprometidas con la Tierra y su trabajo.

La gran mayoría de productos que se utilizan en La Cocina sagrada provienen del Mercado La Floresta.