14/03/2026
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En esta capacitaciรณn aprenderรกs desde la base hasta las tรฉcnicas profesionales para preparar diferentes estilos de pizza, ideales para emprendimientos, restaurantes o cafeterรญas.
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๐ธTipos de harina recomendadas
Hidrataciรณn de la masa
Amasado correcto
Reposos y fermentaciรณn
๐ธ Uso de prefermentos
Preparaciรณn y uso de b**a
๐ธ Preparaciรณn de pizzas estilo comercial y gourmet
๐ Pizza estilo Chicago (deep dish)
๐ Pizza comercial de pollo ahumado
๐ Pizza campesina
๐ Pizza frita hawaiana
๐ Pizza napolitana con b**a
๐ธ Salsas y combinaciones de ingredientes
๐ธ Tรฉcnicas de armado de la pizza
Estirado correcto de la masa
Cantidad adecuada de salsa y toppings
๐ธ Horneado perfecto
Temperaturas ideales
Tiempos de horneado segรบn el tipo de pizza
Uso correcto del horno
๐ธ Consejos para emprendimiento
Porciones y rendimiento
Ideas para menรบ de pizzerรญa
Tips para venta y rentabilidad
โจ Todo el proceso se realiza paso a paso para que puedas replicarlo fรกcilmente y llevar estas recetas a tu emprendimiento o negocio.
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INFORMACIรN DEL CURSO
๐ Dรญa: Sรกbado
๐ Fecha: 21 marzo
โฐ Horario: 14:00H a 18:30H aprox.
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โจ CUPOS LIMITADOS โ RESERVA TU LUGAR
๐ฒ WhatsApp: 0987080244
๐ https://wa.link/zw8aq7
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๐ Ubicaciรณn del Taller
Calle Buenos Aires OE3-28 y Javier Zambrano (esquina)
๐๏ธ Edificio esquinero de ladrillo visto
๐ Quito / Centro Norte โ Sector Parque El Ejido
๐บ๏ธ Mapa:
https://bit.ly/3hZc2YQ