Eva Valge

21/11/2023

07/09/2022

🦸‍♀️МАРАФОН СТРОЙНОСТИ💃

🍁🍂 Осень - отличная пора, чтобы также привести свое тело в порядок и изменить свои пищевые привычки.

🥗🍵🍉🏃🏃‍♀️🏃‍♂️ Да да, летом мы много двигаемся, в тарелках тоже больше легкой еды.
🥘🍔🍟🍩 А с наступлением холодов хочется более жирной и плотной еды, чтобы согреться.
И у многих вес начинает ползти вверх...🤯⬆️

Вот поэтому мы с и решили начать наш проект с началом осени!
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻

‼️12 сентября стартует МАРАФОН СТРОЙНОСТИ‼️
На котором ты сможешь привести себя в форму или сохранить свой вес (это тоже очень и очень важно).
Иии!!! Избавиться от отёчности!!!

🤩 Тебя ждёт уникальное приключение на пути К СЕБЕ!!!
Работать будем в 3-х направлениях:
- через физическое тело 🧘🏼‍♀️
- питание 🍽
- и эмоции 🤐

И самое главное, это будет пространство любви и заботы 🤗💚💟💜🙏

Подробности и регистрация по ссылке👇👇👇
http://marafon7shagov.tilda.ws

🦸‍♀️Скорее бронируй свой счастливый билет на маршрут к ИДЕАЛЬНОЙ ФИГУРЕ!!!
‼️Количесто мест ограничено‼️

02/02/2022

02.02.2022 💫

В волшебную магическую зеркальную дату и я решила что-то изменить в своей жизни.

Как минимум - прийти к 2-м аккаунтам. По чистой случайности у меня их было 3)))

Есть такое мнение, что раздвоение личности - это плохо. Не всегда!
Например, в книге «Внутренняя игра в теннис», которую принято считать отправной точкой для современного коучинга, автор предлагает - чтобы быть максимально эффективным - натурально раздвоится. А именно, для того, чтобы побеждать на корте теннисисту не нужно концентрироваться на супер продуктивности, как раз наоборот - ему нужно расслабиться. И разделиться: на Делателя и Наблюдателя. Главная задача Делателя - хорошо играть в теннис, особо не задумываясь о том, что он делает.
А главная задача Наблюдателя - не мешать двигаться к победе.

Я конечно не претендую на открытие новых подходов к коучингу, но я на своём опыте знаю, что значит не раздвоиться, а расстроиться😂

Это я о чём? Да о том, что у меня теперь целых три аккаунта))
И когда я думаю, где мне теперь быть Делателем, а где Наблюдателем, у меня голова идёт кругом) так что, пора это остановить.

Теперь у меня будет 2 аккаунта. Это тоже не мало, но ближе к идее раздвоения. Что вполне может быть продуктивным.
Как доказала практика.

И как фейсбук подсказал😁

Так что ищите меня на личной странице или в инстаграмм))

Всем волшебства, исполнения желаний и достижения целей 🤗

05/01/2022

КАК ПРАВИЛЬНО УВЕЛИЧИВАТЬ КЛЕТЧАТКУ В РАЦИОНЕ? ☘️

☝️При увеличении количества клетчатки обязательно следить за количеством воды (так как она разбухает в желудке и забирает в себя много влаги, вред обезвоживания в первую очередь скажется
на кишечнике).

☝️Любые продукты, содержащие клетчатку в рационе следует вводить постепенно (так как это может привести к неприятным последствиям: вздутие, рвота, повышенное газообразование, тошнота).

☝️Параллельно поддерживать пищеварение (растворимая клетчатка при пониженной кислотности полностью не переваривается, непереваренные остатки пищи травмируют стенки тонкого кишечника).

Как включить клетчатку в рацион:
1. К каждому приёму пищи добавляйте овощи и зелень (это может быть салат или просто нарезанные овощи).
2. Старайтесь чтобы в каждом приёме пищи присутствовало несколько источников клетчатки (это позволит закрыть дневную норму и достичь разнообразия).
3. Введите в рацион разные блюда с клетчаткой:
✅ пробиотическая капуста,
✅ запечённые овощи,
✅ сырые и паровые овощи,
✅ смузи и тд.
4. При каждой возможности ешьте сырые овощи и фрукты! При продолжительной варке овощи теряют часть содержащейся в них клетчатки.
5. Покупайте и готовьте крупы на 80% из цельного зерна.
6. При необходимости используйте дополнительные источники клетчатки (например, можно добавлять псиллиум при приготовлении десертов, а также в некоторые каши).

ДЛЯ ПРИМЕРА
Завтрак:
✅ добавьте к привычному завтраку авокадо
✅ листовую зелень,
✅ любые овощи/горсть ягод.

Обед:
✅ добавьте к стандартному обеду овощной гарнир: брокколи на пару,
✅ тушёные овощи/салат с овощами и зеленью,
✅ овощной крем-суп.

Перекус:
✅ смузи из овощей/зелени/ягод,
✅ панкейки из нутовой муки с псиллиумом и ягодами,
✅ орехи,
✅ чиа пудинг с ягодами.

Ужин:
✅ запечённая тыква,
✅ салат со свеклой,
✅ тушёная фасоль,
✅ рагу из овощей.

Листайте карусель 👉

02/01/2022

РОЗЫГРЫШ🎁

Мои дорогие друзья!

🎉Поздравляю всех уже с наступившим Новым годом!
Пусть старый год унесет все ваши переживания и неприятности, но в душе сохранит тепло от каждого приятного события!
Желаю вам исполнения всех самых смелых желаний!
Пусть Новый год подарит вам много радости и приятных событий!
Не бойтесь мечтать! )
Мечты сбываются 🌟✨🎉

🎁🎁🎁Хочу и я сделать что-то приятное для вас и разыграть два подарка!
Розыгрыш проведу 7 января 2022 года в 18 часов.

Первый подарок🌟 бесплатная консультация с разбором вашего дневника питания и персональными рекомендациями!
Второй подарок - набор ручной косметики их трех продуктов! (Ценность 50€)
Дезодорант, антицеллюлитный скраб для тела и убтан для умывания! (Ценность 30€)

Для участия:
✨Подпишитесь на мой Инстаграмм

https://www.instagram.com/p/CYKFpI6NvL3/?utm_medium=copy_link

✨Поставьте лайк последним пяти постам
✨Отметьте ваших двух друзей в комментариях (комментарии не ограничены)
✨Поделитесь розыгрышем на вашей странице или в истории!)
Желаю вам удачи в Новом году!

29/12/2021

РАЗВЕНЧАЮ МИФ О ТОМ, ЧТО ТРАДИЦИОННЫЕ САЛАТЫ НЕ ПОЛЕЗНЫЕ!)

Полезный Оливье

Их может быть несколько вариантов, об этом напишу ниже. Но самое важное:

❗выбирайте качественные овощи и смотрите, чтобы были не вялые)
❗не переваривайте, пожалуйста 🙏🏽

Важно, чтобы овощи были отваренные, но не слишком мягкие (как биомасса). В переваренном виде у них выше гликемический индекс и меньше клетчатки.

❗если вы выбираете куриное филе, то кладём его в холодную воду, (мясо варим от холодного к горячему - в кипятке белок свернётся) можно добавить овощи для аромата.

✅ Доводим до кипения и варим после около 10 мин. В этом случае мясо останется сочным.

‼️ Проверьте обязательно, чтобы внутри было белым.

🍲 Бульон затем можно использовать на суп или ризотто👏🏽👏🏽👏🏽

1️⃣ Ингредиенты на мой любимий ароматный оливье:
▪️Грудка куриная или индейки- 300 гр
▪️Замороженный горошек - 200 гр
▪️Картофель - 200 гр
▪️Морковь - 200 гр
▪️Зеленое яблоко (кислое) - 150 гр
▪️Кинза - 30 гр (я написала скоромно, я добавляю больше))
▪️Приправа Карри - 1 ч.л.
▪️Соль - 0,5 ч.л.

2️⃣ Второй вариант Оливье:
➡️ заменяем мясо на креветки
➡️ заменяем картофель на авокадо.

3️⃣ выбираем один из предложенных соусов.

🔝Не забудьте добавить зелень укропа❗

3️⃣ Третий вариант Оливье:
▪️Вместо мяса отварной язык
▪️Огурцы:
➡️ наполовину свежие- убираем серединку, чтобы не давало много воды
➡️ половину бочковые - отличный пребиотический продукт.
Но можно и маринованые)

🌿 В этом случае к салату подойдет свежая петрушка.

⏺1️⃣ Для классического майонеза:
▪️1 сырое яйцо (можно перепелиное - 3 шт.)
▪️Масло растительное - 200 мл (можно экстра вирджин, но мягкое, без горчинки или же пополам с рафинированным)
▪️Горчица 0,5 ч.л.
▪️Лимонный сок 1 ч.л.
▪️Соль по вкусу

РЕЦЕПТЫ:
🌱 веганского соуса
🥑 авокадо и
🥜 кешью
👉 Смотрим в карусели 👉

Итак, я с вами поделилась разными вариантами Оливьешки) это поможет вам разнообразить ваш стол и попробовать новые вкусы.

А варианты соусов можно готовить к любым другим салатам!

❇️ Какой вариант вам захотелось попробовать?
❇️ Какие традиционные блюда хотели бы приготовить по другому?

Хорошего вечера 💚

28/12/2021

ЧТО ТАКОЕ УБТАН И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ😂 но в этом случае, есть его будет наша кожа.

🙌Убтан - это порошок/паста для лица и тела, состоящая из:
⏺орехов,
⏺семян,
⏺муки,
⏺перемолотых трав,
⏺масел.

Процедура ухода с его применением глубоко очищает кожу, делая её гладкой, свежей и бархатистой, подходит для ежедневного применения и заменяет мыло, скраб и маску.

⚠️Главное для убтана — мелкий помол всех входящих ингредиентов и тщательное просеивание. Рекомендую для измельчения использовать кофемолку, а для просеивания - очень мелкое сито.

Но не спешите выбрасывать оставшиеся неперемолотые стебли и частички трав погрубее - их можно в дальнейшем использовать для приготовления скраба для тела.

☑️Использование убтана нормализует работу сальных желез, очищает кожу от чёрных точек, предупреждает появление прыщей, отшелушивает старые клетки, омолаживает кожу.
Такое простое в приготовлении средство заменит вам множество баночек и коробочек, позволит выглядеть свежо и молодо.

❕Основные правила приготовления убтана:
- травы должны быть хорошо высушены;
- все компоненты убтана должны быть очень мелко перемолоты и тщательно просеяны;
- для улучшения моющего эффекта в состав включать:
⏺корень солодки,
⏺овсянку,
⏺семена льна.
(Чтобы получить мылкость)

- для смягчения и питания кожи добавлять:
⏺миндаль,
⏺бразильский орех,
⏺кунжут.

Чем разводить убтан:
- для сухой кожи
Добавляем сухое молоко, смешанное с водой, сметану или сок алоэ;
- для жирной кожи
Используем лимонный сок, йогурт или гидролат шалфея/розмарина.

Вы можете попробовать для начала в качестве основы только муку.
Рекомендую протестировать 3 вида муки:
⏺овсяную
⏺нут (для возрасной и сухой)
⏺киноа
⏺рисовая

Возьмите в ладонь небольшое количество муки, разбавьте с водой. У вас получится кашица. Вот её нежно наносим на кожу и в течение 1-2 мин массирующими движениями умываемся.

После этого тщательно смываем лицо и тонизируем своим любимым средством (тонером/гидролатом).

Листайте дальше карусель 👉

А я желаю всем красивыми встретить наступающий Новый Год 🎄 !)

27/12/2021

🙊 КАКИЕ ПРОДУКТЫ ИСКЛЮЧИТЬ, ЧТОБЫ НЕ ПОПРАВЛЯТЬСЯ?

Это тема тревожит многих. Всегда находится враг, на которого можно всё свалить: кто-то считает, что это сахар, другие обвиняют во всех бедах майонез или колбасу.

Есть те, кто толстеет от молочки или глютена, фруктов или круп. Важно понимать, что нет абсолютно плохих и хороших продуктов. Вес набирается от превышения энергопотребления над энергозатратами. Можно переесть и яблок или полезной красной рыбки.

Оставлю здесь некоторые рекомендации, которые помогут вам изменить пищевые привычки на более полезные.

☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

⁉️Общее переедание (повышенная энергоценность рациона⁉️
✅Ешьте только при возникновении умеренного голода (уберите кусочничество каждый час, но и не доводите себя до зверского голода);
✅Заканчивайте есть, когда почувствуете 80% сытость V недоедание пищевых волокон; ✅Добавьте в каждый приём пищи овощ или фрукт;
✅Каждый день съедайте источник цельного зерна (гречку, овсянку, бурый, дикий, красный рис, перловку, киноа, цельнозерновые макароны и тд).

⁉️Переедание сахара⁉️✅Уменьшите напитки содержащие сахар: кофе и чай с сахаром, сок, сладкую газировку;
✅При приготовлении выпечки уменьшите количество сахара на треть или больше по сравнению с рецептом;
✅Уберите ритуалы вокруг сладкого: чай после еды с конфеткой, на полдник сладенькое, кофе с пироженкой за компанию с коллегами, награда сладким и тд.

⁉️Переедание жиров⁉️✅Выбирайте следующие способы приготовления еды: тушение, гриль, запекание;
✅Кисточка или пульверизатор для смазывания поверхностей; ✅Измеряйте чайной ложкой масло, добавляемое в салат и другие блюда, а не лейте из бутылки;
✅Измеряйте столовой ложкой орехи, семечки и авокадо, а не берите горстями переедание белка (особенно среди мужчин);
✅В базовые приёмы пищи пользуйтесь принципом тарелки: четверть тарелки наполните источниками белка (рыба, мясо, яйца, творог), четверть злаками, а половину овощами и фруктами.

🧂‼️Про соль читайте в карусели 👉

Проанализируйте свой рацион и обратите внимание на пункты, которые вам были бы полезны.

Какие рекомендации возьмете себе на заметку?

26/12/2021

🎄 ШТОЛЛЕН 🥧🇩🇪

До Новогодних праздников осталось совсем немного времени, самое время печь штоллен! Кто не успел))

Штоллен - это традиционный немецкий рождественский кекс, который выпекают минимум за 2-3 недели до Рождества и оставляют в прохладном месте созревать.
Но если вы ещё не пекли, но хотели бы - то 5 дней будет достаточно.

🧈 Традиционно в штоллен идёт очень много сливочного масла. Плохого ничего в этом не вижу, тем более сердечно люблю сливочное масло. Но также люблю, когда есть альтернатива.

🌾 Поэтому, ловите сегодня оригинальный рецепт: без дрожжей и без глютена)
Безглютеновый можно съесть с семьёй уже на следующий день.

РЕЦЕПТ
Штоллен - без глютена, без лактозы.
Этот штоллен неприлично прост в приготовлении.
И он без добавленного сахара.

Ингредиенты:
💫 400 гр. сухофруктов
💫 200 мл. портвейна/100 мл рома или другого ароматного напитка
💫 150 мл. чая
💫 150 гр. миндальной муки (я измельчаю миндальную стружку)
💫 50 гр. кокосовой муки
💫 1/2 ч. ложки соды
💫 1 ч. ложка разрыхлителя
💫 2 ст. ложки пряных специй
💫 цедра 1 апельсина и 1 лимона
💫 щепотка соли
💫 сок 1 апельсина
💫 5 яиц
💫 50 гр. кокосового масла
Орешки для декора.

Приготовление:
🍇 Для начала замачиваем 400 гр. любых сухофруктов. Можно выбрать на свой вкус: сушёную вишню, изюм разных сортов, клюкву, чернослив, курагу и финики.

🥃 Если это крепкий напиток, то 100 мл, а если что-то лёгкое, то можно 200 мл. Алкоголь в процессе готовки испарится, но останется бесподобный аромат и вкус.

🫖 Но если вы не хотите использовать алкоголь, то и это можно заменить - ароматным чаем. Лучше чёрным.
Заливаем сухофрукты, чтобы их слегка накрывало сверху жидкостью на сутки при комнатной температуре. Минимально на 12 часов. В течении дня можно несколько раз перемешать)

🥧 Пирог готовить очень легко. Смешиваем сначала сухие ингредиенты, отдельно влажные. Потом их соединяем и отправляем выпекаться.
🎇 Разогреваем духовку до 150 градусов.
🍋 Натираем цедру апельсина и лимона в отдельную большую миску, к ним добавляем муку: миндальную и кокосовую.
🥄 Тщательно перемешиваем.

👉 Продолжение в карусели 👉

26/12/2021

🎥 ФИЛЬМЫ ПРО ЕДУ 🥗

Подготовила для вас небольшой большой список отличных фильмов для семейного просмотра, про еду))
Ну как же без этого)
Но разделила на части.

Впереди выходные, можно сделать вкусный пирог, налить ароматный чай и наслаждаться просмотром!

🎞 “ДЖУЛИ И ДЖУЛИЯ:Готовим счастье по рецепту"
Le Cordon Bleu - известная кулинарная школа, основанная в 1578 году, работает и до сих пор. Среди её учеников много известных шеф-поваров.
Происхождение названия школы "Le Cordon Bleu" происходит от группы французских рыцарей L’Ordre des Chevaliers du Saint Esprit.

Фильм основан на истории сразу двух женщин. И будет интересен всем, кто увлекается кулинарией,
так как обе девушки поступили учиться в знаменитую школу. И у каждой из них своя история.
Помимо историй двух женщин не обошлось без блюд французской кухни и небольших кулинарных секретиков.
В фильме много вкусных блюд. И артишоки с голландским соусом, и куриное филе в сливочном соусе с грибами и портвейном))
Рецепты понравившихся блюд легко найти в интернете, потому что многие после фильма стали готовить по рецептам из книги Джулии Чайлд.

🎞 "ПРЯНОСТИ И СТРАСТИ"
В оригинале конечно название звучит иначе - "Путь длиной в сто шагов".
Один из моих любимых фильмов. Фильм, в котором есть и боль, и страсть!
Семья индийских эмигрантов, которых судьба случайным образом забросила в маленький городок в Провансе, решают открыть кафе с восточной кухней… прямо напротив знаменитого на всю округу знаменитого ресторана, удостоенного звездой "Мишлен".
В главной роли Хелен Миррен. Если вы ещё не смотрели, то обязательно сделайте это на выходных.
Фильм 2014 года, но смотрится на одном дыхании.

🎞 “ШЕФ АДАМС ДЖОНС”
Красавчик Брэдли Купер страдает от несовершенства мира и самого себя.
Знаменитый шеф из-за за своего пагубного пристрастия теряет собственный ресторан в Париже, но решает заново собрать команду и получить третью Мишленовскую звезду.
Действия разворачиваются в Лондоне (даже знаменитый рыбный рынок сняли ночью, правда без должного пиетета). А также вскользь про то, как происходит проверка инспекторов Мишлена.
И самое главное - точно передано, как трудно быть простым поваром в хорошем ресторане.

🎞 РАТАТУЙ
Полнометражный анимационный фильм, комедия.
Крысёнок Реми живёт со своей семьёй на чердаке сельского дома.
Главной особенностью Реми является его чрезвычайно тонкое обоняние и чувство вкуса.
Телепередача о книге лучшего повара Франции Огюста Гюсто открывает перед ним мир кулинарии.
Очень любим всей семьей этот мультфильм, за визуализацию, за утонченность и за гурманство.
Суть фильма в том, что «Готовить могут все!»
Если вы еще не смотрели, то обязательно к просмотру, даже если у вас еще нет детей))
В Диснейленде есть прекрасный аттракцион Рататуй со всеми героями. Пожалуй, это самый лучший аттракцион и для детей, и для взрослых!

24/12/2021

💁🏻 МОИ УСЛУГИ

Близятся потрясающие, всеми любимые #праздники : Рождество🎄 и Новый Год 🎅

В предпраздничной суете, когда время летит со скоростью света, я выкроила время и освободила 2 даты до Нового года, специально для счастливчиков, которые успеют уже в нынешнем году изменить своё отношение к питанию и начнут новый год правильно!
А ещё, правильно подготовятся к Новогодней ночи)
А также, можно купить подарочный сертификат со скидкой 10%.

Сколько стоят мои услуги?

Я предлагаю 2 базовых пакета и 3 разовые услуги.

ПАКЕТЫ:
✅ Пакет N1 - Оптимальный
- разбор анализов,
- совместный поход в магазин,
- неограниченная поддержка в чате,
-мастер класс про приготовлению нескольких блюд или заготовок на неделю,
- материалы по теории и практике питания.
-рецепты, лайфхаки для приготовления здоровой и вкусной еды,
-помощь в улучшении продуктовой корзины.
🕰 Длительность - 3 месяца
👩🏻‍💻 Консультации - 9 по 1 часу (первичная не менее 1,5 часов)
💰 Стоимость - 399 евро

✅ Пакет N2 - Универсальный
- разбор анализов,
- неограниченная поддержка в чате,
-на выбор:
▫️мастер класс по приготовлению нескольких блюд за 2 часа
▫️заготовки на несколько дней
▫️совместный поход в магазин.
- материалы по теории и практике питания.
-завершающая консультация в формате коучинга
🕰 Длительность - 1 месяц
👩🏻‍💻 Консультации - 3 до 1 часа каждая
💰 Стоимость - 149 евро

✅ Разовая консультация не менее 1,5 часов
Поддержка:
В течении недели можно задавать вопросы.
- материалы по теории и практике питания,
-индивидуальные рекомендации по питанию и образу жизни в письменном виде
👩🏻‍💻 Консультации - 1 раз месяц
💰 Стоимость - 49 евро в месяц
❗️ Этот пакет услуг доступен

✅ Экспресс консультация
-заполнение анкеты
- разбор анализов,
- разбор дневника питания,
- рекомендации.
🕰 Длительность - 1 час
💰 Стоимость - 35 евро

РАЗОВАЯ УСЛУГА
✅ Тест питания
- анализ на 11 жирных кислот в крови (сухой тест крови)
- расшифровка, насколько правильно вы питаетесь, и что вам следует изменить в вашем рационе для улучшения вашего здоровья.
🕰 Длительность - 5 минут( сам тест)
👩🏻‍💻 Консультация - 1 час
💰 Стоимость - 99 евро

❗️Записывайтесь в Direct
или пишите в WhatsApp ❗️
👉 +37257871723

22/12/2021

Кинза ☘️

Зелень - цвет жизни.
Я люблю зелень. Любую)))
С ней любое блюдо становится ароматным и красивым. А ещё, зелень содержит все незаменимые аминокислоты. Только её нужно тщательно жевать, а лучше - добавлять в смузи.

Ну а моя любовь - это кинза.
Прежде всего, для меня - это вкус детства.
А чем ещё полезна кинза?

Кинза – кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, в её состав входят витамины A, В1, B2, B3, B6, B9, C, Е, K, PP, холин, а также натрий, кальций, калий, фосфор, железо и медь. содержит эфирные масла, пектин. А витамин Р (рутин), помогает восстанавливать повреждённые клетки, повышать иммунитет, укреплять стенки кровеносных сосудов, усваивать витамин С, а также показан при заболеваниях щитовидной железы.

Также кинза отличается высоким содержанием витамина К, который регулирует свёртываемость крови, положительно влияет на обмен веществ в костях и соединительных тканях.

У кинзы масса полезных свойств:
✅ Она содержит органические жирные кислоты, одна из них линолевая, которая отвечает за жировой обмен.
✅ Она важна в похудении и поддержании уровня нормального веса.
✅ Миристиновая кислота, входящая в состав кинзы, стабилизирует структуру белков, олеиновая кислота является энергетическим источником, а в образовании олеиновой кислоты участвуют пальмитиновая и стеариновая, которые также содержит кинза.
✅ Кинза снижает болевой порог, обладает мочегонным и отхаркивающим действием.
✅ А ещё кинза - это трава, которая мобилизует ртуть, свинец, олово и алюминий из головного и спинного мозга, перемещая их в соединительные ткани, откуда они проще и быстрее выводятся с мочой.

❗️Противопоказания у кинзы есть, как и у любого другого продукта, но её и не нужно применять в больших количествах.❗️

Я бы только отметила, что стоит ограничивать в острой стадии гастрита, повышенной кислотности, заболеваниях сердца, тромбофлебите и тромбозе.

А вы знали о полезных свойствах кинзы?

18/12/2021

КЛЕТЧАТКА ☘️

В продолжение моего поста про рацион семьи, я хотела бы рассказать вам о преимуществах достаточного количества фруктов, овощей, зелени и ягод, и сколько же клетчатки у нас должно быть в рационе?

Начнём с того, что количество зависит от пола, возраста, адаптации организма к различным видам питания, состоянии
ЖКТ и других факторов.

Среднее значение:
35 - 50 грамм клетчатки в день.

К примеру, Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует употреблять не менее 400 грамм (5 порций) овощей и фруктов ежедневно, что содержит 25–30 грамм клетчатки.

https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

Для того, чтобы было наглядно, 50 грамм это:
▫️1 авокадо + 1 чашка гороха + 1 чашка китайской капусты + 1 чашка
фасоли.
▫️1 чашка шпината + 1 чашка хлеб с отрубями + 1 чашка черных
приготовленных бобов.
▫️1 чашка приготовленной чечевицы +1 чашка шпината + 1 авокадо + 1
чашка малины +
1 чашка фасоли
▫️2 чашки брокколи + 1 грейпфрут + 1 авокадо + овёс 1 чашка + 1 чашка
гороха.

И чем она может помочь улучшить качество нашего здоровья?

☘️Начнём с того, что клетчатка — сложный углевод или пищевое волокно и содержится в продуктах растительного происхождения.

Существует два вида клетчатки:
▫️растворимая,
▫️нерастворимая.

Практически все растения содержат оба вида, но в разных пропорциях.

◻️ФУНКЦИИ КЛЕТЧАТКИ:

1️⃣Обеспечивает объём пищи (улучшает прохождение пищи по кишечнику - профилактика запоров, увеличение чувства насыщения!).

2️⃣Служит питанием для микрофлоры - ведь нужно же кормить наши хорошие бактерии

3️⃣Замедляет усвоение сахаров и других углеводов (регулирует уровень сахара в крови, уменьшает чувство голода).

В углеводных продуктах она замедляет всасывание (чем её больше, тем хуже они усваиваются).

4️⃣Содержит микроэлементы: минералы, витамины, пробиотики, пребиотики, биофлавоноиды, каротиноиды и т.д.

Продолжение в карусели 👉

15/12/2021

🥗 СКОЛЬКО СЪЕДАЕТ ОВОЩЕЙ МОЯ СЕМЬЯ?

Недавно я в сторис делилась содержанием моего холодильника) а точнее, наличием овощей, фруктов и зелени.
И мне самой стало любопытно, сколько всё же мы покупаем и съедаем таких продуктов в течение недели.
Месяц наблюдений я не выдержу, так как это уже на автомате всё происходит))

❗️Кстати, а вы знаете, что 40% действий мы делаем #наавтомате ?))
Но об этом в другом посте!

А сегодня - о рационе нашей семьи.

Первая фотография - сколько было.
Через 2 дня я купила #фейхоа - а вы пробовали кстати?
Тоже сезонный продукт. Но о нём я расскажу отдельно, что это за товарищ и с чем его едят)))

Так вот, в воскресенье я купила:
✅ Фейхоа - 1 кг
✅ Гранат - 1,5 кг
✅ Зелёные яблоки сорта «Смит» (для салатов - идеально)
2 огромных - 600 гр
✅ Зам. черную смородину - на коктейли
✅ Зам. вишню - возможно на #крамбл )))

На следующий день муж повёл дочку в садик и на рынке докупил:
✅ Помидоры - 1 кг
✅ Огурцы - 0,5 кг
✅ Зелень - 200 гр (микс)

На следующий день муж докупил:
✅ Бананы - 1 кг бананов
✅ Мандарины - 1 кг и
✅ Салат - 1 упаковку)))

В итоге до конца недели у нас ещё были :
🍅 овощи,
🥬 зелень
🍇 фрукты/ягоды
о мама миа, короче)))

💃👯‍♀️👧🕺В нашей семье все стройные, ни у кого нет #РПП
Дети могут иногда и спрайт купить. И конфеты тоже бывают дома. Я не запрещаю, но задерживаю взгляд на пару сек. и напоминаю, что там @@ количество сахара (смотря, сколько в бутылке))), или с ними могу выпить полстаканчика, чтобы не забыть состояние после️.

Какие выводы можно сделать, исходя из моего поста???

‼️ Чтобы быть стройными - нужно много есть ‼️

А вот как ПРАВИЛЬНО много есть - спросите у меня 👩🏻‍💼☝️

12/12/2021

Соус «Песто» 🌿

Песто - традиционный итальянский соус родом из Италии. Название соуса произошло от глагола "pestato, pestare", что в переводе с итальянского означает 'топтать, растирать, давить'.

В основе рецепта - свежие листья базилика и оливковое масло первого отжима, чеснок, орешки пинии (можно заменить на кедровые), сыры пармиджано реджано и пекорино.

Классический песто готовится с использованием мраморной ступки и деревянного пестика, а не блендера. Но не у всех он есть))) Я делала раньше соусы в ступке, но проще и быстрее с блендером.

Это классический вариант песто.
Но можно делать его из разных видов зелени и даже дикоросов.

Мой любимый вариант, в любое время года, базилик наполовину с рукколой и иногда добавляю немного петрушки (если есть свежая под рукой).

Рецептом давно делилась в одном из постов с салатом. Теперь будет легче найти🥳

Мне нравится, что можно спрятать горький вкус рукколы, орехи и твёрдый сыр, и тогда даже дети будут есть его в разных блюдах)

Супер соус с хорошими жирами, содержанием белка и кальция, ну и прочих микроэлементов.
И просто вкусно!

Ингредиенты:
✅Масло оливковое - 80 гр (можно кедровое)
✅Базилик листья - 50 гр
✅Руккола - 50 гр
✅Петрушка - 20 гр
✅Чеснок - 1-2 зубчика
✅Сыр Пармезан (любой твёрдый сыр) - 30 гр
✅Кедровые орехи (можно заменить на кешью, я беру пополам) - 40 гр
✅Соль, перец по вкусу
При желании можно добавить немного свежего лимонного сока.
Можно уменьшить количество сыра и орехов на свой вкус.

Способ приготовления:
▪️Зелень тщательно промыть и высушить.
▪️Добавить остальные ингредиенты.
▪️Тщательно измельчить в мельнице или блендере, до появления однородной густой массы. Мне даже больше нравится погружным блендером, чтобы немного оставалась текстура, но предварительно измельчаю орехи и чеснок в чаше.

☝️Количество масла ориентировочно.
☝️Если для вас масла много, можно частично заменить водой.

Продолжение в карусели 👉

04/12/2021

🌱 Давайте познакомимся!

Вот некоторые факты обо мне.
Но… 3 факта из них здесь неверные.

Попробуйте угадать какие!)

🎁 Первый, кто отгадает неверные ответы, получит от меня подарок!

1. Мне 45 лет

2. У меня трое детей ⠀
⠀
3. Стаж семейной жизни 16 лет ⠀

4. У нас обоих второй брак
⠀
5. Три раза в периоды беременности поправлялась на 25 кг и даже больше
⠀
6. Вторые роды планировались дома, но что-то пошло не так и пришлось ехать в больницу

7. Все трое детей были на ГВ до не менее 1,5 лет

8. Все трое детей кесарята

9. Нутрициологией увлеклась 13 лет назад, когда у самой появились проблемы со здоровьем.

10. По первому образованию я технолог общественного питания

11. Всегда любила готовить и печь

12. Ложусь спать до 23 ч

13. Люблю азартные игры⠀
⠀
14. Люблю путешествовать

15. Прыгала с парашютом не менее 25 раз

16. Родилась в Армении и прожила там до 18 лет

17. В детстве меня не взяли на гимнастику из-за того, что попа большая)

18. Закончила музыкальную школу, но диплом так и не забрала

Жду, кто отгадает, какие же факты обо мне неверные)

И интересно, что вас заинтересовала больше всего?

#обомне #эвелина #фактыобомне #угадай #угадайка #эстония #таллинн #нутрициолог #нутрициологонлайн #нутрициология #подарок #постзнакомство #давайтепознакомимся #зима #зима2021 #декабрь #пп #рецептыпп

16/10/2021

КИШ ЛОРЕН - это открытый пирог, особенно популярен во Франции.
Но полюбился уже многим во всех странах.

🔷Основа - рубленное тесто:
🔹220 гр муки (можно половину цельнозерновой)
🔹120 гр сливочного масла
🔹1 яйцо (С категории)
🔹0,5 ч.л. Соли

🔶Начинка:
🔸400 гр копченой грудинки (я половину заменяю на запеченное мясо или ветчину натурального копчения, в этот раз добавила фарш индейки - заранее слегка потушила на сковороде)
🔸150 гр тертого сыра (в оригинале Грюэр, но можно взять любой вкусный сыр)
🔸5 яиц
🔸250 мл сливок (в оригинале 33%, можно заменить на 20%)
🔸Соль, специи по вкусу

⏹Процесс приготовления:
➡️Разогреваем духовку до 160 -170С.
➡️Готовим основу. Для этого в миске смешиваем муку и измельченное холодное масло, делаем крошку (можно замороженное масло натереть на крупной терке)
Можно также рубить ножом или использовать чашу измельчителя.
Должна получиться мелкая крошка. Я делаю руками.
➡️Затем добавляем яйцо и соль.
Вымешиваем тесто, но очень быстро. Важно, чтобы масло не растаяло.
➡️Распределяем тесто по форме (у меня съемная форма, 24 диаметр, кладу снизу пергамент)
Делаем дно и бортики.
➡️Ставим готовую форму в холодильник на 10-15 мин, пока нагревается духовка.

1️⃣Режем на средний кубик мясные изделия, обжариваем в течении 7-10 мин на сухой сковороде, периодически помешивая.
2️⃣Разбиваем все яйца в отдельную емкость, добавляем сливки и соль со специями, погружным блендером доводим до однородности. Заливка готова.
3️⃣Готовую мясную начинку выкладываем в емкость, чтобы слегка остыла.

🔛Тем временем достаем тесто. Немного протыкаем вилочкой.
🔛Кладем сверху пергаментную бумагу, насыпаем немного сухой фасоли и отправляем на 10 мин в духовку, чтобы основа слегка затвердела.

☑️Достаем форму, выкладываем половину мяса, посыпаем половиной сыра.
☑️Сверху еще один слой мяса и сыра и затем аккуратно сверху наливаем заливку с яйцом, распределяя постепенно на весь пирог (должна закрывать на 3/4 части, не до краев) и ставим в духовку ~ на 40 мин (или пока не станет румяным)
☑️Как только пирог станет красивым, достаем из духовки и оставляем немного остыть.
☑️Только после этого выкладываем из формы.
Самая удобная форма - это с раздвижными бортиками.

❣️Киши можно делать с разными начинками. А также можно делать в маленьких порционных формочках.
❤️В следующий раз поделюсь более диетическим вариантом киша с рыбой🐟

Если будете готовить, отмечайте меня🙋🏽‍♀️, ну а если возникнут вопросы при приготовлении - пишите. Вдруг вы решите сделать его в воскресенье 👌🏽
Текста много, но процессы все легкие)

Хорошего вечера 💕