22/12/2021
Кинза ☘️
Зелень - цвет жизни.
Я люблю зелень. Любую)))
С ней любое блюдо становится ароматным и красивым. А ещё, зелень содержит все незаменимые аминокислоты. Только её нужно тщательно жевать, а лучше - добавлять в смузи.
Ну а моя любовь - это кинза.
Прежде всего, для меня - это вкус детства.
А чем ещё полезна кинза?
Кинза – кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, в её состав входят витамины A, В1, B2, B3, B6, B9, C, Е, K, PP, холин, а также натрий, кальций, калий, фосфор, железо и медь. содержит эфирные масла, пектин. А витамин Р (рутин), помогает восстанавливать повреждённые клетки, повышать иммунитет, укреплять стенки кровеносных сосудов, усваивать витамин С, а также показан при заболеваниях щитовидной железы.
Также кинза отличается высоким содержанием витамина К, который регулирует свёртываемость крови, положительно влияет на обмен веществ в костях и соединительных тканях.
У кинзы масса полезных свойств:
✅ Она содержит органические жирные кислоты, одна из них линолевая, которая отвечает за жировой обмен.
✅ Она важна в похудении и поддержании уровня нормального веса.
✅ Миристиновая кислота, входящая в состав кинзы, стабилизирует структуру белков, олеиновая кислота является энергетическим источником, а в образовании олеиновой кислоты участвуют пальмитиновая и стеариновая, которые также содержит кинза.
✅ Кинза снижает болевой порог, обладает мочегонным и отхаркивающим действием.
✅ А ещё кинза - это трава, которая мобилизует ртуть, свинец, олово и алюминий из головного и спинного мозга, перемещая их в соединительные ткани, откуда они проще и быстрее выводятся с мочой.
❗️Противопоказания у кинзы есть, как и у любого другого продукта, но её и не нужно применять в больших количествах.❗️
Я бы только отметила, что стоит ограничивать в острой стадии гастрита, повышенной кислотности, заболеваниях сердца, тромбофлебите и тромбозе.
А вы знали о полезных свойствах кинзы?