Linnataru

Linnataru Koolitus- ja kompetentsiplatvorm, miniatuurne katseköök, kestlik mõtteviis. Töötoad • erisündmused • konsultatsioon

🌿𝑷𝒖𝒏𝒈𝒂𝒅🌿Pungad esindavad looduses potentsiaalina maksimaalset elujõudu, taastamise ja uuenemise energiat. Kas oled sel k...
10/04/2026

🌿𝑷𝒖𝒏𝒈𝒂𝒅🌿

Pungad esindavad looduses potentsiaalina maksimaalset elujõudu, taastamise ja uuenemise energiat. Kas oled sel kevadel juba mõne värske punga suhu pistnud? 👌Nopi väike peotäis pungi ja söö neid värskelt või uuri, mida söödavates pungadest kasulikku teha saab. Siin on sulle mõned nopped katsetamiseks:

𝑲𝒂𝒔𝒌 - puhastus, maks, autoimmuunhaigused, diabeet, kuseteede süsteem, puhastab verd, alandab põletikku, parandab haavu, valuvaigistav. Ei soovitata krooniliste neeruprobleemide korral. Tinktuuri tarvitada keskmiselt ca 15 tlk päevas.

Kasepunga tõmmis organismi puhastamiseks: 👌võta 1tl pungi 200 ml vee kohta, keeda 10 minutit ja lase tõmmata 30 minutit. Kasepungade teed tarvitatakse 1 spl 3x päevas. Võib tõmmisena lisada ka vannivette. Soovitatav on teha max 7-10 päevane kuur.

Kasepunga salv - nahalööve, ekseemid.

𝑺𝒊𝒓𝒆𝒍 tinktuurina: kolesterool, verevarustus, kõrgvererõhutõbi, südame-veresoonkonna teemad, diabeet, seedimine. Toored pungad on head seedimisele.

𝑴𝒖𝒔𝒕𝒂 𝒔õ𝒔𝒕𝒓𝒂 pungad tinktuurina - peetakse adaptogeeniks, tasakaalustab füüsilist ja vaimset keha, leevendab kevadväsimust, mõjutab kõiki organite süsteeme, allergiavastane, kergelt ergutava toimega.

𝑴ä𝒏𝒏𝒊𝒌𝒂𝒔𝒗𝒖𝒅 - kopsud, bronhid, köha, ülemiste hingamisteede põletikud, sobivad aurude ja inhalatsiooni tegemiseks, võib teha tõmmist vannivette, pungi võib lisada ka köhateele.

𝑲𝒊𝒓𝒔𝒔 - hea kilpnäärmele

𝑷𝒂𝒑𝒍𝒊 𝒑𝒖𝒏𝒈𝒂𝒅 tinktuurina - sarnane taruvaigule, meestehaigused, kõrge vererõhk, maohaigused.

𝑯𝒂𝒂𝒗𝒂 𝒑𝒖𝒏𝒈𝒂𝒅 - palavikku alandav, higieritust soodustav, põletikuvastane, gastriit.

👌 Nii papli kui haava pungadest salv sobib naha hoolduseks, sügeleva lööbe ja dermatiidi leevenduseks.

𝑲𝒊𝒃𝒖𝒗𝒊𝒕𝒔𝒂, 𝒗𝒊𝒊𝒓𝒑𝒖𝒖 𝒋𝒂 𝒂𝒓𝒐𝒐𝒏𝒊𝒂 𝒑𝒖𝒏𝒈𝒂𝒅 - kasulikud veresoontele.



📸 Katri Sander

🌿🫙 Kevad toob metsast kingitusi — 𝒕𝒖𝒍𝒆 õ𝒑𝒊 𝒏𝒆𝒊𝒅 𝒉𝒂𝒑𝒆𝒏𝒅𝒂𝒎𝒂!Aprill on parim aeg alustada: söödavad metsikud taimed on juba...
09/04/2026

🌿🫙 Kevad toob metsast kingitusi — 𝒕𝒖𝒍𝒆 õ𝒑𝒊 𝒏𝒆𝒊𝒅 𝒉𝒂𝒑𝒆𝒏𝒅𝒂𝒎𝒂!
Aprill on parim aeg alustada: söödavad metsikud taimed on juba kasvamas ja fermenteerimine muudab need veelgi tervislikumaks ja maitsvamaks.

29. aprill | Praktiline töötuba: Sissejuhatus hapendamisse x metsikud taimed
📍 Maitseruum, Ankru 8, Tallinn
🕠 17:30–20:00

Töötuba toimub Metsik Toit x Linnataru koostöös!

✋ Tule õpi hapendamise põhialuseid, degusteeri kimchit ja hapendatud köögivilju ning vii koju oma probiootiline köögiviljade ja metsikute söödavate taimedega valmiv hapendus.

🎟 𝑽𝒂𝒓𝒂𝒋𝒂𝒔𝒆 ä𝒓𝒌𝒂𝒋𝒂 𝒑𝒊𝒍𝒆𝒕 59€ (kehtub kuni 11. aprill!)

📍Piletiinfo leiad kommentaaridest! 👇



📸 Metsik Toit

🌿 𝑴𝒖𝒔𝒕𝒂𝒔õ𝒔𝒕𝒓𝒂 (𝑹𝒊𝒃𝒆𝒔 𝒏𝒊𝒈𝒓𝒖𝒎) 𝒑𝒖𝒏𝒈 𝒌𝒖𝒊 𝒉𝒆𝒂 𝒌𝒆𝒗𝒂𝒅𝒊𝒏𝒆 𝒖𝒖𝒆𝒏𝒅𝒂𝒋𝒂Pung on taime potentsiaali kese, kus peitub kogu tulevase leh...
08/04/2026

🌿 𝑴𝒖𝒔𝒕𝒂𝒔õ𝒔𝒕𝒓𝒂 (𝑹𝒊𝒃𝒆𝒔 𝒏𝒊𝒈𝒓𝒖𝒎) 𝒑𝒖𝒏𝒈 𝒌𝒖𝒊 𝒉𝒆𝒂 𝒌𝒆𝒗𝒂𝒅𝒊𝒏𝒆 𝒖𝒖𝒆𝒏𝒅𝒂𝒋𝒂

Pung on taime potentsiaali kese, kus peitub kogu tulevase lehe, õie ja vilja informatsioon. See tähendab potentsiaalina maksimaalset elujõudu, taastamise ja uuenemise energiat ning 𝒂𝒍𝒈𝒖𝒔𝒆 𝒑𝒓𝒊𝒏𝒕𝒔𝒊𝒊𝒑𝒊.

Pungadest valmistatud tõmmiseid või glütseriini ekstrakte (vt gemmoteraapia) peetakse 𝒌𝒆𝒉𝒂 𝒋𝒂 𝒗𝒂𝒊𝒎𝒖 “𝒓𝒆𝒔𝒕𝒂𝒓𝒕𝒊𝒋𝒂𝒌𝒔”, 𝒌𝒆𝒗𝒂𝒅𝒊𝒔𝒆𝒌𝒔 𝒑𝒖𝒉𝒂𝒔𝒕𝒂𝒋𝒂𝒌𝒔 𝒏𝒊𝒏𝒈 𝒗ä𝒔𝒊𝒎𝒖𝒔𝒆 (𝒋𝒂 𝒂𝒍𝒍𝒆𝒓𝒈𝒊𝒂𝒕𝒆) 𝒍𝒆𝒆𝒗𝒆𝒏𝒅𝒂𝒋𝒂𝒌𝒔. Nad aitavad taastada tasakaalu elujõu voos ja tugevdada organismi vastupanuvõimet. Suurepärane taime-kaaslane varakevadesse!

🌿 Ü𝒍𝒅𝒊𝒔𝒆 𝒉𝒆𝒂𝒐𝒍𝒖 𝒋𝒂 𝒕𝒐𝒏𝒊𝒔𝒆𝒆𝒓𝒊𝒎𝒊𝒔𝒆 𝒆𝒆𝒔𝒎ä𝒓𝒈𝒊𝒍 tee pungadest kangem tõmmis:

- nopi põõsalt veel avanemata kleepuvad noored pungad. Enda tarbeks piisab ühest parajast peotäiest
- võta värsked pungad ja 40% etanooli lahus vahekorras 1:2
- lase värsketel pungadel klaasanumas kaetult ja varjulises kohas seista 2-4 nädalat
- võib lisada taimset glütseriini, mis on looduslik säilitaja
- aegajalt loksuta anumat
- kurna ja tarbi tilkadena, ca 15 tlk hommikul või lõunal

🌿 Nipp: Tinktuuri sobib tilgutada ka kevadise puhastava teesegu sisse, nt nõgesed, mündid, noored mustasõstra- või kaselehed.



📷 Katri Sander

🌿 🌸 𝑲𝒐𝒓𝒊𝒍𝒖𝒔 on läbi aegade olnud meie inimkultuuri osa ning teadmised, mida sa võid ja saad loodusest noppida, turvalise...
01/04/2026

🌿 🌸 𝑲𝒐𝒓𝒊𝒍𝒖𝒔 on läbi aegade olnud meie inimkultuuri osa ning teadmised, mida sa võid ja saad loodusest noppida, turvaliselt nii värskelt kui väärindades suhu pista või söögiks valmistada, ei ole ka tänapäeval mingi tavapärasest kõrvalekalduv käitumine või praktika. See on kompetents ja eluterve kultuuri ning inimkogemuse osa, mis seisneb ümbritseva keskkonnaga päris suhte ja turvatunde loomises. Looduse teadlikul ja austusväärsel kasutamisel on oluline praktiline väljund ja väärtus erinevates eluaspektides.

🐦 🌞 Kuula järgi Vikerhommiku värske saatelõik, kus jagame koos Metsik Toit eestvedaja Liisiga soovitusi, kuidas kevadises looduses paremini orienteeruda ja esimeste tärkajatega oma kööki ja söögilauale põnevat täiendust tuua:

👌 🎧 https://vikerraadio.err.ee/1609982539/liis-tuulberg-ja-kerttu-sarapuu-fermenteeritud-tooted-on-kehale-kasulikud.

NB! Aprillikuus on meil tulemas mõned 𝒉𝒂𝒑𝒆𝒏𝒅𝒂𝒎𝒊𝒔𝒆 𝒕öö𝒕𝒐𝒂𝒅 kus tutvume muuhulgas metsikute söödavate taimedega, info peatselt tulekul, püsi lainel!

🌼 𝑮𝒉𝒆𝒆 𝒆𝒉𝒌 𝒔𝒆𝒍𝒊𝒕𝒂𝒕𝒖𝒅 𝒗õ𝒊 🌼 on olnud kasutusel paljudes kultuuriruumides - kõige esimesed ülestähendused ghee ’st ja sell...
26/02/2026

🌼 𝑮𝒉𝒆𝒆 𝒆𝒉𝒌 𝒔𝒆𝒍𝒊𝒕𝒂𝒕𝒖𝒅 𝒗õ𝒊 🌼 on olnud kasutusel paljudes kultuuriruumides - kõige esimesed ülestähendused ghee ’st ja selle kasutamisest nii 𝒕𝒐𝒊𝒅𝒖, 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒕𝒔𝒊𝒊𝒏𝒊 𝒌𝒖𝒊 𝒓𝒊𝒕𝒖𝒂𝒂𝒍𝒊𝒏𝒂 pärinevad aga ajurveeda iidsete tarkuste varasalvest. Ghee sobib ideaalselt kõikide soojade toitude valmistamiseks kuna ta talub väga
kõrget kuumust.

✨ See kuldne vedelik on aga palju enamat kui lihtsalt toit, nimelt ghee:

- toimib transpordivahendina nii toitainete transportimisel kudedesse kui ka
jääkide eemaldamisel
- toetab seedetuld
- aitab kehas taastada vajalikku niiskust, hoiab arterid ja veresooned fleksibiilsena ja
pehmendab keha jäikust
- on noorendava omadusega ning toidab närvikude ja ajutegevust
- mahendab tundlikku seedimist ja põletikulisi protsesse kehas
- sobib suurepäraselt ka välispidiseks kasutamiseks naha hoolduses

Aitäh, Kaja Keil selle kullaprooviga õpetuse eest!



𝑲õ𝒊𝒌 𝒌õ𝒊𝒈𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒆𝒎 𝒑𝒖𝒓𝒈𝒊𝒔 💙            📸 Anne-Mai Raivet 🙏
18/02/2026

𝑲õ𝒊𝒌 𝒌õ𝒊𝒈𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒆𝒎 𝒑𝒖𝒓𝒈𝒊𝒔 💙



📸 Anne-Mai Raivet 🙏

🫜 📸 Pildile on püütud 𝑽𝒂𝒍𝒈𝒆 𝒋𝒂 𝒗𝒆𝒆 𝒌𝒊𝒎𝒄𝒉𝒊 valmistamine meie köögiviljade fermenteerimise teemalises töötoas.💧 Valge ja v...
13/02/2026

🫜 📸 Pildile on püütud 𝑽𝒂𝒍𝒈𝒆 𝒋𝒂 𝒗𝒆𝒆 𝒌𝒊𝒎𝒄𝒉𝒊 valmistamine meie köögiviljade fermenteerimise teemalises töötoas.

💧 Valge ja vee kimchi on Korea köögis armastatud 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒊𝒐𝒐𝒕𝒊𝒍𝒊𝒔𝒆 𝒐𝒎𝒂𝒅𝒖𝒔𝒆𝒈𝒂 fermenteeritud köögiviljaroad. Kerge, aromaatne ja mahedamaitseline alternatiiv laiemalt levinud tulisele kimchi'le 🌶️

🥬 Traditsiooniliste komponentide kõrval on alati tore katsetada kohapeal kasvatatud alternatiivsete kultuuridega. Näiteks on töötubades osalejatele olnud suureks avastuseks mahlakas ja mõnusa tekstuuriga 𝒏𝒖𝒊𝒌𝒂𝒑𝒔𝒂s, mis on suurepärane köögiviljalisand erinevates hapendustes.

🌿 Kui soovid rohkem kursis olla põnevate fermenteerimise maailma teemadega ja saada infot tulevaste töötubade kohta, siis soovitame liituda meie koostööpartneri Metsik Toit sisuka👌𝒖𝒖𝒅𝒊𝒔𝒌𝒊𝒓𝒋𝒂𝒈𝒂 💌 https://newsletter.metsiktoit.ee



📸 Aitäh, Anne-Mai Raivet

Tänase töötoa degustatsioonimenüü
22/01/2026

Tänase töötoa degustatsioonimenüü

✨𝒌𝒖𝒍𝒅𝒏𝒆 𝒈𝒉𝒆𝒆 ✨Ghee ehk 𝒔𝒆𝒍𝒊𝒕𝒂𝒕𝒖𝒅 𝒗õ𝒊 on ajurveeda kuldne varandus ja seda mitte ainult toidu valmistamisel või ravimisel...
19/01/2026

✨𝒌𝒖𝒍𝒅𝒏𝒆 𝒈𝒉𝒆𝒆 ✨

Ghee ehk 𝒔𝒆𝒍𝒊𝒕𝒂𝒕𝒖𝒅 𝒗õ𝒊 on ajurveeda kuldne varandus ja seda mitte ainult toidu valmistamisel või ravimisel, vaid ka veedalikes rituaalides ja kehahoolitsustes. Ghee toidab meie elumahlasid ja on omas tähenduses toitainete transportija, hea niisutaja, puhastaja, nahaparandaja.

✨ Ghee baasiks on puhas või, millest on madalal kuumusel välja keedetud vedelik ja piimavalk. Alles jääb aromaatne rasvaine, millel ei ole säilivustähtaega! Lihtne ja kättesaadav kõigile.

✨ Meie jaanuarikuu viimases töötoas õpime valmistama kvaliteetset gheed ning avastame selle 𝒌𝒖𝒍𝒅𝒔𝒆 𝒗𝒆𝒅𝒆𝒍𝒊𝒌𝒖 häid omadusi ja rikkalikke kasutusvõimalusi.

🖋️ 💛 Kaja Keil´i raamatu "Elu maitsed. Praktiline ajurveeda" baasil.

14/01/2026
13/01/2026

Address

Ankru 8
Tallinn
11713

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Linnataru posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Linnataru:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram