Linnataru

26/02/2026

🌼 𝑮𝒉𝒆𝒆 𝒆𝒉𝒌 𝒔𝒆𝒍𝒊𝒕𝒂𝒕𝒖𝒅 𝒗õ𝒊 🌼 on olnud kasutusel paljudes kultuuriruumides - kõige esimesed ülestähendused ghee ’st ja selle kasutamisest nii 𝒕𝒐𝒊𝒅𝒖, 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒕𝒔𝒊𝒊𝒏𝒊 𝒌𝒖𝒊 𝒓𝒊𝒕𝒖𝒂𝒂𝒍𝒊𝒏𝒂 pärinevad aga ajurveeda iidsete tarkuste varasalvest. Ghee sobib ideaalselt kõikide soojade toitude valmistamiseks kuna ta talub väga
kõrget kuumust.

✨ See kuldne vedelik on aga palju enamat kui lihtsalt toit, nimelt ghee:

- toimib transpordivahendina nii toitainete transportimisel kudedesse kui ka
jääkide eemaldamisel
- toetab seedetuld
- aitab kehas taastada vajalikku niiskust, hoiab arterid ja veresooned fleksibiilsena ja
pehmendab keha jäikust
- on noorendava omadusega ning toidab närvikude ja ajutegevust
- mahendab tundlikku seedimist ja põletikulisi protsesse kehas
- sobib suurepäraselt ka välispidiseks kasutamiseks naha hoolduses

Aitäh, Kaja Keil selle kullaprooviga õpetuse eest!

18/02/2026

𝑲õ𝒊𝒌 𝒌õ𝒊𝒈𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒆𝒎 𝒑𝒖𝒓𝒈𝒊𝒔 💙



📸 Anne-Mai Raivet 🙏

13/02/2026

🫜 📸 Pildile on püütud 𝑽𝒂𝒍𝒈𝒆 𝒋𝒂 𝒗𝒆𝒆 𝒌𝒊𝒎𝒄𝒉𝒊 valmistamine meie köögiviljade fermenteerimise teemalises töötoas.

💧 Valge ja vee kimchi on Korea köögis armastatud 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒊𝒐𝒐𝒕𝒊𝒍𝒊𝒔𝒆 𝒐𝒎𝒂𝒅𝒖𝒔𝒆𝒈𝒂 fermenteeritud köögiviljaroad. Kerge, aromaatne ja mahedamaitseline alternatiiv laiemalt levinud tulisele kimchi'le 🌶️

🥬 Traditsiooniliste komponentide kõrval on alati tore katsetada kohapeal kasvatatud alternatiivsete kultuuridega. Näiteks on töötubades osalejatele olnud suureks avastuseks mahlakas ja mõnusa tekstuuriga 𝒏𝒖𝒊𝒌𝒂𝒑𝒔𝒂s, mis on suurepärane köögiviljalisand erinevates hapendustes.

🌿 Kui soovid rohkem kursis olla põnevate fermenteerimise maailma teemadega ja saada infot tulevaste töötubade kohta, siis soovitame liituda meie koostööpartneri Metsik Toit sisuka👌𝒖𝒖𝒅𝒊𝒔𝒌𝒊𝒓𝒋𝒂𝒈𝒂 💌 https://newsletter.metsiktoit.ee



📸 Aitäh, Anne-Mai Raivet

22/01/2026

Tänase töötoa degustatsioonimenüü

19/01/2026

✨𝒌𝒖𝒍𝒅𝒏𝒆 𝒈𝒉𝒆𝒆 ✨

Ghee ehk 𝒔𝒆𝒍𝒊𝒕𝒂𝒕𝒖𝒅 𝒗õ𝒊 on ajurveeda kuldne varandus ja seda mitte ainult toidu valmistamisel või ravimisel, vaid ka veedalikes rituaalides ja kehahoolitsustes. Ghee toidab meie elumahlasid ja on omas tähenduses toitainete transportija, hea niisutaja, puhastaja, nahaparandaja.

✨ Ghee baasiks on puhas või, millest on madalal kuumusel välja keedetud vedelik ja piimavalk. Alles jääb aromaatne rasvaine, millel ei ole säilivustähtaega! Lihtne ja kättesaadav kõigile.

✨ Meie jaanuarikuu viimases töötoas õpime valmistama kvaliteetset gheed ning avastame selle 𝒌𝒖𝒍𝒅𝒔𝒆 𝒗𝒆𝒅𝒆𝒍𝒊𝒌𝒖 häid omadusi ja rikkalikke kasutusvõimalusi.

🖋️ 💛 Kaja Keil´i raamatu "Elu maitsed. Praktiline ajurveeda" baasil.

13/01/2026

12/01/2026

🥦 💪 Oled võibolla kuulnud, et 𝒃𝒓𝒐𝒌𝒐𝒍𝒊 𝒊𝒅𝒂𝒏𝒅𝒆𝒊𝒅 peetakse kõige-kõige tervislikumaks, kuna need sisaldavad rikkalikult erinevaid:

- vitamiine
- mineraale
- aminohappeid
- ensüüme
- antioksüdante

🌿🏡 Võimalusi idandamiseks on aga palju ning kõik 𝒕𝒐𝒊𝒕𝒂𝒊𝒏𝒆𝒓𝒐𝒉𝒌𝒆𝒅
idandid on suurepärane tugi meie organismile. Ja mis kõige ägedam, seda kasulikku rohelist saab igas kodus kasvatada aastaringselt!

🌿 Töötoas räägime lisaks ka 𝒎𝒊𝒌𝒓𝒐𝒗õ𝒓𝒔𝒆𝒕𝒆 𝒌𝒂𝒔𝒗𝒂𝒕𝒂𝒎𝒊𝒔𝒆𝒔𝒕 ning selle kolme tunniga saad omale väga põhjaliku stardipaketi koju kaasa, lisaks pisut seemneid taskusse!

09/01/2026

Rohkem infot ja pileti leiad siit: https://www.linnataru.ee/tooted/

08/01/2026

Korea hapenduskunst: VALGE KIMCHI, VEE KIMCHI

Laupäev, 24. jaanuar kell 12:00 - 14:30, Linnataru Stuudios Tallinnas.

Piletid ja lisainfo:

Fientas: https://fienta.com/et/valge-kimchi
Linnatarus: https://linnataru.ee/.../tootuba-valge-ja-vee-kimchi-6.../