Toiduga sõbraks

29/11/2020

Jahedal ajal soojendavad kuumad joogid keha ja rõõmustavad meeli. Tänapäeval on jookide valik meeletu ja siin pakume Sulle põhjuseid, miks vana, hea tee võiks olla hea kuuma joogi valik.

Meiekandis on soe jook juba iseeneses hea. Soe vesi (mitte tuline) võib toetada seedimist, aitab tagada piisava vedelikukoguse organismi tegevuseks ja võib aidata hingamisteede väikeste ummistuste vastu (kui tee auru joomisel sisse hingata).

Tee võib soodustada ajutegevust. Näiteks sisaldab tee teaniini, mis võib aidata stressist taastumisel, kuna mõjutab ajutegevust. Samuti on erinevates kultuurides uskumusi tee rahustavast toimest, mida seostatakse samuti teaniiniga.

Loe rohkem meie blogipostitusest. :)

Jahedal ajal soojendavad kuumad joogid keha ja rõõmustavad meeli. Tänapäeval on jookide valik meeletu ja siin pakume Sulle põhjuseid, miks vana, hea tee võiks olla hea kuuma joogi valik. Antud juhu…

23/11/2020

Makaronidest valmistatavad toidud on üks tavalisemaid roogi meie söögilaual. Ja muidugi tasub süüa kõiki toiduaineid kuid klassikaline makaroniroog võib olla suhteliselt toitainetevaene ja samas saladuslikult katta ära väga suure osa Sinu igapäevasest energiavajadusest. Pakkumata Sinu kehale erilist tuge vitamiinide ja mineraalainete näol.

Siin on Sulle 2 näidet:
Koorene pasta singi ja paprikaga: 200g seda rooga sisaldab 582 kcal, 14g rasvu, 11g valku ja ainult 3,5g kiudaineid.
Ilma kooreta Carbonara, millele on lisatud brokoli: 200g seda rooga sisaldab 518 kcal, 10g rasvu, 13g valku ja 2g kiudaineid.
Võrdluseks, sisaldab üks mõnus köögiviljarikas pajaroog kana, kaalika, kartuli, porgandi ja pastinaagiga 200g kohta 240kcal, 3g rasvu, 11g valku, 3g kiudaineid. Kui tahaksid selle köögiviljaroa retsepti, siis kirjuta sellest postituse juurde kommantaariumisse.

NB! Tea, et 200g pastarooga ei ole kuigi suur portsjon ja tihti süüakse seda 2 korda rohkem. Kui suure hulga Sinu päevasest energiavajadusest ja toitainetest see ära kataks? Kuidas ennast pärast seda rooga tunned?

16/11/2020

Päris odav ja kättesaadav kraam see porgand. Üldiselt armastatud ka.
Siin on mõned põhjused, miks Sul tasub porgand oma söögilauale regulaarselt sisse tuua:
- 100g porgandit katab 10% Sinu igapäevasest kiudainete vajadusest
- Porgandid on antioksüdantiderikkad. Beeta karoteenist näiteks toodab Sinu keha A vitamiini, mida on vaja muuhulgas rakkude taastootmiseks, nägemisprotsessis ja limaskestade normaalseks arenguks
- Porgandeid seostatakse mitmete terviseprobleemide ennetamisega (näiteks kõrge veresuhkur, parem silmade tervis, vähi ennetus)
- Porgandid on kaalulangetusesõbralikud – koosnevad peamiselt veest, ei sisalda kehale kahjulikke aineid, madala glükeemilise indeksiga.

Kasutatud kirjandus:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/270191
https://www.healthline.com/nutrition/foods/carrots #:~:text=It%20is%20crunchy%2C%20tasty%2C%20and,levels%20and%20improved%20eye%20health
https://toitumine.ee/energia-ja-toitainete-vajadused/vitamiinid/a-vitamiin

09/11/2020

Lisaks sellele, et ennast seespidiselt tervena hoida, saad toiduaineid väga lihtsalt ära kasutada, et oma keha eest ka välispidiselt hoolitseda. Siin on Sulle 2 lihtsat aga töökindlat koduspaa retsepti. Üks kehale ja üks näonahale. Loe meie blogist lähemalt ja jaga ka oma seniseid kogemusi või nippe!
https://wordpress.com/post/toiduklubiblog.wordpress.com/639

02/01/2019

Ongi käes. Uus aasta! Soovime Sulle uueks aastaks rohkem köögivilju. Köögivilju, et saaksid kasulikke toitaineid. Köögivilju, et oleksid rõõmsam ja energilisem. Köögivilju, et oleksid tervem. Mõni puuvili ka sekka.😋 No ja kala ja mune ja pähkleid ja seemneid ja piimatooteid... Tasakaalus toitu. Nii, et Sul oleks hea ja jaksaksid kõik oma salasoovid teoks teha. Ole enda vastu lahke. Nii on Sul teistele ka rohkem anda.💛💛💛

25/12/2018

Pühade ajal on nii palju häid roogi, millega oma maitsemeeli rõõmustada. Eriti mõnusad on muidugi traditsioonilised eestlaste jõulutoidud. :) Kui Sul aga vahelduseks millegi teistsuguse järele isu tekib, siis siin on Sulle üks mõnus tatrasalati retsept Merike Kaarma sulest.

See Merikese retsept sobib hästi ka suurema seltskonna kõhu täitmiseks. Seda on lihtne valmistada ja miks mitte pakkuda seda pühade ajal erinevate traditsiooniliste roogade vahele. Valmistamiseks v…

22/12/2018

Mis Sul täna hommikusöögiks tuleb? Täna on esimene jõulupuhkuse hommik... 🎁 Tee midagi erilist! 🤗 Siin on näiteks kartuliröstid igasuguse lisandiga. 😋 Valmistamiseks panin kartulid väikese soolaga keema. Kui vesi keema läks, lisasin vette 2 pestud muna. Keetsin kartuleid 5 minutit ja munad jätsin keema 2 minutit kauemaks. Kokku 7ks minutiks. Kartulid jätsin seejärel jahtuma. Panin panni soojenema ning valmistasin ette kõik lisandid (pesin rukola, hakkisin kirsstomatid, otsisin lagedale värske forellimarja, lõikusin kollase kiivi ja koorisin muna). Riivisin seejärel kartuli peene riiviga (veidi kuum oli), libistasin pannile veidi võid, vormisin riivitud kartulist õhukesed pätsid ning maitsestasin pannil soola ja pipraga. Praadisin mõlemalt poolt, keskmisel tulel ja serveerisin keedetud muna, kalamarja, rukola, tomati ja kiiviga. Niiiii hea. Eriti kui kõik koostisosad korraga suhu saab. Muide suvikõrvitsaga saab ka häid röstisid teha. Ehk mõni teine hommik, mis? 😋 🎄🎄Toredaid pühadehommikuid kallite inimestega ja mõnusaid, mõnusaid hommikusööke. 🙏🎄🎄

18/12/2018

Nippe rohelise salati valmistamiseks. See postitus on Sulle, kes Sa sooviksid valmistada maitsvaid salateid aga ei ole seni seda õiget lähenemist leidnud. Toiduklubi nipid garanteerivad salatielamused. Kergeid kõhutäisi ka pühadeperioodil!

Ühe salatisegu ja ühe salatikastmega saad valmistada mitu täiesti erinevat toidukorda ning valmistamine võtab alla 10 minuti. Nii saad otstarbekalt kasutada kodus olemasolevaid koostisosi ning mait…

16/12/2018

Kodukootud jõulukingitused! Meepähklite, müsli või maitseõli retseptid leiad meie blogist. Muide ägedad kingitused on veel näiteks kodused keedised või vanilje-suhkur või eestimaine mesi või miks mitte maitsemajonees pidulaua snäkkide juurde. PS. Kui Sul on häid kodukootud kingimõtteid, siis jaga neid meiegagi. Lisa pilte ka. Mõnusaid pühadetoimetusi Sulle. :)

Enam kui asju võiks jõuludeks kinkida elamusi ja aega. Miks mitte maitseelamusi? Pakume mõnusateks jõulukingitusteks kodus valmistatud meepähklid, maitseõli ja jõulumüsli. Tervislikud ja naudinguid…

15/12/2018

Valmista oma perele homme hommikul kaneelisaiu. Mõtle milline mõnus lõhn Su kodu vallutab ja kuidas lähedased mõnust mõmisevad. Siinne retsept on klassikaline. Mõnikord võib ka just selliseid saiu lubada. Mis sellest, et jahu ja suhkur.

Mõnikord on vaja saada suu magusaks ja saialõhn tuppa. Eriti nädalavahetustel ja pühadeajal. Mis sellest, et nisujahu ja suhkur. Kaneelisaiad on ideaalsed just jahedateks, talvisteks laupäevadeks/p…

13/12/2018

Ahjuköögiviljad süldi kõrvale? Meie soovitame just sellist kombot proovida. Võid juba nädalavahetusel oma menüü tervislikumaks muuta ja pühadehõngulised köögiviljad lisandina toidulauale pakkuda. Maitse on hea ning kõht tänab Sind kui teda hea-paremaga hellitad ja pühadetoiduga üle ei koorma.

Jõulud ja aastavahetus on meie kultuuriruumis eriti mõnus, hea toidu aeg. Kui kartulist väsimus peale tuleb, siis ahjus küpsetatud, kuumad köögiviljad on süldile sama heaks, et mitte öelda paremaks…

10/12/2018

Õuna-pirnikook pähklikrõbedikuga, mis sisaldab hulgaliselt jõuluseid vürtse (nelki, kaneeli, kardemoni, muskaati, vaniljet). Kristin Salupuu koostas selle retsepti küll juba mõni aeg tagasi kuid pühade puhul tasub küpsetamise kohe kindlasti ette võtta. Oleme saanud ka mitmeid komplimente selle koogi valmistajatelt. Kui abi vajad võta meiega ühendust. Mõnusat pühadeaega!

Kristini koostatud retsepti koogipõhja valmistamiseks vajad 100g kaerahelbeid, ca 50g tatrajahu, 30g kaerakliisid, 1 muna, 40g rapsiõli, 0,25tl küpsetuspulbrit ja veidi (tunde järgi) vahtrasiirupit…

11/11/2018

Karask sobib suurepäraselt ka pühapäevase brunchi juurde. Juhul kui Mardipäevaks valmistada ei jõudnud. Siin on Sulle hea ja lihtne retsept, mille kodustest toiduainetest valmistada saad. Täisterajahu ehk on selline toiduaine, mida igas kodus olemas ei ole aga siis tasubki just seda osta ja sellega küpsetamist proovida. Täisteraküpsetistest saad kiudaineid ja neid ei ole enamasti liiga palju. Karask maitseb hästi mee ja juustuga, munavõiga või lihtsalt piima kõrvale. Mõnusat küpsetamist!

Karaskit nimetati vanasti ka kiirleivaks. Kui leivategu võeti ette parimal juhul kord nädalas, sest see võttis aega ja tegemist, siis karaski sai valmis kiirelt ja tihti käepärastest vahenditest. S…

05/11/2018

Meie usume, et kohalikud traditsioonid on austamist väärt. Mardipäev on aga juba aastaid kommertsliku Halloweeni varju jäänud. Mõtle ka Sina oma pere Marditraditsioonidele ja jaga neid meiega. Kuidas Sinu peres Mardipäeva on tähistatud ja millised maitsvad road sellega meenuvad?

Viimasel ajal tundub, et meie kohalikud traditsioonid on jäänud läänepäraste pühade varju. Sel korral kirjutame veidi Mardipäevast ja sellest, milliseid roogi sel päeval perele pakkuda. Sel nädalal…

17/10/2018

Meie toitumisnõustajal, Kristin Salupuul oli täna koostöös Tagli Pitsiga valminud raamatu, "Tervislik toitumine", esmaesitlus. See on raamat, mis kõikides kodudes võiks olemas olla. Nagu entsüklopeedia. :) Toiduklubi soovitab soojalt ja ilma tagamõtteta, Sinu head tervist silmas pidades. :)

Tervise Arengu Instituut andis välja kokaraamatu, mis põhineb riiklikel toitumissoovitustel ja toidupüramiidil. Autoriteks on TAI toitumiseksperdid Tagli Pitsi ja Kristin Salupuu.

25/09/2018

Jälgijatemängu võitjad on Poller, Kungla, Kald. Ja teieni toimetame purgi klassikalist ja purgi päikesekuivatatud tomati pestot Filippo Berio. :) Palun võtke meiega ühendust. :)

22/09/2018

Eesti Mesinike Liit korraldab retseptivõistlust meega kokkamise propageerimiseks. Toiduklubi Katrin on oma retsepti igatahes esitanud. Ehk on Sinulgi mõni lahe meega retsept, mis võiks kaaskodanike maitsemeeltele pai teha? Võistlus lõpeb juba 25.09 ja võita saab METT! Kes ees, see mees, sõbrad. :)
http://mesionhea.ee/retseptivoistlus/

Retseptivõistlusele on oodatud nii tõsisemat sorti pearoad kui kerged vahepalad, salatid ja smuutid, värskendavad joogid ja suus sulavad koogid. Mesi võib retseptis olla nii oluline maitsenüansi andja, tähtis osa glasuuris või ka lihtsalt valge suhkru naturaalne asendaja – oluline on, et to...

20/09/2018

Mõnedele meist on üks korralik smuuti terve toidukorra vääriline. Osad joovad smuutisid vahepalaks. Ikka selleks, et kõhtu täita ning saada täiendavaid vitamiine. Sest smuutisse on võimalik panna palju kasulikke asju (spinat, kapsas, salat, avokaado jmt), nii et maitsest ei pruugi arugi saada. Eriti siis kui lisada hulganisti marju. Seekord pakume Sulle ühe päris rohelise maitsega, kasuliku smuuti Merikese repertuaarist.

Tundub, et praegu on roheliste smuutide aeg. Inimesed otsivad võimalusi oma energiataseme tõstmiseks ja erinevateks puhastuskuurideks. Sügis on ju käes ja päikest vähem. Pakume Sulle Merikese rohes…