Dr. Engy Gaber

05/08/2025

05/08/2025

28/02/2025

كل عام وأنتم بخير 🕌🌙

07/02/2025

لماذا قد يسبب الإندومي التسمم؟
الأسباب والمخاطر وكيفية الوقاية

١. *حساسية من بعض المكونات*

• يحتوي الإندومي على الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، والتي قد تسبب أعراضًا مثل الصداع والغثيان لبعض الأشخاص الحساسين لها.
• بعض النكهات المضافة قد تحتوي على مكونات تسبب الحساسية مثل الصويا أو الغلوتين.

2. *التلوث البكتيري أو الفطري*
• إذا تم تخزين الإندومي في ظروف غير مناسبة، فقد يتعرض لنمو البكتيريا أو العفن، مما يؤدي إلى التسمم الغذائي.

3. *المواد الحافظة والإضافات الكيميائية*
• تحتوي بعض أنواع الإندومي على مواد حافظة قد تؤثر على الجهاز الهضمي، خاصة عند تناولها بكثرة.
• قد تسبب الألوان الصناعية أو النكهات الاصطناعية اضطرابات هضمية لبعض الأشخاص.

4. *ارتفاع نسبة الصوديوم*
• يحتوي الإندومي على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الكلى عند تناوله بكميات كبيرة.
• زيادة الصوديوم قد تؤدي إلى الجفاف وأعراض مثل الدوخة والتعب.

5. *زيوت مؤكسدة أو فاسدة*
• الإندومي يُقلى في زيوت نباتية قد تصبح مؤكسدة أو فاسدة إذا لم يتم تخزينها جيدًا، مما قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية أو تسمم غذائي.

6. *تناول الإندومي من مصدر غير موثوق*
• قد تكون هناك منتجات مقلدة أو رديئة الجودة تحتوي على مكونات غير آمنة تؤدي إلى التسمم.

*كيف تتجنب التسمم من الإندومي؟*

✔ شراء المنتجات من مصدر موثوق والتأكد من تاريخ الصلاحية.
✔ عدم الإفراط في تناوله بسبب الصوديوم والإضافات الكيميائية.
✔ تجنب الإندومي إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي من مكوناته.
✔ طهيه جيدًا وعدم استخدام البهارات المرفقة إذا كانت تسبب مشاكل صحية لك.

إذا ظهرت أعراض مثل القيء، الإسهال، الدوخة، أو آلام المعدة بعد تناول الإندومي، فمن الأفضل مراجعة الطبيب فورًا.

03/02/2025

10 اطعمه إذا تضمنها نظامك الغذائي فأنت في
خطر

1. اللحوم المصنعة🍔

مثل اللانشون، السجق، النقانق، والهوت دوغ، لاحتوائها على النيتريت والمواد الحافظة التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

2. المشروبات الغازية🥤

غنية بـ السكريات المضافة والمحليات الصناعية، مما يؤدي إلى السمنة، السكري، وأمراض القلب.

3. الزيوت المهدرجة (المتحولة)🧈

توجد في المارغرين، الأطعمة المقلية، والبسكويت الصناعي، وترتبط بزيادة خطر أمراض القلب، الالتهابات، والسمنة.

4. الأطعمة السريعة (الوجبات الجاهزة)🍕🌭🍟

غنية بـ الدهون غير الصحية، الملح، والسعرات الحرارية الفارغة، مما يزيد خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

5. السكريات المكررة
🍰🧁
مثل الحلويات، الكعك، والمخبوزات المصنوعة بالدقيق الأبيض، حيث تسبب ارتفاع الأنسولين وزيادة خطر السكري والسمنة.

6. اللحوم المشوية أو المحروقة🍗

عند الطهي على درجات حرارة عالية، تتكون مواد مسرطنة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

7. المشروبات الغنية بالكافيين بكثرة
☕️
مثل مشروبات الطاقة والقهوة الزائدة، قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، الأرق، واضطرابات القلب.

8. الملح الزائد (الأطعمة المالحة والمخللات)🫒🧂

يسبب ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والقلب، خاصة عند الإفراط في استهلاكه.

9. المنتجات المعلبة الغنية بالمواد الحافظة🥫

تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم والمواد الكيميائية التي قد تؤثر على صحة الكبد والكلى.

10. المحليات الصناعية

مثل الأسبارتام والسكرالوز، حيث قد تؤثر على التمثيل الغذائي وتزيد من خطر الإصابة بمقاومة الأنسولين.

19/01/2025

“6 أخطاء غذائية شائعة ترفع ضغط الدم دون أن تدري!”

غير الملح 🧂

1. الإفراط في تناول السكريات:

السكريات المضافة، خاصة في المشروبات الغازية والحلويات، قد تزيد من ضغط الدم عبر رفع الوزن وزيادة مقاومة الأنسولين.

2. الأطعمة المصنعة:

معظم الأطعمة المعلبة والمصنعة تحتوي على صوديوم مخفي، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

3. نقص تناول البوتاسيوم:

البوتاسيوم يساعد على تخفيف تأثير الصوديوم في الجسم. نقصه نتيجة قلة استهلاك الفواكه والخضروات قد يرفع ضغط الدم.


4. الدهون المشبعة والمتحولة:

الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة (مثل اللحوم الدهنية والزبدة) أو المتحولة (مثل المخبوزات الجاهزة) يؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة ضغط الدم.

5. الإفراط في الكافيين:

تناول كميات كبيرة من القهوة أو الشاي أو مشروبات الطاقة يمكن أن يسبب ارتفاعًا مؤقتًا أو دائمًا في ضغط الدم.


6. قلة شرب الماء:
يؤدي الجفاف إلى تضييق الأوعية الدموية، مما يزيد من ضغط الدم.

14/01/2025

“احذر هذه العادات الخفية التي تهدد صحة عظامك مع تقدم العمر!”

1. قلة النشاط البدني:

عدم ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يؤدي إلى ضعف العظام، لأن التمارين، خاصةً التي تعتمد على حمل الوزن مثل المشي والجري، تقوي العظام.

2. سوء التغذية:

• نقص الكالسيوم وفيتامين D في النظام الغذائي يضعف العظام مع الوقت.
• تناول كميات كبيرة من المشروبات الغازية، التي تحتوي على الفوسفور، يمكن أن يؤثر على توازن المعادن في العظام.

3. التدخين:

التدخين يقلل من كثافة العظام ويؤثر على قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

4. الإفراط في تناول الكافيين:

تناول كميات كبيرة من القهوة والشاي قد يزيد من فقدان الكالسيوم عبر البول، خاصةً عند عدم تناول ما يكفي من الكالسيوم يوميًا.

5. إهمال الصحة العامة:

• عدم معالجة مشاكل الغدة الدرقية أو الكظرية قد يؤثر على كثافة العظام.
• تجاهل مشاكل الجهاز الهضمي مثل سوء الامتصاص قد يؤدي إلى نقص في المعادن الضرورية لصحة العظام.

6. الجلوس لفترات طويلة:

نمط الحياة غير النشط، الذي يتضمن الجلوس الطويل أمام الشاشات أو في العمل، يقلل من تحفيز العظام على الحفاظ على قوتها.

7. الاعتماد المفرط على المكملات الغذائية:

تناول مكملات الكالسيوم أو الفيتامينات بشكل مفرط دون استشارة طبيب قد يسبب مشاكل صحية أخرى مثل تكوّن حصوات الكلى.

نصائح للوقاية:
• تناول أطعمة غنية بالكالسيوم مثل الحليب، الزبادي، اللوز، والخضروات الورقية.
• التعرض للشمس للحصول على فيتامين D أو تناول مكملات عند الحاجة.
• ممارسة الرياضة بانتظام.
• الامتناع عن التدخين وتقليل استهلاك الكافيين والكحول.
• الحفاظ على وزن صحي لتقليل الضغط على العظام.
• زيارة الطبيب بانتظام لفحص صحة العظام، خاصة بعدين الاربعين

هل تحتاجين إلى تفاصيل إضافية أو خطة عملية؟

12/01/2025

I've just reached 1K followers! Thank you for continuing support. I could never have made it without each one of you. 🙏🤗🎉

09/01/2025

٩ أعشاب تحتوي على مضادات للبكتيريا والفيروسات🌿

1. الثوم (Garlic)🧄

• يحتوي 🧄على مركب الأليسين (Allicin)، الذي يمتلك خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفيروسات.
• يستخدم كمكمل غذائي أو في الطعام لتحفيز جهاز المناعة.

2. الزنجبيل (Ginger)🫚

• يحتوي🫚 على مركبات مثل الجنجرول والشوغول، التي تمتلك خصائص مضادة للميكروبات.
• يمكن تناوله طازجًا أو كشاي لتخفيف الالتهابات وتحسين المناعة.

3. الكركم (Turmeric)
🌕
• يحتوي على مادة الكركمين (Curcumin)، وهي مضادة للبكتيريا والفيروسات والالتهابات.
• يفضل تناوله مع الفلفل الأسود لتحسين الامتصاص.

4. الأوريجانو (Oregano)

• غني بزيت الأوريجانو الذي يحتوي على مركبات مثل الكارفاكرول والثيمول، وهما فعالان ضد البكتيريا والفيروسات.
• يمكن استخدامه كشاي أو زيت.

5. الشاي الأخضر🫖 (Green Tea)🍵

• يحتوي على مادة الكاتيشين (Catechins)، التي تظهر نشاطًا مضادًا للفيروسات والبكتيريا.
• شرب الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يساعد في تعزيز المناعة.

6. القرفة (Cinnamon)

• تحتوي على زيوت طيارة مثل سينمالدهيد، التي تمتلك خصائص مضادة للميكروبات.
• يمكن إضافتها إلى المشروبات أو الأطعمة.

7. القرنفل (Clove)
• يحتوي على الأوجينول (Eugenol)، وهو مركب مضاد للبكتيريا والفيروسات.
• يمكن استخدامه كزيت أساسي أو إضافته إلى المشروبات.

8. الإشنسا (Echinacea)
• تعزز جهاز المناعة ولها خصائص مضادة للفيروسات.
• غالبًا تُستخدم كمكمل غذائي أو شاي.

9. الزعتر (Thyme)
• يحتوي على الثيمول (Thymol)، وهو مضاد للبكتيريا والفطريات.
• يستخدم كشاي أو كتوابل.


إذا كنتِ تبحثين عن تطبيق هذه الأعشاب في وصفات معينة أو تحتاجين إلى استشارة إضافية، أبلغيني!

09/01/2025

دعونا نرحب بالأصدقاء الجدد
مرحبا بكم معنا

Nivi Linens, Ehab Mohamed, Samir Elrewiny, Cap Ahmed, Ahmed Said