Dr Mohamed zalat أخصائي تغذية رياضيين

  • Home
  • Egypt
  • Benha
  • Dr Mohamed zalat أخصائي تغذية رياضيين

Dr Mohamed zalat أخصائي تغذية رياضيين 🔘sports Nutritionist 🍏
🔘 Lecturer, Faculty of Sports Sciences Benha University
🔘 NASM Sports Nutrition lecturer
(3)

موسم التوت جه 🍒 زهقتوا من مربى السوبر ماركت المليانة سكر ❌هنعمل النهاردة مربى التوت الصحية 🍒 في البيت بمكونات طبيعية طعم...
28/04/2026

موسم التوت جه 🍒 زهقتوا من مربى السوبر ماركت المليانة سكر ❌

هنعمل النهاردة مربى التوت الصحية 🍒 في البيت بمكونات طبيعية طعمها يجنن 🤩

🟠 ​المكونات

🔹 ​٢ كوب توت طازج حوالي ٣٠٠ جرام
🔹 ​٢ ملعقة كبيرة بذور شيا ٢٠ جرام
​🔹 ملعقة كبيرة عسل نحل ٢٠ جرام
🔹 ​عصرة ليمونة ٥ مل
🔹 ​رشة فانيليا

🟠 ​الطريقة

1️⃣ ن​حط التوت في طاسة على نار هادية لحد ما يدبل وينزل سوائله 🍒

2️⃣ ​نهرس التوت بالشوكة 🍴ن​ضيف الليمون والعسل و نقلب كويس 🍯

3️⃣ ​نرفع الطاسة من على النار و نضيف بذور الشيا و نقلب

4️⃣ ن​سيبها تبرد تماما الشيا هتخلي القوام يتماسك ❄️

5️⃣ ​نحفظها في برطمان معقم في التلاجة 🫙

🟠 السعرات الحرارية

🔹 ​الحصة الواحدة ملعقتين كبار حوالي ٤٥ سعرة حرارية 📉
​

⚠️ بما إنها طبيعية ومافيهاش مواد حافظة المربى دي تقعد معاكوا في التلاجة من ٧ لـ ١٠ أيام بالكتير وتكون في برطمان معقم ومغطي كويس جدا 🍒🫙

جربوها وقولولي رأيكم في الطعم ومستنى صور تطبيقاتكم👇✨

✨ النتيجة = بان كيك صحي + طعمه حلو + بروتين يشبعك من غير ذنب.
27/04/2026

✨ النتيجة = بان كيك صحي + طعمه حلو + بروتين يشبعك من غير ذنب.

🥖✨ كايزر شعير طعمه يجنن ويشبع بجد 🌾😋لو نفسكوا في عيش كايزر هش و طعمه تحفة 🤩 وفي نفس الوقت مغذي ويقعد معاكوا فترة طويلة م...
26/04/2026

🥖✨ كايزر شعير طعمه يجنن ويشبع بجد 🌾😋

لو نفسكوا في عيش كايزر هش و طعمه تحفة 🤩 وفي نفس الوقت مغذي ويقعد معاكوا فترة طويلة من غير ما تجوعوا
يبقى لازم تجربي الوصفة دي 👌🔥

🟠 المكونات

🔹 2 كوب دقيق شعير (حوالي 250 جم)
🔹 كوب دقيق قمح كامل (120 جم)
🔹 معلقة كبيرة خميرة فورية (10 جم)
🔹 معلقة صغيرة عسل نحل (10 جم)
🔹 نص معلقة ملح صغيرة (3 جم)
🔹 معلقة كبيرة زيت زيتون (15 جم)
🔹 كوب ماء دافئ (200–220 مل حسب العجن)
🔹 سمسم أو شوفان للوجه 🥯

🟠 الطريقة

1️⃣ تنشيط الخميرة
في شوية مية دافية نضيف الخميرة والعسل و نقلب و نسيبهم 5 دقايق لحد ما يرغوا و يعلى وشهم 👌

2️⃣ فى بولة نخلط دقيق الشعير مع القمح والملح و نضيف الزيت وخليط الخميرة و نبدأ نزود المية تدريجي لحد ما تبقى عجينة ناعمة طرية ومش لازقة في الإيد

3️⃣ نغطي العجينة و نسيبها في مكان دافي ساعة لحد ما يتضاعف حجمها ⏳

4️⃣ نقسم العجينة كرات و نشكلها على شكل الكايزر و نعمل شق خفيف و نرش سمسم أو شوفان 👌

5️⃣ في فرن سخن على 200 درجة لمدة 20–25 دقيقة لحد ما تاخد لون دهبي جميل 🔥💛

✨ نصيحة💡

🔹 حطوا طبق مية في الفرن أول 10 دقايق عشان يطلع طري من جوه ومقرمش من بره

🔹 دقيق الشعير بيشرب مية أكتر فلو العجينة محتاجة ممكن نزود معلقة مية كمان

🟠 القيمة الغذائية و السعرات الحرارية ( لو قسمنا الكمية كلها على 10 قطع)

🔹 السعرات 1450 للكمية كلها يعنى الرغيف الواحد حوالى 145 سعر
🔹 البروتين 45 جم
🔹 الألياف 35 جم
🔹 الكربوهيدرات 260 جم
🔹 دهون صحية 20 جم

⁉️ إيه الحشوة المفضلة ليكم اللي بتحبوا تاكلوها في الكايزر 🤔

و جربتوا دقيق الشعير في البيت قبل كدة ولا دي أول تجربة ليكم 🥯💬

#مخبوزات

قولولي بقى.. بتحبوا تاكلوها مع كاتشب 🍅 ولا صوص رانش 🤍 ولا حار 🌶️؟مستني أشوف اختياراتكم في الكومنتات 👇 ...
25/04/2026

قولولي بقى.. بتحبوا تاكلوها مع كاتشب 🍅 ولا صوص رانش 🤍 ولا حار 🌶️؟
مستني أشوف اختياراتكم في الكومنتات 👇

✨ الصوصات الجاهزة طعم لحظي وسعره صحتك 🚫🥫⚠️ للأسف أغلب الصوصات الجاهزة مش مجرد طعم دي عبارة عن 👇❌ سكريات خفية بترفع الأنس...
23/04/2026

✨ الصوصات الجاهزة طعم لحظي وسعره صحتك 🚫🥫

⚠️ للأسف أغلب الصوصات الجاهزة مش مجرد طعم دي عبارة عن 👇
❌ سكريات خفية بترفع الأنسولين وبتوقف الحرق
❌ زيوت مهدرجة بتزود الالتهابات في الجسم وبتتعب المعدة
❌ مواد حافظة وألوان صناعية ملهاش أي لازمة غير إنها تضرنا

عشان كده جهزتلكم ملف الصوصات الصحية 💪 عشان تستمتعوا بالأكل من غير أى ضرر 👌

​✨ الكاتشب الصحي 🍅✨

🟠 ​المكونات

🔹 ​كيلو طماطم فريش ومقشرة🍅
🔹 ​معلقة كبيرة صلصة طماطم طبيعية بيوريه 🍅
🔹 ​معلقتين كبار خل تفاح🍎
🔹 ​فص ثوم مهروس🧄
🔹 ​رشة قرفة صغيرة
🔹 رشة بابريكا
🔹 ​ملح بحري و فلفل أسود🧂
​🔹 نقطتين سكر ستيفيا

🟠 ​الطريقة
​
1️⃣ نسلق الطماطم و نضربها في الخلاط و نصفيها كويس جدا👌

2️⃣ ن​حطها في حلة على نار هادية جدا ومعاها باقي المكونات🫕

3️⃣ ن​سيبها تتسبك براحتها لحد ما قوامها يتقل🥣

4️⃣ ​نسيبها تبرد و نحفظها في برطمان إزاز متعقم🫙

📢 ​مدة الصلاحية أسبوع لـ 10 أيام في التلاجة

​✨ المايونيز الصحي ✨

🟠 ​المكونات

🔹 ​بيضة كاملة بدرجة حرارة الغرفة🥚
🔹 ​عصير ليمونة كبيرة 🍋
🔹 معلقة صغيرة خل تفاح🍎
🔹 ​رشة ملح بحري🧂
🔹 ​ربع معلقة صغيرة بودرة خردل
🔹 ​كوب إلا ربع زيت زيتون نوع خفيف🫒

🟠 ​الطريقة

1️⃣ ​في برطمان نحط البيضة و الليمون و الخل و الملح وبودرة الخردل

2️⃣ ​بالهاند بلندر نضربها كويس و نضيف الزيت خيط رفيع بالراحة خالص لحد ما القوام يربط ويبقى كريمي

📢 ​مدة الصلاحية من 3 لـ 5 أيام في التلاجة

​✨ صوص الزبادي بالأعشاب بديل رهيب للصوصات الكريمية ✨

🟠 ​المكونات

🔹 ​كوب زبادي يوناني🥛
🔹 ​فص ثوم مفروم 🧄
🔹 ​معلقة كبيرة زيت زيتون 🫒
🔹 ​عصير نص ليمونة 🍋
🔹 ​شبت وبقدونس مفرومين ناعم ☘️
🔹 ​رشة ملح وفلفل🧂

🟠 ​الطريقة

🔹 ​نخلط كل المكونات مع بعض كويس جدا

🔹 ​الصوص ده جاهز يتاكل فورا مع المشويات والسلطات 🥩🥗

📢 ​مدة الصلاحية يومين لـ 3 أيام في التلاجة

​✨ المستردة البيتي الطبيعي ✨

🟠 ​المكونات

🔹 ​نصف كوب حبوب خردل صفرا
🔹 ​نصف كوب خل تفاح 🍎
🔹 ​ربع كوب ميه 🧊
🔹 ​نص معلقة صغيرة ملح بحري 🧂
🔹 رشة كركم

🟠 ​الطريقة

​1️⃣ ننقع حبوب الخردل في الخل والميه في التلاجة ليلة كاملة

2️⃣ ​نضربهم في الكبة مع الملح والكركم لحد ما نوصل للقوام المطلوب

📢 ​مدة الصلاحية شهر كامل في التلاجة

⚠️ صحتنا غالية والبديل الصحي دايما أطعم وأفيد 💪😋

⁉️ مين فيكم هيجرب يعملهم النهاردة 🤔👇

جربوا الطرق دي وشاركوني النتيجة في الكومنتات💬

​ #صحة #دايت #تغذية

بروتين عالي 💪 (تونة وزبادي) دهون صحية قليلة ألياف غذائية وكربوهيدرات معتدلة فيتامينات A و C + أوميجا-3 🐟 ❓:إنتو بتحبوا ا...
22/04/2026

بروتين عالي 💪 (تونة وزبادي)

دهون صحية قليلة

ألياف غذائية وكربوهيدرات معتدلة

فيتامينات A و C + أوميجا-3 🐟

❓:
إنتو بتحبوا السلطة بالصوص على الجنب ولا مدموجة على طول؟

✨ آيس كريم الموز 🍌🍦✨✨ مع دخول الصيف 🌞 بنكون محتاجين حاجات خفيفة ومناسبة لنظامنا الغذائي 💪✨ النهاردة هنعمل 👇 ايس كريم الم...
21/04/2026

✨ آيس كريم الموز 🍌🍦✨

✨ مع دخول الصيف 🌞 بنكون محتاجين حاجات خفيفة ومناسبة لنظامنا الغذائي 💪

✨ النهاردة هنعمل 👇 ايس كريم الموز 🍌 بطريقة صحية 100% تناسب الصغار والكبار وتبرد علينا في الحر ده 👌💦 طعم يجنن وقوام كريمي لا يقاوم 😋

🟠​ المكونات
​
🔹 2 موزة مستوية حوالي 200 - 250 جرام متقطعة ومجمدة 🍌
​🔹 2 ملعقة كبيرة زبادي حوالي 30 - 40 جرام🥛
​🔹 ملعقة صغيرة عسل نحل حوالي 7 - 10 جرام أو 2 تمرة 🍯
​🔹 رشة ڤانيليا بسيطة
​

🟠​ الطريقة

​1️⃣ نقطع الموز شرايح و نحطه في الفريزر لحد ما يتجمد خالص ❄️

2️⃣ ​نضيف الموز المجمد في الخلاط ومعاه الزبادي و العسل والفانيليا 🥣🍯

3️⃣ نضربهم كويس جدا لحد ما الخليط يبقى ناعم وكريمي خالص زي الآيس كريم الجاهز

​4️⃣ ندخله الفريزر لمدة 30 دقيقة عشان يتماسك أكتر 🍨😍

✨ أحلى حاجة في الوصفة دي إنكم تقدروا تعملوها في دقايق وتستمتعوا بيها في أي وقت من غير ما تحسوا بأي تأنيب ضمير👌

⁉️ لو تقدروا تضيفوا نكهة تانية للآيس كريم ده هتختاروا إيه 🤔
فراولة 🍓
ولا زبدة فول سوداني 🥜
ولا شوكولاتة 🍫
​
جربوها وقولولي رأيكم في التعليقات ومستنى تطبيقاتكم 😍👇
​ #دايت

عيش البطاطس 🥔🥔طعمه كريمي من جوه وخفيف من بره… يخليك تاكل وانت مبسوط ✨ 💬 جربها وارجع قولّي رأيك في الكومنت 💪
20/04/2026

عيش البطاطس 🥔🥔

طعمه كريمي من جوه وخفيف من بره… يخليك تاكل وانت مبسوط ✨

💬 جربها وارجع قولّي رأيك في الكومنت 💪

✨ 🥗 فتة الباذنجان والبطاطس اللايت ✨النهارده عندنا فتة بشكل مختلف تماما 👌✔️ مفيش قلي✔️ مفيش دهون تقيلة✔️ طعم يفتح النفس ب...
19/04/2026

✨ 🥗 فتة الباذنجان والبطاطس اللايت ✨

النهارده عندنا فتة بشكل مختلف تماما 👌
✔️ مفيش قلي
✔️ مفيش دهون تقيلة
✔️ طعم يفتح النفس بجد

جاهزين 🤔 يلا بينا 👇

🟠 المكونات

🔹 الخضار المشوي

- 2 حبة باذنجان رومي (500 جرام)
- 2 حبة بطاطس متوسطه (300 جم)
- معلقة كبيرة زيت زيتون
- ملح + كركم + بابريكا

🔹 🥣 الصوص الأبيض

- 2 كوب زبادي طبيعي أو يوناني (340 جم)
- 2 معلقة كبيرة طحينة (30 جم)
- 2 فص ثوم
- معلقة كبيرة عصير ليمون
- ملح + كمون + شطة

🔹 التوبينج

- عيش أسمر محمص (20 جم)
- سوداني أو لوز (15–20 جم)
- زبيب اختياري (10 جم)

🟠 الطريقة

1️⃣ نقطع الباذنجان والبطاطس ونقلبهم مع زيت الزيتون والتوابل كويس

2️⃣ نحطهم في الفرن أو Airfryer لحد ما يتحمروا ويبقوا لونهم ذهبى وطريين

3️⃣ نخلط كل مكونات الصوص لحد ما يبقى ناعم ومتجانس

4️⃣ ترتيب طبق الفتة
طبقة خضار → صوص → خضار → صوص

5️⃣ ننزل بالتوبينج العيش المحمص + المكسرات + الزبيب

💡 أفكار تزود قوة الطبق 💪

🔹 عايزين بروتين أعلى ➜ نضيف صدور فراخ مشوية أو حمص مسلوق هيبقى ممتاز

🔹 لو متبعين نظام كيتو ➜ نستبدل البطاطس بكوسة أو نزود باذنجان

🟠 القيمة الغذائية

🔹 ألياف عالية لشبع أطول
🔹 بروتين من الزبادي لدعم العضلات
🔹 دهون صحية لطاقة متوازنة
🔹 مفيش قلى سعرات أقل بدون تضحية بالطعم

⁉️ تحبوا الفتة التقليدية بالخل والثوم 🤔

ولا النسخة الكريمي بالزبادي والطحينة دي أفضل 😍 👇

✨ التلبينه النبوية ✨عمرك جربت تاكل حاجة تحس إنها بتهدي أعصابك بجد 😌 مش مجرد كلام دي وصية نبوية وليها أصل علمي في رفع هرم...
16/04/2026

✨ التلبينه النبوية ✨

عمرك جربت تاكل حاجة تحس إنها بتهدي أعصابك بجد 😌 مش مجرد كلام

دي وصية نبوية وليها أصل علمي في رفع هرمونات السعادة 😍 التلبينة مش بس فطار مشبع دي وصفة سوبر بمكونات بسيطة جدا بس مفعولها سحر 👌

تعالوا نعرف بتتعمل إزاي بطريقة تخلي طعمها يجنن 😋👇

🟠 المكونات

🔹​🥛 كوب لبن ساقع (240 مل)
🔹 ​🌾 2 معلقة كبيرة دقيق شعير (25 جرام)
🔹​🍯 معلقة كبيرة عسل نحل (20 جرام)
​🔹 رشة بسيطة حبهان مطحون (أقل من جرام)
🔹 ​🪵 رشة بسيطة قرفة (أقل من جرام)
🔹 ​معلقة صغيرة منقوع زعفران (10 مل)

🟠 الطريقة

1️⃣ ننزل بكوباية اللبن في الكنكة أو حلة صغيرة وهي باردة ❄️

2️⃣ ​هنضيف عليها دقيق الشعير و الحبهان و القرفة ومنقوع الزعفران

3️⃣ ​نقلب المكونات كلها مع بعض على النار لحد ما القوام يبدأ يتقل ويبقى زي المهلبية الخفيفة 🔥

4️⃣ ​لو حسيتوا إن القوام لسه خفيف نزود معلقة دقيق شعير تانية و نقلب

5️⃣ ​أول ما تتقل نرفعها من على النار و نضيف العسل عشان نحافظ على فايدته 🍯

6️⃣ ن​صبها في الطبق و نسيبها تهدى شوية وبالهنا والشفا على قلبكوا ❤️

⁉️ يا ترى حد جرب يضيف عليها مكسرات أو فواكه مجففة قبل كده 🤔
وإيه أكتر إضافه فرقت معاكم في الطعم 😋🤔

15/04/2026

تعلن منصة FCA Performance عن إطلاقها من خلال ورشة عمل مجانية بعنوان:

التغذية الرياضية وأثرها على تطوير أداء اللاعبين

يقدمها الدكتور محمد زلط
استشاري تغذية الرياضيين

تقام الورشة يوم الجمعة الموافق 17 أبريل 2026 في تمام الساعة 9:00 مساءً بتوقيت المملكة العربية السعودية.

تستهدف الورشة اللاعبين والمدربين والأكاديميات الرياضية، وتركز على تطوير الأداء الرياضي من خلال أسس علمية في التغذية، مع طرح تطبيقات عملية يمكن الاستفادة منها في الواقع الرياضي.

مزايا الحضور:

حضور ورشة العمل بشكل مجاني
فرصة للحصول على اشتراك مجاني
خصم خاص للحاضرين
حضور جلسة ابريل مع معد نفسي رياضي
شهادة حضور معتمدة

نظرًا لمحدودية العدد، التسجيل مسبقًا شرط أساسي للحضور.

رابط التسجيل:
https://forms.gle/TwEHiY8pRkP7rHYb8

Address

Benha

Telephone

+201097258673

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dr Mohamed zalat أخصائي تغذية رياضيين posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category