Dr Mohamed zalat Nutritionist

Dr Mohamed zalat Nutritionist 🔸أخصائي تغذية رياضيين معتمد دوليا NASM
🔸دكتور جامعي ( علوم الرياضه )
🔸أخصائى تغذية سمنة ونحافه
(1)

🥞💪 بان كيك بروتين = فطار صحي ومشبعلو نفسك في فطار شبه بتاع الكافيهات لكن صحي 👌… بان كيك البروتين هو الحل ✨طعمه حلو، مشبع...
31/08/2025

🥞💪 بان كيك بروتين = فطار صحي ومشبع

لو نفسك في فطار شبه بتاع الكافيهات لكن صحي 👌… بان كيك البروتين هو الحل ✨
طعمه حلو، مشبع، ويديك طاقة طول اليوم.

🔹 المكونات (يكفي 2 شخص – حوالي 6 قطع):
1/2 كوب شوفان مطحون 🌾
1 موزة مهروسة 🍌
2 بياض بيض + 1 بيضة كاملة 🥚
2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني 🥛
1 معلقة صغيرة بيكنج باودر 🌿
رشة قرفة + فانيليا ✨

🔹 الطريقة:
1️⃣ نخلط كل المكونات في الخلاط لحد ما يبقى قوام ناعم.
2️⃣ نسخن طاسة non-stick ونصب الخليط دوائر صغيرة.
3️⃣ نسيبها دقيقتين على كل وجه لحد ما تتحمر وتبقى fluffy.
4️⃣ نزين برشة عسل أو زبدة فول سوداني + فواكه طازة 🍓🍯.

📊 القيم الغذائية (للقطعة الواحدة – من 6):
السعرات: 85 كالوري 🔥
بروتين: 5 جم 💪
كاربوهيدرات: 10 جم 🌾
دهون: 2 جم 🥑
ألياف: 2 جم 🌱

✨ النتيجة = بان كيك صحي + طعمه حلو + بروتين يشبعك من غير ذنب.

🥗✨ سلطة الحمص  = وجبة صحية ومشبعةسلطة تريندي وخفيفة 👌، مليانة خضار، ألياف، بروتين، وطعمها يجنن.تنفع فطار، غدا خفيف، أو ح...
30/08/2025

🥗✨ سلطة الحمص = وجبة صحية ومشبعة

سلطة تريندي وخفيفة 👌، مليانة خضار، ألياف، بروتين، وطعمها يجنن.
تنفع فطار، غدا خفيف، أو حتى عشاء.

🔹 المكونات (يكفي 2 شخص):
1 كوب حمص مسلوق 🧆
1 خيار مقطع 🥒
1 طماطم كبيرة مقطعة 🍅
1/2 بصل أحمر صغير مفروم 🧅
1/4 كوب بقدونس مفروم 🌿
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 🫒
عصير ليمونة 🍋
رشة ملح + فلفل + زعتر أو أوريجانو 🌱

🔹 الطريقة:
1️⃣ نخلط كل الخضار مع الحمص في بولة كبيرة.
2️⃣ نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل.
3️⃣ نقلب كويس ونقدمها طازة.

📊 القيم الغذائية (للفرد):
السعرات: 220 كالوري 🔥
بروتين: 9 جم 💪
كاربوهيدرات: 25 جم 🌾
دهون: 10 جم 🥑
ألياف: 7 جم 🌱

✨ النتيجة = سلطة غنية، مشبعة، وصحية جدًا من غير أي مجهود.

🥒✨ بديل العيش التريندي الجديد = عيش الكوسةالعيش ده بقى من أكتر البدائل اللي طالعة موضة 👌، خفيف جدًا، قليل السعرات، ومليا...
29/08/2025

🥒✨ بديل العيش التريندي الجديد = عيش الكوسة

العيش ده بقى من أكتر البدائل اللي طالعة موضة 👌، خفيف جدًا، قليل السعرات، ومليان خضار وألياف 🌱.

🔹 المكونات (6 أرغفة صغيرة):
1 كوب كوسة مبشورة ومعصورة من المية 🥒
1/2 كوب شوفان مطحون 🌾
1 بيضة 🥚
2 ملعقة كبيرة جبنة لايت أو زبادي يوناني 🥛
رشة ملح + زعتر أو ريحان 🌿

🔹 الطريقة:
1️⃣ نخلط كل المكونات لحد ما تبقى عجينة متماسكة.
2️⃣ نفردها دوائر رفيعة على ورق زبدة.
3️⃣ ندخلها فرن سخن 180 درجة حوالي 15 دقيقة.
4️⃣ نسيبها تبرد ونستخدمها مكان العيش العادي.

📊 القيم الغذائية (للرغيف الواحد):
السعرات: 70 كالوري 🔥
بروتين: 4 جم 💪
كاربوهيدرات: 8 جم 🌾
دهون: 2 جم 🥑
ألياف: 2 جم 🌱

✨ النتيجة = بديل عيش صحي + طعم مختلف + مليان خضار من غير دقيق أبيض.

🎃🍫 موس قرع العسل بالشوكولاتة = حلو كريمي وصحي ✨لو نفسك في حاجة كريمي وخفيفة بعد الأكل… الموس ده هيبقى المنقذ 👌طعمه غني، ...
28/08/2025

🎃🍫 موس قرع العسل بالشوكولاتة = حلو كريمي وصحي ✨

لو نفسك في حاجة كريمي وخفيفة بعد الأكل… الموس ده هيبقى المنقذ 👌
طعمه غني، قوام ناعم جدًا، وكمان مليان ألياف ومغذي 💛

🔹 المكونات (يكفي 3 أكواب صغيرة):

1 كوب قرع عسل مسلوق ومهروس 🎃
3 معالق كبيرة كاكاو خام 🍫
2 ملعقة كبيرة عسل أو سيرب طبيعي 🍯
1/2 كوب زبادي يوناني (أو زبادي نباتي) 🥛
رشة قرفة + فانيليا 🌿

🔹 الطريقة:
1️⃣ نخلط كل المكونات في الخلاط لحد ما القوام يبقى كريمي وناعم.
2️⃣ نصب الموس في أكواب صغيرة ونحطه في التلاجة ساعة على الأقل.
3️⃣ ممكن نزين برشة كاكاو خام أو قطع شوكولاتة دارك.

📊 القيم الغذائية (لكوب واحد – من 3):
السعرات: 140 كالوري 🔥
بروتين: 6 جم 💪
كاربوهيدرات: 20 جم 🌾
دهون: 4 جم 🥑
ألياف: 3 جم 🌱

✨ النتيجة = موس شوكولاتة غني + صحي + من غير كريمة ولا سكر أبيض.

🥒🧀🍗 رولز الخيار بالجبنة والرومي = لقيمات خفيفة وصحيةلو عايزين سناك يفتح النفس ويشبع من غير سعرات عالية ✨… جربوا رولز الخ...
27/08/2025

🥒🧀🍗 رولز الخيار بالجبنة والرومي = لقيمات خفيفة وصحية

لو عايزين سناك يفتح النفس ويشبع من غير سعرات عالية ✨… جربوا رولز الخيار بالجبنة. شكلها ترند 👌، بسيطة جدًا وممكن تتحضر في دقايق.

🔹 المكونات (لـ 6 رولز):

1 خيار متقطع شرائح بالطول 🥒

3 شرايح رومي مدخن 🍗

3 ملاعق صغيرة جبنة لايت كريمي 🧀

رشة فلفل أسود 🌑

🔹 الطريقة:
1️⃣ نقطّع الخيار شرائح رفيعة بالطول (بالمقشرة).
2️⃣ نفرد عليها الجبنة، ونحط فوقها شريحة رومي.
3️⃣ نلفها رولز صغيرة ونثبتها بعيدان خشب.
4️⃣ نرش فلفل أسود للتزيين ✨.

📊 القيم الغذائية (لـ 6 رولز):

السعرات: 150 كالوري 🔥

بروتين: 14 جم 💪

كاربوهيدرات: 4 جم 🌾

دهون: 7 جم 🥑

ألياف: 2 جم 🌱

✨ النتيجة = سناك شكله شيك + خفيف + بروتين عالي.

⁉️ تحبوا تجربوه كسناك بين الوجبات 🍴 ولا كفطار سريع؟

🍫🥭🍓 بودنج الشيا بالفواكه = حلو صحي ومشبعمن الحلويات اللي بقت ترند 👌… بودنج الشيا، حلو لذيذ جدًا، غني بالألياف والبروتين،...
26/08/2025

🍫🥭🍓 بودنج الشيا بالفواكه = حلو صحي ومشبع

من الحلويات اللي بقت ترند 👌… بودنج الشيا، حلو لذيذ جدًا، غني بالألياف والبروتين، ويشبع لفترة طويلة ✨.

🔹 المكونات (كوب واحد):

3 معالق كبيرة بذور شيا 🌱

1 كوب لبن (قليل الدسم أو نباتي) 🥛

1 معلقة صغيرة كاكاو خام 🍫

1 معلقة صغيرة عسل أو سيرب طبيعي 🍯

فواكه للتزيين (مانجو 🥭، فراولة 🍓، توت لو متاح)

🔹 الطريقة:
1️⃣ نخلط الشيا + اللبن + الكاكاو + العسل ونسيبهم في التلاجة من بالليل (أو 4 ساعات على الأقل).
2️⃣ قبل التقديم نضيف الفواكه على الوش.
3️⃣ ممكن نرش جوز هند مبشور أو مكسرات بسيطة للزينة 🥥🌰.

📊 القيم الغذائية (لكوب واحد):

السعرات: 220 كالوري 🔥

بروتين: 8 جم 💪

كاربوهيدرات: 28 جم 🌾

دهون: 9 جم 🥑

ألياف: 10 جم 🌱

✨ النتيجة = حلو صحي، شكله شيك، ومناسب جدًا لوجبة خفيفة أو سناك بعد التمرين 💚.

⁉️ تحبوا تجربوه باللبن العادي 🥛 ولا حليب اللوز 🥜 عشان يبقى أخف وأكتر ترند؟

🍠🍫 براونيز البطاطا = حلو صحي من غير ذنب ✨مين قال إن الحلويات لازم تبقى تقيلة أو مش صحية؟براونيز البطاطا الحلوة بقى ترند ...
25/08/2025

🍠🍫 براونيز البطاطا = حلو صحي من غير ذنب ✨

مين قال إن الحلويات لازم تبقى تقيلة أو مش صحية؟
براونيز البطاطا الحلوة بقى ترند عالمي 👌… طعمها غني، شكلها براونيز أصلي، وكمان صحية ومليانة ألياف.

🔹 المكونات:

1 كوب بطاطا حلوة مسلوقة ومهروسة 🍠

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام 🍫

1/2 كوب شوفان مطحون 🌾

2 ملعقة كبيرة عسل أو سيرب طبيعي 🍯

1 بيضة 🥚

رشة بيكنج باودر + قرفة 🌿

🔹 الطريقة:
1️⃣ نخلط كل المكونات في بولة.
2️⃣ نصب الخليط في صينية صغيرة مدهونة بزيت خفيف.
3️⃣ ندخلها فرن سخن 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
4️⃣ نسيبها تبرد ونقطعها مربعات.

📊 القيم الغذائية (لـ 1 قطعة – من 9 قطع):

السعرات: 120 كالوري 🔥

بروتين: 4 جم 💪

كاربوهيدرات: 18 جم 🌾

دهون: 3 جم 🥑

ألياف: 3 جم 🌱

✨ النتيجة = حلو يشبع + طعم شوكولاتة + من غير سكر أبيض.

🥦🧀 كروكيت البروكلي = مقرمش وصحيمن الحاجات اللي بقت ترند اليومين دول 👌… كروكيت البروكلي بالجبنة: سناك خفيف، مقرمش من بره ...
24/08/2025

🥦🧀 كروكيت البروكلي = مقرمش وصحي

من الحاجات اللي بقت ترند اليومين دول 👌… كروكيت البروكلي بالجبنة: سناك خفيف، مقرمش من بره وطري من جوه، وكمان صحي 100%.

🔹 المكونات:

1 كوب بروكلي مسلوق ومفروم 🥦

1/2 كوب شوفان مطحون 🌾 (بديل للطحين)

1 بيضة 🥚

1/4 كوب جبنة لايت (موزاريلا أو شيدر) 🧀

رشة ملح + فلفل + زعتر 🌿

🔹 الطريقة:
1️⃣ نخلط كل المكونات ونشكّلها على هيئة أصابع أو كرات صغيرة.
2️⃣ نرصها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
3️⃣ ندخلها فرن سخن 200 درجة حوالي 15–20 دقيقة لحد ما تبقى دهبي ومقرمشة ✨.

📊 القيم الغذائية (لـ 6 قطع):

السعرات: 180 كالوري 🔥

بروتين: 12 جم 💪

كاربوهيدرات: 15 جم 🍞

دهون: 7 جم 🥑

ألياف: 4 جم 🌱

✨ النتيجة = سناك بيشبع + طعم لذيذ + بروتين وخضار في لقمة واحدة.

⁉️ تحبوا تجربوه مع صوص زبادي بالثوم 🥛🧄 ولا تاكلوه لوحده كده 👌؟

🥑🍳 توست الأفوكادو مع البيض = وجبة كاملة وصحيةمن الترندات اللي مش بتختفي 👌… الأفوكادو مع البيض على العيش الأسمر. وصفة بسي...
21/08/2025

🥑🍳 توست الأفوكادو مع البيض = وجبة كاملة وصحية

من الترندات اللي مش بتختفي 👌… الأفوكادو مع البيض على العيش الأسمر. وصفة بسيطة، غنية جدًا بالعناصر الغذائية، وتناسب الفطار أو وجبة بعد التمرين 💪.

🔹 المكونات:

1 شريحة عيش أسمر أو حبوب كاملة 🌾

نصف ثمرة أفوكادو 🥑

1 بيضة (مسلوقة أو عيون حسب اختياركم) 🍳

رشة ملح 🧂 + فلفل أسود 🌑

اختياري: عصرة ليمون أو رشة شطة 🌶️

🔹 الطريقة:
1️⃣ اهرسوا الأفوكادو وحطوه على التوست.
2️⃣ ضيفوا البيضة فوقه.
3️⃣ رشة ملح + فلفل (وممكن عصرة ليمون أو شطة لو بتحبوا الطعم أسبايسي).
4️⃣ استمتعوا بوجبة بسيطة، لذيذة ومشبعة ✨.

📊 القيم الغذائية (للتوست الواحد):

السعرات: حوالي 250–270 كالوري 🔥

بروتين: 10 جم 💪

كاربوهيدرات: 25 جم 🍞

دهون: 12 جم 🥑

ألياف: 6 جم 🌱

✨ النتيجة = وجبة متكاملة: بروتين + دهون صحية + ألياف + طاقة.

⁉️ تحبوا البيضة تبقى مسلوقة نص سوى 🥚 ولا عيون 👀 مع الأفوكادو؟

🥕✨ باتيه الجزر المشوي = سبريد صحي ولذيذ بطريقة مختلفةالجزر من الخضار اللي موجود طول السنة 👌، لكن كتير مننا بيتعود ياكله ...
20/08/2025

🥕✨ باتيه الجزر المشوي = سبريد صحي ولذيذ بطريقة مختلفة

الجزر من الخضار اللي موجود طول السنة 👌، لكن كتير مننا بيتعود ياكله مسلوق أو في سلطة. جربتوا قبل كده تستخدموه كـ باتيه أو سبريد؟ 😍
الوصفة دي بسيطة جدًا، وطعمها مختلف وبتدي بديل صحي للدبس أو الجبن الكريمي على العيش.

🔹 المكونات:

3 جزرات متوسطة 🥕

نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون 🫒

رشة ملح 🧂

رشة كمون أو بابريكا حسب الذوق 🌶️

عصرة ليمون صغيرة 🍋

🔹 الطريقة:
1️⃣ قطّعوا الجزر مكعبات صغيرة ورصّوه على صينية.
2️⃣ ادهنوه بزيت الزيتون + الملح + التوابل.
3️⃣ دخلوه الفرن على 200 درجة من 20–25 دقيقة لحد ما يتحمص ويتكرمل شوية.
4️⃣ بعد ما يبرد، اخلطوه في الكبة أو الخلاط مع عصرة الليمون لحد ما يبقى كريمي.
5️⃣ قدّموه على عيش أسمر أو كراكرز صحي ✨.

📊 القيم الغذائية (للكمية كلها):

السعرات: حوالي 150 كالوري 🔥

بروتين: 2 جم 💪

كاربوهيدرات: 25 جم 🍞

دهون: 5 جم 🥑

ألياف: 5 جم 🌱

✨ النتيجة = سبريد طبيعي 100%، غني بالفيتامينات والألياف، ينفع كوجبة خفيفة أو حتى كإفطار صحي.

⁉️ إيه أكتر حاجة بتحبوا تدهنوها على العيش؟ هتجربوا الجزر المرة دي 🥕 ولا تفضلوا على الكلاسيك؟

🥒✨ تشيبس الكوسة المقرمش في الفرن = سناك خفيف وصحي 100%دلوقتي الكوسة متوفرة في السوق 👌… بدل ما نفكر فيها دايمًا مطبوخة أو...
19/08/2025

🥒✨ تشيبس الكوسة المقرمش في الفرن = سناك خفيف وصحي 100%

دلوقتي الكوسة متوفرة في السوق 👌… بدل ما نفكر فيها دايمًا مطبوخة أو مسلوقة، تعالوا نجربها بطريقة مختلفة ✨: سناك مقرمش وخفيف، يدي إحساس زي الشيبسي بس من غير أي إحساس بالذنب 😍.

🔹 المكونات:

2 كوسة متوسطة 🥒

نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون 🫒

رشة ملح 🧂

رشة فلفل أسود 🌑

ممكن تضيفوا شوية بودرة ثوم/زعتر ناشف لو بتحبوا الطعم أقوى 🌿.

🔹 الطريقة:
1️⃣ اغسلوا الكوسة كويس وقطعوها شرائح رفيعة جدًا.
2️⃣ رصّوها على صينية عليها ورق زبدة.
3️⃣ ادهنوها بخفة بزيت الزيتون + الملح + البهارات.
4️⃣ دخلوا الفرن على 180 درجة من 15–20 دقيقة (لحد ما تبقى مقرمشة ودهبية).
5️⃣ سيبوها تبرد شوية عشان تاخد القرمشة المظبوطة 🤤.

📊 القيم الغذائية (للكمية كلها):

السعرات: حوالي 90 كالوري 🔥

بروتين: 3 جم 💪

كاربوهيدرات: 8 جم 🍞

دهون: 3 جم 🥑

ألياف: 2 جم 🌱

✨ النتيجة = سناك صحي جدًا، قليل السعرات، مناسب كبديل للتسالي الجاهزة، وكمان يشبع بسرعة.

⁉️ مين فيكم بيحب الكوسة أصلًا؟ 🙈 هتجربوا تعملوها “تشيبس” ولا لسه مترددين؟

🍠✨ تشيبس البطاطا الحلوة بالفرن = بديل صحي 100% للشيبسيبما إن البطاطا دلوقتي موجودة بكثرة في السوق وأسعارها مناسبة 👍… تقد...
18/08/2025

🍠✨ تشيبس البطاطا الحلوة بالفرن = بديل صحي 100% للشيبسي

بما إن البطاطا دلوقتي موجودة بكثرة في السوق وأسعارها مناسبة 👍… تقدروا تستغلوا الموسم وتعملوا منها سناك مقرمش ولذيذ وصحي 👌.

كلنا بنحب التسالي 👀، بس الشيبسي التقليدي فيه دهون وسعرات عالية. الحل؟ تشيبس البطاطا الحلوة 🥔… بيتعمل في الفرن من غير قلى وبيطلع مقرمش وطعمه مختلف.

🔹 المكونات:

1 بطاطا حلوة متوسطة (حوالي 150 جم) 🍠

نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون 🫒

رشة ملح 🧂

بهارات حسب الرغبة (بابريكا 🌶️ / زعتر 🌿).

🔹 الطريقة:
1️⃣ اغسل البطاطا كويس وقطعها شرائح رفيعة جدًا.
2️⃣ افرش الشرائح على صينية عليها ورق زبدة.
3️⃣ ادهنها بخفة بزيت الزيتون + الملح + البهارات.
4️⃣ دخّل الفرن على 180 درجة من 20–25 دقيقة (لحد ما يبقوا دهبي ومقرمش).
5️⃣ سيبهم يبردوا شوية عشان يقرمشوا أكتر 🤤.

📊 القيم الغذائية (للكمية كلها):

السعرات: حوالي 130 كالوري 🔥

بروتين: 2 جم 💪

كاربوهيدرات: 30 جم 🍞

دهون: 2 جم 🥑

ألياف: 4 جم 🌱

✨ النتيجة = سناك موسمي صحي، غني بفيتامين A، ومناسب كجزء من أي نظام غذائي متوازن.

⁉️ بما إن البطاطا دلوقتي منتشرة… هتجربوا تعملوا منها تشيبس بالبابريكا 🌶️ ولا بالزعتر 🌿؟

Address

Benha

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dr Mohamed zalat Nutritionist posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category