https://www.facebook.com/103389672183720/

دواؤك غذاؤك, شبرا مصر, Cairo (2025)

22/11/2025

ليه #برومات/البوتاسيوم اتجرّم استخدامها في مصر؟ حقيقة الخطر اللي كان في العيش وإحنا مش واخدين بالنا
ليه #اتجرّم استخدام برومات البوتاسيوم في السوق المصرية؟
الموضوع مش بسيط، لأن المادة دي اتضح إن ضررها على صحة المواطن أكبر بكتير من أي فائدة بتقدّمها في تحسين العجين أو جودة الخبز.
أولاً: إيه هي برومات البوتاسيوم؟
دي مادة مؤكسدة قوية جدًا كانت بتستخدم زمان في المخابز كمحسّن دقيق، علشان:
▪️تزود قوة العجين.
▪️تسرّع التخمر.
▪️تدي للخبز ارتفاع أحسن.
▪️تعمل لون ذهبي يشد الزبون.
وكانت بتتكتب في المكونات برمز E924 أو KBrO₃، لكن بعض المصانع كانت بتستخدمها من غير ما تكتب على الملصق أصلًا.

ثانيًا: ليه اتجرّمت؟
لإن الدراسات العلمية أثبتت إن برومات البوتاسيوم مادة مسرطنة محتملة حسب تصنيف الوكالة الدولية لأبحاث السرطان، وده معناه إنها مع التعرّض المتكرر والجرعات العالية ممكن ترفع احتمالات الإصابة بالسرطان.
كمان ليها تأثيرات خطيرة تانية منها:
▪️التأثير سلبًا على الكُلى وقد توصل لفشل كلوي.
▪️احتمال التأثير على الخصوبة وحدوث العقم.
▪️أضرار على الغدة الدرقية والجهاز العصبي.
وبسبب المخاطر دي، اتجهت دول كتير لتجريم استخدامها زى دول الاتحاد الأوروبي واليابان، ولحقت بيهم مصر علشان حماية المستهلك.

ثالثًا: فين كانت بتتستخدم؟
المادة دي مش بس في الخبز، لكن بتدخل في منتجات تانية زى:
▪️محسنات الخبز والدقيق.
▪️بعض أنواع الجبن المصنعة.
▪️البيرة.
▪️معجون السمك.
▪️توابل الدجاج المقلي.
▪️بعض الاستخدامات الدوائية والتجميلية.
وكمان بتظهر كمركب ثانوي لما يحصل تعقيم للمياه بالأوزون في وجود أيونات البروميد.

رابعًا: كيفية اكتشافها
يمكن اكتشاف وجود برومات البوتاسيوم عن طريق تحليل عينات الدقيق أو الخبز باستخدام:
▪️أجهزة الطيف الضوئي.
▪️أو طرق كيميائية متخصصة للكشف عن المؤكسدات.

♦️الدولة جرّمت المادة دي حفاظًا على صحة المواطن، لأن اللي بتقدمه للمخبوزات من تحسين في الشكل والقوام مش مقارنة نهائيًا بالمخاطر الصحية الكبيرة اللي ممكن تسببها.
المهم إن المستهلك يعرف، والمخبز يلتزم، والرقابة تستمر في المتابعة — وده اللي بيحصل على أرض الواقع حاليًا.
د. أسامة محمد عبد المقصود أبو نعمة
استاذ مساعد تكنولوجيا الأغذية جامعة مدينة السادات
٠١٢٢٣٧٤٧٨٠٦

16/11/2025

ملخص طحن الحبوب (طحن حبوب القمح)
تتكون حبة القمح من ثلاثة اجزاء رئيسية هي الأغلفة والجنين والأندوسبرم. والغرض من عملية الطحن هو فصل أكبر قدر من الاندوسبيرم المحتوى على أقل قدر ممكن من الأغلفة. ونسبة الدقيق الناتجة إلى نسبة وزن الحبوب المستعملة في الإنتاج تعرف بنسبة الاستخلاص. وهي وزن الدقيق الناتج من 100 غرام حبوب، وتتوقف هذه النسبة على عدة عوامل أهمها.
ــ طريقة الاستخلاص المتبعة.
ــ نوع المطاحن المستعملة.
ــ نوح القمح والوزن النوعي لحبوب القمح.
وعموماً تتراوح نسبة الاستخلاص بين 70-72% في الدقيق الأبيض الممتاز وتصل هذه النسبة إلى 90-95% في الدقيق الأسمر. أما ما يتخلف عن الطحن وهو ما يسمى بالنخالة فيستعمل في تغذية الحيوانات.
خطوات عملية الطحن :
تتم عملية طحن حبوب القمح باتباع الخطوات المتسلسلة الآتية:
1- الاستلام:
تستلم الحبوب القادمة من الحقل أو الصوامع في المطحنة بعد أخذ العينات ودراستها للتأكد من مطابقتها للمواصفات الموضوعة من قبل المطحنة . تستلم الحبوب وتفرغ في أحواض مخروطية الشكل قد تصل سعة كل واحد منها إلى/10/ طن.
منها مغطى بشبك معدني ثابت لحجز الشوائب عند تفريغ الحبوب فيها. وتقوم الرافعة والشافطة بسحب الحبوب من الأحواض لتوصيلها إلى أجهزة التنظيف.
2- التنظيف:
تتكون أجهزة التنظيف من وحدتين أساسيتين هما وحدة التنظيف على الناشف والتي تعرف بالتنظيف الأسود، ووحدة التنظيف الرطب والتي تعرف بالتنظيف الأبيض.
2-1- التنظيف الأسود:
تتكون هذه الوحدة من التجهيزات الآتية:
أ- جهاز الفصل المركب: وهو عبارة عن ثلاثة غرابيل سلكية مركبة ومحمولة على اطار معدني معلق بواسطة قضبان فولائية نابضة لتوليد حركة اهتزازية. والغرابيل تكون مرتبة فوق بعضها بعضاً بحيث يكون ذو الثقوب الواسعة في الأعلى يليه ذو الثقوب الوسط ثم ذو الثقوب الصغيرة. وبذلك يمكن التخلص من الشوائب حسب احجامها. ويزود الجهاز بمروحه تركب في أعلى الإطار لتوليد تيار من الهواء يساعد على فصل الشوائب الخفيفة.
ب- جهاز الفصل حسب الوزن النوعي: يتكون هذا الجهاز من صندوق معدني تدور بداخله مروحة شافطة قوية وغربالان مركبان بميل 12% عن المستوى الأفقي، إذ يعمل على شفط الحبوب وترسيب الشوائب الثقيلة كالحصى والحجارة وقطع الزجاج.
ح- جهاز الفصل المغناطيسي: وهو عبارة عن نفوق تمر بداخله الحبوب، وهو مزود بصفائح مغناطيسية كهربائية تعمل على اجتذاب القطع الحديدية كالمسامير والعزقات .. وجمعها في درج خاص.
د- جهاز تربورمسنن : وهو مركب من اسطوانة مسننة من الداخل لتكون أخاديد أو جيوب مستديرة لتستقر بها الشوائب المستديرة المماثلة بالقطر للحبوب والمختلفة معها من حيث الشكل حيث تتجمع في دروج خاصة بذلك.
2-2- التنظيف الأبيض:
تتكون هذه الوحدة من المقشرة والمصول.
أ- المقشرة : تتكون من اسطوانة ذات سطوح داخلية خشنة أو مكسوة بفراش معدنية دقيقة تعمل على كشط الحبوب المقذوفة عليها بالنبذ أو الطرد المركزي حيث تنفصل القشور وتسحب بواسطة تيار هواء شافط تولده مروحة كهربائية مثبت في أعلى المقشرة.
ب- المصول: يتكون من حوض مستطيل تعلوه فوهة لتغذيته بالحبوب، وكذلك وجود مصدراً مائي مناسب يمكن التحكم بغزارته حسب الحاجة، كما ينتهي بحوض تصريف تعلوه مصفاة مناسبة. وبداخله أسطوانة يتوضع فيها فاصلان حلزونيان يعملان على إدارته باتجاهين معاكسين . تغسل الحبوب وتدفع إلى الإمام وتطفوا الشوائب الخفيفة على سطح الماء. وباندفاع الحبوب إلى الأمام تمر فوق مصفاة هزازة تخلصها من الماء. ثم بمجفف أسطواني دوار لاستكمال إزالة قطرات الماء عن الحبوب.
3- التخزين داخل الصوامع:
يتطلب تخزين كمية من الحبوب الجاهزة للطحن داخل بعض صوامع الطحنة تكون كافية لتشغيل المطحنة لمدة أسبوع على الأقل لتملأ الصوامع الأخرى وهكذا بهدف ضمان استمرار تشغيل المطحنة باستمرار في حال الرغبة.
4- ترطيب الحبوب:
يقصد بها تعديل قوام حبوب القمح بحيث تصبح في حاله طبيعية أكثر مناسبة لعملية الطحن ــ أي يمكن طحنها بكفاءة تامة ــ ويتحقق ذلك بضبط نسبة الرطوبة في الحبوب عند الحد المناسب وتوزيع هذه الرطوبة خلال طبقات حبة القمح. وبعبارة أخرى فإن فوائد عملية الترطيب هو تقوية انسجة الردة ليسهل انفصالها عن الآندوسبرم وتسهيل عملية النخل لاحقاً وكذلك لبلوغ نسبة الرطوبة المطلوبة في الدقيق. وتضاف كميات المياه المطلوبة إلى الحبوب بواسطة أجهزة ترطيب مختلفة منها المرطب ذو الكيلات والمرطب البخاخ لتصل نسبة الرطوبة الكلية في الحبوب بحدود 16%.

ويوجد ثلاث طرائق لعملية الترطيب هذه، إما بالطريقة الباردة أو بالطريقة الساخنة أو بالبخار. ففي الطريقة الباردة فإن عملية الترطيب قد تستغرق مدة 24 ساعة أو أكثر، أما طريقة الترطيب على الساخن فإنها تستغرق من ساعة إلى ساعة ونصف في حين طريقة البخار فإن دقيقة واحدة كافية لذلك. وتحسب كمية الماء الواجب إضافتها للحبوب بهدف ترطيبها من خلال المعادلة الآتية. نسبة الماء الواجب إضافتها

ر 1 = نسبة الرطوبة المطلوبة.
ر2 = نسبة الرطوبة الاساسية في الحبوب.
5- طحن الحبوب:
يتم الطحن في المطاحن الحديثة على مراحل إذ تظهر خلالها نواتج متعددة تتفاوت في تركيبها الكيميائي. وعليه فإن وحدة الطحن تشمل أربع مجموعات على الأقل من الأسطوانات. وكل مجموعة منها مكونة من زوج من الاسطوانات ومنخل هزاز. يبلغ طول كل اسطوانة منها متراً واحداً وقطرها 25 سم، وتكون سطوح الاسطوانات مموجة على شكل أقنية طويلة ودقيقة يبلغ عددها في البوصة الطولية من محيط الاسطوانة بين 10-12 في المجموعة الاولى، ويزيد عددها تدريجياً في المجموعات اللاحقة إلى أن تصل إلى 28 فتاة في البوصة في المجموعة الرابعة (الأخيرة).
أما المسافة بين كل زوج من الاسطوانات فتكون متسعة نسبياً من البداية ثم تضيق تدريجياً في المجموعات اللاحقة لزيادة تنعيم المنتج عند دورانها (علماً ان المسافات بين كل اسطوانتين قابلة للتوسيع والتضييق حسب حجم الحبوب المراد تكسيرها) وعليه فان الحبوب تجرش في المجموعة الاولى بين الاسطوانتين ويدفع الناتج باتجاه المنخل يتساقط الدقيق ويجمع، ثم يدفع ما بقي فوق المنخل باتجاه المجموعة الثانية من الاسطوانات فيطحن الناتج وينخل ويجمع الدقيق الناتج ثم يدفع ما تبقى فوق المنخل إلى المجموعة الثالثة من الاسطوانات وهكذا حتى نحصل في النهاية على أربع مجموعات من الدقيق وتبقى النخالة فوق المنخل الرابع لتشفط باتجاه المستودع الخاص بها.

6- نخل الدقيق:
يجري للدقيق عملية نخل أخيرة لتحريره من بقية الردة. والمناخل المستعملة بهذا الصدد تتركب من صندوق خشبي أو معدني يقسم طولياً إلى أربعة أقسام يحتوي كل منها على مناخل مركبة فوق بعضها بعضاً على أطر مغطاة بنسيج سلكي أو من الحرير أو من النايلون ويتدرج اتساع ثقوب المناخل من الأعلى إلى الأسفل. والمناخل المذكورة تتحرك حركة ترددية اهتزازية للإسراع بإنجاز عملية النخل، فيتساقط الدقيق تحت المنخل السفلي في الأحواض المخصصة لذلك.
7- تنعيم الدقيق:
يجرى ذلك باستخدام سلندرات التنعيم الملساء المكون من عدة أزواج حيث يمرر الدقيق المنخول عبرها فتزداد نعومته وينخل بعد كل زوج منها. هذه الأزواج تضيق تدريجياً المسافة بينها وهكذا حتى نحصل على دقيق وردة فقط كل على حدة.
8- تخزين الدقيق:
يستقبل دقيق كل درجة على حدة في أحواض خاصة ليصار على شفطها باتجاه الصوامع المخصصة لها تمهيداً لتجميعها ثم تعبئتها. وقد ذكر ان تخزين الدقيق داخل الصوامع لمدة ثلاثة أسابيع تساعد على تحسين مواصفات الدقيقة.
9- تعبئة الدقيق:
في الدول المتقدمة يتم توجيه الدقيق مباشرة إلى سيارات نقل على شكل صهريج حيث يعبأ الدقيق فيها بوزن ثابت. ثم يحكم إغلاقها لتنقل إلى المخابز الآلية حيث يفرغ الدقيق في خزانات خاصة هناك . وقد يعبأ الدقيق في المطحنة بأكياس قماشية بيضاء جديدة ونظيفة وخالية من الروائح الغريبة. ويكون وزن الكيس /50/ كيلوغرام أو اكثر وذلك حسب الطلب ثم يوزع على الأفران.
المصدر
موصللي، حسين علي (2006)، الحبوب الغذائية.. انتاجها تخزينها – تصنيع منتجاتها.
د. أسامة محمد عبد المقصود أبو نعمة

24/10/2025

الــماء الـــحى والماء الميت

أثبتت الـــدراسات العلمية أن الماء الذي نـــشربه ســـواءا كان من الحنفية أو المعبأ في قارورات هو ماء ميـ.ـت لا يستفيد منه الـــجسم. وأن وضع الماء في أواني فــخارية يحييه ويعيد له طاقته العجيبة وحيويته بعد تــعرضه لضغط الأنابيب التي تحمله الى البيوت لأن الفخار أقرب مادة لجسم الانسان
وقـــال العلـــماء إن الماء لما خلق أول مرة كان على .صورة صحيحة ثم حدث له عدم انتظام. والعلماء .يسمون الماء عديم الانتظام بالماء الميت ، والماء المنتظم الأقطاب بالماء الحي.
وعلى هذا فالماء الحي هو الماء الذي تم إعادة ضبط .انتظام ذراته بتسليط طاقة مغناطيسية محددة القوة .عليه. وقد وجد العلماء أن الماء الحي له تأثيرات طيبة .وتأثيرات في زيادة النمو وزيادة الإزهار في النبات وذلك لأن:
1️⃣ شحنة الفخّار شحنة سالبة مثل شحنة الأرض .والشحنة هذه قادرة على قـ.ـتل الأجسام الدقيقة .الضـ.ـارة التي في الماء ، يعني أن الفخّار ينقي الماء من الشوائب البيولوجية لأن معظم الكائنات الدقيقة السـ.ـيئة .شحنتها موجبة.
2️⃣ عند وضع الماء في جرة الفخّار تصبح قلوية يعني .ال ph 7.5 فما فوق ويصل حتى لل 8 , 9 عند التأخر في ترك الماء في الجرة.
3️⃣ عندما تشرب ماء من جرة الفخّار فأنت تشرب في .ماء قلوي و هذا يعني أن ph دمك قلوي ، وهذا شيء .ممتاز لمنع نمو السرطان لأن الخلايا السرطانية لا .تنقسم في وسط قلوي ، بالاضافة لأن كل الالتـ.ـهابات تختفي داخل الجسم لأن الوسط القلوي يمنع الالتـ.ـهابات والأمراض .
4️⃣ الماء من جرة الفخّار يصبح قلوي وهذا معناه أنه .فيه كمية أكسجين أكبر ب 200 مرة من الماء الذي في .البلاستيك , عندما تشرب الماء من الفخار سيصل الأكسجين لكل جسمك ويقـ.ـتل كل الخلايا اللاهوائية كالخلايا .السرطانية والالتـ.ـهابات وكل الأجسام المسببة للمـ.ـرض لأنها لاتحب الأكسجين .
4 نسبة الأملاح في ماء جرة الفخّار دائما أقل من .نسبة الأملاح في المياه العادية .
♦️ملاحظة
:جرة الفخّار يجب أن تكون (مندية ) يعني ترشح .وتحتوي على ثغور ولا يجب أن تكون مطلية ، ولا .يدخل في صناعتها مواد كيماوية ، يعني يجب طين طبيعي فقط.
الله عز وجل خلق الإنسان من طين ، والطين أفضل .مادة لحفظ الحياة والطاقة ، وأجدادنا كانوا يحفظون .الماء والزيت والقدّيد في خابيات الفخّار وكانت عندهم فطرة سليمة ، اليوم تغير حالنا وأصبحنا نحفظ كل شيء في بلاستيك.

17/10/2025

كلوا البصل كلوا فوايد

اشتروا البصل وكلوه مشويا مهما أرتفع ثمنه ..حتى لوكنتم في شهر العسل كتبت عدة مقالات عن البصل وفوائده الغ
هل تعلم أن البصل من أغنى الخضار والفاكهة بمادة طبية مهمة تسمى الكوريسيتين ولا ينافسه بذلك سوى براعم نبات القبار. وهل تعلم بأن مضاد الأكسدة (الكوريسيتن) في البصل تقاوم الالتـ ـهابات Inflammations حيثما وجدت وخاصة في الجيوب الأنفية والرئتين.
هل تعلم بأن تناول البصل يمنع تطور مرض السكري من نمط (2) الذي يعا لج بالأقراص إلى النمط (1) الذي يتطلب حقن الإنسولين.
هل تعلم بأن البصل يحول بإذن الله تعالى دون الإصابة بسرطان الثدي ، البروستات ، الرحم والمبايض وكما يمنع نمو وزيادة عدد البقع ما قبل سرطانية precancerous lesions
هل تعلم بأن البصل يقاوم هجـ ـمات الربو.
هل تعلم بأن البصل يحمي الخلايا العصبية من التلف وما ينتج عن ذلك من أمراض مرتبطة بالجهاز العصبي.
هل تعلم بأن البصل يحول دون تلف الأوعية الدموية وإصابتها بالتصلب ويمنع حدوث الكثير من امراض القلب.
هل تعلم بأن البصل يعزز وجود وتكاثر البكتيـ ـريا الطبيعية في الأمعاء مما يحسن امتصاص العناصر المغذية، يعزز جهاز المناعة ويمنع انفلات زيادة الوز.ن المفرطة.
هل تعلم بأن البصل يقـ ـتل كثير من انواع الجر.اثيم في الحلق والرئتين.
هل تعلم بأن البصل يميع الد.م ويمنع حدوث الجلـ ـطات وخاصة عندما يكون مشوياً وأنه يحذر من تناول مميعات الد.م الصيدلانية مثل الأسبرين والورافرين مع البصل المشوي أو المقلي وذلك لأنه يسبب زيادة مفرطة في ميوعة الد.م.
هل تعلم بأن البصل يخفض الضغط الشرياني لدى مرضى الضغط.
هل تعلم بأن البصل يجلب النعاس.
هل تعلم بأن البصل يمنع نمو جرثومة القرحة المعدية H. Pylori ويقضي عليها.
هل تعلم بأن البصل يخفض الكولستيرول والدهـ ـون الثلاثية.
هل تعلم بأن البصل يحول دون حدوث الأمراض المترافقة مع مرض السكري.
هل تعلم بأن البصل يمنع تكاثر فيروس الإيدز.
هل تعلم بأن البصل يمنع حدوث هشاشة العظام.
هل تعلم بأن البصل يحتوي على كميات وافرة من المركبات الكبريتية التي تحافظ على نضارة البشرة وقوة وجمال الشعر والأظافر.
ملحوظات
يقول المثل الشعبي كل بصل وأنسى ما حصل ، فعلا يعمل البصل على تحسين المزاج ويريح القلب ..ا
القشور الخارجية للبصل هي الأغنى بمضاد الأكسدة الكوريسيتين ..
لا يفقد البصل خصائصة الطبية في درجة الغليان.
وشوربة البصل نموذجية للحصول على جميع ميزات البصل.
جميع ما ذكر أعلاه هو خلاصة مئات الأبحاث العلمية التجريبية.
د. اسامة محمد عبد المقصود

17/09/2025

الفرق بين إدارة الجودة الشاملة (TQM) ونظام إدارة الجودة ISO 9001

🟣 إدارة الجودة الشاملة (Total Quality Management - TQM)

· ما هي؟: فلسفة أو منهجية إدارية شاملة. إنها ثقافة تنظيمية تُغرس في كل جانب من جوانب العمل.
· التركيز: التحسين المستمر والتطوير على المدى الطويل. هدفها الأساسي هو إرضاء العميل بشكل كامل وتجاوز توقعاته.
· النطاق: أوسع وأشمل. لا تقتصر على الجودة في المنتج النهائي فقط، بل تشمل كل العمليات والإدارات وكل فرد في المنظمة، من أعلى مستوى إداري إلى أدنى مستوى. تهتم أيضًا بجودة بيئة العمل، والعلاقات، وثقافة الشركة.
· الالتزام: طوعي وثقافي. لا يوجد شهادة خارجية تمنح للمنظمة لتبنيها فلسفة TQM. النجاح هنا يُقاس بتحقيق أهداف مثل رضا العملاء، خفض التكاليف، وزيادة الحصة السوقية.
· المبدأ الأساسي: "افعل الشيء الصحيح دائمًا، من أول مرة، وكل مرة" مع التركيز على منع الأخطاء قبل وقوعها (Proactive).
· باختصار: TQM هي رحلة لا تنتهي نحو التميز والكمال، تعتمد على الثقافة والمشاركة الكاملة للجميع.

---

🟣 نظام إدارة الجودة ISO 9001

· ما هو؟: معيار أو إطار عمل موثّق لممارسات إدارة الجودة. إنه مجموعة من المتطلبات التي يجب على المنظمة تنفيذها.
· التركيز: ضمان الاتساق والقدرة على تلبية متطلبات العميل واللوائح. هو أكثر تركيزًا على "فعل الأشياء بطريقة صحيحة ومتسقة" كما هو موثق.
· النطاق: أضيق وأكثر تحديدًا. يركز على العمليات التي تؤثر بشكل مباشر على جودة المنتج أو الخدمة المقدمة للعميل. وهو قائم على هيكل موحد (مثل نهج العمليات، والتخطيط، والتحسين).
· الالتزام: يمكن أن يكون إلزاميًا (في بعض القطاعات) أو طوعيًا. الميزة الأساسية هي أنه قابل للتدقيق والاعتماد. يمكن لمنظمة خارجية (جهة اعتماد) مراجعة النظام ومنح الشركة شهادة ISO 9001 التي تثبت امتثالها للمعيار.
· المبدأ الأساسي: "قل ما تفعله، افعل ما قلته، واثبت ذلك". التوثيق وإثبات الامتثال هما الركيزتان الأساسيتان.
· باختصار: ISO 9001 هو أداة أو أساس لبناء نظام جودة متين وقابل للقياس والتحقق، وغالبًا ما يكون خطوة أولى ممتازة نحو تطبيق فلسفة أوسع مثل TQM.

---

🟣🟣 خلاصة العلاقة بينهما (الفرق الرئيسي)

فكر في الأمر بهذه الطريقة:

· ISO 9001 هو الهيكل العظمي أو الأساس لنظام الجودة. يوفر المتطلبات الأساسية والاستقرار.
· TQM هي اللحم والدم والروح التي تملأ هذا الهيكل. إنها الثقافة والتفاني والرغبة المستمرة في التحسين التي تتجاوز مجرد الامتثال للمتطلبات.

بمعنى آخر، ISO 9001 يخبرك "بماذا" تحتاج أن تفعل لضمان الجودة، بينما TQM تخبرك "كيف" يمكنك تحقيق التميز من خلال تلك الإجراءات والتفاعل البشري والتحسين الدائم.

يمكن لأي منظمة أن تحصل على شهادة ISO 9001 دون أن تطبق فلسفة TQM بشكل كامل. ولكن تطبيق TQM بشكل ناجح يكون أسهل كثيرًا إذا كان هناك نظام موثّق وقوي مثل ISO 9001 كأساس له.

11/09/2025

🚩 "إزاي الكبد ممكن يخليك تبان أصغر من سنك بـ10 سنين..من غير فلتر، ولا بوتوكس، ولا سيرم بـ3000 جنيه؟"

🌟 طيب ليه ناس شكلها صغير من غير ما تبذل مجهود؟؟

وليه ناس مهما استخدمت كريمات تجميل، تفضل شكلها باهت وتعبان؟
الموضوع مش بس جينات… ولا صدفة… ولا شوية حظ.

فيه عضو جوه جسمك، لو شغّال بكفاءة؟
هيجددلك خلاياك، وينضّفك من جوا، ويخلي شكلك أصغر من سنك بعشر سنين…
العضو ده اسمه: الكبد.

---

♦️الكبد = مصنع الشباب الداخلي

تخيل معايا:
أكتر من ٥٠٠ وظيفة حيوية في جسمك ماشية بتوقيع الكبد.
كل يوم، كل ساعة، كل لحظة…
وكلها بتأثر على شكلك وصحتك ومودك:

🔹 بينظّف الدم من السموم
🔹 بيكسّر الهرمونات القديمة والمستخدمة
🔹 بينتج إنزيمات وكولاجين ونواقل عصبية
🔹 بينظم السكر والطاقة والدهون
🔹 وبيقرر… إنت شكلك شباب؟ ولا باين عليك التعب؟

---

📌 علامات إن كبدك صحي وبيجدد شبابك:

1. وشّك منوّر حتى من غير نقطة ميكاپ
2. مافيش كرش، وجسمك متناسق
3. طاقتك بتكمل طول اليوم
4. مودك ثابت، مافيش نكد مفاجئ
5. نومك عميق، وصحيتك خفيفة
6. شعرك ناعم، مابيقعش بسهولة
7. هضمك سليم، وبطنك مش منتفخة
8. ريحتك حلوة (نَفَس وعرق)، لأن الكبد نظيف
9. علامات السن قليلة أو شبه مختفية

---

▪️طب الكبد بيتعب ليه؟

1️⃣ أكلنا مليان زيوت مهدرجة وسكر مكرر
2️⃣ توتر وعصبية على طول
3️⃣ نوم متأخر ومضطرب
4️⃣ مشروبات غازية وكافيين زيادة
5️⃣ أدوية بدون داعي (مسكنات، مضادات حيوية…)
6️⃣ ميكروبيوم أمعاء بايظ = الكبد شايل حمله
7️⃣ سوء تغذية مزمن = الكبد مش لاقي مواد خام يشتغل بيها

---

🚩 طب أبدأ منين؟ إزاي أخلي الكبد يرجّع شبابي؟

🟩 أ. عادات يومية تعيد تشغيل الكبد:

✅ 1. الصبح على الريق
كوباية ميّه دافية + عصرة ليمون + نقطة زيت زيتون نقي
→ بيفتح مجاري الكبد والمرارة وينشّط إفراز العصارة الصفراوية

✅ 2. كوباية خضرة/بقدونس + خيار + كرفس + نعناع + ليمون
→ ديتوكس طبيعي للكبد والكُلى
(ويفضل يكون على معدة شبه فاضية)

✅ 3. نام من 10 لـ11 بليل
لأن الكبد بيبدأ في التجديد الفعلي من 11 بليل – 3 الفجر
(النوم المتأخر = تجاعيد وكسل من غير ما تفهم ليه)

✅ 4. اشرب 2 لتر ميه نظيفة يوميًا
ده الكبد محتاج مية عشان يفلتر وينقّي
(الميه بتسرّع إخراج السموم من البول والعرق)

✅ 5. خصص وقت للهدوء النفسي
كل توتر = تحميل زائد على الكبد
(خد وقت تنفصل فيه عن الضجيج، حتى ربع ساعة)

---

🟦 ب. أكل يعزز تجديد الكبد (مش بس ينضّفه):

✅ البنجر: غني بالبيتالين والحديد، بينشّط الكبد والدم
✅ الجزر: بيتا كاروتين = بشرة صافية وكبد نشيط
✅ البروكلي والكرنب والقرنبيط: محفزات طبيعية للجلوتاثيون (أقوى مضاد أكسدة داخلي)
✅ الزنجبيل والكركم: يقلل الالتهاب، ينشّط الكبد
✅ الثوم والبصل: فيهما الكبريت العضوي لتنشيط إنزيمات الكبد
✅ الفلفل الأحمر والكيوي: فيتامين C طبيعي = شباب بشرتك
✅ الزيوت النضيفة: زيت زيتون بكر، زيت جوز هند، سمن بلدي من مصدر موثوق
✅ المكسرات النيّة: مصدر مثالي للسيلينيوم والزنك والدهون الجيدة

---

🟨 ج. صيام متقطع = أوتوفاجي = تجديد شباب

الصيام مش بس بيخسّسك، ده بيدي إشارة لجسمك:
"يلا نظّف، يلا جدّد، يلا أعد تصنيع الخلايا القديمة"

صيام 16 ساعة + أكل صحي في الـ 8 ساعات
= كبدك هيفوق… وهتشوف الفرق من وشك ونفسيتك!

---

🟥 د. أضف حاجات بسيطة = فرق كبير

☑️ مشروبات تنظيف الكبد:

كركديه

نعناع

زنجبيل دافي

شاي أخضر بدون سكر
مرتين يوميًا كفاية

☑️ مضادات أكسدة يومية:

فيتامين C (طبيعي)

سيلينيوم (جوز برازيلي)

زنك (صفار بيض، بذور يقطين)

جلوتاثيون (بروكلي، كرنب، هليون)

كيرسيتين (بصل، تفاح، شاي أخضر)

☑️ المشي 20 دقيقة يوميًا
أو أي حركة بسيطة… المهم الدم يوصل للكبد

☑️ تخلص من الإمساك
لو عندك إمساك = السموم راجعة للكبد!
خضار – شوفان – بذور الكتان – مية – حركة = قولون سعيد = كبد مرتاح

01/09/2025

البصل
هاتوا البصل وكلوه مهما أرتفع ثمنه :- حتى لوكنتم في شهرالعسل كلوه 🤗يقول الدكتور داود الربيعي صاحب الموسوعة العربية للعلاج بالاعشاب الطبية
كتبت عدة مقالات عن البصل وفوائده الغذائية والعلاجية وكلما قرأت تقريراً جديدا تحمست لكتابة المزيد عنه . ولما كان الحديث عنه يطول كثيرا فقد أرتأيت كتابته تحت عنوان هل تعلم : -
🔸 هل تعلم أن البصل من أغنى الخضار والفاكهة بمادة طبية مهمة تسمى الكوريسيتين ولا ينافسه بذلك سوى براعم نبات القبار .
🔸 وهل تعلم بأن مضاد الأكسدة (الكوريسيتن) في البصل تقاوم الالتهابات Inflammations حيثما وجدت وخاصة في الجيوب الأنفية والرئتين .
🔸 هل تعلم بأن تناول البصل يمنع تطور مرض السكري من النمط (2) الذي يعالج بالأقراص إلى النمط (1) الذي يتطلب حقن الإنسولين .
🔸 هل تعلم بأن البصل يحول بإذن الله تعالى دون الإصابة بسرطان الثدي ، البروستات ، الرحم والمبايض وكما يمنع نمو وزيادة عدد البقع ما قبل سرطانية precancerous lesions
🔸 هل تعلم بأن البصل يقاوم هجمات الربو .
🔸 هل تعلم بأن البصل يحمي الخلايا العصبية من التلف وما ينتج عن ذلك من أمراض مرتبطة بالجهاز العصبي .
🔸هل تعلم بأن البصل يحول دون تلف الأوعية الدموية وإصابتها بالتصلب ويمنع حدوث الكثير من امراض القلب .
🔸 هل تعلم بأن البصل يعزز وجود وتكاثر البكتيريا الطبيعية في الأمعاء مما يحسن امتصاص العناصر المغذية، يعزز جهاز المناعة ويمنع انفلات زيادة الوزن المفرطة
🔸 هل تعلم بأن البصل يقتل كثير من انواع الجراثيم في الحلق والرئتين .
🔸هل تعلم بأن البصل يميع الدم ويمنع حدوث الجلطات وخاصة عندما يكون مشوياً وأنه يحذر من تناول مميعات الدم الصيدلانية مثل الأسبرين والورافين مع البصل المشوي أو المقلي وذلك لأنه يسبب زيادة مفرطة في ميوعة الدم .
🔸 هل تعلم بأن البصل يخفض الضغط الشرياني لدى مرضى الضغط .
🔸 هل تعلم بأن البصل يجلب النعاس .
🔸هل تعلم بأن البصل يمنع نمو جرثوم القرحة المعدية H. Pylori ويقضي عليها .
🔸 هل تعلم بأن البصل يخفض الكولستيرول والدهون الثلاثية .
🔸هل تعلم بأن البصل يحول دون حدوث الأمراض المترافقة مع مرض السكري .
🔸 هل تعلم بأن البصل يمنع تكاثر فيروس الإيدز .
🔸هل تعلم بأن البصل يمنع حدوث هشاشة العظام . 🔸هل تعلم بأن البصل يحتوي على كميات وافرة من المركبات الكبريتية التي تحافظ على نضارة البشرة وقوة وجمال الشعر والأظافر واذا استخدم مغلي قشر البصل في الشعر فهو يزيد لمعانه ويقويه ويطوله...
🔹ملحوظات : - يقول المثل الشعبي :- ( كل بصل وأنسى ما حصل ) فعلا يعمل البصل على تحسين المزاج ويريح القلب .. القشور الخارجية للبصل هي الأغنى بمضاد الأكسدة الكوريسيتين .. لا يفقد البصل خصائصة الطبية في درجة الغليان .
🔹وشوربة البصل نموذجية للحصول على جميع ميزات البصل .

27/07/2025

🟥موضوع الجلطات انتشر جدا في كل الفئات العمريه..وبنلاقي ناس بتموت فجاه كده من غير سبب وفي الاخر نكتشف أنهم ماتوا بسبب جلطه‼️

⛔وللاسف المتهم الأول البرئ هو الكولسترول‼️

⛔⛔(لو عايز تعرف ازاي خطوات الوقايه من غير شرح روح لآخر البوست علطول )⛔⛔

🟦الناس فاكره ان الكوليسترول بيتجمع لوحده كده لما يزيد ويسد الشرايين ويجيلك جلطه ..🧐
🔴وده حرفيا كلام عبثي غير علمي بل عكس الواقع اصلا❌

🟥اول حاجه لازم تعرفها وتتاكد منها أن الجلطة في الأساس مش حاجة وحشة،🤔🤔
🟥 دي استجابة طبيعية من الجسم لأي إصابة بتحصل في الشرايين👀

🟥الاصابه او الالتهاب اللي بيحصل في الاوعيه الدمويه والشرايين بيخلي الجسم يعمل رد فعل ويبعت عوامل التجلط👈🏼👈🏼( زي الكالسيوم بقي والكوليسترول والحاجات دي كلها )عشان تقفل الجرح ده...👌🏼👌🏼
🟥ودي حاجه اساسيه عشان حسناتك تستمر علي فكره

🟥زي كده لما بيحصل جرح سطحي لجلدك تخيل لو ما اتجلطش وفضلت تنزف هيحصلك ايه ‼️
🟥فالتجلط هو استجابه عاديه وطبيعيه بل إن كمان بعد تكوين الجلطه الجسم بيدوبها مع نفسه عادي لو جلطات صغيره يعني ...🤷🏽‍♂️🤷🏽‍♂️

🟥اذن لو انا عايز امنع الجلطات ..لازم امنع اصابه الاوعيه الدمويه اللي سببت الجلطات اصلا .👈🏼.مش اوقف المكيانيزم اللي ربنا خلقنا بيه 👌🏼👌🏼

🟥عايزين نمنع السبب اللي خلا الجلطة اصلا تحصل – وهو وجود "خرم" أو تلف في الشريان.🙄

🟥طب تعالي نشوف ايه أكتر حاجة بتعمل جرح أو التهاب في الاوعيه الدمويه وبالتالي الجلطه ‼️

🔴١. التدخين
🟥أول وأهم سبب هو دخان السجاير. المواد الكيماوية اللي بتدخل جسمك مع التدخين بتسبب التهابات في الشرايين.
وبرضو لو انت عايش في مكان فيه تلوث أو بتتعرض لمواد كيماوية، فده بيعمل نفس الضرر.‼️

⛔ الحل؟ بلاش فايبينج (va**ng) ولا سجاير… لازم تبطل خالص.✔️✔️

🔴2. حبوب منع الحمل والعلاجات الهرمونية
🟥وده بسبب التفاعل الهرموني،اللي بيزوّد خطر الجلطات سواء في القلب أو الدماغ.

🔴3. الضغط النفسي والتوتر
🟥ودي نقطة مهمة جدًا. تخيلوا أن فيه حاجة اسمها "متلازمة القلب المكسور" 💔ودي بتحصل لما حد يخسر شخص عزيز عليه. 🫂
👈🏼ساعتها، خطر الجلطة القلبية بيزيد أضعاف أضعاف الطبيعي يعني الضغط النفسي بيخلّي الجسم يكوّن جلطات.

🔴4. العمليات الجراحية
🟥 بتكون ضغط كبير على الجسم،
وحتي الرياضات الشاقة زي الماراثونات بتعمل نفس التأثير.
( عشان بتلاقي بعض الرياضيين اللي بيعملوا مجهود شاق للغايه ممكن يموت بشكل مفاجئ )‼️‼️

🔴٥. النشويات المكررة (زي العيش الأبيض والرز الأبيض)
🟥دي بتسبب التهابات شديدة في الشرايين، وده السبب إن مرضى السكر معرضين ٤ أو ٥ مرات 👈🏼أكتر من غيرهم إنهم يجيلهم جلطات، مش بس في القلب، لأ كمان في المخ.🧐
👈🏼وده عشان السكر بيأثر كمان بشكل مباشر علي لذوجه الدم

🔴6. العدوى
🟥ممكن العدوى تيجي من سن في فمك فيه خراج أو علاج عصب بايظ، وتلاقي البكتيريا بتسرب للجسم أو ممكن من أي عدوى مزمنة تانية.‼️

🔴7. الكالسيوم الزائد..وركز معايا في النقطه دي
🟥فيه دراسات لستات بعد سن اليأس بتاخد كالسيوم كتير عشان العظام، اكتشفوا إن ده بيزوّد خطر الجلطات.👀
👈🏼 لإن الكالسيوم داخل في أكتر من 15 عامل من عوامل التجلط.
👈🏼خصوصا ان الكالسيوم لما بيزيد بيترسب في الشرايين وبيسبب تكلسات. ويحصل تصلب في الشرايين ويزود خطوره الاصابه بالجلطات ‼️✔️

⛔طيب حلو اوي ... فهمنا كل حاجه عن الجلطه وقصتهها ...

⛔إيه الحل بقى؟ إزاي نمنع الجلطات دي انها تحصل اصلا ؟!من الأساس

🟥أولًا: فيتامين K2

👈🏼ابتديت بيه لان شغله الأساسي هو منع الكالسيوم إنه يترسب في الأنسجة الطرية زي الشرايين

👈🏼طيب نلاقيه فين بقااااا؟
🟥 الزبدة، ومنتجات الألبان، والدهون الحيوانيه والجبن الصلبه ( زي الشيدر والايمينتال..)–
🟥ايواااا بالظبط الحاجات اللي بيقولولك تبعد عنها عشان الكوليسترول!✔️✔️

🔵🔵نصيحة: دايمًا خد فيتامين D مع K2، لإن D مضاد التهاب قوي جدًا، وk2 بيمنع سميه فيتامين د 👌🏼👌🏼

🟥ثانيًا: الماغنيسيوم
👈🏼الماغنيسيوم بينظم الكالسيوم، وبيمنعه يدخل الأنسجة الرخوه زي الشرايين. 👈🏼وكمان بيساعد في الوقاية من اضطراب ضربات القلب
👈🏼واللي ممكن يسبب تجمّع دم في القلب وبالتالي جلطات.

🟥ثالثًا: أكسيد النيتريك (Nitric Oxide)
👈🏼ده مادة بتساعد على تقليل التجلط. تقدر تزودها بإيه؟

🟥فيتامين D

L-arginine: 👈🏼
👈🏼حمض أميني موجود في اللحمة والكبدة – برضو الحاجات اللي بيقولولك تبعد عنها!..لاحول ولا قوة الا بالله

🟥الشمس: أشعة الشمس بتخترق الجسم وبتساعد في رفع أكسيد النيتريك، مش بس عشان فيتامين D.
( بس اكيد مش في عز الشمس يعني مثلا قبل المغرب أو الصبح بدري )

🟥فيه كمان حاجات طبيعيه بتدي وقايه من الجلطات زي

🔴البوليفينول: موجود في الأعشاب والخضار...زي الشاي الاخضر والقهوه والشيكولاتة الدارك ( عشان كده مستهلكي الحاجات دي اقل فرص إصابه بالجلطات بالدراسات )

🔴فيتامين C..الفلفل مثلا والليمون لانه مضاد اكسده قوي بيمنع اكسده الشرايين وكمان بيقوي الجدران بتاعتها عشان ميحصلش جروح فيها

🔴أوميجا-3: الأحماض الدهنية دي بتخلي الدم أرق بطبيعته. وخصوصا أنه مضاد للالتهابات ( موجود في التونه/ الماكريل...)

🔴الصيام مفيد جدًالانه بيقلل التهابات الجسم وده بيقلل التجلط.✔️✔️

🔴الرياضةبس مش الرياضة المجهدة اللي بتكسر الجسم
👈🏼 لأ، رياضة معتدلة وبنظام وتعافي كويس بعد التمرين.

🟥الثوم والبصل
الاتنين دول من أقوى الحاجات اللي بتقلل التجلط.

🔴🔴وطبعا تمنع السكر والدقيق الابيض والحلويات والزيوت النباتيه واستخدم زبده طبيعي👈🏼 وحبوب كامله عشان تقلل الالتهابات اللي بتعمل الجلطات✔️✔️
🔴ملحوظه هامة
👈🏼نام كويس
👈🏼وابعد عن التوتر
👈🏼وابعد عن الضغط العصبي
👈🏼وابعد عن الناس المقرفه اللي ممكن تكون هي سبب الجلطات مش الكولسترول ‼️
❤️دمتم بخير وصحة وعافية ❤️

25/07/2025

السمنة البلدى والسمنه والصناعى

الكل مستغرب ان مراهقين وشباب يجيلهم جلطات قلب وجلطات مخ، ويموتوا بأزمات قلبية؟؟‼️

علشان كده كتبت مقالي اليوم عن قصه السمنه البلدى والصناعى..

نبتدئ بالسمنه البلدى:
اللبن الجاموس أو البقري عبارة عن مستحلب.
وكلمة مستحلب يعنى ماء ودهن مع بعض لو أنت سيبت اللبن ساكن او وضعته بالتلاجه بيفصل الماء عن الدهن ويطلع اللبن دسمه.

والحقيقة فيه دراسات كتير خالص بتنادي الناس ان لا تستخدم إلا اللبن كامل الدسم علشان الفيتامينات الذائبه فى الدهن.

المهم الدهون بتطلع فوق والماء ومكوناته بتكون تحت وبتطلع القشطه أو كريمة اللبن.
كريمة اللبن أو القشطة بالخض بتتحول لزبدة والزبدة دى عبارة عن ماء وسمنة وشوية بروتين ونشويات بسيطة.

أمهتنا بيسخنوا الزبدة مع الملح عشان يطلعوا السمنة صافية ويطلع الباقي المورتة أو عجوزة اللبن ودي مغذية جدا جدا جدا نشويات على بروتين وطعمها مملح ورائع بمعنى الكلمة.

اما حكايه نشأت السمنه الصناعي:

الإمبراطور نابليون الثالث امبراطور فرنسا أيام ما كانت إمبراطورية، كان عاوز بديل رخيص للسمن الحيواني(البلدي) ، علشان يأكله لجنود الجيش والطبقات الفقيرة اللي متقدرش على سعر السمن البلدي!!!

فعمل تحدي بين علماء الكيمياء لإختراع البديل ده، فضلوا العلماء يحاولوا إيجاد البديل، لغاية ما عالم إسمه هيبوليت اخترع أول سمن نباتي سنة 1869..
طبعا مكانش بشكل السمن النباتي اللي نعرفه حاليا، كان أبيض اللون تماما، وريحته مختلفة عن ريحة السمن البلدي، وقوامه كمان مختلف وكذلك طعمه؟‼️
لكن الطبقات الفقيرة رضيت بيه واستعملته على حاله كده في مقابل سعره الرخيص، لأنه وقتها مكانش حد يعرف ضرره؟؟؟

واستمر الحال على كده لغاية ما السمن النباتي وصل مصر، ودلعناه وسميناه النباتين من باب جبر الخواطر، والكبار شوية من حضراتكم ممكن يفتكروا كويس إنه زمان كان استعماله فعلا قاصر على الطبقات الفقيرة أو المعدمة، لدرجة إن البعض كانوا بيتكسفوا يقولوا إنهم بيستعملوه...

بعد شوية الشركات المنتجة ارادت زيادة مبيعاتها وتشجع الطبقات الأغنى كمان على استعماله، فأضافو له لون وطعم وريحة وترميله علشان يكتسب خواص السمن البلدي، وكمان دعاية بتقول إنه صحي أكتر من السمن البلدي...
يعني الدعاية بتاعته كانت قائمة على إنه (خالي من الكوليسترول)
وبيحافظ على صحة القلب والشرايين وبيحمي من الأمراض، فاللي مش هيستعمله علشان رخيص، يستعمله علشان(صحي)!!!!
وبمرور الوقت ابتدى يشيع استعماله وينتشر ومبقاش حد بيتكسف يقول إنه بيستعمله ولا حاجة، ببساطة بقى مقبول اجتماعيا!!!

طيب ما علاقة الموضوع ده بانتشار أمراض القلب والجلطات اللي حكينا عنه في بداية كلامنا❓❓.

ببساطة إنه مؤخرا من كام سنة كده، أبحاث علمية كتيرة جدا أثبتت إن السمن الصناعي بيرفع معدلات الإصابة بأمراض السكر والقلب و تصلب الشرايين والجلطات بأنواعها...
لأن الدهون المتحولة او
ترانس فاتس ده بالنسبة للجسم مركب غريب، إنزيمات هضم الدهون اللي ربنا خالقهالنا مش بتشتغل عليه أصلا، الجسم لا بيعرف يهضمه ولا بيعرف يتخلص منه، فيتراكم في الجسم ويسبب البلاوي دي كلها..

للأسف الشديد أكتر من 90% من المنتجات الغذائية اللي كلنا عايشين عليها، بتحتوي على السمن الصناعي!!!

منتجات الوجبات السريعة طبعاااا ....
اللحوم والدواجن المتبلة الجاهزة، زي البانية والناجتس والاستربس وخلافه -

ولو فضلنا نذكر في المنتجات اللي دهونها متحولة ممكن نفضل هنا لبكرة، الخلاصة إنه مع كوننا بقينا عايشين على كل ما هو مصنوع خارج المنزل سواء مغلف أو إنتاج مطاعم أو مخابز، فكلنا بقينا بناكل الدهون المتحولة دي بشكل أو بآخر…

يا جماعة، لما تيجوا تشتروا أي منتج بصوا على مكوناته📄، لو لقيتوا عليه عبارة من دول:⚠نباتي الدهن.⚠ زيوت مهدرجة او غير مهدرجه. ⚠دهون متحولة. كل العبارات دي معناها ببساطة (سمن صناعي)...

لو حضراتكم خايفين على صحتكم وصحة ولادكم بلاش منها، هتقولولي مفيش غيرها‼️ هقول لحضراتكم لأ هو فيه غيرها، لكن غالي…لكن مينفعش نضحي بالصحة في مقابل الفلوس‼ على قد لحافنا نمد رجلينا!!!

غير إن المنتجات اللي بتتعمل بالسمن النباتي دي أصلا مبقتش رخيصة، دي غالية جدا، طيب إيه اللي غاصبنا على كده!!!
طيب يبقى منستغربش بقى لما نلاقي المراهقين والشباب بقوا مرضى قلب وضغط وسكر وكوليسترول وتصلب شرايين، وبقوا مع أي انفعال أو حتى من غير انفعال بتجيلهم جلطة يروحوا فيها!!!!

نتمنى كلامنا يكون حضراتكم فهمتوه...
معظم مشاكلنا الصحية اللي احنا مستغربينها جاية منين🙄، جاية من إننا بطلنا نعمل أكلنا في بيوتنا...

واتعودنا على أنماط الأكل الغربي، فبقينا لا عارفين نشتريها طبيعية لأنها غالية، ولا عارفين نعملها صحية في بيوتنا، ولا عارفين نبطل نشتريها مسمومة من بره، ولا حتى عارفين نقلل استهلاكنا منها فنسيطر على ضررها...

يا جماعة متخافوش من السمنة البلدى أنا مفيش نقطة كتبتها فى المقال ده الا وليها مرجع اللى بيحذرك من السمنة البلدى والله ما يعرف يعنى ايه تغذية...

شيرو لغيركم و عاوزينكوا كلكم أقوياء وعظمكم قوى وبشعر ناعم زى الحرير .
معلومه احب اضيفها للبوست:
- وهى الزبدة فيرن صناعي ..
- وكمان معلومه السمنه الفلاحى اخف وافيد من الزبدة الفلاحى .
- وعلشان غلاء السمنه ممكن تطبخوا بخليط معلقتين زيت عباد شمس ومعلقه سمن بلدى ... خلص الكلام.
- سواء سمنه مهدرجه او غير مهدرجه هى سمنه صناعى ومضره .

دمتم بصحة وعافيه.
د. أسامة محمد عبد المقصود

دواؤك غذاؤك

22/11/2025

16/11/2025

24/10/2025

17/10/2025

17/09/2025

11/09/2025

01/09/2025

27/07/2025

25/07/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category