Dr.Huda Ghaly nutritionist

20/05/2023

يالا بينا نعرف معلومات مفيدة :

22/03/2023

10/12/2022

يالا بينا نعرف معلومة مفيدة
البطاطا الحلوة
البطاطا لها فوائد كتير ومن الاكلات الصحية ذات القيمة الغذائية العالية فهي تحتوي علي :
نسبة كبيرة من الالياف والمياه والتي تعطينا الاحساس بالشبع
تحتوي علي بروتين
تقلل من نسبة السكر بالدم
تحتوي علي البوتاسيوم فتقلل من ضغط الدم
السعرات الحرارية في 100 جم من البطاطا هو 90 سعر حراري
فيجب تناول البطاطا بكميات معتدلة وعدم الافراط في تناولها
((صحتكم تهمنا )).

12/10/2022

يالابينا نعرف معلومة مفيدة :
مشكلة بتقابل ناس كتير وهم أثناء الدايت وهي مشكلة ثبات الوزن
هنعرف أسباب ثبات الوزن :
١- اتباع حميات غذائية لفترات طويلة
٢- عدم الانتظام في ممارسة الرياضة
٣- قلة النوم
٤- عدم شرب الماء الكافي
٥- التوتر والقلق
٦- اضطرابات في الهرمونات
( زيادة هرمون الانسولين )
(زيادة هرمون الكورتيزول )
(تكييسات المبايض )
كل هذه الاسباب يجب مراعاتها عند اتباع نظام غذائي صحي لفقدان الوزن
(( صحتكم تهمنا )).

18/09/2022

يالا بينا نعرف معلومة مفيدة:
بذور الشيا وفوائدها في التخسيس وطريقة استخدامها.
1-تحتوي علي نسبة كبيرة من الالياف مما يزيد من الشعور بالشبع
2-تحتوي علي مضادات أكسدة
3- تحتوي علي أوميجا 3
4-تحتوي علي نسبة من البروتين ( المعلقة الكبيرة بها2 جرام بروتين )
5- خالية من الجلوتين
6- مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور والمنجنيز والزنك
لابد من عدم الافراط في تناولها وتناولها بكميات محددة ( 2 معلقة صغيرة يوميا ) وحسابها من ضمن السعرات اليومية
معلقة كبيرة من بذور الشيا حوالي 70 سعر حراري

22/08/2022

يالا بينا نعرف معلومة مفيدة
معدن الكروم : من المعادن المهمة جدا لجسم الانسان ويحتاجها الجسم بكميات قليلة ولكن هذه الكميات القليلة منه تساهم بشكل كبير في ١-منع مرض السكري وعلاج مقاومة الانسولين
٢- يساعد علي حرق الدهون
٣- يساهم في زيادة الكوليسترول النافع للجسم
٤- يساهم في نمو العظام
--مصادر معدن الكروم في الاطعمة :
الخميرة البيرة
الحبوب الكاملة
الارز البني
الالبان ومشتقاتها
الكبد البقري
الدجاج
المشروم
الذرة
البطاطس

18/08/2022

يالا بينا نعرف معلومة مفيدة
توجد علاقة مباشرة بين النظام الغذائي والصحة العقلية والنفسية للانسان
وعلشان كدة عايزين نبقي عارفين ايه هي الاكلات التي تحسن الحالةالمزاجية وهي :
-الاطعمة الغنية بالسيلينيوم ومنها:
1-مكسرات نية
2-دقيق الشوفان
3-الدجاج
4-القمح الكامل
5-الفاصوليا
6-البيض
7- الارزالبني
- الاطعمة الغنيةبحمض الفوليك ومنها :
1-السبانخ
2-العدس
3- الخس والبروكلي والخضروات الطازجة
4- البرتقال
5- البنجر
- الاطعمة الغنية بفيتامين د ومنها :
1-سمك السلمون
2- صفار البيض
3-الحليب
4- الجبنة
5- البرتقال
-الاطعمة الغنية بأوميجا3 ومنها :
1-الاسماك الدهنية
2- بذور الشيا وبذور الكتان
3- المكسرات النية
- الاطعمة الغنية بالكافيين ولكن بنسب بسيطة وعدم الافراط في تناولها ومنها : الشيكولاتة الداكنة
أما بالنسبة للاطعمة التي تزيد من التوتر والاكتئاب :
المقليات والمعلبات والسكريات والمعجنات والاملاح والمشروبات الغازية
-المانجة بها مضادات اكتئاب ( بشرط عدم الافراط في تناولها )مانجة واحدة متوسطة .
(( صحتكم تهمنا )).

10/08/2022

يالابينا نعرف معلومة مفيدة
هنتكلم انهاردة مع بعض علي نبات الاسبراجوس ( الهليون) هو نبات من فصيلة السوسن مثل ( الثوم والبصل والكراث)
فوائد نبات الاسبراجوس كثيرة جدا لانه:
1 - يحتوي علي نسبة عالية من الفوليك أسيد
2- يحتوي علي فيتامين A وC
3- يحتوي عل مضادات أكسدة مفيد لعلاج شيخوخة الخلايا
4- يحتوي علي بوتاسيوم ومغنسيوم وسلينيوم
5-يحتوي علي فيتامين ب6
6- يحتوي علي نسبة عالية من الالياف مفيد لصحة الجهاز الهضمي
100 جرام من الاسبراجوس يحتوا علي 25 سعر حراري فقط
طعام صحي ومفيد ويمكن سلقه وتناوله مع الخضار السوتيه
مفيد جدا لمرضي مقاومة الانسولين
(( صحكتم تهمنا)).

05/08/2022

يالابينا نعرف معلومة مفيدة.
مشكلة مقاومة الانسولين أصبحت موجودة بشكل كبير حتي مع الاطفال والمراهقين
وفعلا في حالات كتير بتيجيلي العيادة أطفال ومراهقين عندهم مشكلة مقاومة الانسولين وطبعا بيكون معاها سمنة وزيادة وزن
ومن أهم الاسباب لزيادة المشكلة ( الاكل الغير صحي)
وعدم ممارسة الرياضة
ومن أول النصائح اللي بقدمها لهم :
ممارسة الرياضة ( المشي- وتمارين مقاومة) الرياضة بتساهم بشكل كبير في العلاج
وطبعا الالتزام بنظام غذائي صحي قليل الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع
وتناول الطعام الغني بالالياف
شرب ٢-٣ لتر ماء يوميا
النوم الجيد ليلا
والناس اللي متابعة معايا عارفين جملتي الشهيرة لهم 😀( نقفل السوبر ماركت )ونبعد عن تناول الوجبات السريعة (fast food)
مشروب القرفة مع الزنجبيل من المشروبات المفيدة جدا مع مقاومة الانسولين
وخل التفاح ( ياريت ما يكونش علي معدة فاضية يفضل تناوله مع السلطة )
((صحتكم تهمنا))

29/07/2022

يالا بينا نعرف معلومة مفيدة
هنتكلم مع بعض انهاردة عن البروتين وأهميته للجسم :
-البروتين هو مكون اساسي ورئيسي لوظائف جميع خلايا الجسم
-البروتين يتكون من أحماض أمينية
-معظم هذه الاحماض الامينينة لايستطيع الجسم تكوينها ولا تخزينها ويحصل عليها الجسم بشكل أساسي من الطعام
-البروتين يدخل في تصنيع الهرمونات والاجسام المضادة ومهم جدا للحفاظ علي الكتلة العضلية للجسم
في عندنا نوعين من البروتين : بروتين حيواني وبروتين نباتي
الجسم بيحتاج كمية معينة من البروتين في نظامه الغذائي اليومي
البروتين الحيواني ( بيض - لحوم - اسماك - دواجن هي مصادر للبروتين الحيواني التي تحتوي علي معظم الاحماض الامينية التي يحتاجها الجسم
مهم اننا نأخد بروتين حيواني في يومنا ولكن تبعا لاخر الدراسات التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية وهي الحد من استهلاك اللحوم الحمراء
واستبدال اللحوم الحمراء بالاسماك والدواجن
كم نستهلك من البروتين في اليوم :
مثلا: (100 جم لحوم) او (100 جرام دواجن )او ( 100 جم سمك ) مع 2 بيضة متوسطة مع كوب لبن أو زبادي
بالاضافة الي بعض من البروتين النباتي ( فول - عدس.....)
وبكدة هنكون قدرنا نحصل علي كمية البروتين اللي جسمنا بيكون محتاج لها بشكل اساسي
((صحتكم تهمنا )).

26/07/2022

يالا بينا نعرف معلومة مفيدة
مرض سكر النوع الاول ( diabetes type 1):
-هو مرض مناعي بيحصل معاه مشكلة نقص افراز هرمون الانسولين من البنكرياس
- مرض بيتم تشخيصه في الطفولة من عمر 5 - 15 سنة
-أعراضه :
-كثرة التبول
- كثرةالعطش
-الجوع الكثير
- قلة التركيز
- كثرة النوم
- إجهاد
بيكون نسبة الجلوكوز في الدم عالي لان الانسولين قليل
مريض السكر من النوع الاول لازم يأخد أنسولين بجرعات يحددها الطبيب المعالج .
دور التغذية مع مريض سكر النوع الاول بيكون مهم جدا علشان نحافظ علي نسبة الجلوكوز في الدم.
وضع نظام غذائي محدد لكل حالة أمر ضروري ومهم لانه بعد ما بياخد جرعة الانسولين لابد من حساب كمية النشويات وأكيد طبعا نوع النشويات اللي الجسم بيكون محتاج لها علشان نتجنب حدوث غيبوبة السكر
مريض سكر النوع الاول محتاج مع حقن الانسولين تظبيط نظام غذائي صحي
((صحتكم تهمنا )).

25/07/2022

ان شاء الله يكون الخبر صحيح و تتسحب من كل السوبر ماركت
حاجة بجد مضرة جدا