Neveen Hassan, Cairo (2026)

07/01/2026

🍋🥥 كيكة الليمون بجوز الهند – صحية ولذيذة بدون دقيق أبيض
لو نفسك في حاجة حلوة وصحية في نفس الوقت 👌
الكيكة دي اختيار ممتاز لمرضى الدايت، والرياضيين، وكل اللي بيحب الأكل النضيف 💚
المكونات:
دقيق جوز الهند
دقيق حبة كاملة
عصير ليمون طازج
بشر ليمون
بيض
زيت جوز الهند أو زيت زيتون خفيف
عسل نحل طبيعي
بيكنج بودر
فانيليا (اختياري)
جوز هند مبشور غير محلى
طريقة التحضير: 1️⃣ نخفق البيض مع العسل والفانيليا كويس.
2️⃣ نضيف الزيت وعصير الليمون وبشر الليمون ونقلب.
3️⃣ نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نضيفهم تدريجيًا للخليط.
4️⃣ نضيف جوز الهند المبشور ونقلب لحد ما القوام يبقى متماسك وناعم.
5️⃣ نصب الخليط في قالب مبطن أو مدهون خفيف.
6️⃣ تدخل فرن مسخن مسبقًا على 170–180 درجة لمدة 30–35 دقيقة أو لحد ما تستوي.
نصائح تغذوية 🥗: ✔️ بدون سكر أبيض
✔️ ألياف أعلى تشبع أطول
✔️ مناسبة للريجيم والرياضة
✔️ اختيار أفضل من الكيكات الجاهزة
🍰 اتمتعي بطعم حلو… من غير تأنيب ضمير
—
د. نيفين حسن
أخصائية التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين 🤍

06/01/2026

أضرار القلاية الهوائية 😱

05/01/2026

🍞 قرص فلاحي طري بطريقة صحية

القرص الفلاحي من الأكلات المحبوبة،
وممكن نستمتع بطعمها الجميل بطريقة صحية ومتوازنة،
مناسبة للفطار أو كسناك مشبع بدون إفراط في الدهون أو السكر 💚

المقادير:
• 2 كوب دقيق قمح كامل
• 1 كوب دقيق أبيض
• ½ كوب لبن دافئ
• ¼ كوب زيت (ذرة أو زيت زيتون خفيف)
• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• سمسم للتزيين

الطريقة:

تُذاب الخميرة في اللبن الدافئ وتُترك 5 دقائق.
تُخلط باقي المكونات الجافة، ثم تُضاف السوائل وتعجن جيدًا حتى تتكون عجينة طرية.
تُغطى العجينة وتُترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها.
تُشكل أقراص وتُرص في صينية، تُدهن بالبيض وتُرش بالسمسم.
تُخبز في فرن ساخن على 180 درجة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

الفوائد الغذائية:

✔️ مصنوعة من دقيق حبوب كاملة غني بالألياف
✔️ طاقة صحية ومشبعة لفترة أطول
✔️ أقل دهون وسكر من القرص التقليدية
✔️ مناسبة للأطفال والكبار
✔️ بديل صحي للمخبوزات الجاهزة
—
د. نيفين حسن
أخصائية التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين

04/01/2026

🥞 بان كيك صحي بدون سكر
لو بتدوري على فطار صحي، مشبع، وسهل التحضير
البان كيك ده اختيار ممتاز للأطفال، الرياضيين، وكل اللي عايزين بديل صحي بدون سكر مضاف 👌

المقادير:

• 1 موزة متوسطة مهروسة
• ½ كوب دقيق حبوب كاملة
• ¼ كوب شوفان مطحون
• 1 بيضة
• ½ كوب لبن
• ¼ كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• رشة قرفة (اختياري)

الطريقة:

تُخلط جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا،
ثم يُخبز في طاسة غير لاصقة على نار هادئة،
ويُقدَّم مع شرائح الموز (اختياري).
الفوائد الغذائية:
✔️ بدون سكر مضاف
✔️ غني بالألياف ويساعد على الشبع
✔️ مصدر طاقة صحي ومثالي قبل التمرين
✔️ مناسب للأطفال والرياضيين
✔️ بديل صحي للفطار السريع

د. نيفين حسن
أخصائية التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين

03/01/2026

🍪 بسكوت بيمبو بالشوفان – صحي وبيتي 🍪
وصفة تانية من إبداعات الجميلة منار 🤍
إحدى متابعيني في العيادة، وتسلم إيديكي يا منار 👏✨
لو بتدوري على سناك صحي لأولادك أو فطار خفيف من غير ذنب 👌
الوصفة دي عملية وسهلة جدًا 💚
المكونات:
2 كوب شوفان مطحون
1/2 كوب دقيق أسمر
1/4 كوب زيت جوز هند أو زيت نباتي
1/3 كوب عسل نحل أو تمر مطحون
1 بيضة
1 معلقة صغيرة فانيليا
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة قرفة (اختياري)
الطريقة:
1️⃣ نخلط المكونات السائلة كويس.
2️⃣ نضيف المكونات الجافة ونقلب لحد ما تتكون عجينة طرية.
3️⃣ نفرد العجينة ونقطعها على شكل أصابع بيمبو.
4️⃣ تدخل فرن سخن 180 درجة لمدة 12–15 دقيقة.
✨ الفوايد:
✔️ غني بالألياف
✔️ مشبع
✔️ مناسب للدايت والأطفال
✔️ بديل صحي للبسكوت الجاهز
📌 ينفع يتخزن في علبة محكمة أكتر من أسبوع.

#شوفان

Manar Orz

02/01/2026

🥖 عيش بدقيق اللوز – صحي ولذيذ
وصفة مميزة لكل اللي بيدوروا على بديل صحي للعيش، مناسب لمرضى السكر، الكيتو، والدايت 💚
المكونات:
كوب دقيق لوز
٢ ملعقة قشور السيليوم
كوب إلا ربع ماء ساخن
½ ملعقة بيكنج بودر
رشة ملح هيمالايا
سمسم للوجه
طريقة التحضير:
نخلط المكونات الجافة جيدًا، ثم نضيف الماء الساخن تدريجيًا مع التقليب المستمر لحد ما تتماسك العجينة.
تُترك لتبرد قليلًا، ثم تُشكَّل على هيئة رغيف متوسط السُمك، وتُرص في صينية مدهونة برشة زيت زيتون.
تُترك لترتاح ربع ساعة، ثم نرش السمسم وتدخل فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200° لمدة حوالي 25 دقيقة.
بعد الخَبز، نضع العيش وهو ساخن في فوطة لمدة ربع ساعة، ثم يُقدم.
👏 شكر خاص للأستاذة منار المبدعة
متابعة عندي في العيادة، على مشاركتها الوصفة الجميلة والمفيدة 🌷
تسلمي يا منار ودايمًا مبدعة ✨

د. نيفين حسن
أخصائية التغذية العلاجية 💚

#كيتو

01/01/2026

🥥 لبن جوز الهند الطبيعي – بديل آمن للي عندهم حساسية من اللبن 🥥
لو بتعاني من: ❌ حساسية اللبن
❌ عدم تحمّل اللاكتوز
❌ انتفاخ أو مغص بعد شرب اللبن
الحل بسيط وبيتي 👇
🌿 لبن جوز الهند الطبيعي في البيت
بديل خفيف، صحي، ومن غير أي إضافات أو مواد حافظة.
🥣 المكونات:
كوب مياه سخنة (مش مغلية)
كوب جوز هند مبشور
👩‍🍳 الطريقة:
ننقع جوز الهند في المياه 15 دقيقة
نضربهم في الخلاط حوالي 10 دقائق
نُصفي الخليط باستخدام شاش أو مصفاة ناعمة
👉 لو حابة القوام تقيل:
استخدمي نص كمية المياه
🧊 الحفظ:
يتحفظ في الثلاجة لحد 3 أيام
✅ مناسب لـ:
✔️ حساسية اللبن
✔️ عدم تحمّل اللاكتوز
✔️ الدايت
✔️ القولون
👏 الوصفة من تطبيق متابعة معانا
الاستاذة الجميلة منار 🌸
Manar Orz
تسلم إيدك 👏💚

#دايت
#قولون

31/12/2025

🍕 ميني بيتزا صحية
المقادير:
3 أكواب دقيق قمح كامل
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر دايت أو عسل
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الحشو (اختياري صحي):
جبنة قليلة الدسم + خضار حسب الرغبة (فلفل، زيتون، بصل، طماطم)
اختيارات بسيطة…
وطعم يرضي كل البيت بدون تأنيب ضمير 🤍
—
د. نيفين حسن
أخصائية التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين

#دايت

30/12/2025

بمناسبة الإمتحانات ممتازة جدا لزيادة التركيز 😍👌

29/12/2025

أكلك في آخر السنة… مش لازم يبوّظ تعب السنة كلها 💚

مع قرب نهاية السنة، كتير ناس بتقع في فخ
«خلصت السنة خلاص» 🍰🍕

بس الحقيقة إن:

✔ وجبة زيادة مش بتبوّظ دايت
✖ الاستسلام هو اللي بيبوّظ
الذكاء إنك توازن،
تاكل وأنت مستمتع،
بس من غير جلد ذات ولا إفراط.
افتكر دايمًا:
الأكل الصح مش حرمان…
الأكل الصح اختيار واعي 👌

د. نيفين حسن
أخصائية التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين

27/12/2025

Dense Bean Salad – سلطة الفاصوليا عالية البروتين

غنية بالبروتين والألياف، تشبع لفترة طويلة، ومثالية للدايت وصحة الجهاز الهضمي 🥗✨
المكونات:
نصف كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
نصف كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
ربع كوب ذرة مسلوقة
خيار مقطع مكعبات
طماطم كرزية نصف مقطعة
فلفل ألوان مقطع
ربع بصلة حمراء صغيرة مفرومة
رشة بقدونس طازج
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
اخلطي كل المكونات في طبق كبير.
أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون ورشة الملح والفلفل.
قلّبي بلطف وقدمي مباشرة أو ضعيها في الثلاجة لتبرد.
💡 نصيحة د. نيفين:
تقدميها كوجبة رئيسية أو جانبية
ممكن إضافة جبن قريش أو تونة للحصول على بروتين أعلى
مثالية كوجبة بعد التمرين للرياضيين

Dense Bean Salad – High Protein & Fiber 🥗✨
Perfect for weight management, gut health, and long-lasting fullness.
Ingredients:
½ cup cooked red beans
½ cup cooked white beans
¼ cup cooked corn
Chopped cucumber
Halved cherry tomatoes
Chopped bell peppers
¼ small red onion, finely chopped
Fresh parsley
Juice of ½ lemon
1 tsp olive oil
Pinch of salt & black pepper
Instructions:
Mix all ingredients in a large bowl.
Add lemon juice, olive oil, salt, and pepper.
Toss gently and serve immediately or chill in the fridge.

💡 Dr. Nevine’s tip:

Serve as main or side dish
Add cottage cheese or tuna for extra protein
Perfect post-workout meal for athletes

26/12/2025

🍽️ لفافة الجبنة القريش بالبروتين العالي — فطار أو وجبة خفيفة صحية

لو عايزة وصفة سريعة، مغذية وتشبع، جربي لفافة الجبنة القريش:

✅ تتحضر في 10 دقايق بس
✅ غنية بالبروتين والألياف
✅ شكلها جذاب وملهم للصور والفيديوهات

طريقة التحضير:

اهرسي 3 مع كبار جبنة قريش مع بيضة ورشة بهارات (ملح، فلفل، ثوم بودرة).
اقلي الخليط على نار هادية لحد ما يبقى زي القاعدة الرقيقة.
ضيفي الخضار اللي تحبيها (خس، خيار، طماطم) ولفّيها.
قدّميها فورًا واستمتعي بفطار صحي مليان طاقة

💡 نصيحة دكتورة نيفين:

ممكن تزودي بودرة بروتين لو حابة تزودي البروتين، أو تضيفي صوص زبادي بالليمون للنكهة.

#تغذية
#دايت
#صحة

Neveen Hassan

07/01/2026

06/01/2026

05/01/2026

04/01/2026

03/01/2026

02/01/2026

01/01/2026

31/12/2025

30/12/2025

29/12/2025

27/12/2025

26/12/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category