Dr Salma Ibrahim. Clinical nutrition specialist

01/11/2025

💫 عادة غذائية بسيطه
بس لها مفعول سحري على النضارة:

👉🏻 الأكل البطيء جداً مع المضغ الطويل (أكتر من 25 مرة لكل لقمة).
بتعرفوا ايه بيحصل وقتها؟ 😏

🌿 الجسم بيفرز أكتر من ضعف كمية الإنزيمات الهاضمة، يعني الامتصاص بصير كامل، والمغذيات مثل الزنك والبيوتين والفيتامينات بتوصل فعلاً للبشرة والشعر بدل ما تنرمي مع الفضلات.

💖 وبزيد إفراز النيتريك أوكسيد من الفم، وهاد مركّب بيشتغل متل بوتوكس طبيعي، بيوسّع الأوعية وبيحسّن تدفّق الدم للوجه فبتصيري حرفياً مورّدة من دون مكياج!

😌 وثالث نقطة علمياً: المضغ البطيء بيقلّل هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر)، وده يعني أقل التهابات بالبشرة وأقل إفراز دهون وأقل حب شباب.

✨ الجمال بيبدأ من طريقة مضغك...
🩷

23/10/2025

،

23/10/2025

*خطأ ❌شائع وحقيقةٌ ✅علمية*

*❌ الخطأ الشائع❌*
🥄العسل طبيعي، إذن لا يرفع سكر الدم.
*✅الحقيقة العلمية*
العسل يحتوي على غلوكوز وفركتوز تمامًا مثل السكر الأبيض، وله مؤشر غلايسيمي يتراوح بين 45–70 حسب نوعه. يرفع سكر الدم، وإن بدرجة أقل من الغلوكوز النقي.

*❌ الخطأ الشائع*
🍞الكربوهيدرات تسبب السمنة ويجب تجنّبها تمامًا.
*✅ الحقيقة العلمية*
الكربوهيدرات ليست السبب في السمنة، بل الإفراط في السعرات. الكربوهيدرات المعقّدة (الحبوب الكاملة، الشوفان، البقوليات) مفيدة لصحة القلب والدماغ.

❌ الخطأ الشائع*
🧈الدهون جميعها ضارة وتسبب أمراض القلب.
✅ الحقيقة العلمية:
الدهون غير المشبعة (مثل الأوميغا-3 وزيت الزيتون والمكسرات) تحسّن الكولسترول وتقلل خطر أمراض القلب.
المشكلة في الدهون المشبعة والمتحوّلة فقط.

*❌ الخطأ الشائع*
🧃عصائر "الديتوكس" تنظّف الجسم من السموم.
*✅ الحقيقة العلمية*
الجسم لا يحتاج ديتوكس صناعي، لأن الكبد والكليتين يقومان بتنقية الجسم طبيعيًا.
لم تُثبت أي دراسة سريرية موثوقة فاعلية عصائر الديتوكس.

*❌ الخطأ الشائع*
🌙الأكل بعد الساعة 8 مساءً يسبب السمنة.
*✅ الحقيقة العلمية*
الزيادة في الوزن تعتمد على إجمالي السعرات ونوع الطعام، وليس توقيت الوجبة.
التوقيت يؤثر قليلًا على الإيقاع الحيوي، لكنه ليس العامل الأساسي في الوزن.

*❌ الخطأ الشائع*
🥛الحليب كامل الدسم غير صحي ويزيد الوزن.
*✅ الحقيقة العلمية*
أظهرت أبحاث حديثة أن تناول الحليب كامل الدسم قد لا يرفع الوزن أو خطر أمراض القلب كما كان يُعتقد، بل قد يساعد في الشبع وتنظيم الشهية.

*❌ الخطأ الشائع*
🧂ملح البحر أو الوردي (الهيمالايا) أكثر صحة من الملح العادي.
*✅ الحقيقة العلمية*
جميع أنواع الملح تحتوي على نفس كمية الصوديوم تقريبًا، والاختلاف في المعادن ضئيل جدًا.
الإفراط في أي نوع يرفع خطر ضغط الدم.

20/10/2025

👌👌👌

19/10/2025

صبحكم سعادة ومرح ✨
صبحكم صحة وفرح ✨
⚪ وبالتأكيد الذي يناسب جسم ليس بالضرورة أبداً يناسب جسم آخر..كل جسم وله خصائصه الخاصة به...
⚪ولاتنسوا التوازن مطلوب بكل شيء ✨
⚪ويا ترى أيه اللي يناسب جسمكم اكتر المشي أم الجري؟

19/10/2025

🌼في الفتره الاخيره انتشر بيض السمان ؛هنتعرف معا الفرق بين بيض السمان وبيض الدجاج والقيمة الغذائية له
🥚على الرغم من أن بيض السمان أصغر حجمًا بكثير من بيض الدجاج،
إلا أنه يحتوي على.
🩸.البروتين والدهون: يحتوي بيض السمان على نسبة أعلى من البروتين والدهون مقارنة ببيض الدجاج من حيث الوزن. تصل نسبة البروتين في بيض السمان إلى 13% بينما في بيض الدجاج حوالي 11%🩸•الفيتامينات: يتميز بيض السمان باحتوائه على ضعف كمية الحديد والريبوفلافين (فيتامين ب2) تقريبًا، وثلث كمية فيتامين ب12 الموجودة في بيض الدجاج.
🩸 كما أنه غني بفيتامينات A وB وD.•
المعادن: يحتوي بيض السمان على كميات من الفوسفور والبوتاسيوم والحديد تزيد بنحو 5 مرات عن تلك الموجودة في بيض الدجاج.•
🩸الكولين: من ناحية أخرى، يحتوي بيض الدجاج على كمية أكبر من مادة الكولين الهامة لصحة الدماغ.•
الحجم والشكلالحجم: بيض السمان أصغر بكثير، حيث تعادل ثلاث إلى أربع بيضات من السمان بيضة دجاج واحدة.•
✨•الفوائد الصحيةمضاد للحساسية: يعتبر بيض السمان خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بيض الدجاج، حيث إنه مضاد للحساسية.•
✨صحة القلب: يساعد بيض السمان في تقليل مستويات

16/10/2025

🟢 فوائد الخس 🥬
🔹الخس مصدر غني بالمركبات الحيوية المهمة، منها الفلافونويدات والكاروتينات التي تحمي الجسم من الأكسدة.
🔹 يساعد على خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
🔹 يساهم في رفع مستويات الحديد بفضل محتواه من مضادات الأكسدة، خاصة عند تناوله طازجًا.
🔹 يحتوي على مركبات طبيعية تساعد على الاسترخاء وتحسين جودة النوم.
🔹 يدعم نضارة البشرة وتقوية المناعة لغناه بفيتاميني A وC.
🔹 الخس يمتاز بقدرة أعلى على مقاومة الجذور الحرة والوقاية من الالتهابات.

🥗 اجعل الخس جزءًا من نظامك اليومي لصحة أفضل ونوم أعمق 💚

15/10/2025

15/10/2025

مقاومة الأنسولين معناها إن خلايا الجسم ما بقتش تستجيب لهرمون الأنسولين بشكل طبيعي

الأنسولين هو الهرمون اللي بيدخل السكر (الجلوكوز) من الدم للخلايا عشان تتحول لطاقة

لما بتحصل مقاومة الأنسولين :
البنكرياس بيفرز أنسولين زيادة عشان يعوض

مستوى الأنسولين في الدم يفضل عالي

مع الوقت ممكن يرتفع السكر في الدم ويتطور إلى ما قبل السكري أو السكري النوع الثاني

🔹 الأعراض المحتملة:
زيادة الوزن (خصوصًا حول البطن)
صعوبة فقدان الوزن
الشعور بالجوع بسرعة أو اشتهاء الحلويات والنشويات
خمول أو تعب بعد الأكل
أحيانًا ظهور اسمرار في الجلد (الرقبة، تحت الإبط)

🔹 العوامل التي تساهم في حدوث مقاومة الأنسولين :
قلة الحركة
الوزن الزائد، خاصة دهون البطن
أكل سكريات ونشويات بشكل مفرط
قلة النوم أو التوتر المزمن
عوامل وراثية

🔹 طرق تحسين مقاومة الأنسولين:
1. التغذية:
تقليل السكريات والدقيق الأبيض مع الإعتماد على البروتين والخضار والألياف و اختيار كربوهيدرات معقدة (شوفان، بقوليات، خبز أسمر)

2. النشاط البدني:
المشي اليومي، تمارين رياضية

3. النوم الكافي:
7–8 ساعات يوميًا

4. إنقاص الوزن تدريجيًا لو في زيادة

07/10/2025

ما هو سبب السرطان؟ وهل يمكن الوقاية منه؟

سبب السرطان هو التهيج المستمر للخلايا لفترة طويله بوضعها فى ظروف غير طبيبعية لهذه الخليه مما يجعلها تحاول تغيير خواصها ونوعها لخلية من نوع اخر يستطيع تحمل الظروف الجديده.

على سبيل المثال لا الحصر
* سنه مكسوره تحتك باللسان فيتحول نوع الخلايا لخلايا مثل خلايا الجلد لتكون اكثر مقاومة فى مكان غير طبيعى وتبدأ الخلايا فى التكاثر السريع وهو السرطان.

* شرب سوائل مغلية وساخنة جداً فيتحول بطانة المرئ بنفس الفكره ويحدث سرطان المرئ.

* التهاب مزمن وتهيج للخلايا الكبديه بواسطة فيروس كبدى وبائى.

* حموضه مستمره مع شرط وجود ارتجاع للحمض من المعدة للمرئ وبطانة المرئ لا تتحمل هذا الحمض فتتحور لما يشبه بطانة المعدة.

* علاج هرمونى بطريقة خاطئه يؤثر على خلايا مثل الثدى او المبيض.

* اكل كميات كبيره من الصوديوم واللحوم المصنعة سرطان المعدة والقولون....

* التدخين الملئ بالمواد المسرطنه.

طبعاً هناك جزء وراثى ولكنه يشكل الجزء الاقل ومن لديه تاريخ مرضى بالعائله يمكن فحص هذه الجينات والمتابعة بطريقة تمنع وجود مشاكل او اكتشافها مبكراً جداً.

نعم سيدى اذا عرف السبب بطل العجب ونعم ان الكثير من السرطانات التى اصبحت منتشره جداً يمكن منعها.

الخبر المفرح ان لو كان لديك اياً من هذه الاسباب وقمت بإصلاحه قبل حدوث السرطان تعود الخلايا لطبيعتها مرة اخرى ولا تستمر لتصبح سرطان لذا لا تخاف فقط قم باصلاح المشكله ولا تقلق اطلاقاً.

لازم تسمع ديما لجسمك وتوصل للحل
صحتك امانه في ايدك ستحاسب عليها

يمكنك تصحيح مسار الخلايا قبل ان تصبح سرطان ولكن اذا تحولت هنا تكون المشكلة حيث انك لا تستطيع ارجاعها بسهولة .

اذا أتممت القراءة صل على النبي 💛
🟪لا تنس الصلاة على النبي 💜

06/10/2025

انضم الينا في اهم تحدي مجانا لمحاربه السرطان
جروب التحدي
https://chat.whatsapp.com/IHoyjS2ESug7ll6F0TbMDg?mode=ems_copy_t

05/10/2025

تحدي جديد ومختلف زي كل مره
المره ديه تحدي مجانا بدون اي شروط
هكون معاكم خطوه بخطوه ودعم ليكم
شير في الخير وساعد غيرك
عوزين الفديو يوصل لأكبر عدد من الناس
لمساعدتهم والقضاء على المرض
#د٠سلمي٠ابراهيم
#اخصائيه٠تغذيه٠علاجيه