27/12/2020
نصائح غذائية أثناء مرض كورونا COVID 19
1- اشرب 8- 10 أكواب من الماء كل يوم. و يمكن إضافة حساء الدجاج غير المملح ، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الالتهابات التي تعمل على تخفيف أعراض التهابات الجهاز التنفسي العلوي و ايضا العصائر الطازجة التي تحتوي علي فيتامين سي لرفع المناعة مثل الليمون و البرتقال و الجوافة و الفراولة و الكيوي بدون سكر و يمكن اضافة ملعقة عسل ابيض او تناولها مع عصير الليمون المركز صباحا علي الريق.
2- تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على الماء والمشروبات الأخرى. بشرط أن تكون طازجة و متعددة الألوان- لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي وتعزيز قدرته على مكافحة العدوى الفيروسية.
ومن أبرز هذه الخضروات "البنجر، الطماطم، الجزر، الجرجير، البروكلي، الباذنجان، المشروم و السبانخ".
3- وفقًا للجمعية الأمريكية لمرضى الصدر، تمثل الفواكه الملونة -مثل التوت البري و الفراولة و الكريز- أهمية كبيرة لصحة الرئتين، نظرًا لمحتواها المرتفع من مضادات الأكسدة المكافحة للالتهابات، فضلًا عن احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن اللازمة لتقوية الجهاز المناعي
4- القليل من الكربوهيدرات البسيطة، على اعتبارها من العناصر الغذائية التي تضعف الجهاز مناعي.لذا يفضّل الحصول على الكربوهيدرات المعقدة التي تعزز المناعة، والموجودة في الحبوب الكاملة، بذور الكينوا، البقوليات مثل الحمص والعدس والفاصولياء، والفواكه مثل الموز والتمر، والخضروات مثل البطاطا الحلوة والشمندر.
5- الأسماك الدهنية -كالسردين والسلمون والماكريل- الخيار الأمثل لمرضى كورونا للحصول على البروتين، كما تتميز باحتوائها على أحماض أوميجا 3 التي تساعد على تقوية المناعة، وإذا كان المريض يعاني من الحساسية تجاه المأكولات البحرية، يمكن استبدالها بالدجاج و الرومي و الارانب .
6- تناول الالبان الطازجة و الزبادي لاحتوائها علي البروبيوتك التي ترفع كفاءة جهاز المناعة
7- المكسرات و اللب السوري غير المملح لاحتوائها علي الاوميجا 3
8- تناول غذاءً متوازناً كل يوم لتحصل على:
الفيتامينات و المعادن و الألياف الغذائية و البروتين و مضادات الأكسدة التي يحتاج إليها جسمك لتعزيز صحتك وتقوية جهازك المناعي، وللحد من خطر إصابتك بالأمراض المزمنة والمعدية
9- التوابل و خاصة الكركم، باعتباره من التوابل التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي، بفضل محتواه المرتفع من مركب الكركمين. و ايضا الزنجبيل
10- البقوليات كنز هام جدا مثل الشوفان و اللوبيا و الفاصوليا و الترمس
و ايضا يجب تجنب:
• تناول كميات كبيرة من الكافيين
• عصائر الفاكهة المحلاة وشراب الفاكهة ومركزات عصير الفاكهة
• المشروبات الغازية والمنعشة
• السكر و الملح و الدهون المشبعة و المتحولة فكل هؤلاء يضعف جهازك المناعي
أخيرًا يأتي دور المكملات الغذائية التي تساعد على منع تفاقم الأعراض إلى حد الإصابة بالالتهاب الرئوي، فضلًا عن قدرتها على تحسين كفاءة الجهاز المناعي لمكافحة العدوى
ولكن يجب ألا تتعدى جرعة فيتامين سي 2000 ملليجرام، و40 ملليجرام من حبوب الزنك يوميًا
و لا ننسي ممارسة الرياضة و التعرض للشمس بقدر كاف و النوم العميق و البعد عن مسببات القلق و التوتر
و دمتم بصحة و عافية
د/ جيهان الحفني
استشاري التغذية العلاجية
