Healthy Diet

10/09/2024

♡ *ماهو الكوليسترول؟*
الكوليسترول (cholesterol) هو عبارة عن مركب يوجد في كل خلية من خلايا الجسم، ويقوم باستعماله لغرض بناء خلايا جديدة وصحية، ولإنتاج الهورمونات اللازمة له.
⛔ *في حال كان مستوى الكوليسترول في الدم مرتفعا ، فهذا يعني أن الترسبات الدهنية سوف تتشكل داخل جدران الأوعية الدموية ، و ستعرقل تدفق الدم في الشرايين*
♡ *ماذا يحدث عندما يكون الكوليسترول مرتفعا؟* 🫣🫣
يؤثر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم من خلال:
- عدم حصول الدم على كمية الدم الغنية بالأوكسجين التي يحتاجها، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية (heart attack).
- عدم حصول الدماغ على كمية الدم الكافي بسبب فشل الدم بالوصول الى الدماغ، قد يؤدي إلى السكتة الدماغية (أو: cerebralstroke).
♡ *أعراض ارتفاع الكوليسترول في الدم؟*
لا توجد أعراض الكوليسترول أو علامات ارتفاع الكولسترول في الدم (hypercholesterolemia).
ويمكن الكشف عن قيم ونسب الكوليسترول المرتفعة فقط من خلال إجراء اختبار الدم.
♡ *عوامل تؤثر على رفع مستويات الكولسترول؟*
• *عوامل تحت السيطرة؟*
توجد عدة عوامل تكون أنت المساهم بها، حيث يرتفع مستوى الكوليسترول الضار - LDL من جهة و ينخفض مستوى الكوليسترول الجيد - HDL من جهة أخرى، علماً انك تستطيع السيطرة عليها.
*من أهمها:*
- قلة ممارسة النشاط البدني.
- الوزن الزائد.
- قلة تناول الأغذية السليمة أو المتوازنة.
• *عوامل خارجة عن السيطرة؟*
هنالك عوامل أخرى لا تقع تحت سيطرتك، وتعتبر من العوامل الاضافية التي من خلالها يمكن كشف وتحديد مستوى الكولسترول في دمك، منها؟
- ضغط الدم المرتفع.
مرض السكري: النسب العالية من السكر في الدم يمكنها رفع مستوى الكوليسترول الضار - LDL وخفض مستوى الكولسترول النافع - HDL.
- العوامل الوراثية.
- مرضى في العائلة: اذا كان احد افراد العائلة قد اصيب بمستويات مرتفعة من الكوليسترول فمن المحتمل ان يزيد ذلك من خطر الإصابة بمستويات مرتفعة من الكوليسترول. 😔
♡ *مضاعفات ارتفاع الكوليسترول في الدم؟*
⭕يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين، وقد يتطور الأمر فتظهر آلام الصدر (الذبحة الصدرية).
⭕ومن المحتمل أن تتكون جلطة دموية بسبب إعاقة تدفق الدم، وربما تنفصل الجلطة فتغلق شريانا آخر.
⭕وفي حال توقف الدم من الوصول الى القلب بسبب الجلطات ينتج عن ذلك الإصابة بنوبة القلب، وتوقف وصول الدم إلى الدماغ مما يؤدي إلى الإصابة بسكتة دماغية.
♡ *علاج ارتفاع الكوليسترول في الدم؟*
✅✅
• تغيير نمط الحياة: تعتبر الممارسات الجيدة مثل القيام بالنشاط البدني الدائم، والمحافظة على تناول وجبات غذائية صحية والتغذية المتوازنة والصحية، تعتبر من الخطوات الأولية الضرورية جدا عند علاج حالة ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
*دمتم سالمين*💚💚

21/08/2023

يتكون من مجموعة متوازنة من المكونات الغذائية الضرورية للحصول على التغذية والطاقة اللازمة للجسم. هناك عدة عناصر يجب تضمينها في الطبق الغذائي الصحي:

1. #البروتينات: تشمل اللحوم المشوية أو المسلوقة بنسبة قليلة من الدهون، الدواجن، الأسماك، البقوليات، البيض، والمنتجات الألبان قليلة الدسم.

2. #الكربوهيدرات: تشمل الخبز الكامل، الأرز البني، البطاطس، الحبوب الكاملة، والمعكرونة.

3. #الدهون الصحية: تشمل الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون وزيت دوار الشمس، والأطعمة غنية بأحماض أوميجا-3 مثل الأسماك الدهنية والمكسرات والبذور.

4. : تشمل الفواكه والخضروات الطازجة والمجمدة، التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية.

5. #الألياف: تشمل الحبوب الكاملة، البقوليات، الخضروات، والفواكه.

6. #الماء: يجب شرب كمية كافية من الماء طوال اليوم للبقاء مرطبًا ولمساعدة في وظائف الجسم الطبيعية.

تأكد من تناول وجبات صحية متوازنة وتحاول تفادي الأطعمة المصنعة والمحمصة بزيوت مشبعة وكذلك الأطعمة العالية بالدهون المشبعة والملح. كما يُفضل ممارسة النشاط البدني بانتظام للحفاظ على لياقة صحية جيدة.

20/08/2023

الفستق هو نوع من المكسرات الصحية والمغذية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. وإليك بعض الفوائد المهمة لتناول الفستق:

1. غني بالعناصر الغذائية: الفستق يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات النباتية، والألياف، والدهون الصحية، والفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

2. تعزيز صحة القلب: يحتوي الفستق على الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وحامض الأوليك، وهذه الدهون تساعد في خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم وتزيد من مستويات الكولسترول الجيد، مما يقل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. دعم صحة الدماغ: تحتوي المكسرات بشكل عام على العديد من المركبات النباتية المفيدة مثل الأنتوسيانين والفلافونويدات والأحماض الأمينية، وهي مكونات تساهم في تحسين وظائف الدماغ والذاكرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض الزهايمر والخرف.

4. دعم صحة الجهاز المناعي: يحتوي الفستق على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم وتعز صحة الجهاز المناعي وتقل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

5. تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الفستق على كمية كبيرة من الألياف، والتي تساعد في تعزيز حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم والوقاية من الإمساك.

يُعتبر الفستق إضافة ممتازة للنظام الغذائي الصحي ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافة إلى وصفات الطهي المختلفة. لكن يجب تناوله بكميات معتدلة، حيث أنه يحتوي على السعرات الحرارية العالية. كما يتوجب تجنب تناول الفستق إذا كنت تعاني من حساسية تجاه.

19/08/2023

16/08/2023

كمية السكر في بعض المنتجات

Diet

16/08/2023

السلوكيات والعادات الغذائية تلعب دورًا حاسمًا في الصحة العامة وجودة الحياة. الاختيارات اليومية التي نقوم بها فيما يتعلق بالتغذية تؤثر بشكل كبير على جسمنا وعقلنا. عاداتنا الغذائية تمتد إلى سلوكياتنا اليومية، ومعظمها قد يكون إيجابيًا وصحيحًا، ولكن بعضها قد يكون غير صحي ومؤذٍ على المدى الطويل.

السلوكيات والعادات الغذائية الخاطئة:

تناول الوجبات السريعة والمعالجة: الاعتماد المفرط على الوجبات السريعة والأطعمة المعالجة قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن. هذه الأطعمة غالبًا تحتوي على سعرات حرارية فارغة وكميات زائدة من الدهون المشبعة والأملاح.

الإكثار من السكر والدهون المشبعة: تناول كميات زائدة من السكر والدهون المشبعة يمكن أن يزيد من خطر السمنة وأمراض القلب والسكري.

عدم تناول الخضروات والفواكه بشكل كافي: قلة تناول الخضروات والفواكه يمكن أن تؤدي إلى نقص في الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.

تناول وجبات كبيرة وزيادة حجم الوجبات: الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل هضمية.

عدم شرب كمية كافية من الماء: قلة شرب الماء يمكن أن تؤدي إلى جفاف الجسم وتأثير سلبي على صحة الجلد والهضم.

التغيير نحو عادات غذائية صحية:

التخطيط والتحضير المسبق للوجبات: التخطيط لوجباتك يمكن أن يساعدك على تجنب تناول الوجبات السريعة غير الصحية.

تناول وجبات صغيرة ومتعددة: تقسيم الوجبات إلى وجبات صغيرة على مدار اليوم يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ومعدلات الأيض.

زيادة استهلاك الخضروات والفواكه: تناول كميات كافية من الخضروات والفواكه يمكن أن يزود جسمك بالألياف والفيتامينات الأساسية.

تناول مصادر جيدة للبروتين والدهون الصحية: يفضل تناول اللحوم البيضاء، والأسماك، ومصادر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات.

شرب كمية كافية من الماء: تناول الكمية المناسبة من الماء يساعد في الحفاظ على توازن الجسم ودعم الهضم وصحة الجلد.

ختامًا، السلوكيات والعادات الغذائية الصحية تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض. يجب أن نسعى لتبني نمط حياة صحي يتضمن اختيارات غذائية صحية وتوازنًا بين العادات الجيدة والرغبة في الاستمتاع بالطعام.

16/08/2023

: فهم وآثارها على الصحة

تعتبر ظاهرة مرتبطة بالصحة تتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 وأمراض أخرى ذات صلة بالأيض. يُعرّف مصطلح مقاومة الأنسولين بأنه عدم قدرة الخلايا على الاستجابة بشكل صحيح للأنسولين، وهو هرمون يلعب دورًا حاسمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم. سنتناول في هذا المقال فهم مقاومة الأنسولين وتأثيرها على الصحة.

** :**
عادةً ما ينتج البنكرياس هرمون الأنسولين للمساعدة في نقل الجلوكوز (السكر) من الدم إلى الخلايا لتوليد الطاقة. ولكن عندما تحدث مقاومة الأنسولين، تفقد الخلايا قدرتها على استخدام الأنسولين بشكل فعال، مما يضطر البنكرياس إلى إفراز مزيد من الأنسولين لمحاولة خفض مستويات السكر في الدم. هذا الجهد الزائد يمكن أن يؤدي بمرور الوقت إلى تعب البنكرياس وتدهور وظائفه.

** :**
تعتبر العوامل الوراثية والعوامل البيئية من أهم العوامل التي تساهم في تطوير مقاومة الأنسولين. البدانة، نمط الحياة الغير صحي (قلة النشاط البدني وتناول الطعام غير الصحي)، قلة النوم، والإجهاد يمكن أن تزيد من خطر تطور مقاومة الأنسولين.

** :**
1. ** #السكري من النوع 2:** يُعتبر السكري من النوع 2 النتيجة الشائعة لمقاومة الأنسولين. تتسبب زيادة مستويات السكر في الدم في مشاكل صحية متعددة، بما في ذلك مشاكل القلب والأوعية الدموية، ومشاكل الكلى، ومشاكل الأعصاب.

2. ** :** تزيد مقاومة الأنسولين من خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من اضطرابات الأيض مثل ارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول وتراكم الدهون في الكبد.

3. ** #السمنة والوزن الزائد:** ترتبط مقاومة الأنسولين بارتفاع خطر زيادة الوزن والسمنة، وهذا يشكل دورًا في تفاقم مشكلة مقاومة الأنسولين.

** #إدارة مقاومة الأنسولين:**
1. **تغيير نمط الحياة:** ضرورة اتباع نمط حياة صحي يشمل تناول الطعام المتوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام.

2. ** #التحكم في الوزن:** فقدان الوزن والحفاظ على وزن صحي يمكن أن يساعدان في تحسين استجابة الجسم للأنسولين.

3. ** :** في بعض الحالات، قد يكون العلاج الدوائي ضروريًا للتحكم في مستويات السكر في الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.

** #الختام:**
مقاومة الأنسولين هي ظاهرة مهمة يجب على الأفراد فهمها والعمل على تجنبها من خلال تبني نمط حياة صحي. من الضروري مراجعة الطبيب واستشارته لوضع خطة فعالة لإدارة مقاومة الأنسولين والحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بها.

15/08/2023

هناك بعض #الأطعمةوالمشروبات التي يمكن أن تكون مفيدة لصحة . قد تساعد هذه الأغذية على تعزيز وظيفة الغدة الدرقية وتقليل الأعراض المرتبطة بقصور الغدة الدرقية. إليك بعض الأمثلة:

1. الأطعمة الغنية #باليود: يعتبر اليود المهم لصحة الغدة الدرقية. يمكن العثور على اليود في الأسماك البحرية مثل السلمون والتونة والشعيرية البحرية. الأطعمة الأخرى الغنية باليود تشمل الأعشاب البحرية مثل الكومبو والنوري وزهرة البحر. كما يتوفر الملح المدعم باليود في الأسواق.

2. الأطعمة المحتوية على #النيكلوالسيلينيوم: يعتبر النيكل والسيلينيوم أيضا مهمين لصحة الغدة الدرقية. يمكن العثور على النيكل في البقوليات والأطعمة البحرية والحبوب الكاملة والشوكولاتة السوداء. بينما يمكن العثور على السيلينيوم في الأسماك والمكسرات والبذور والخضروات الورقية.

3. الأطعمة المحتوية على التي تعزز الهرمونات الدرقية: تتضمن هذه الأطعمة البقوليات مثل العدس والفاصوليا والحمص، والأطعمة ذات البروتين العالي مثل اللحوم الضأن والدجاج والأسماك.

4. الأطعمة المحتوية على الأحماض الدهنية : تشتمل هذه الأطعمة على الأسماك الدهنية مثل السلمون والأنشوفة والسردين وزيت السمك. يعتبر الأحماض الدهنية الأوميغا-3 مفيدة لتحسين وظيفة الغدة الدرقية.

5. : قد يكون الشاي الأخضر مفيدا للغدة الدرقية بسبب محتواه من الأنتيوكسيدات ومضادات الالتهاب التي تساعد في تحسين وظيفة الغدة الدرقية.

مهم أن نلاحظ أن تلبية احتياجات الغدة الدرقية تتطلب تجنب أو تقليل تناول بعض الأطعمة والمشروبات مثل البلح الجاف ، القرنبيط، بذور الكتان، القهوة، والكحول. ومع ذلك ، يجب دائمًا استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تغيير نظامك الغذائي لعلاج قصور الغدة الدرقية.

15/08/2023

هو حالة تحدث عندما لا تنتج الغدة الدرقية كمية كافية من هرمونات الغدة الدرقية (الثيروكسين والترييودوثيرونين). قد يؤدي هذا إلى اضطرابات في عملية الأيض وتأثيراتها السلبية على الجسم. يمكن أن يشمل علاج قصور الغدة الدرقية التدخل الدوائي لتعويض نقص الهرمونات الدرقية وتحسين الأعراض.

بالنسبة للعلاج الغذائي، هناك بعض النصائح التي يمكن أن تكون مفيدة:

1. تناول طعام متوازن: يجب أن يتم تضمين جميع المجموعات الغذائية الرئيسية في وجباتك، مثل الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم، البقوليات والأسماك، الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني والحبوب الكاملة، والدهون الصحية مثل الأسماك الدهنية والأفوكادو.

2. الحفاظ على وزن صحي: التحكم في الوزن يمكن أن يكون مفيدا لتحسين أعراض قصور الغدة الدرقية.

3. زيادة تناول الأطعمة الغنية باليود: اليود مهم جدا لصحة الغدة الدرقية، ويمكن العثور على اليود في الأطعمة مثل الأسماك البحرية، والأعشاب البحرية، والملح المدعم باليود.

4. تفادي الأطعمة المثيرة للاكتئاب: قد تكون هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تزيد من أعراض الاكتئاب المرتبطة بقصور الغدة الدرقية، مثل السكريات المكررة والأطعمة المصنعة.

5. تجنب المواد المثيرة للغدد الدرقية: بعض الأطعمة مثل البطاطا الطازجة والقرنبيط يمكن أن تؤثر سلبًا على وظيفة الغدة الدرقية لبعض الأشخاص. قد تكون من الجيد تجنب هذه الأطعمة إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية.

مع ذلك، ينبغي أن تأخذ هذه النصائح كإشارة عامة وأن تعمل بالتعاون مع أخصائي التغذية أو الطبيب لتصميم حمية غذائية مناسبة لحالتك الصحية الفردية.

14/08/2023

التغذية هي عملية توفير الغذاء للجسم للحفاظ على صحة جيدة وضمان وظائف الجسم الطبيعية. تتكون التغذية من تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الضرورية مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف.

تلعب التغذية دورًا حاسمًا في الصحة العامة. فعند تناول الأطعمة الصحية والمتوازنة، يتم تزويد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لبناء الأنسجة والأعضاء وإصلاح الخلايا التالفة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الأطعمة السليمة يساهم في تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض.

تختلف احتياجات الجسم الغذائية من شخص لآخر بناءً على الجنس، العمر، الوزن، المستوى البدني، والحالة الصحية العامة. لذلك، من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة.

الكربوهيدرات تعتبر مصدرًا رئيسيًا للطاقة للجسم. يجب تناول الكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه بدلًا من السكريات المكررة والمنتجات المكررة. تعمل البروتينات على بناء العضلات والأنسجة وتعزيز الشعور بالتشبع. يتواجد البروتين في اللحوم والأسماك والدواجن والمكسرات والبقوليات.

الدهون الصحية مهمة أيضًا للجسم ولكن يجب تجنب تناول الدهون المشبعة والدهون المهدرجة. يجب الاعتماد على الدهون الصحية مثل الدهون الموجودة في زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.

بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية، يجب تناول الفيتامينات والمعادن والألياف في الكميات المناسبة. يعمل الفيتامينات على تعزيز وظائف الجسم المختلفة وتعزيز صحة الجلد والشعر والأظافر. توجد الفيتامينات في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. تلعب المعادن دورًا رئيسيًا في تنظيم العمليات الحيوية للجسم وتعزيز صحة العظام والأسنان والقلب. تمثل الألياف أحد العناصر الغذائية الهامة لدعم صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.

في الختام، من المهم الاهتمام بالتغذية السليمة للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض. يجب تناول مجموعة متنوعة من المغذيات والأطعمة الصحية وتجنب تناول الأطعمة المصنعة والمفرطة في الدهون والسكريات والملح. يجب أيضًا شرب كمية كافية من الماء وممارسة النشاط البدني بانتظام للحفاظ على صحة جيدة.