11/01/2025
بحث نُشر في مجلة القلب الأوروبية 8 يناير 2025 يفيد بأن الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح لديهم خطر أقل للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض خطر الوفاة بشكل عام مقارنة بمن يشربون القهوة طوال اليوم،
وشملت الدراسة 40.725 شخصًا بالغًا شاركوا في المسح الوطني الأمريكي لفحص الصحة والتغذية بين عامي 1999 و2018، تمكن الباحثون من ربط هذه المعلومات بسجلات الوفيات وأسباب الوفاة على مدى تسع إلى عشر سنوات.
كان حوالي 36% من الأشخاص المشاركين في الدراسة كانوا يشربون القهوة في الصباح (كانوا يشربون القهوة في المقام الأول قبل منتصف النهار)، و16% من الأشخاص يشربون القهوة طوال اليوم (الصباح وبعد الظهر والمساء) و48% لم يشربوا القهوة.
وبالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يشربون القهوة، كان من يشربون القهوة في الصباح أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16% وأقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31%. ومع ذلك، لم يكن هناك انخفاض في المخاطر بالنسبة لشاربي القهوة طوال اليوم مقارنة بمن لا يشربونها.
استفاد شاربو القهوة في الصباح من المخاطر الأقل سواء كانوا يشربون بشكل معتدل (فنجان إلى ثلاثة أكواب) أو يشربون بكثرة (أكثر من ثلاثة أكواب).
لا تخبرنا هذه الدراسة لماذا شرب القهوة في الصباح يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. أحد التفسيرات المحتملة هو أن تناول القهوة في فترة ما بعد الظهر أو في المساء قد يعطل إيقاعات الساعة البيولوجية ومستويات الهرمونات مثل الميلاتونين. وهذا بدوره يؤدي إلى تغيرات في عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل الالتهاب وضغط الدم.
لماذا الوقت من اليوم مهم؟
في ساعات الصباح عادة ما يكون هناك زيادة ملحوظة في النشاط العصبي sympathetic activity عند الاستيقاظ والنهوض من السرير، وهو تأثير يتلاشى خلال النهار ويصل إلى أدنى مستوياته أثناء النوم. وبالتالي، فمن الممكن، كما يشير المؤلفون، أن شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر أو في المساء يعطل إيقاع الساعة البيولوجية للنشاط العصبي
بشكل عام، يجب علينا أن نقبل الأدلة الجوهرية التي تشير إلى أن شرب القهوة، وخاصة في ساعات الصباح، من المرجح أن يكون صحيا. لذا، اشرب قهوتك، ولكن افعل ذلك في الصباح!
