23/02/2021
RECEITINHA FÁCIL, SAUDÁVEL E LINDA:
"ROLINHOS DE VEGETAIS COM MOLHO DE PASTA DE AMENDOIM" 😋💪
Ingredientes:
- Folhas de Couve
- Alface picada a gosto
- 1 xícara de manjericão picado
- 3/4 xícara de folhas de hortelã
- 1 xícara de cenouras cortadas em palito
- 1 xícara de repolho roxo picado
- 1 pimentão vermelho em fatias finas
-1/2 pepino cortado em palitos
- 1 abacate, cortado ao meio, descascado, sem semente e em fatias finas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
PARA O MOLHO DE PASTA DE AMENDOIM:
- 1/4 xícara de pasta de amendoim sem açúcar
- 4 colheres de chá de shoyu light
-1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
-1 colher de chá de gengibre fresco ralado
INSTRUÇÕES:
MOLHO:
-Para fazer o molho de pasta de amendoim, leve ao liquidificador a pasta de amendoim sem açúcar, o shoyu light, o suco de limão e o gengibre. Acrescente água o suficiente para conseguir bater no liquidificador.
ROLINHOS:
-Trabalhando um de cada vez, umedeça a folha de couve na água quente 10-15 segundos e transfira para uma superfície de trabalho. Coloque a alface, o manjericão, a hortelã no centro de cada folha de couve; cubra com cenoura, repolho, pimentão, pepino e abacate;
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Enrole a folha no recheio e depois dobre nas laterais, rolando de baixo para cima até chegar ao topo, tomando cuidado para não rasgar a couve;
Repita com o restante das folhas de couve e recheios.
Sirva imediatamente com o molho de pasta de amendoim.
Gostoso, né?😋
Gostoso, Saudável e Lindo!!🥰
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