Nutrition for life

18/09/2023

جنون المكملات الغذائية المضادة للأكسدة


#صحة #التغذية #غذاء

من اكثر من 20 سنين وحتي الآن تم الترويج لمنتجات كثير على انها تحمي من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب أو أنها تعطي نضارة للبشرة والشعر لأنها...

15/09/2023

#صحة #التغذية #غذاء

طبعا سمعنا المثل ده كثير.. زمان في بيتي وفي بيوت ناس كثير كان كل أفراد الأسرة لازم تكون موجودة على الأقل في وجبة الغذاء وطبعا فطار يوم الجمع...

27/05/2022

المشمش من الفواكه المحبوبة جداً بالرغم من إنه مش بيكون متاح غير وقت قليل من السنة

بس أنصحك إنك تستغل فترة وجوده علشان تستفيد كمان من فوائده

لأنه غني بمضادات الأكسدة فهو بيحمي الخلايا من التلف إللي بيسبب الأمراض المزمنة ذي السكر وأمراض القلب

كمان هو مفيد لصحة العين نتيجة احتوائه علي فيتامين ألف. والدراسات اثبتت إنه بيحمي من الإصابة بالمياه البيضاء

احتوائه علي فيتامين سي وفيتامين ه ونسبة مياه كبيرة بجانب مضادات الأكسدة بتخليه مفيد جداً للبشرة. وهو كمان بحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة وظهور التجاعيد وبيحافظ على نضارتها

كمان وجود الألياف الغذائية في المشمش بتساعد علي الهضم وحماية الجهاز الهضمي من البكتريا المسببة للأمراض وزيادة نمو البكتيريا النافعة



#صحة #التغذية #غذاء

25/05/2022

🥩🍖
الصيف دخل ودرجات الحرارة بدأت ترتفع أكثر..
وده دايماً بيكون سبب في زيادة الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والتسمم نتيجة الأطعمة الفاسدة..

واللحوم بالأخص أكثر عرضة إنها تفسد نتيجة درجات الحرارة العالية. علشان كده لازم نهتم جدا إزاي نخزنها لمدة قد إيه..

🤔 طيب هو أيه أصلا إللي بيسبب فساد الطعام؟ نمو البكتيريا عليه..

نوعان من البكتيريا التي يمكن أن تنمو على طعامك:

- البكتيريا المسببة للأمراض. وهي خطيرة بشكل خاص لأنها تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء. تنمو بسرعة في الأطعمة غير المبردة ولا يمكن عادةً اكتشافها من خلال شكل الطعام أو مذاقه أو رائحته.

- بكتيريا التلف. ودي بتسبب طغير في طعم ومظهر ورائحة طعامك لكن مش ضروري تسبب أمراض.

⏳ علشان كده مهم جدا نعرف مدة تخزين اللحوم المختلفة وبعد قد إيه بتكون غير صالحة للإستخدام..



#صحة #التغذية #غذاء

22/05/2022

🌿
طبعاً البيستو صوص من الصوصات المشهورة والشهية جداً..
ومن أهم مكوناته الريحان..

يحتوي الريحان على العديد من الفيتامينات والمعادن وكذلك مضادات الأكسدة وتأتي العديد من الفوائد الصحية للريحان من مضادات الأكسدة هذه ، بالإضافة الزيوت الأساسية الموجودة فيه.
ومن الفوائد دي:

1. الحماية من الأمراض المزمنة
ذي السرطان وأمراض القلب والتهابات المفاصل والسكر
عن طريق محاربة الشارد الحرة في الجسم إللي ممكن تسبب تلف لخلايا الجسم.

2. تقليل مستوي السكر في الدم
وده مفيد بالنسبة لمرضى السكر
وتم إثبات ده عن طريق بعض الدراسات علي الحيوانات باستخدام مستخلص الريحان. هو كمان يساعد علي التقليل من الاثار طويلة المدى لمرض السكر

3. خفض ضغط الدم
وده مفيد لمرضي القلب والضغط
زيت الاوجينول الموجود في الريحان بتقلل ضغط الدم عن طريق منع الصوديوم من دخول الخلايا. كمان الزيوت الأساسية بتقلل مستوى الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى وجود الماغنسيوم إللي بيساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين ضغط الدم

4. تحسين الصحة العقلية والنفسية
بعض الدراسات وجدت إن بعض المكونات المستخلصة من الريحان تساعد في تخفيف القلق والاكتئاب، وزيادة القدرة على التفكير بوضوح ، وتقليل مخاطر فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر

5. مضاد للالتهابات
يمكن أن تساعد الزيوت الأساسية في الريحان على مكافحة الالتهاب في الجسم وده بيقلل مخاطر الإصابة بحالات التهابية مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب ومشاكل الأمعاء

6. مضاد حيوي
قد تساعد الزيوت الموجودة في الريحان على محاربة البكتيريا لدى الأشخاص المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي والبولي والبطن والجلد.

طيب نستخدمه طازج ولا مجفف؟
يفضل استخدام أخضر لأن معظم المركبات الموجودة فيه بتختفي خلال عملية التجفيف

طيب اذاي ندخله في نظامنا الغذائي؟
1. يمكن إضافته على البيتزا أو الباستا
2. يمكن إضافته كبهار على الشوربة
3. يمكن دمجه مع عصائر الفاكهة المختلفة
4. يمكن إضافته على السلطات
مع الانتباه إلي إضافته عند إنتهاء الطبخ للحفاظ على النكهة والفائدة


#صحة #التغذية #غذاء

20/05/2022

🍉
بعض فوائد البطيخ..



#صحة #التغذية #غذاء

18/05/2022

لكل الطلبة في فترة الامتحانات 👩‍🎓👨‍🎓
دع بعض الأطعمة إللي هتساعدك تذاكر فترات أطول وتستوعب أكثر 📝



#صحة #التغذية

17/05/2022

النشويات من مجموعات الطعام الأساسية إللي لازم تكون موجودة في نظامك الغذائي أياً كان هدفك سواء إنقاص أو زيادة الوزن أو زيادة الكتلة العضلية

َوخليك دايماً فاكر إن الاهتمام بإختيار النشويات الصحية أهم من تقليل الكمية



#صحة #التغذية

16/05/2022

وإنت بتختار أكلك وأكل أطفالك، لازم تاخد بالك أن عاداتك الغذائية هتنتقل لأولادك وأولادهم. ولأن الدراسات اثبتت إن النظام الغذائي للشخص له دور كبير في الإصابة أو الحماية من الأمراض خاصة الأمراض المزمنة، حاول دايما تنقل لأولادك عادات غذائية صحية...

#صحة #التغذية #غذاء

15/05/2022

إيه هو معني مصطلح "Eat the Rainbow"؟

ببساطة معناه تناول الفواكه والخضروات ذات الألوان المختلفة يومياً

تحتوي النباتات على أصباغ أو Phytochemicals تمنحها لونها. كل نبات بلون مختلف يحتوي علي عناصر غذائية مختلفة وبالتالي كل نبات له فوائده الصحية.

تناول المزيد من الخضار والفاكهة فكرة جيدة طبعاً، لكن التركيز على تناول مجموعة متنوعة من الألوان سيزيد من تناولك للعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المختلفة والحصول على فوائد صحية عديدة. وجميع الدراسات تقريبًا اثبتت الكلام ده

هتلاقي في الصور الوان الخضروات والفواكه المختلفة وفائدة كل مجموعة منها

طيب ممكن نقدر ندخل كل الألوان دي في النظام الغذائي اذاي؟

حاول تضيف نوعين أو ثلاث أنواع بألوان مختلفة من الخضار أو الفاكهة في الوجبة الواحدة وعلي الاقل نوع واحد في كل وجبة خفيفة.
طبعا غير ضروري إنك تضيف كل الألوان كل يوم لكن اهتم إنك تضيف في نظامك كل الألوان علي مدار الأسبوع.


#صحة #التغذية #غذاء

11/05/2022

من الخرافات المشهورة عن الدايت:

الخرافة: بلاش أكل بالليل خالص ✖️
الصح: وزع الوجبات علي مدار اليوم عادي حسب المناسب لك ✔️



#التغذية #غذاء #صحة

10/05/2022

يقوم الناس بشرب مشروبات ال Detox
لأسباب عديدة؛ لنضارة البشرة أو فقدان الوزن أو تقليل الانتفاخ. ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي على أننا نحتاج لهذه المشروبات، ببساطة لأن جسمك مجهزًا بالكامل بأعضاء إزالة السموم مثل الكبد والقولون والكليتين.

في حين أن مشروبات ال Detox
لن تزيل السموم من جسمك، لكنها قد تعطيك جرعة من العناصر الغذائية الجيدة وتحافظ علي رطوبة الجسم.

فيما يلي أفضل وصفات لمشروبات ال Detox
التي يمكنك صنعها في المنزل:

- ماء البطيخ بالنعناع
يساعد البطيخ على فقدان الوزن وخفض ضغط الدم
كما أن النعناع مفيد للجهاز الهضمي
أضف الزنجبيل للحصول علي مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من السموم
قم بنقع والبطيخ والنعناع والليمون والزنجبيل في لتر من الماء لمدة ليلة كاملة لتحصل علي هذا المشروب
يفضل تناوله صباحاً

- مشروب الشاي الأخضر والنعناع
يساعد الشاي الأخضر في حرق الدهون وإنقاص الوزن، كما أنه يقوي الجهاز المناعي
أضف الليمون لتنقية الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخات
قم بنقع الشاي والنعناع والليمون في الماء لبضع ساعات ثم أضف الثلج لانتعاش أكثر
يمكن تناول هذا المشروب ظهراً بين الوجبات

- عصير الليمون بالخيار
يساعد فيتامين سي الموجود في الليمون في الحفاظ على الجهاز المناعي، بينما يعمل الخيار على تهدئة الالتهاب.
قم بنقع الليمون والخيار في قليل من الماء لمدة ليلة كاملة، ثم قم بتصفية الماء وإضافة بعض الماء الدافئه والعسل الأبيض
يمكن تناول هذا المشروب ليلاً


#التغذية #غذاء