27/02/2026
قمر الدين هو عصير المشمش ومضاف اليه السكر
يعتقد اول من عمله هم السوريون ومنها انتشر الي كل الدول العربية وايران وتركيا
سبب تسميته تختلف النظريات من اول واحد عمله كان اسمه قمر الدين او في نظريه تانيه ان موسم المشمش تزامن مع شهر رمضان في العام اللي اول مره يتم تصنيعه
ازاي بيتم تصنيعه
بيتم غلي المشمش مع السكر في درجة حراره عالية
ثم يتم تصفيته
ويوضع في الشمس حتي يجف
ثم يعبأ لبيعه
فوائد قمر الدين
ليه فوايد كتتتير اوووي زي
انه يحتوي على الكثير من المعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والصوديوم والفيتامينات المختلفة وكمان بيساعد على حركة الامعاء وده خلاه علاج كويس الأنيميا والحوامل
بس للاسف مفيش حاجة كاملة بالرغم من كل الفوايد دي الا انه بيحتوي علي سكر كتتتتتير جدا وبالتالي مينفعش مينفعش للناس اللي عندها السكر او عايزه تخس او ماشيه علي ريحيم
اخيرا كفايه اقولك ان
يحتوي طبق صغير من «قمر الدين» على 313 سعرا حراريا أما الكوب الواحد 250 جرام يحتوي على 260 سعرا حراريا ده طبعا قبل اضافه السكر
يحتوي الكوب الواحد (250 جم) من قمر الدين على
🍞 حوالي 55 – 65 جرام كربوهيدرات
يعني تقريبًا 4 حصص نشويات كاملة
(الحصة = 15 جرام كارب)
ولو اتضاف له 3 معالق سكر بس؟
نزود حوالي 15 جرام كارب كمان
يعني دخلنا في 70 – 80 جرام كربوهيدرات بسهولة جدًا
وده معناه إن:
كوب قمر الدين = تقريبًا وجبة رز كاملة
أو 4 شرايح عيش
📌 كمان لازم نعرف إنه
المؤشر الجلايسيمي بتاعه مرتفع
يعني بيرفع السكر بسرعة
خصوصًا لو اتشرب على معدة فاضية قبل الأكل
دمتم بصحه وعافيه مع أستاذ سكر 🌹
رمضان أحلى مع أستاذ سكر
