معلومة ع الماشي مع دكتورة سارة

25/02/2026

ناس كتير أول مابتفتح كيس الشيبسي ويلاقوا شكل البطاطس كدا بيقولوا عليها محروقة...
الحقيقة ان دا عفن اسمه العفن الحلقي(Ring Rot)
مرض بيكتيري خطير بيصيب البطاطس
بتسببه بيكتيريا اسمها Clavibacter michiganensis
❌ممنوع اكلها
خلوا بالكم من اولادكم وعرفوهم
ربنا يحفظكم جميعا

🌙

21/10/2025

العيش المحروق و الأطعمة المحروقة📌
_______________________________

لكل أم حاولي على اد ماتقدري وانتي بتسخني العيش ماتحرقيهوش والأفضل لو هنسخن عيش على عيون البوتاجاز نستخدم صاج أو لوح معدني.

طب ايه أضرار حرق العيش يادكتورة؟
ـــــــــــ
بصي ياست الكل..
العيش المحروق ممكن يسبب ضرر لصحتك وصحة أولادك بسبب تكوين مادة كيميائية ضارة اسمها (الأكريلاميد).
طب ايه هي مادة (الأكريلاميد)؟!
ــــــــــــ
ـ هي مادة كيميائية صناعية موجودة بكميات صغيرة في بعض الأطعمة المطهوة بدرجات حرارة عالية.
ـ وفيه دراسات معملية اتعملت على حيوانات المختبر واكتشفوا إن المادة دي ممكن تزود من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

طب ايه الحل عشان نتفادى المادة المضرة دي؟؟
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ـ بلاش نحرق العيش أو أي أكل عموماً...
ـ نقلل على اد ما نقدر من أكل المقليات أو الأطعمة المحروقة..
ـ نتبع نظام غذائي صحي متوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة الطازجة والمطبوخة بشكل صحيح..

06/08/2023

تصحيح أخطاء شائعة في المطبخ🗨️
- الأكل البايت اقصى مدة ليه في التلاجة ٣ ايام.
- الأكل المطبوخ مايفضلش برة التلاجة اكتر من ساعتين.
- بلاش تشمي الأكل او تدوقيه عشان تتأكدي هو بايظ ولا لأ، لو شاكة في أكل ارميه فورا.
- ماتسبيش اكل مكشوف في التلاجة.
-((منوع إعادة تجميد اي منتج))
لو خرجتي اي مجمدات من الفريزر وفكت مينفعش ترجعي تجمديها تاني.
- ((الأكل يعاد تسخينه مرة واحدة فقط))
مثال: حلة رز في التلاجة خدي منها الكمية اللي هتاكليها سخنيها وسيبي الباقي في التلاجة زي ماهو.
- لما تيجي تغسلي اللحوم فضي الحوض تماما وابعدي الأطباق وأي شيء عن مكان الغسيل عشان ماتنشريش البكتيريا.
د.سارة

11/01/2023

قطرة ماء علىٰ ورقة شجر اجتمع عليها عدد ١٢ نملة للشرب. الغير طبيعي في الصورة أن النمل قاموا بتوزيع أنفسهم إلىٰ أربعة مجموعات؛ وذلك للحفاظ علىٰ توازن قطرة الماء من الميلان ومن ثم السقوط علىٰ الأرض.
من علم النمل التعاون واقتسام حصة الماء بالتساوي بينهم وإعطاء كل ذي حقٍ حقه.
النمل يجيد التخزين:
ﺍﻛﺘﺸﻒ ﺍﻟﻌﻠﻤﺎﺀ ﺃﻥ ﺍﻟﻨﻤﻞ ﺑﻌﺪ ﻣﺎ ﻳﻘﻮﻡ ﺑﺠﻤﻊ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﻭﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍلتي ﻳﺤﺘﺎﺟﻬﺎ ﻭﻳﻘﺘﺎﺕ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻭﻳﺨﺒﺌﻬﺎ ﺗﺤﺖ ﺍﻷﺭﺽ ﻳﻘﻮﻡ ﺑﻜﺴﺮﻫﺎ ﺇﻟﻰٰ ﻧﺼﻔﻴﻦ.
ﻷﻥ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﺫﺍ ﺷُﻄﺮﺕ ﺇﻟﻰٰ ﻧﺼﻔﻴﻦ ﻻٰ ﺗﻨﺒﺖ ﺣﺘﻰٰ ﻭأﻥ ﺗﻮﻓﺮﺕ ﻟﻬﺎ ﺍﻟﺒﻴﺌﺔ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ.
ﻭﻟﻜﻨﻬﻢ ﺗﻌﺠﺒﻮﺍ ﻣﻦ ﺷﻄﺮ ﺍﻟﻨﻤﻞ ﻟﺤﺒﺔ ﺍﻟﻜُﺰﺑﺮﺓ ﺇﻟﻰٰ ﺃﺭﺑﻌﺔ أﺟﺰﺍﺀ؛ ﻭﺑﻌﺪ ﺍﻟﺒﺤﺚ ﺍﻛﺘﺸﻔﻮﺍ ﺃﻥ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻬﺎ أﻥ ﺗﻨﺒﺖ إﺫﺍ ﺷُﻄﺮﺕ ﻟﻨﺼﻔﻴﻦ وﻟﻜﻨﻬﺎ ﻻٰ ﺗﻨﺒﺖ ﺍﺫﺍ ﺷُﻄﺮﺕ ﺇﻟﻰٰ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﺃﺟﺰﺍﺀ.
من الذي علم النمل كل هذا !!
الله جل جلاله
سبحان الله🙏❣️

11/01/2023

(((بعد انتشار البيض المخصب في الأسواق)))
ناس كتير بتسأل هل البيض المخصب صالح للأكل؟!!
البيض المخصب صالح للأكل عندما يتم استخدامه مباشرة مالم يتم تحضينه أو تفريخه صناعياً بماكينات التفريخ.
التحضين(التفريخ الطبيعي):
هو احتضان الطائر للبيض موفرة له الظروف الملائمة من حرارة ورطوبة وتهوية وتقليب لحين فقس البيض وخروج الكتاكيت.
- (التفريخ الصناعي) بيتم في المزارع الكبيرة
وهو عبارة عن توفير نفس الظروف التي يهيئها الطائر في التفريخ الطبيعي للبيض باستخدام (ماكينات التفريخ) وهو يمتاز بإمكانية إنتاج أعداد كبيرة من الكتاكيت الخالية من الطفيليات الداخلية أو الخارجية أو الأمراض مع التحكم في تاريخ الفقس مما يتعذر الحصول عليه بالتفريخ الطبيعي.

22/08/2022

19/07/2022

«الحمى القلاعية»: هو مرض فيروسي خطير يهدد الماشية
أعراض مرض الحمى القلاعية فى العجول:
1.تقرحات في فم الحيوان المصاب ويجعله غير قادر علي الأكل ويحدث له هزال.
2.إلتهاب في حوافر الحيوان مما يفقده القدرة على التحرك.
3.سيلان لعاب الحيوان بغزارة.
4.ارتفاع درجة حرارة الحيوان لتتعدي 40 درجه مئوية.

طرق الوقاية من الحمى القلاعية:-
1.عزل الحيوانات المصابة وعزل المواليد عن الأمهات المصابة.
2.استشارة الطبيب البيطري.
3.علي المربي تغيير ملابسه قبل دخول حظيرته وغسل يديه ونعله.
4.عدم سقي المواشي من الترع والمصارف العامة.
5.عزل أي مواشي جديدة علي الحظيرة لفترة كافية للتأكد من خلوها من المرض بعيدة عن المواشي الموجودة من البداية.
6.عدم إدخال اي مواشي جديدة في موقع سبق تعرضه للعدوى إلا بعد إخلائه وتنظيفه وتطهيره.
7. ضرورة التحصين بطريقة آمنة.

17/06/2022

لو بتفكر تشتري كلب او بتتعرض للكلاب بشكل مباشر او غير مباشر لاااازم تسمع الفيديو دا👇👇