12/02/2026
🙆هل طبيعي انك تاكل فول على السحور وتفضل منفوخ اليوم كله؟! وليه الفول مش اكل بني ادمين اصلا!! 🤪
✋وانا عايز اوجه رساله لكل الناس والدكاتره اللي بتنتقد الفول واقول لهم🙄 حتى لو ما كانش اكل بني ادمين برده هنفضل ناكله والسبب ان الحاله الاقتصاديه بتوجهنا للبروتين النباتي👀
وفي ناس حرفيا مش بتلاقي اي حلول غير البقول خصوصا الفول☑️
↩️اللي مليان الياف عشان كده بيدي احساس بالشبع وتقدر انك تاكله وتفضل عليه طول اليوم وانت مرتاح وشبعان ومش محتاج تاكل تاني🫘
↩️ده غير ان الالياف الذائبه اللي فيه بتساعدك تتخلص من الكوليسترول المرتفع والدهون الثلاثيه😎
عشان كده ممتاز لمرضى القلب والضغط والناس اللي عندها مشاكل في الاوعيه الدمويه
↩️نفس الالياف دي هي اللي بتمنع ارتفاع الانسولين وبالتالي يعتبر مناسب لمرضى سكر الدم ومقاومه الانسولين🫘
🫘كمان الفول يعتبر من اغنى المصادر الطبيعيه بفيتامين بي 9 اللي هو الفوليك أسيد المهم لتكوين كرات الدم الحمراء📌
☑️وطبعا غني جدا جدا بالحديد مشكله ان الحديد اللي فيه نباتي وبالتالي هتحتاج انك تحط عليه ↩️ليمون( فيتامين سي يعني) عشان تساعد في امتصاص الحديد كويس✋
☑️ده غير انه منجم معادن زي المنجنيز والنحاس والزنك والمغنيسيوم
📌امال موضوع الانتفاخ بيحصل ازاي وليه؟
📌اولا انه غني جدا بحمض الفايتك وده تقيل شويه على الجهاز الهضمي
📌غير ان الالياف اللي موجوده فيه زيها زي كل الالياف النباتيه اللي جسمنا مش بيقدر يهضمها❌ لكن لازم موجود بكتيريا نافعه كثير في جسمنا تقدر تخمرها وتهضمها
📌وللاسف احنا دمرنا البكتيريا النافعه دي تماما بطريقه اكلنا وتوترنا وضغطنا العصبي المستمر
( يعني المشكله مش في الالياف المشكله في الخلل اللي حصل في جسمنا) ❌
📌وعشان دورنا اننا نلاقي الحلول مش نقفلها في وش الناس.. فعشان ما يحصلكش الموضوع ده مطلوب منك كام خطوه هتعملها😎
☑️اولا
النقع الطويل لمده حوالي 12 ساعه ده بيقلل حمض الفايتيك والليكتينات المسببه للانتفاخ
☑️ثانيا
التسويه ببطء بهدوء على نار هاديه ده بيساعد في تكسير الالياف ويخلي اهضمها اسهل
☑️ثالثا
اضافات زي الكمون على الفول بتقلل ايه المشكله جدا الى جانب اضافه زيت الزيتون بيساعد في امتصاص المغذيات النباتيه الموجوده فيه ومن ضمنها مضادات الاكسده اللي بتساعد في خفض الكوليسترول
↩️✋كمان لما تعصر عليه ليمونه يكون فيها فيتامين سي اللي هيساعد في امتصاص الحديد الموجود فيه لان نوع الحديد اللي في الفول هو حديد نباتي اصعب شويه في الامتصاص من جسمك
😎ولو عايز تخلي لون الفول زي اللي بتجيبه من المحلات الكبيره ضيف حبه كركم هتزود فايدته المضاده للالتهابات✋
↩️وبعيدا عن كل الفوائد والقيم الغذائيه الموجوده في الفول كفايه انه في تريبتوفان وده بيساعد في تكوين هرمون السيروتونين👀 ( هرمون السعاده)
📌يعني مش مجرد وجبه اغنى من اللحمه في البروتين ده كمان هتخليك مبسوط حرفيا
☑️المهم تاخد بالك من حبه حاجات زي
الفول اللي بيتجاب من بره مش بيتنقع كويس وعشان كده بيسبب انتفاخات اكثر من الفول اللي بيتعمل في البيت😉
↩️وكمان بيتحط عليه بعض المواد الكيميائيه اللي ممكن يكون ليها بعض من مشاكل الصحيه اللي بتسرع من نضجه😭
📌فنصيحه حاول دايما تعملوا في البيت افضل واكثر امانا
❌كمان ممنوع من الناس اللي عندها انيميا فول لانه ممكن
🔴يسبب مشاكل خطيره وتكسير في كرات الدم الحمراء
❌ولو انت عندك نقرس فالفول والبول عموما من اكتر الحاجات الغنيه بالبيورين اللي بيزود اليوريك اسيد وبيفاقم اعراض النقرس
☑️ولو كنت عملت كل الخطوات دي ولازال بيعملك انتفاخ فممكن يكون عندك القولون مش في افضل حال وساعتها تاكل الفول🫘 المقشور او تفرمه في الخلاط
☑️الفول على السحور بيمنع الجوع والعطش وبيظبط المود وبيحافظ على سكر الدم ثابت لفتره طويله
🫘😉حبه اضافات بسيطه ممكن تخليه سوبر فود تستمتع بيه بدون مشاكل
⚠️ويا ريت بلاش نشتري الفول في الاكياس البلاستيكيه عشان بتطلع مواد بلاستيكيه مسرطنه وبتلغبط الهرمونات❌
✋🔴وكمان يفضل نستخدم الفول المعلب في الظروف القصوى فقط لانه↩️ بيحتوي على بعض المواد المضره زي البيزوفينول الى جانب انه برضه مش بيكون منقوع بشكل كويس✋
😎لعشاق الفول بقي قولولي بتحبوه ازاي اسكندراني ولا باللخلطه؟
منقول عن د.عماد سلامه...