11/10/2022
من المعروف أن السرطان لا ينجم عن عامل واحد، بل جراء مجموعة من التأثيرات، مثل: الوراثة، والبيئة، والتغذية، والنشاط البدني، والوزن، والتوتر. وبما أننا لا يمكن أن نفعل شيئًا في ما يخص الجينات التي ورثناها أو السموم التي تعرضنا لها فيمكننا التحكم بنمط حياتنا والتغذية السليمه، فهذا قد يساعد في الوقاية من السرطان بنسبة كبيرة
وفي شهر التوعيه بسرطان الثدي هناك اهم ٥ اغذيه تحارب سرطان الثدي
١_الثوم
يعد الثوم من ضمن أغذية محاربة سرطان الثدي والعديد من أشكال السرطان، وجدت دراسة أن النساء اللواتي تناولن الثوم بانتظام كن بدرجة خطر منخفضة للإصابة بسرطان الثدي.
كما هو الحال مع الثوم للبصل أيضًا يمتلك خواص مضادة للسرطان بفضل كفاءة المواد المضادة للأكسدة التي ترتبط هي أيضًا في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
٢. الشاي الأخضر
المكون الرئيسي في الشاي الأخضر هو البوليفينول (Polyphenols) وهو المسؤول عن 40% من محتوى المواد المضادة للأكسدة في الشاي.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن هذا العنصر ليس فقط يقلل من خطر السرطان، ولكن أيضًا يمكن أن يبطئ من انتشار الخلايا السرطانية بما في ذلك خلايا سرطان الثدي.
كما يبدو أن آلية عمل البوليفينول تشوش مسارات نقل الإشارات في الجسم، مما يؤثر على أنشطة إنزيمات تشارك في الانتقال من خلية سليمة لخلية سرطانية؛ مما يمنع في الواقع من انتشار السرطان.
٣. البروكولي وبراعم البروكولي
الخضراء من ضمن أغذية محاربة سرطان الثدي، وذلك بفضل مركبات تسمى سلفورافين (Sulforaphane) التي تساعد الجسم على الوقاية من انتشار الأورام.
وجدت دراسة حديثة أن السبب الأساسي في ذلك هو أن السلفورافين قد يثبط عمل إنزيم يسمى (HDAC) الذي يعمل على قمع قدرة الجسم على مكافحة الورم، بهذا الخصوص فإن براعم البروكولي تعد من وسائل الدفاع الأقوى؛ لأنه في الجذور التي تبلغ من العمر 3 أيام هنالك 20-50 ضعف تراكيز السولفورافين مقارنة بالبروكولي البالغ.
٤_الكركم
العنصر النشط في الكركم هو الكركمين (Curcumin) والمعروف كوسيط لعلاج مجموعة واسعة من المشاكل الطبية.
فهو يقوي جهاز المناعة، ويثبط ويمنع مرض الزهايمر، ويمنع موت الخلايا، ويقوي أغشية خلايا الجسم، ومضاد للأكسدة، ومضاد للالتهابات، ويساعد مرضى السكر ويساعد في عمل الجهاز الهضمي، ويقلل من خطر بأمراض القلب، والأهم من ذلك هو حليف مخلص في الحرب ضد السرطان فهو يمنع انتشاره ويوازن من حالة المرضى.
الكركمين يبطئ من انتشار الخلايا السرطانية عبر تعارضه لعملية نسخها المتماثل، كما يقوم بتعزيز حماية أغشية الخلايا، ويلعب دورًا هامًا في منع جزيء يسمى (RANKL) يتواجد في الخلايا الأعنف والأكثر فتكًا للورم السرطاني في الثدي.
٥_الرمان
من المعروف عن الرمان أنه من ضمن أغذية لمحاربة سرطان الثدي بفضل وفرة المكونات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات الموجودة فيه، فقد تكون هذه المكونات ذات فائدة متعددة في مكافحة سرطان الثدي.
وقد وجدت الدراسات أن حمض الإيلاجيك المتواجد في الرمان تتداخل مع عملية إنتاج إنزيم أروماتاز (Aromatase) الذي يزيد من إنتاج الهرمونات في أنسجة الثدي، هذا التدخل ضروري؛ لأن سرطان الثدي يتعلق ويتغذى على الهرمونات، مثل: هرمون الأستروجين لينمو وينتشر.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
📌 تابعونا لمعرفة المزيد
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🔰-: لمعرفة المزيد عن المعهد القومي للتغذية والخدمات التي يقدمها المعهد ندعوكم لزيارتنا عبر الموقع الرسمي
http://nni.gov.eg /
📌 العنوان: ١٦ شارع القصر العينى - بجوار معهد السكر - القاهرة.
📍google map : https://bit.ly/2svEJWM.
أُنشئ المعهد القومى للتغذية فى سنة 1955، وكان مقره فى وزارة الصحة العمومية فى أحد مبانى القومسيون الحالى ثم نُقل إلى مقره الحالي فى شارع القصر العينى سنة 1963، انضم إلى ....
