Eslam Selim therapeutic nutritionist

25/07/2025

09/07/2025

هل تعلم أن #التين ليس فاكهة؟!!!
التين ليس مجرد فاكهة عادية،
بل إنه في الواقع ليس ثمرة بالمعنى الدقيق للكلمة،
#التين زهور معكوسة. ولا يزدهر التين بنفس طريقة ازدهار أشجار الفاكهة الأخرى مثل اللوز أو الكرز.
باختصار، #التين هو نوع من الزهور المقلوبة التي تتفتح داخل هذا البرعم الكبير الداكن ذي اللون الأحمر الذي نعرفه باسم التين.
تنتج كل زهرة حبة واحدة وبذرة واحدة تسمى "اكواريم".
يتكون #التين من عدة فروع، مما يمنحه ملمسًا مميزًا ومقرمشًا، لذلك، عندما نأكل حبة تين واحدة، فإننا نأكل ٤٠ صنف فاكهة

16/06/2025

ممنوع قبل النوم
البرتقال و التين :
من أهم الفواكه التى تساعد على النشاط الذهنى وسرعة الهضم وتنشيط الأمعاء ، فهذا يتسبب فى عدم قدرتك على النوم بشكل جيد.

08/06/2025

إن الدهون الموجودة في الفول السوداني هي دهون مفيدة وغير مشبعة ، وبالتالي فهي تعمل على محاربة الكولسترول الضار المرتفع لدى مرضى السكري ، كما أنها يمكن أن تزيد من نسبة الكولسترول الجيد في الجسم .

07/06/2025

🥗🍗سلطة دجاج مشوي مع أفوكادو 🥑
طبق طازج غني بالبروتين لوجبة صحية ومشبعة!
📝 المكونات:
صدر دجاج مشوي، مقطع
كوبان من الخس أو خضار مشكلة
نصف حبة أفوكادو، مقطعة مكعبات
نصف كوب من الطماطم ،مفرومة
نصف كوب من الخيار، مقطع
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (اختياري)

لتحضير صلصة الأفوكادو:
نصف حبة أفوكادو
ربع كوب من الزبادي اليوناني
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
فص ثوم مفروم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
🍽️ خطوة بخطوة:
1️⃣ شواء الدجاج:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم. اشويها لمدة ٥-٦ دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا.
اتركها ترتاح لبضع دقائق، ثم قطّعها.

٢️⃣ تحضير الصلصة:
اخلط الأفوكادو، الزبادي اليوناني، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.

٣️⃣ تجميع الوعاء:
ضع الخس أو الخضراوات المقطعة في وعاء.
أضف الأفوكادو، الطماطم، الخيار.

٤️⃣ غطِّها بالدجاج والصلصة:
رصّ شرائح الدجاج المشوي فوقها.
رشّها بصلصة الأفوكادو، وانثر رقائق الفلفل الحار لمزيد من النكهة.

٥️⃣ قدّمها واستمتع بها:
اخلط جميع المكونات واستمتع بها طازجة!

وقت التحضير: ١٠ دقائق | وقت الطهي: ١٥ دقيقة | الوقت الإجمالي: ٢٥ دقيقة
السعرات الحرارية: حوالي ٥٥٠ لكل حصة | البروتين: حوالي ٤٠ غرام لكل حصة

04/04/2025

06/09/2024