Yanira Velázquez Nutrición

18/08/2025

29/12/2024

Es probable que, después de estas fechas, much@s estéis pensando en incorporar cambios en vuestra alimentación, y es por ello que quiero compartir que uno de los aspectos fundamentales para que el proceso de cambio funcione y para que realmente puedas lograr tus objetivos es aprender a planificar y organizar tus comidas semanales. Para ello, debes tener una previsión de las comidas que quieres hacer en la semana, realizar la comprar de los ingredientes que necesitas para así tenerlos disponibles en el momento del cocinado, así como sentarte a comer y dedicarle el tiempo necesario a este acto tan importante y tan poco valorado. Tómate unos 20 minutos para hacer tus comidas principales, estar sentad@, comer despacio, masticar lo suficiente (20-25 veces), tener la boca vacía antes del siguiente bocado...son cuestiones muy importantes y que van a tener mucha incidencia en tu respuesta y sensaciones durante y después de las comidas.

18/09/2024

Es una receta fácil y no te ocupará mucho tiempo.
Me parece una receta muy buena para darle una alternativa a los peques de opción de media mañana para el cole o para desayunar en ocasiones.
Solo necesitas
180gramos de leche en polvo
4 huevos grandes
Medio paquetito de levadura en polvo
Pepitas de chocolate
Yo añadí un chorrito de leche a la mezcla para que quedara menos seca.
Bate los huevos y luego agrega la leche en polvo y la levadura en polvo, luego con esa cremita que te sale añade un poquito de leche o bebida vegetal, lo que estés usando en casa.
Ahora añade las pepitas y pon la cremita en moldes para magdalenas.
Mete al horno a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que veas que están doraditos.

24/05/2024

Esta receta es súper fácil de hacer, rápida y está deliciosa, lo tiene todo para que te la guardes y la tengas dentro de tus opciones semanales.
Receta:
Dos calabacines
4 huevos
100g de mozzarella rallada
10 cubitos de queso feta
Primero que nada vamos a rallar los calabacines con un rallador manual y los vamos a escurrir bien para sacarles toda el agua que van a ir soltando, sino, se quedará muy acuoso el pastel.
Batimos los huevos en un bol e integramos el calabacín rallado y previamente bien escurrido.
Agregamos la mozzarella rallada y el queso feta en trocitos pequeños y Mezclamos bien todos los ingredientes.
Pasamos la mezcla a un molde y lo ponemos al horno o en la freidora de aire a 180-200 grados durante 30 minutos, comprobando el punto de cocción.
Antes de finalizar añadimos un poco de mozzarella rallada encima y gratinamos mientras termina el cocinado.
Es una estupenda opción de cena y también par el almuerzo acompañado de batata o arroz integral o salvaje, por ejemplo.

18/05/2024

Taller sobre nutrición y salud ósea.
CDTCA de Adeje.

17/05/2024

El pasado día 2 de mayo realizamos un taller en el CDTCA de Adeje, a través de la consejalia de salud e igualdad del y en colaboración con la ,sobre envejecimiento saludable y la implicación de la alimentación y la nutrición en este proceso vital.
Muchas gracias a tod@s l@s asistentes por acudir y escuchar.

12/05/2024

Te espero el próximo jueves en el CDTCA de Adeje de 18.00 a 20.00 donde hablaremos de la importancia de la alimentación en el cuidado de nuestra masa ósea.

24/04/2024

El pasado jueves nos reunimos en el CDTCA de Adeje para hablar de Menopausia y nutrición.
Muchísimas gracias a todas por acudir y participar.

12/04/2024

Pechuga de pavo rellena de tomate seco, queso blanco de cabra en lonchas y espinacas .

10/04/2024

¿Tienes freidora de aire?
Pues mezcla en un bol:
Dos huevos
Un yogur griego natural
Una cucharada sopera de harina de avena
Sirope de agave para endulzar (u otro que tengas o te guste más)
Esencia de vainilla (opcional, yo si se la puse 😋)
Lo metemos unos 20 minutos a 170 grados y listo ✅
Disfruta mucho ¡¡

07/04/2024

Súper rico y Súper fácil de hacer
Solo necesitas:
80 gramos de semillas de chía
30 gramos de cacao desgrasado
Endulza con sirope de agave o panela o miel, eritritol, Stevia... con lo que tengas disponible.
Hidrata con leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos, lo que utilices habitualmente.
Mezcla los ingredientes y deja reposar en la nevera las horas suficientes para que las semillas de chía se hidratan y se compacten los ingredientes. Yo lo hice de un día para otro.
Una vez hidratado, pasamos a una batidora y batimos suficiente corrigiendo la cantidad de leche para que nos quede con la textura adecuada.
Estas cantidades te darán para cuatro porciones como las de la imagen.
Disfrútalo, está muy rico.

05/04/2024

¡Descubre los beneficios de una alimentación saludable! 🌟

¿Te sientes cansad@ y sin vitalidad? ¿Imaginas levantarte cada mañana llen@ de energía y list@ para afrontar lo que viene? 🥗

Aquí te comparto algunos consejos para lograrlo. 💡

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