03/04/2025
¿Sabías que la fructosa, presente en muchas frutas y alimentos procesados, puede ser tan perjudicial como el azúcar común o incluso más? Un estudio reciente de la Universidad de Washington revela que la fructosa puede influir significativamente en el crecimiento de tumores.
Aunque se encuentra naturalmente en frutas, el consumo excesivo de fructosa, especialmente en alimentos ultraprocesados, ha aumentado considerablemente. Los investigadores descubrieron que, aunque las células cancerosas no absorben directamente la fructosa, el hígado la transforma en nutrientes que luego pueden ser utilizados por los tumores. Esto sugiere que limitar la ingesta de fructosa añadida podría ser beneficioso para la salud.
Además, otro estudio indica que la fructosa tiene efectos más perjudiciales en el metabolismo y el sistema vascular en comparación con la glucosa, contribuyendo a problemas como la hipertrigliceridemia y dificultades en la relajación de las arterias
Es esencial ser conscientes de la cantidad de fructosa que consumimos, especialmente la añadida en productos procesados, y optar por una dieta equilibrada y natural.