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Centro de Nutrición Carolina Pérez

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España
Albacete
Centro de Nutrición Carolina Pérez

Profesional del mundo nutricional con más de 8 años de experiencia y clínicas propias en Albacete

En Consulta de Nutrición Carolina Pérez, utilizamos los metodos más novedosos y eficaces para conseguir tu meta, aumentar o bajar de peso y siempre cuidando la salud, porque para nosotros es lo primero. Estamos especializados en personas de todas las edades y género, haciendo especial enfásis en mujeres de entre 25 y 45 años con resultados rotundamente exitosos a lo largo de más de 4 años. Los tra

tamientos están basado en solo alimentos naturales, NO MANDAMOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS, NI PASTILLAS...solo ALIMENTOS NATURALES e intentamos que sean procedentes de la zona donde resida el paciente para facilitarle la obtención de estos, mejores precios y fomentar le crecimiento económico sostenible con los negocios locales. Nos adaptamos a todo tipo de situaciones, menus, horarios y mucho más, ¿a qué esperas? ánimo a todos porque lo imposible, es aquello que no intentas!

28/07/2025

¡En verano es imposible hacer dieta!

Claro… y en otoño, invierno, primavera… cualquier fecha es mala hacer dieta. Por eso NO HAY QUE HACER DIETA sino aprender a cuidarse… así dará igual la fecha del año que sea, que tendrás interiorizados la mayoría de hábitos saludables y te saldrán de forma automática…

En nuestra consulta con unos meses de trabajo… ¡los conseguimos!

Con tus ganas, tu ilusión y nuestras herramientas… llegamos muy lejos.

No hagas dieta, permítenos cuidarte un tiempo y después… cuídate tú siempre 😌🍊

Y si… no pude resistirme a hacer una foto a esta paciente tan preciosa y con una camiseta tan sanaca 😅☺️

23/07/2025

🐟Merluza a la vinagreta🍅

Muchos sois los que en consulta me decís que coméis poquito pescado porque no sabéis cocinarlo. Pues aquí una receta para darle sabor, fácil, rica y sanaca☺️

-merluza congelada (medallones, lomos…, no importa)
-pimienta en grano
-laurel
-aove
-pimiento rojo
-tomate
-cebolla
-vinagre
-sal

Cocer la merluza con abundante agua, con pimienta en grano, laurel, sal y aove. Tarda poco, como 10-12 minutos.

Escurrir la merluza.

Cortar el 🍅 🫑 🧅 en trocitos pequeñitos. Hacer la vinagreta con aove, vinagre, sal y aove, mezclar bien. Poner todo en un bol grande o una fuente. Añadir la merluza y hacerla trocitos.

A la nevera. Tomar bien frío. Es de esas comidas que está mejor al día siguiente.

Feliz verano ☀️😎

24/06/2025

Y por fin llegó ☀️🌊🥭🍍😎

Que alegría que llegue el verano… y que miedo da a veces al pensar en “todo el año cuidándome para ahora perder mis hábitos..😣”

Pero recuerda… si realmente has aprendido a cuidarte (y no a hacer dieta), lograrás pasar un verano con los mismos hábitos que el resto del año. Porque te has habituado a ello. Porque has trabajado mucho para automatizar todos esos hábitos.

El que se cuida durante el año… también lo hace en verano y en cualquier fecha.

Solo recuerda, que no buscamos hacer las cosas perfectas, no esperes cuidarte al 100%, con que reduzcas un poco los malos hábitos típicos del verano… ya habrás mejorado.

Aquí te enseño unas cuantas ideas 💡 😜

Ya sabes… a por un verano sanaco… o al menos más sanaco que el anterior ☺️🍊😎

18/05/2025

Trail superada 💪🏼☺️

Segunda en mi categoría, muy orgullosa y sobre todo muy disfrutada la carrera, vistas espectaculares y un día increíble que nos montaron desde la .osera

Gracias por este día lleno de deporte, naturaleza, sol, risas, baile y buena gente 💖

04/03/2025

Día mundial contra la obesidad

Hoy, como todos los días, los dietistas-nutricionistas trabajamos para luchar contra esta epidemia, la obesidad, y todos los problemas que conlleva (diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares en general…).

Pero sin duda, el estigma social asociado a la obesidad, es uno de los principales problemas. Así como la baja autoestima y calidad de vida.

Lo ideal para combatir la obesidad sería que hubiera leyes que ayudaran a fabricar y vender menos ultraprocesados a la población… pero como esto va demasiado lento… quiero recordarte que existe una solución personal, que la mayoría de casos de obesidad se pueden mejorar con buenos hábitos de vida…

Y para ello, los nutricionistas te guiamos, acompañamos, ayudamos y en este proceso, que aunque parezca muy difícil, es un proceso más de aprendizaje que en pocos meses puedes tener hecho y superado.

Hoy aporto mi granito de arena a esta causa, con estos tips importantísimos para empezar una vida sanaca.

03/02/2025

Esta puede ser una de las frases que más me gustan de nutrición…

Ya que representa la esencia de la “no dieta”, de la constancia, de lo importante de hacer las cosas bien…

Si aún crees en las dietas… te animo a que te dejes asesorar por un nutricionista que te enseñe el camino de la vida saludable. Es sencillo, bonito y respetuoso con uno mismo.

¿Te atreves a ser un auténtico sanaco? 😜🍊

25/01/2025

¡Más fácil imposible!

Tomates con burrata, pesto y anchoas…

Comer saludable puede ser muy sencillo y delicioso😋

Esto lo pedí en un bar y me encantó, sin duda lo haré en casa.

18/11/2024

Esta frase va sonando en consulta cada vez más por parte de los pacientes…

Y es que todos sabemos que en Navidad se come, se bebe y se excede más de la cuenta. ¿Hay alguna manera de que la Navidad no signifique 3-4 kilos más en la báscula?

La manera más efectiva es empezar a cuidarte antes… al menos 1-2 meses (si es antes mejor). Ya que en ese tiempo, se puede conseguir un cambio de hábitos para llegar mentalizado a las fiestas y conseguir excesos más pequeños (ya que aprendemos a hacer mejores elecciones, conseguimos que la saciedad aparezca antes, así como encontrar alternativas saludables…).

También es cierto, que cuando empiezas a cuidarte, logras reducir la ansiedad por la comida y esto ayuda a reducir las cantidades ingeridas en Navidad así como a hacer mejores elecciones.

Resumiendo, quien “supera la Navidad” (no sube peso o no lo@sube en gran cantidad y logra mantener un hábito de comida sano en muchos de los días), es quien lleva un tiempo cuidándose y llega a las fiestas con un hábito diferente.

Si quieres que tu Navidad no signifique un exceso enorme, que haya caprichos y excesos pero más pequeños, los cuales no signifiquen malestar, hinchazón ni subida de peso ni grasa… empieza a cuidarte ya, para llegar más mentalizado… descubrirás el equilibrio entre fiestas y vida sana… son compatibles!!

27/10/2024

Tortitas sanacas 🥞😋

Dentro de los dulces más comunes para hacer en casa… las tortitas son las más sencillas si te estás estrenando en la cocina saludable, ya que un bizcocho o galletas, no sabrás el resultado final hasta que haya terminado la receta y las primeras veces que lo haces puede salir muy líquido o duro…

Pero las tortitas, al cocinarlas de una en una, puedes ir corrigiendo.

Vamos, que es una receta muy muy fácil.

- 90 gramos de copos de avena integral (o si tienes cualquier harina integral)
- 2 huevos
- 30 gramos de proteína en polvo (opcional). Yo uso sabor neutro para evitar edulcorantes
- 1 plátano
- cacao puro en polvo (una pizca en las primeras tortitas y una cucharada generosa en las de la tercera foto)
- levadura en polvo
- aceite de coco
- arándanos
- chocolate al 85%
- para endulzar: lo más sano es utilizar dátiles. Sino tienes o no te endulza lo suficiente (según tu nivel de umbral de dulzor de tu paladar), puedes echar algo de azúcar o edulcorante (no es sano pero para una ocasión puntual y en poca cantidad lo tiene mucha importancia)

Batir todos los ingredientes menos los arándanos y el chocolate de tableta.
Echar un poquito de aceite de coco en la sartén, cuando esté bien caliente echar un poco de mezcla. Echar unos arándanos o chocolate picadito y dar la vuelta.
Repetir hasta acabar toda la mezcla.

18/10/2024

Esto vale oro…

Educación nutricional desde pequeños y en familia (aquí aprendiendo a leer etiquetas).

Cuando en una casa se implican todos… es mucho más fácil. Papas e hijos juntos cambiando compra, cocina y sobre todo… mentalidad.

Aunque siendo realistas, esto es la minoría de los casos, habitualmente hay una única persona en casa que quiere cuidarse… y los demás no le siguen… ahí es más difícil pero no imposible. Además, en muchas ocasiones, cuando uno empieza a cuidarse… se pega a los demás…

Vayas solo o acompañado en este cambio… te animo a comenzar, porque no solo cambia tu alimentación, cambia tu estilo de vida, tu bienestar y tu felicidad.

Gracias a esta maravillosa familia por permitirme hacer esta preciosa foto 🥰

08/10/2024

🍊Horario Centro de Nutrición de Albacete🍊

Aquí te dejo los horarios para las citas de nutrición en el centro de Albacete. La atención telefónica (llamada, WhatsApp…) es d e lunes a viernes.

Como ya sabes, trabajamos con cita previa. Puedes coger tu cita llamando al 699936129 o a través de la web:

www.carolinapereznutricion.com

El centro de Villarrobledo sigue cerrado por el momento hasta que la compañera se recupere (os avisaremos cuando esté de nuevo en funcionamiento). Y te mandamos mucho ánimo y cariño Chelo!

06/10/2024

Ayer cayó esta 🍔 hamburguesa sanaca 🍔y os aseguro que no tenía nada ir envidiar a otras…

- hamburguesa de una buena carnicería
- pan integral de hamburguesa (Mercadona)
- aguacate (hacer una especie de guacamole machacando el aguacate, mezclar con cebolla, limón y sal)
- cebolla pochada
- pepinillos
- tomate
- queso en lonchas saludable (ejemplo Havarti)

Montar tu Burguer y disfrutar😋

Siempre hay una alternativa saludable
hábitos

Dirección

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Albacete
02002

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Página web

https://carolinapereznutricionista.com/

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