22/10/2025
Crema de Lombarda, Hinojo y Manzana, deliciosa y súper colorida 😋💜¿Quieres la receta?Pues aquí te la dejo y si te animas a hacerla ya me contarás 😉
🪻Una col Lombarda mediana
🪻Un bulbo de Hinojo
🪻Medio litro de caldo de verduras
🪻Una Manzana Fuyi
🪻Una cebolla dulce
🪻Un diente de ajo
🪻Medio vasito de vino Manzanilla de Sanlúcar
🪻Especias: canela y comino en polvo, pimienta negra molida y tomillo seco
🪻Crema vegetal de cocinar. Puedes emplear de soja, de arroz, de almendras, etc En esta ocasión utilicé la de avena
🪻Aove y sal
En cuanto a la preparación, en primer lugar, trocea toda la verdura y la manzana y rehoga en el aove. Seguidamente añade el caldo de verduras, la manzanilla de Sanlúcar, las especias y la sal y deja cocer hasta que esté tierna la verdura. Aparta del fuego, añade la crema vegetal de cocinar y bate muy bien hasta que te quede una crema bastante fina. Te vas a sorprender con su sabor!!😋🔝
🎵Hoy te propongo para escuchar una bonita canción del cantautor de indie rock estadounidense Cary Brothers " Ride" 😉😍🔝
