Elvira Francés Dietista-Nutricionista

10/11/2025

Cuéntame tu caso, te ayudo 🤗

www.elvirafrancesnutricion.com

07/11/2025

🌻www.elvirafrancesnutricion.com🌻

¡Por fin ha llegado el día!
Parece mentira, pero después de 8 años de trabajo en consulta aún no tenía mi propio espacio virtual donde contar quién soy, en qué áreas de la nutrición me he especializado y cómo enfoco mi trabajo.

El enlace directo a la web lo veréis aquí arriba ☝🏻 al inicio del post.

¡Espero que os guste el resultado!🥰

Si tenéis cualquier duda o queréis comentarme vuestro caso, tenéis muchas formas de contactarme.
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07/10/2025

Recuerdo esta época con muchísima ternura y nostalgia 🥰

No tuve una crianza fácil pero la lactancia fue fenomenal desde el principio y la disfruté muchísimo. Iba preparada porque leí un montón (aprovecho para recomendaros Somos la leche de ) pero tuve, además, la enorme suerte de tener apoyo y orientación desde el principio, tanto de parte de las matronas como de la comunidad creada por las asesoras de a las que nombro y agradezco siempre que tengo la oportunidad porque hacen una labor increíble.

No se ha podido formular nada comparable a la leche materna; es un alimento mágico que cambia de composición en cada toma y a lo largo de la vida del bebé para adaptarse a sus necesidades. No dejo de maravillarme cada vez que lo pienso. Pero es mucho más que alimento; es vínculo e inversión en salud tanto para las madres como para las criaturas.

23/09/2025

Sabemos de sobra el enorme impacto que tiene la alimentación en nuestra salud física y mental; de hecho los graduados en Nutrición somos sanitarios (para muchos, sanitarios de segunda, pero eso ya sería material para otro post).

Sin embargo, entre el intrusismo profesional (bautizados por mi marido como «nutricieros») y las redes sociales, cada vez es más difícil saber a quién hacer caso. Todo el mundo habla de alimentación y todo el mundo lo sabe todo, sin dudar, con una seguridad aplastante que a mí no deja de sorprenderme.

Pero la realidad es que la nutrición seria y con rigor va de grises y de dependes; no prohíbe, no es radical y, en resumen, no te amarga la vida, sino que te la facilita.

30/07/2025

¡8 años ya de mi segunda graduación! (bueno, de la primera, porque cuando acabé Farmacia eran otros tiempos y ahí no se celebró nada; el último día nos dijeron «suerte, chicos»... y a casa 😅😅)

Quién me iba a decir a mí que cuando me matriculé en el Grado en Nutrición, ya con 35 tacos (sin grandes pretensiones pero con muchísima ilusión) estaba iniciando una nueva etapa vital y que terminaría dedicándome a ello al 100%.

Aviso: amenazo con seguir cuidando de vuestra salud muchos años más 😉

04/05/2025

10/04/2025

Por primera vez, investigadores han logrado mapear el punto de inicio de la reacción al gluten en el intestino, un avance crucial en la búsqueda de terapias más efectivas.

25/03/2025

24/02/2025

Revisión sobre el impacto de la en la salud (que es enorme y va muchísimo más allá de la prevención de osteoporosis) que es oro puro.

Aún no entiendo cómo no se pide de rutina en los chequeos y cómo puede haber tanto negacionismo sobre un tema que está más que documentado de forma rigurosa desde hace tanto tiempo.

Copio abstract:

Vitamin D offers numerous under-recognized health benefits beyond its wellknown role in musculoskeletal health. It is vital for extra-renal tissues, prenatal health, brain function, immunity, pregnancy, cancer prevention, and cardiovascular health. Existing guidelines issued by governmental and health organizations are bone-centric and largely overlook the abovementioned extra-skeletal benefits and optimal thresholds for vitamin D. In addition, they rely on randomized controlled trials (RCTs), which seldom show benefits due to high baseline 25-hydroxyvitamin D [25(OH)D] concentrations, moderate supplementation doses, and flawed study designs. This review emphasizes the findings from prospective cohort studies showing that higher 25(OH)D concentrations reduce the risks of major diseases and mortality, including pregnancy and birth outcomes.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39861407/

20/12/2024

Como las latas de metal o las botellas de plástico reutilizables, debido a sus efectos "potencialmente nocivos para la salud"