Jose Arnedo Dietista

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Jose Arnedo Dietista

Dietista y Entrenador Personal.

14/04/2026

Este domingo tocaba competir en el Duatlón de Albacete, y de las tres pruebas que llevamos esta temporada, ha sido sin duda la que mejores sensaciones me ha dejado. 💪

Poco a poco voy encontrándome mejor y cogiendo ritmo en competición.

Más allá del resultado, lo importante es seguir sumando competiciones, aprender de cada una y ver cómo todo el proceso de entrenamiento y nutrición empieza a reflejarse.

Nos vemos en la siguiente competición, que además es muy especial porque toca en casa, con 👏👏

08/04/2026

Hace poco llegó una paciente a consulta con una situación bastante común: entrenaba, comía “sano”, pero no mejoraba y se sentía constantemente cansada.

El problema no estaba en su entrenamiento. Tampoco en que comiera mal. El problema era que estaba comiendo menos de lo que realmente necesitaba.

Cuando aparece fatiga constante, estancamiento en el rendimiento o mala recuperación, muchas veces estamos ante un caso de baja disponibilidad energética.

El cuerpo siempre intenta adaptarse cuando no recibe lo que necesita, pero ese ajuste casi siempre acaba afectando al rendimiento, al descanso y a las sensaciones en los entrenamientos.

26/03/2026

Cuando llegan semanas de vacaciones siempre surge una duda muy frecuente en consulta: si bajo el ritmo de entrenamiento, ¿tengo que seguir comiendo igual?

La respuesta es que la alimentación debe adaptarse a la carga de entrenamiento. Cuando el volumen o la intensidad bajan, no tiene sentido mantener exactamente la misma distribución del plato que en semanas de entrenamientos duros.

En esos días lo más recomendable es priorizar verduras, mantener la proteína y ajustar la cantidad de hidratos de carbono, sin eliminarlos por completo.

Bajar el entrenamiento no significa descuidar la alimentación, sino ajustarla de forma inteligente.

24/03/2026

En consulta veo muchos deportistas que entrenan durísimo, pero luego no prestan suficiente atención a la recuperación posterior.

Si no se reponen bien los depósitos de glucógeno, no se hidrata el cuerpo y no se descansa correctamente, el siguiente entrenamiento no sale y la fatiga se va acumulando.

La recuperación también forma parte del entrenamiento: comer acorde al esfuerzo realizado, rehidratarse bien y cuidar el descanso son claves para mantener el rendimiento.

Porque sin una buena recuperación, por mucho que entrenes… el progreso se queda a medias.

19/03/2026

En consulta hay una duda que aparece mucho cuando alguien empieza a entrenar dos veces al día: cómo ajustar la alimentación para rendir bien en ambas sesiones.

Cuando hay doble entrenamiento, no se trata simplemente de comer más, sino de organizar bien la ingesta para que el cuerpo llegue con energía suficiente a cada sesión. La intensidad de los entrenamientos y el tiempo que hay entre ellos van a marcar mucho la estrategia.

Al final, la nutrición en días con doble sesión no solo busca recuperarte del primer entrenamiento, sino llegar con energía suficiente para rendir también en el segundo.

17/03/2026

Los BCAA son uno de los suplementos más populares en el mundo del deporte, pero… ¿Realmente los necesitas?

Estos aminoácidos participan en la síntesis muscular, pero si tu ingesta diaria de proteína está bien cubierta, ya estás consumiendo BCAA de forma natural a través de alimentos como carne, huevos, lácteos o legumbres.

En la mayoría de deportistas el problema no es la falta de BCAA, sino no alcanzar la cantidad total de proteína diaria que su cuerpo necesita para recuperarse y rendir mejor.

¿Pueden tener sentido en situaciones concretas? Sí. Pero no son imprescindibles para mejorar el rendimiento ni para ganar fuerza.

Antes de pensar en suplementos, asegúrate de que tu alimentación está bien estructurada. Porque en nutrición deportiva, la base siempre va primero.

12/03/2026

En este tercer vídeo de la Media Maratón de Almansa te cuento cómo debes entrenar el sistema digestivo para que el día de la prueba puedas tolerar bien los hidratos de carbono y la hidratación que vas a necesitar.

Igual que entrenas piernas o resistencia, el estómago y el intestino también se entrenan. Por eso en el vídeo te explico cómo trabajar este proceso en tres fases progresivas durante las semanas previas, probando volumen de comida, cantidad de hidratos y la estrategia que vas a usar en carrera.

Todo lo que no pruebes en entrenamientos, el cuerpo lo notará el día de la media maratón.

Además, en la web de la Media Maratón de Almansa encontrarás la explicación completa, con el artículo y los materiales para descargar con toda la planificación detallada.

10/03/2026

Si has pensado en copiar la dieta de tu compañero… Mejor no lo hagas, porque no te va a funcionar 😅

Aunque entrenéis juntos, el gasto energético puede ser muy diferente. El peso corporal, la masa muscular o la intensidad real del esfuerzo cambian mucho las necesidades de cada deportista.

Además, hay otro factor importante: el objetivo. Puede que tu compañero esté buscando rendir al máximo y tú estés intentando mejorar la composición corporal. No se puede optimizar lo mismo con la misma estrategia.

En nutrición deportiva no existen dietas universales.
Existen estrategias adaptadas a cada deportista.

05/03/2026

El desayuno antes de una competición puede marcar la diferencia en cómo te sientes durante la prueba.

La clave es llegar a la salida con energía estable, los depósitos de glucógeno bien cargados y sin molestias digestivas.por ello, lo ideal suele ser desayunar entre 2 y 3 horas antes de competir. Si el tiempo es menor, conviene ajustar la cantidad y optar por alimentos fáciles de digerir.

Un error bastante común es cambiar el desayuno el mismo día de la competición o probar cosas nuevas. Por eso siempre insisto en lo mismo: si nunca lo has probado entrenando, no lo pruebes compitiendo.

02/03/2026

Ayer pudimos por fin arrancar con la temporada de competiciones en el Duatlón Sprint de Hellín, perteneciente al @‌circuitodutri.

Después de meses de preparación, ayer tocó ponerse el dorsal de nuevo y la verdad que las sensaciones fueron muy buenas. Más allá del resultado, lo importante era comprobar ritmos, estrategia y sobre todo disfrutar de una gran mañana.

A finales de mes volvemos a competir en el duatlón de La Peñica de San Pedro, así que con muchas ganas de seguir mejorando y ver qué nos depara 💪

05/02/2026

Por mucho que comas bien, si no te mueves, los resultados se quedan a medias. Y sé que no es lo que más gusta escuchar, pero es una realidad muy común en consulta.

La alimentación es fundamental, es la base, pero por sí sola no lo es todo. Muchas personas siguen bien el plan nutricional, comen alimentos saludables… pero llevan una vida completamente sedentaria.

Cuando hablamos de moverse, no hablamos de entrenar duro ni de pasar horas en el gimnasio. Moverse es caminar, salir a dar un paseo cada día, activar el cuerpo. No hace falta que te guste el deporte para empezar a moverte.

Si estás comiendo bien pero no ves cambios, conviene hacerse una pregunta sencilla: ¿me estoy moviendo lo suficiente?

03/02/2026

Este fin de semana comienzo la temporada compitiendo en el Duatlón de la Peñica de San Pedro, perteneciente al @‌circuitodutri de la provincia de Albacete, y quería contarte de forma sencilla cómo me estoy preparando 💪

En esta última semana he ido bajando la intensidad del entrenamiento para llegar con energía al día de la prueba. En cuanto a la alimentación, mantengo los hidratos como venía haciendo y, a partir de mitad de semana, empiezo a ajustar la carga de hidratos para llegar con los depósitos llenos.

El domingo en la prueba haré lo de siempre: desayuno una hora y media antes, sigo la estrategia que ya he probado en entrenamientos y me centro en recuperar bien después del esfuerzo.

Ya os contaré que tal el resultado 🙌

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