Lunes 09:00 - 13:30 16:30 - 20:30 Martes 09:00 - 13:30 16:30 - 20:30 Miércoles 09:00 - 13:30 16:30 - 20:30 Jueves 09:00 - 13:30 16:30 - 20:30 Viernes 09:00 - 14:00

Dra. Carolina González/Dietista-Nutricionista

Casa
España
Almería
Dra. Carolina González/Dietista-Nutricionista

Coaching nutricional
Asesoramiento para pérdida de peso y patologías
Educación nutricional
Elaboración de planes de alérgenos Nutricionista

03/05/2026

Tu fuerza, valentía y actitud son admirables.

Un ejemplo de que en los momentos difíciles, se puede encontrar luz, aprendizaje y amor.

Gracias por demostrar que la vida no siempre se elige como viene, pero sí podemos elegir cómo afrontarla.

Feliz día de la madre 💛

❤️

28/04/2026

La vida real de conciliar y comer saludable 😅

Con prisas, sin tiempo 🤯 🤪
y haciendo la compra como puedes.

No es perfecto.

¡Es la vida real!

¡Aprovecha al máximo esa hora de extraescolares como taaantos papás y mamás!

Te ayudo a conseguir una alimentación + saludable y flexible

Agenda tu cita 📅 📲 644578901

www.conciencianutricional.es

25/04/2026

Mi favorito 🤩: matcha latte con bebida de coco y un toque de panela 🍵🥥

Una idea fácil para esos días en los que te apetece algo diferente, suave y reconfortante.

El matcha tiene un sabor intenso y ligeramente herbal, pero combinado con bebida de coco queda más cremoso y dulce. Y si le añades un poquito de panela, redondeas el sabor sin necesidad de convertirlo en “bueno” o “malo”.

Porque comer saludable también puede ser disfrutar de pequeños rituales que te gustan ✨

Ingredientes:
🍵 1 cucharadita de té matcha
💧 Un chorrito de agua caliente, sin hervir
🥥 Bebida de coco
🤎 Un toque de panela
🧊 Hielo, si lo quieres frío

Mezcla primero el matcha con el agua hasta que no queden grumos, añade la bebida de coco, la panela y listo.

Guárdalo para prepararlo esta semana 🤍

20/04/2026

⏳ Vivimos con prisas, exigencia y ruido mental constante. Y muchas veces terminamos pagando ese estrés con la comida 🤯🍩🍪🍔🍟🍕.

Comer rápido, y delante de pantallas 📺 📲, además de restar tiempo para hacer actividad física.

Es algo diario que me cuentan en consulta 👩‍💻

🍽️ No por falta de fuerza de voluntad, sino porque comer puede convertirse en una forma rápida de calmar, desconectar o aliviar lo que sentimos 😰.

😔 Después aparece la culpa.

🌿 Pero desde la nutrición, abordarlo no va de controlar más ni de prohibir alimentos. Va de entender qué hay detrás, escuchar nuestras señales y desarrollar más conciencia nutricional.

✨ Diferenciar hambre física de hambre emocional y construir una relación más amable con la comida también es salud.

💛 Porque a veces no necesitamos más normas, sino más escucha, regulación y alimentarnos de forma saludable y flexible.

Puedes ver la entrevista entera que me hicieron en en:

https://youtu.be/gQJjQT7Xlr4

14/04/2026

Prueba estas alcachofas bravas rebozadas, ¡espectaculares! 🔥

13/04/2026

¡De lunes y aún con resaca emocional del sábado! ☀️

Me reí muchísimo y salí con buenas sensaciones 😁.

Cada ponente nos regaló mensajes TOP 🔝 :

nos recordó cultivar gratitud, que en este mundo acelerado, a veces se nos olvida.
También cómo relajar nuestro SN parasimpático: naturaleza, meditaciones y el descanso.

dejó claro que por mucho mensaje general en divulgación, siempre es necesario PERSONALIZAR.

Admiración absoluta a los madrugones de para salir a correr. Para conseguir tu objetivo 🎯, simplemente hazlo, sin dejar que la mente te frene.

puso en valor el MOVIMIENTO diario (trayectos andando, subir escaleras), al mismo nivel que el entrenamiento 🏋️‍♀️ de fuerza.

puso en valor que el verdadero talento va de la mano de la humildad y la capacidad de compartir.

Me emocioné y pedí un pañuelo a mi compañera de al lado, al descubrir la labor humana de

Me lo pasé genial con las intervenciones de .que 🤩 y por supuesto ver en acción a .

nos hizo reírnos de nosotros mismos y nos dio tips para sobrevivir a nuestros pensamientos, que no es poco 😂.

Y broche final compartiendo batallitas con 🤩🤩🤩

Menudo currazo .es

07/04/2026

¡Hoy te enseño fuentes de Omega-3 en tu día a día!🌱🐟

Beneficios:
Ayuda a nuestra salud cardiovascular, y regulando la presión arterial.🫀
También nos ayuda a mejorar la memoria y la concentración, en personas mayores reduce el riesgo a padecer Alzheimer.🧠
Además, como potente antiinflamatorio natural, aliviando dolores articulares, mejora la salud de la piel y reduciendo la inflamación crónica sistémica.

Puedes encontrar omega 3 en:

Fuentes animales, como el pescado azul. 🐟Contienen DHA y EPA.

Siempre que puedas consume pescado fresco como el salmón, atún, boquerones, jureles, caballa o salmonetes.

Además, no puede faltar en tu despensa conservas como melva, sardinas, caballa y bonito.🥫

También puedes preparar boquerones en vinagre y jurel en escabeche.

Fuentes vegetales, como las nueces, las semillas de chía y lino o algas. Contienen alfa-linolénico. 🥜

Recuerda consumir las semillas molidas.

Cuando no sea posible o si no los consumes de forma regular, puedes optar como opción práctica por un suplemento 💊, como este de .

31/03/2026

Es normal que en Semana Santa cambie tu rutina.

Que haya más planes, más comidas fuera
y también más dulces típicos.

Y no, eso no debería ser un problema.

Sin embargo, lo es para muchas personas, especialmente mujeres.

Es parte de la cultura, de la tradición
y también de disfrutar con otras personas.

Un dulce no tiene el poder de arruinar tu alimentación.

Pero la culpa y la restricción sí afectan a tu relación con la comida.

Porque cuanto más te prohíbes, más lo deseas.
Y cuanto más te juzgas, más difícil es parar.

La salud no está en hacerlo perfecto,
sino en tener una relación flexible con la comida.

Lo que haces de forma puntual,
no cambia lo que haces de forma habitual.

PD. Ha sido extraño comerme un rosco. Es el primer rosco que como desde que supe mi diagnóstico de celiaquía.

Hace unos años nunca quería comer ningún dulce de Semana Santa, porque me dolía mucho la barriga cada vez que lo comía. Ahora entiendo por qué 😅.

Y tú, ¿cuantos roscos te has comido?

25/03/2026

💉 Ozempic y Mounjaro: ¿la solución definitiva para el peso?

Han llegado para quedarse.
Y sí, están revolucionando el tratamiento del sobrepeso y la obesidad.

Pero…
👉 ¿son realmente “la solución”?
👉 ¿o solo una parte del proceso?

En este post te explico TODO lo que necesitas saber:

✨ Qué son Ozempic y Mounjaro
✨ Para qué están indicados realmente
✨ Sus beneficios… y también sus inconvenientes

Y algo clave 👇
Porque no, no funcionan solos.

🧠 La importancia del acompañamiento por un Dietista-Nutricionista
🥗 Cómo la alimentación marca la diferencia
🏃‍♀️ El papel de la actividad física
🔄 El cambio de hábitos y mentalidad (esto es lo que de verdad sostiene resultados)

Además:
⚖️ Criterios médicos: ¿quién debería usarlos?
🔍 Diferencias entre Ozempic y Mounjaro

Espero que te ayude a saber un poquito más sobre ellos 😁.

Estaré encantada de ayudarte en tu proceso de cambio de hábitos si estás en tratamiento con estas inyecciones 😉.

24/03/2026

Las inyecciones para adelgazar son una herramienta 🧰, no una solución mágica.

¿Ayudan? Sí, y mucho.
Así lo veo en consulta: he visto cambios reales y su potencial puede ser muy grande.

Pero hay algo importante que muchas veces no se dice:

❌ Cuando dejas de utilizarlas, el hambre puede volver si no has trabajado tus hábitos.
❌ El efecto rebote es mucho más probable si no hay cambios en tu alimentación y en tu estilo de vida.
✅ Son un complemento, no un sustituto.

El verdadero trabajo está en aprender a comer mejor, moverte más y mejorar tu relación con la comida para que los resultados se mantengan en el tiempo.

Si estás utilizando Ozempic o Mounjaro, puedo acompañarte en ese proceso para mejorar tus hábitos y cambiar tu relación con la comida 😉

carolinagonzalez

19/03/2026

Ensalada de col lombarda, pepino y zanahoria 🥕

Súper rica, crunchy y muy antioxidante.

Necesitas:

1/2 lombarda
1 zanahoria
1/2 pepino

Vinagreta con:
1 cuchara de mostaza Dijon
Aceite oliva virgen extra
Vinagre de Módena
1 cucharada miel 🍯

Versión adaptada de:

¡Para mí ideal después de una jornada intensa de consulta!

Combínala con alimento proteico: carne, pescado o huevo.

Dale a tu cuerpo los nutrientes que necesita 🤩.

17/03/2026

Receta rica y saludable con alcachofas Alsur
⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️

Dirección

Calle Navarro Rodrigo Nº9, 2ª Planta
Almería
0400

Horario de Apertura

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Jueves	09:00 - 13:30
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Viernes	09:00 - 14:00

Teléfono

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Página web

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