Dra. Carolina González/Dietista-Nutricionista

03/10/2025

🌿 Cultiva hábitos saludables y flexibles sin obsesión

Cada vez percibo más en la consulta cómo la hiperexigencia y la sobreinformación ya están pasando factura 😫 en nuestros hábitos y alimentación 🥝.

❌No necesitas hacerlo todo perfecto.
Ni seguir el último consejo viral ⚠️
Ni exigirte más cuando ya vas a tope 🤯

PERSONALIZAR y valorar en global tus hábitos es la CLAVE 😉

🌱 Cambiar tus hábitos de forma progresiva
📅 Planificar tus comidas para reducir el caos mental
🤸‍♀️ Moverte para sentirte mejor, no para “compensar”
🧘‍♀️ Hacer una cosa a la vez y parar si lo necesitas
😴 Dormir, descansar, desconectar

Cuidarte también es bajar el ritmo, simplificar y reconectar contigo 🤗.

Todo eso también es salud.
Y puedes empezar sin obsesionarte.

Te acompaño a cuidarte de forma saludable y flexible 🌱

¡Las citas de octubre se acaban!

Reserva la tuya 📲 644578901

12/09/2025

☕✨ ¿Vuelta a la rutina?

¡Un café siempre ayuda! 💪

De eso hablamos ayer en el programa en 😊

El café es la bebida por excelencia del desayuno y aquí tienes algunos beneficios:

🧠 Activa tu concentración
La cafeína estimula el sistema nervioso

🌱 El café es fuente de antioxidantes.
Nos protege del daño celular.

💪 Rinde más
Un café antes de entrenar o de una mañana intensa puede mejorar el rendimiento físico y mental.

🧘‍♀️ Momento de pausa
Ese café puede ser tu ritual de autocuidado entre tanto ajetreo. Es momento de compartir un rato con amig@s o compañer@s.

❗👁️
No todos los cafés son iguales.
Elige tueste natural, sin azúcar añadido (como el torrefacto). Y si es posible… recién molido 😉.

Como el que ofrecen en , que justamente es donde voy cuando tengo un rato y quiero disfrutar de un buen café ☕️, ¡un placer compartir vídeo con vosotros!

Muchas gracias a Mar y Por contar conmigo para esta pequeña intervención 🤗

02/09/2025

¡Arrancamos 🚘 septiembre!

Me despedí de un agosto diferente 🙂

Cuando estuve en Zamora, no tenía ganas de compartir nada al estar rodeados de incendios 🔥.

Es una tierra muy rica con unas moras riquísimas y las mejores ciruelas que he probado! 😋

También descubrí las avellanas y vi la col kale por primera vez 😊

Parar en Madrid siempre es bien. Entre viaje y viaje, visita obligatoria a a comer la pizza trufada, sueño con ella jajaja. También a .
Vivir sin gluten en Madrid es un poco más fácil!

Por último, visita por San José a despedirme de la playa 🏖️.

He comido sano 🍏🍉🫐🍇🥝🥑🥒🥕🌶️🥦mayoritariamente, otras no tanto 🍕🍷🍦

¿Culpa? Ninguna. Ahora en septiembre, recupero rutinas y hábitos 😁

Ahora vivo el verano y lo disfruto, antes era “víctima” del TCA y era un sufrimiento entre restricción-descontrol 😩

¿Te ayudo a tener hábitos saludables y flexibles?

Escribes por 📨 privado o contacta en el 📲644578901

20/05/2025

12/05/2025

El sábado pasado me invitaron a dar una conferencia en el Teatro Villaespesa de Sorbas, dentro de la programación del .

Muchas gracias a por hacerlo posible 🤗

Intenté trasmitir cómo conseguir una alimentación más saludable y sostenible desde mi día a día en la consulta.

Personalizar, escucharnos, ser flexibles, proponer objetivos realistas y cambiar de hábitos es la clave. Nada de dietas. Menos en familia.

Agradecida por tener hasta el final de mi ponencia a Juan Francisco, alcalde de Sorbas, así como a Ángel Escobar, diputado del área de bienestar y familia; María Luisa Cruz de igualdad, y María del Mar López de RRHH.

Gracias al y a

PD. Y como no, me quedé a la paella 🥘 con unas vistas estupendas 🤩.

09/05/2025

Mañana estaré en Sorbas dando una conferencia sobre “Alimentación saludable en la familia”

👨🏻‍👩🏻‍👧🏻‍👦🏻🔛 Mañana, 10 de mayo, celebramos el Día Internacional de las Familias en Sorbas.

Una mañana inolvidable con actividades para todas las edades:

🍫 Churros con chocolate
🎨 Gymkanas, pintacaras, castillo hinchable y más
💃 Zumba en familia
🕳️ Taller de espeleología en las Cuevas de Sorbas
🥘 Paellada popular
🧃 Productos saludables y mucho más…

📍A partir de las 09:30h. en Sorbas

¡Te esperamos! 🤗

Ayuntamiento de Sorbas

23/04/2025

Hoy ☀️ estuve en Macael impartiendo formación sobre alimentación y nutrición dirigido a personal de ayuda a domicilio 😊.

¡Durante este curso visitaré varias localidades! Ya he dado cursos en Abrucena, Cuevas de Almanzora, Almería y Macael.

Prevenir la desnutrición en personas mayores y cuidar su nutrición, puede mejorar mucho la calidad de vida de personas mayores 🧓.

Me he llevado una sorpresa 🎁 porque Carmen, del ayuntamiento, me ha reconocido porque me seguía por aquí!

Muy agradecida a todas las asistentes que se han acercado a darme las gracias por todo lo aprendido 🤗

Este curso viene repleto de docencia 💪

10/04/2025

Carolina, he ido al campeonato de hamburguesas del recinto ferial y ahora como MÁS que antes, ¿cómo puedo estar perdiendo peso? ¡Es que no lo entiendo! 🤔

Eso sí, me llevé una sorpresa, y es que no necesite comerme la hamburguesa entera 😊

Esto es algo que me dicen mucho en la consulta.

Y creo que he sido de las pocas personas que no fue al campeonato de hamburguesas, ¡a ver si algún año se acuerdan de los celíacos!

En la infografía tenéis la explicación ⬆️

De tu semana, 4-5 días, tus comidas/cenas se convierten en pedir a domicilio pizza 🍕, ir al burguer 🍔, cenar kebab, entre otros.

Esta comida que sacia poco, y en general, comes más.

En el momento que introduces fruta y verdura, entre otros alimentos, estás más saciado y le das más nutrientes a tu cuerpo. Por eso, necesitas comer menos y pierdes peso aunque comas hamburguesa.

07/04/2025

La 🔸 salud 🔸 se define como: bienestar físico, emocional y social, según la OMS.

Por eso, recordemos que los pilares de un estilo de vida saludable son:

🍎 Alimentación y nutrición
🚴🏻‍♀️ Actividad física
🤯 Gestión del estrés
🧘‍♀️Autocuidado
😴 Descanso

Y podríamos añadir más.

🟢TODOS SON IMPORTANTES 🟢

Para un bienestar integral, valoremos cada uno de los pilares y veamos cómo equilibrarlos.

Te ayudo a equilibrar tu salud 😉
📲644578901
www.conciencianutricional.es

04/04/2025

El miércoles estuve en la Universidad de Almería en una actividad súper interesante 😊 ideada por Pablo Román, decano de la facultad.

Un showcooking que titulamos: “Emociones a la carta, una cocina que conquista el alma”.

Porque comer, ¡no significa contar kcal!

Los alumn@s de Ciencias de la Salud, pudieron degustar un menú asiático riquísimo preparado por Pablo de :

🥒 Pepino encurtido y col lombarda
🦪 Zamburiña Satay
🐟 Pastel de pescado thai
🍤 Udon con langostinos y kimchi
🥭 Sticky rice con mango

Además, 😎 practicaron comer consciente con los ojos cerrados y guiados para poner atención con los 5 sentidos a la hora de comer.

Os dejo un mini trozo de mi intervención al final de la publicación! Lo pasé genial y disfruté un montón! Aunque el micro me falló a veces y me puso un poco nerviosa 😣.

Cómo se suele decir: ¡cosas del directo! 🎥

Muchas gracias por la invitación 🤗

25/03/2025

🍅🌽🍐🫐🍓 ¡Ponle color a tu salud! Frutas y verduras para sentirse bien 😀🍎🥑🥬🥦🥝

El próximo jueves impartiré un taller en colaboración con para fomentar el consumo de frutas y verduras y conocer sus beneficios dirigido a personas mayores 😊