Hoffmannutrición

09/10/2025

🥕 CARROT CAKE saludable 🧁

Una versión deliciosa y nutritiva del clásico bizcocho de zanahoria 😍

✨ Ingredientes:

2 tazas grandes de harina de avena (avena molida)

3 zanahorias ralladas

½ taza mediana de aceite de coco

1 taza pequeña de azúcar (100 g)

Ralladura de naranja

4 huevos

Esencia de vainilla

🍯 Cobertura:

100 g de queso crema

100 g de yogur natural

2 cucharadas soperas de miel

👩‍🍳 Preparación:
1️⃣ Batí los huevos con el azúcar.
2️⃣ Añadí el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3️⃣ Horneá durante 45 min a 180 °C.
4️⃣ Una vez fría, cubrila con la mezcla de queso, yogur y miel.

💛 ¡Listo! Tenés un postre húmedo, suave y lleno de sabor natural.
Ideal para acompañar con café o té ☕

27/07/2025

15/07/2025

✨ ¡Buenas noticias! ✨
Estoy muy contenta de contarles que ahora también formo parte de la plataforma LRNKEY, promoviendo mis servicios como nutricionista 🥑💻

Con más de 5 años de experiencia en el campo de la nutrición, he trabajado en clínicas de medicina estética, hospitales, aplicaciones como coach nutricional y en consulta privada. Cada espacio me ha permitido acompañar a muchas personas en su camino hacia una vida más saludable 🌿💪

Si me ayudan compartiendo esta publicación, se los agradecería de corazón. ¡Gracias por estar siempre del otro lado!

💛 ¡Que tengan un hermoso día!

11/06/2025

🎯 ¿Por qué el coaching es clave en las sesiones de nutrición?

La alimentación no solo depende de saber “qué comer”, sino también de cómo nos relacionamos con la comida, con nuestras emociones y con nuestros hábitos.

💬 A través del coaching en nutrición:

📌 1. Desarrollamos el autoconocimiento
Identificar patrones, emociones, motivaciones y barreras es fundamental para empezar a cambiar. Cuanto más te conocés, mejores decisiones podés tomar.

📌 2. Establecemos metas claras y realistas
El cambio sostenible comienza con objetivos específicos, medibles y alcanzables. El coaching te ayuda a trazarlos paso a paso.

📌 3. Aprendés a gestionar emociones
¿Comés por ansiedad, aburrimiento o culpa? Con herramientas de coaching, trabajamos en cómo regular esas emociones para que no saboteen tu proceso.

📌 4. Diseñamos un plan de acción personalizado
Nada de soluciones genéricas. Tu plan se adapta a tu estilo de vida, tus gustos y tus tiempos, con acompañamiento constante.

📌 5. Te sentís acompañado/a
El coaching brinda motivación, claridad y dirección. No estás solo/a en el proceso. A veces solo necesitás a alguien que te escuche y te guíe con empatía.

✨ Cuando combinamos nutrición + coaching, no solo cambiás tu cuerpo: cambiás tu relación con vos mismo/a.

💬 ¿Querés transformar tu alimentación desde un enfoque más profundo y personalizado?
📲 Escribime por DM o al WhatsApp +54 9 2926 45 1885
Estoy para acompañarte 💚

26/05/2025

🧁 Torta de Peras Caramelizadas 🍐✨
Una opción ideal para disfrutar algo dulce, con ingredientes más nobles y sin culpas 🙌

🌱 Ingredientes:

1/2 taza de azúcar (para el caramelo)

3 huevos

3 peras

1 cdta de esencia de vainilla

2 ½ tazas de harina integral

1 cda sopera de polvo de hornear

1 taza de eritritol (endulzante sin calorías)

👩‍🍳 Paso a paso:
1️⃣ Hacer el caramelo con la 1/2 taza de azúcar en una olla, removiendo para que no se queme.
2️⃣ Verter el caramelo en una placa redonda para horno y colocar encima 2 peras cortadas en láminas.
3️⃣ Aparte, batir los huevos con el eritritol y sumar el resto de los ingredientes, incluida la pera restante picada.
4️⃣ Volcar la mezcla sobre las peras con caramelo.
5️⃣ Hornear a 180 °C por 30 minutos aprox.
6️⃣ Dejar reposar 5 minutos y ¡desmoldar!

🍽️ Esponjosa, húmeda, con el dulzor natural de la fruta y sin azúcar agregada en la masa.
Ideal para desayunos, meriendas o una linda ocasión dulce.

👉 Guardá este post para cuando tengas peras maduras en casa 👏

17/05/2025

¿Antojo de algo calentito, proteico y sin complicaciones?😀👩‍🍳

Probá estas berenjenas rellenas de carne magra, con puré de tomate casero y queso gratinado.
Una opción saciante, baja en carbohidratos y ¡con mucho sabor!

🍆 Receta: Berenjenas rellenas de carne con tomate y queso
Saludable, saciante y perfecta para almuerzos o cenas bajas en hidratos ✨

📝 Ingredientes (2 porciones):
1 berenjena grande

200 g de carne picada magra

1/2 cebolla picada

1/2 morrón rojo picado

1 diente de ajo picado

1 taza de puré de tomate natural

Sal, pimienta, pimentón y orégano a gusto

2 cdas de queso rallado o mozzarella light

🍴 Paso a paso:
Cortá la berenjena a lo largo y vaciá el interior con cuidado. Reservá la cáscara.

Picá la pulpa y salteala con cebolla, ajo y morrón.

Agregá la carne picada, cociná hasta que se dore. Condimentá.

Sumá el puré de tomate y cociná 5 minutos.

Rellená las mitades de berenjena con la mezcla.

Colocá queso por encima y llevá al horno 15-20 min hasta gratinar.

🧀 ¡Tip! Podés usar queso vegano o levadura nutricional para una versión plant-based.

10/05/2025

🧠✨ Pan nube sin harinas: fácil, sin TACC y alto en proteínas 💪🍞
Ideal para quienes buscan opciones low carb, sin gluten o más saciantes. ¡Listo en 2 minutos!

📝 Ingredientes (1 porción):
🥚 2 huevos
🧂 1 cdita de polvo de hornear
🥄 1 cda de mantequilla de maní (o manteca común)
🌿 Sal y pimienta a gusto

👩‍🍳 Preparación:

Mezclá todo en un bowl hasta que esté bien homogéneo.
Volcá en un recipiente apto para microondas (tipo tapper o bowl chato).
Llevá al micro 2 minutos (potencia media-alta).
¡Listo! Partilo al medio y rellenalo como más te guste.
💡 Mi versión: palta 🥑, tomate 🍅 y queso 🧀. ¡Una bomba de sabor y nutrientes!
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🥗 Alto en proteínas, sin harinas y súper rápido. Perfecto para desayunos, cenas ligeras o un snack post-entreno.
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📌 Guardá la receta y compartila con quien ame los panes fáciles y saludables 💚
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08/05/2025

Medicamentos para bajar de peso?

🚨‼️El Ozempic®️ (semaglutida) fue diseñado para tratar la diabetes tipo 2, pero se ha viralizado por su efecto en la pérdida de peso. Aunque puede ser una herramienta útil en ciertos casos médicos, su uso sin indicación profesional puede traer riesgos importantes: desde efectos secundarios digestivos hasta el temido rebote de peso.

👩🏼‍⚕️🍏Como nutricionista, siempre priorizo un enfoque sostenible: comer bien, entrenar, descansar y cuidar la salud mental.

🌱 No hay atajos mágicos, pero sí caminos reales hacia tu mejor versión.

¿Conocés a alguien que lo haya usado? ¿Qué opinás de esta tendencia?

30/04/2025

🧠 Educación Nutricional: No se trata de eliminar, sino de equilibrar.

📌 “Pero no te obsesiones!
👉 Comer un alimento ultraprocesado de vez en cuando no arruina tu progreso.

🥐🍟🍫 Sí, los alimentos ultraprocesados existen.
🎯 Pero la clave está en la frecuencia y cantidad, no en la prohibición.

💬 ¿Qué son los ultraprocesados?
👉 Son productos industriales con muchos ingredientes, poco valor nutricional y alta palatabilidad: galletitas, snacks, gaseosas, golosinas, etc.

🧘‍♀️ En un plan saludable hay espacio para todo, pero con conciencia.
✔️ Lo importante es que la base de tu alimentación sea nutritiva.

Comentá abajo ⬇️ ✨ ¿Qué ultraprocesado disfrutás sin culpa?
🍩 ¿Una dona? ¿Una barra de chocolate? ¿Un snack salado?

Dale like si estás aprendiendo a encontrar tu equilibrio.
🔁 Guardalo para recordarlo los días que aparezca la culpa.

28/04/2025

🍪🧑‍🍳🍪🧑‍🍳🍪🧑‍🍳🍪🧑‍🍳
Cookies SIN harinas tradicionales
¡Ideales para una merienda saludable!
Crujientes, dulces y llenas de sabor.

Ingredientes:
- 150 g de granola
- 200 g de harina de almendras
- 2 huevos
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Chips de chocolate semi amargo (a gusto)

Pasos
1. Batí los huevos con una cucharada de azúcar, un chorrito de aceite y la esencia de vainilla hasta integrar bien.
2. Incorporá la harina de almendras y la granola.
3. Sumá los chips de chocolate.
4. Si la mezcla está muy líquida, agregá un poco más de harina de almendras o granola.
5. Formá las cookies sobre una fuente para horno previamente enmantecada.
6. Horneá a 180°C por 20-25 minutos o hasta que la base esté doradita.

¡Listas para disfrutar sin culpa!

‼️Tip extra:
Podés agregar nueces, coco rallado o un toque de canela para darles tu toque especial.

24/04/2025

🥖 ¿Pan blanco o pan negro? 🍞
¡La eterna pregunta! Te explico brevemente sus diferencias para que elijas el mejor según tus objetivos 👇

🔹 PAN BLANCO:
Tiene una textura suave y es más fácil de digerir, ideal si tenés molestias digestivas o si lo vas a consumir antes de entrenar por su energía rápida.
📊 1 rebanada = 80 kcal, 14 g hidratos, 1 g fibra, 2 g proteínas.

🔸 PAN NEGRO (integral):
Aporta más fibra, da más saciedad y es ideal si buscás mejorar tu salud intestinal o mantener estables tus niveles de glucosa.
📊 1 rebanada = 70 kcal, 12 g hidratos, 2 g fibra, 2 g proteínas.

🍞 Conclusión:
Ambos pueden estar en una alimentación saludable. ¡La clave es el equilibrio y elegir según tu momento del día y necesidades!

💬 ¿Cuál preferís vos? ¿Sos o ?
Contame abajo 👇

22/04/2025

🍫 Bombones de Chocolate Fit 😋
¡Fáciles, ricos y sin horno!

🔸 Ingredientes:
• 100g de manteca
• 400g de avena
• 400g de dulce de leche sin azúcar
• 125g de cacao amargo en polvo
• Coco rallado (para rebozar)

🔸 Preparación:
1️⃣ Mezclá bien todos los ingredientes (menos el coco) hasta que quede una masa homogénea.
2️⃣ Formá bolitas con las manos.
3️⃣ Pasalas por coco rallado.
4️⃣ Llevá a la heladera por al menos 2 horas… ¡y listo!

✨ Perfectos para la merienda, un snack dulce o compartir sin culpa.
¿Te animás a probarlos? 💬👇