Asociación Gastronómica Manjaretti

Casa
España
Barcelona
Asociación Gastronómica Manjaretti

Food sharing, talleres, eventos, showcooking, catering con todos los sabores de la gastronomía mediterránea

Manjaretti nace como pasión compartida por la gastronomía mediterránea. Se ánima de ideas y platos ricos y llega a convertirse en el 2012 en asociación cultural y gastronómica con sede en Barcelona. Nos encanta difundir el verbo (y montar la mesa) de la gastronomía mediterránea con workshops, charlas, talleres, minicatering, cocina a domicilio, asesoramiento gastronómico y mucho más. Si quieres descubrir el universo gastronómico de Italia y los rincones más apetitosos de Barcelona, no te pierdas www.manjaretti.org
Buon appetito, bon profit, que aprovechen, bonne appétit [..]

24/07/2025

Hablar de alimentación y sostenibilidad en el contexto global de barbaridades al que asistimos impotentes a diario en Gaza es insoportable y quita cualquier sentido a la acción en cualquier otro lado.
No hay nada que se pueda sostener desde la humanidad, no existen más palabras, ya no vale ninguna para expresar el terror, la crueldad, la maldad, el horror.

Valga el ruido y levantar voces y corazones.
Restiamo umani.
🌿🇵🇸💜

05/07/2025

📣 El Grup de Treball d’Educació Alimentària - del que la associació forma part des de l'any 2024 - sorgeix en el marc de l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible BCN 2030 ( ), un document que es va aprovar a l'any 2022 i que representa el compromís de l'ajuntament de i entitats de la societat civil per promoure un canvi en el model alimentari a la ciutat de Barcelona.

🌍 És un espai viu que entenem com un laboratori d’innovació, on repensem conjuntament com eduquem en alimentació a la ciutat de Barcelona.

👩‍🏫🍅 Aquest grup vol:

🔹 Fer que l’Estratègia sigui un projecte concret i transformador

🔹 Millorar la incidència i el treball en xarxa entre entitats promovent el coneixement mutu i posant en valor els projectes que s'estan duent a terme a l'àmbit educatiu

🔹 Obrir noves preguntes i mirades col•lectives per anar avançant cap a una cultura alimentaria enfocada en valors.

📅 El proper 9 de juliol, de 10h a 13h, a l’Aula del Mercat de Sant Andreu, celebrem la segona sessió d’autoformació i intercanvi:

🧵 Teixint la Sostenibilitat Alimentària

🤝 Una trobada per compartir experiències, detectar reptes comuns i sumar forces obrint una mirada més àmplia del concepte de sostenibilitat.

🤝 Una trobada per compartir experiències, detectar reptes comuns i sumar forces.

📩 Si ets una entitat que treballa l’educació alimentària i vols participar, escriu a:

👉 estrategiaalimentaciosostenible2030@bcn.cat

⚠️ Places limitades! Rebràs confirmació per correu.

01/05/2025

Hay gente tan hambrienta en el mundo que Dios sólo se les aparece en forma de pan" dijo Mahatma Gandhi.

Con el trabajo vivimos pero de trabajo se sigue muriendo, con el trabajo nos alimentamos y disfrutamos y asimismo nos agobiamos y estresamos; el trabajo nos puede hacer libres pero también esclavos.

Hoy, , el trabajo nos une en una gran comunidad y lo celebramos recordando todo el camino que queda para que sea digno para tod@s.
Buon Primo Maggio!

(Gracias a La Città de y por la inspiración de reflexión cotidiana)

18/03/2025

.associacio és una entitat que porta més de 30 anys treballant al Casc Antic al barri de Sant Pere-Santa Caterina com plataforma de projectes artístics i culturals.
A RAI, manjaretti va trobar el seu primer lloc de trobada, amigues i amics i el sentit més inspirador de Comunitat!
Cíclicament, degut a les características del local, RAI s'enfronta amb amenaçes de tancament i avui ens trobem una altra vegada amb això.
Són moments d'incertesa i por que sempre han demostrat i fet visible tota aquesta gran Comunitat!
companyes 💜

03/04/2024

Horror suma horror y a muertes inocentes se van sumando otras. Es lo que hay en Gaza y que no podemos aguantar más.
El ataque israelí contra el convoy humanitario de la ONG del mata a 7 personas. Misiles. Sí, 3 coches que llevaban comida, identificados como tales con el logo de World Central Kitchen, recibieron tres disparos de misiles israelíes, uno tras otro.
Have I not reason to lament what Man has made of Man?
💜🇵🇸

14/03/2024

🌸 Gairebé és primavera! 🌱 Aquest canvi d'estació ens brinda una oportunitat inavaluable per a revitalitzar la nostra alimentació i nodrir-nos amb el millor que la naturalesa té per a oferir. És el moment perfecte per a deixar enrere els aliments pesats de l'hivern i donar pas a opcions més fresques i plenes de vitalitat.

En aquesta època de l'any, els mercats desborden d'una varietat d'aliments frescos i colorits: des de verdures de fulla verda com a espinacs i enciams, fins a fruites vibrants com a maduixes, kiwis i mànecs. Les herbes aromàtiques com l'alfàbrega i el coriandre també estan en el seu millor moment, afegint sabor i frescor als nostres plats.

És moment de conrear hàbits saludables que ens omplin d'energia i vitalitat! 💪🥗

07/03/2024

🍊 Heu notat una cosa especial en l'aire? És la temporada de taronges! 🍊🎉

Sí, has sentit bé! Aquest sucós i versàtil tresor d'hivern està en el seu millor moment, i toca aprofitar-lo al màxim en la nostra cuina. Com? Deixa'm donar-te algunes idees! 🍽️

👉Suc de taronja: Hi ha una cosa més refrescant i deliciós que un bon got de suc de taronja recentment espremut? No hi ha excusa per a no gaudir d'aquesta explosió de vitamina C tots els matins!

👉Amanides plenes de color: Agrega rodanxes de taronja a les teves amanides per a donar-los un toc fresc i cítric. Combina amb fulles verdes, nous, formatge feta i un adreç lleuger per a una explosió de sabors.

👉Pollastre a la taronja: Què tal donar-li un gir cítric al teu plat de pollastre? Una salsa de taronja casolana farà meravelles en el teu menjar, i les teves papil·les gustatives t'ho agrairan!

👉Postres irresistibles: Des de pastissos fins a sorbets, les taronges són l'ingredient perfecte per a donar-li un toc dolç i fresc a les teves postres. No et resisteixis a un bon bescuit de taronja o a unes galetes amb setinat de cítrics!

Recorda, la clau està a aprofitar al màxim els productes de temporada. Així que corre al mercat i fes-te amb unes quantes taronges fresques per a afegir un toc assolellat als teus plats d'hivern! ☀️🧡

29/02/2024

🌱 Amants de la salut i la sostenibilitat alimentària! 🍏 Avui parlarem sobre alguna cosa que va més enllà d'omplir el nostre estómac: la importància vital d'una alimentació saludable i conscient! 💪

En un món on les opcions alimentoses són infinites, és crucial ser selectius i crítics amb el que consumim. Optar per aliments frescos i nutritius no sols beneficia la nostra salut, sinó que també fa costat a productors locals i promou pràctiques agrícoles sostenibles. 🌾

I què passa amb el malbaratament de menjar? És hora de posar-li fi! 💔 Aprofitar al màxim els aliments no sols és econòmic, sinó també ètic i ambientalment responsable. Què tal unes delicioses sopes amb les sobres d'ahir o unes creatives amanides amb ingredients que estan a punt de caducar? La imaginació és la teva millor aliada en la cuina! 🍲

Recordem que la nostra relació amb el menjar no es tracta només d'omplir el nostre plat, sinó de nodrir-nos de manera conscient i respectuosa amb el planeta. Cada elecció que fem en el supermercat o en la cuina té un impacte, fem que sigui positiu! 💚

23/02/2024

¿Sabías que la coliflor, pertenece a la familia de las crucíferas y es una hortaliza muy nutritiva y con mucho que aportar? Esta hortaliza tiene muchas propiedades, tanto en sus hojas como en la coliflor.✅

Las hojas de la coliflor son una gran fuente de fibra, es altamente depurativa y ayuda con la retención de líquidos💧
La coliflor contiene vitamina B, C y E, es una fuente de fibra, potasio y calcio y ayuda a mejorar la calidad de la piel.

Sabemos que no hay muchos fans de esta verdura, pero te animamos a que pruebes alguna de estas recetas y descubras su verdadero sabor.🤤

🍴Podemos consumir la coliflor de una forma tan sencilla como ponerlas troceada en el horno con parmesano y pan rallado por unos 15 minutos a 210º, grandes y peques se chuparán los dedos con las palomitas de coliflor!.

🍴Podemos consumir también sus hojas haciendo: - Chips con las hojas de la coliflor. - Pesto con la hoja de la coliflor y almendras. - Tortilla con las hojas de la coliflor y huevo.

¡Aprovecha al máximo la coliflor y genera !

16/02/2024

Al novembre del 2022, l’Ajuntament de Barcelona ha presentat l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030 (EASSB2030). L’acte és el resultat d'un ampli procès participatiu en el que van participar molts agents implicats en el sistema alimentari. És un document que vol ser un full de ruta compartit a seguir durant els propers 8 anys en matèria de polítiques alimentàries a la ciutat🌆🥗

Com associació vam adherir a l'any 2023 a l'Acord de Ciutat per l'Estratègia d'Alimentació Saludable i Sostenible 2030 i amb la resta d'entitats implicades compartim els seus objectius estrategics treballant en xarxa en el marc de les nostres experiències sobretot a l'àmbit de l'educació informal.

Aquí es pot descarregar el dossier complert sobre l'EASSB2030👉 https://bit.ly/3SDZQ1L

09/02/2024

Preparat per donar una volta pels carrers de Sud-amèrica i descobrir els seus plats del street food més autèntics i saborosos?! 🤩👌
En aquest taller de 4 sessions al centre cívic anirem coneixent la cultura de diferents països del gran continent, el seu territori i els ingredients necessaris per a preparar plats icònics de la seva cultura gastronòmica 🌮👇

🔸 Ceviche
🔸 Patacó
🔸 Pão de queijo
🔸 Arepes

📅 Del 14/02/2024 al 06/03/2024

⏰ De 18.30 a 21h.

📍 Centri Cívic Vil·la Florida

✍ Inscripcions -> bit.ly/vflorida_tallers_inscripcions

Us esperem!

01/02/2024

Opinions que ens omplen i ens alegren el cor💖

Tots aquests anys d'esforç i passió han donat els seus fruits en ressenyes i comentaris així de bonics. Manjaretti es va crear amb la missió de promoure la gastronomia com a eina perquè totes les persones puguin adquirir una major consciència del seu propi benestar, el consum responsable i la sostenibilitat del planeta. En tot aquest temps hem fomentat en els tallers els nostres valors fonamentals, benestar, participació, inclusió, cura, interculturalitat, feminisme, sostenibilitat, transformació social👨‍👩‍👧‍👦 I volem que cuinar es converteixi en una activitat d'emprenedoria i inclusió, capaç de facilitar el benestar i les relacions entre les persones✨

Gràcies a tod@s pel suport dia a dia i per deixar-nos ressenyes com aquestes👆

Dirección

Barcelona

Teléfono

+34699617845

Página web

http://www.manjaretti.org/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Asociación Gastronómica Manjaretti publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.