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Hola! mi nombre es Leonor y soy técnico superior en dietética y nutrición. Estoy aquí para ayudarte a enfocar tu nuevo camino junt@s!

19/12/2024

La leche A1 y la leche A2 se diferencian por el tipo de proteína que contienen. Esta diferencia puede afectar cómo algunas personas digieren la leche.

Leche A1: Proviene de vacas que producen una proteína específica llamada A1. Algunas personas pueden tener dificultades para digerir esta proteína, lo que puede causarles molestias estomacales como hinchazón o gases.

Leche A2: Proviene de vacas que solo producen una proteína llamada A2.
Esta proteína es más fácil de digerir para algunas personas, especialmente aquellas que tienen problemas con la leche A1.

En resumen, la leche A2 puede ser una opción más suave para el estómago de algunas personas, mientras que la leche A1 es la más común pero puede causar molestias a quienes tienen sensibilidad a esa proteína.

15/12/2024

https://wix.to/DrzjDKC

29/01/2024

Receta del día: Potaje de Acelgas.

Ingredientes 👇🏻

Acelgas

Garbanzos

Tomate natural 3 cuch

Cebolla morada media

Chorizo opcional

Cúrcuma + pimienta

Pasos a seguir ⤵️

Saltea la cebolla y las Acelgas co aove.

Añade agua o caldo hasta cubrir y añade los garbanzos.

Una vez rompa a hervir añade el Chorizo y las especias.

Déjalo cocer unos 20 minutos y listo.

Fácil, rápido y sabroson.

26/01/2024

Receta de hoy 📅 ✅

Col lombarda, salteada con:

Garbanzos

Panceta

Cebolla

Especias al gusto

Saltea primero la Col, la cebolla y la panceta.

Una vez la cebolla esté dorada añade los garbanzos y deja reposar.

Añade unos huevos a la plancha y ya te quedará de súper espectáculo.

Riquisimo y fácil.

22/01/2024

Creps sin harinas ni azúcares.

Os dejo receta 😏

Ingredientes

Harina de bambú media cucharada

Almidón de patata media cucharada

Huevo 1

Leche 2 dedos

Chocolate negro o blanco opcional

Toppings avellanas

Pasos a seguir ⤵️

Mezclamos todo los Ingredientes en un bol.

En una sartén antiadherente previamente engrasada, volcaremos la mezcla hasta cubrir base de sartén.

Esperaremos unos segundos y daremos la vuelta.

Rellena y dobla.

Es fácil y súper rico!

21/01/2024

~Maxi tortita~

Aquí os dejo esta base que os sirve de base de tortita e incluso pizza, muy fácil de hacer tan solo 4 ingredientes.

Ingredientes 👇🏻

Almidón de patata 2 cucharadas bien colmadas

Huevo 2

Sal al gusto

Levadura una pizca

Pasos a seguir 👇🏻

Separa las yemas de las claras, montas las claras a punto de nieve y reserva.

En un bol, tamiza el Almidón de patata y añade la sal.

Mezcla co movimientos envolventes las claras montadas y el Almidón de patata.

Una vez hecho el paso anterior, mezcla las yemas y añade la Levadura.

En una sartén previamente engrasada, a fuego medio alto, añade la mezcla y tapa la bajando el fuego a bajo medio.

Deja que cuaje por un lado y cuando esté listo dale la vuelta y que se acabe de cocinar.

Te quedará una textura tipo tortita esponjosa!

Disfruta!

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04/01/2024

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