Lunes 10:00 - 19:30 Martes 10:00 - 13:00 Miércoles 16:00 - 19:30 Jueves 10:00 - 13:00

Més Àgil

Casa
España
Barcelona
Més Àgil

Con más de trece años de experiencia en:
Asesoramiento dietético y nutricional. Educación alimentaria y nutricional. Medicina/Salut

Elaboración de dietas personalizadas según la necesidad de cada paciente ya sean niños, adolescentes o adultos.

01/01/2025

De tot cor ... GRÀCIES FAMILY, TOT BONÍSSIM!!!

F E L I Ç A N Y 2 0 2 5 P E R A T O T H O M ! ! !

24/12/2024

🍎 🥦 🍎 B O N N A D A L A T O T H O M 🍎 🥦 🍎

24/06/2024

GRÀCIES A LA COCA DE SANT JOAN!!!

Aquest és un dels elements positius d'aquesta celebració tradicional. La negativa: els bots que constantment haig de fer en sentir les detonacions arreu!!! I tan feliç se senten els que m'envolten amb aquesta pràctica incomprensible per a mi!

Gràcies a la coca! Gràcies a que l'any passat em va oferir tastar la seva boníssima proposta d'aquest dolç associat irremeiablement amb el solstici estiuenc. Enguany, aquesta estimada i generosa cuinera ha compartit la seva recepta i l'hem volguda provar de fer a casa.
Mill gràcies Eugenia, perquè gràcies a la teva experiència i saviesa culinària ens ha permès tocar el cel de la degustació.

BONA DIADA DE SANT JOAN!

05/06/2024

*** ROSTIT DE VEDELLA & NOUS ***

La recepta d'avui l'hem extret de l'extraordinari i solidari curs de cuina proposat per la gran .happy al que vam assistir fa uns dies.

Receptes boníssimes i molt reflexionades per l'autora on es combinen perfectament conceptes com l'accessibilitat tant econòmica com de preparació, la tria idònia dels aliments propis de temporada i per últim, però no per això menys important, exquisides!!!

Aquests tallers culinaris tenen com a objectiu donar suport al Centre d'acollida ASSÍS que vetlla per les persones sense sostre.

Si esteu interessats a conèixer més receptes TOP amb un rerefons solidari, no deixeu d'assistir als següents tallers que tindran lloc els pròxims 13 i 20 de juny. RECOMANADÍSSIM!!!!

01/04/2024

/// FELIÇ MONA 2024! /// Dues opcions domèstiques per a la familia! 😋❤️😘

29/02/2024

===== F L O C S ! =====
Avui amb us presentem un pa molt bo i fàcil de fer on els flocs de civada són els protagonistes!!!
Aquest aliment a part de ser econòmic i molt versàtil a l'hora d'elaborar receptes, també és molt interessant nutricionalment.
Destaquem la seva aportació energètica, alt contingut en vitamina E i B, minerals com calci, potassi i magnesi i la fibra (betaglucans). Una fibra soluble, que amb la seva capacitat d'atraure líquids, forma un gel que a part de saciar-nos i ajudar-nos a anar millor de ventre, evita que algunes substàncies tòxiques que es troben dins del nostre intestí s'absorbeixin.

INGREDIENTS PER ELABORAR EL PA:

Tres tasses de flocs de civada
3 Iogurts blancs naturals
2 Ous
1 Cp Sal amb herbes mediterrànies (opcional)
1 Cp Bicarbonat
Dauets de formatge tendre (opcional)

En un bol barrejarem tots els ingredients i posem la massa en un motlle que pugui anar al forn. Un cop aquest està preescalfat, introduïm el preparat, ho deixem coure uns 45 minuts a 170 °C i llestos!

Espero que us animeu a fer-lo! Us encantarà!!!

Fotògrafa col·laboradora (la meva estimada): Noah (12 anys!!!)

30/01/2024

Malgrat el consell que proposo sempre als meus pacients d'aplicar varietat d'hortalisses als nostres plats, de vegades no em queda més que rendir-me a la bellesa de la simplicitat. On la màxima MENYS ÉS MÉS esdevé poesia pura per a la vista i gust deliciós!!! Com és el cas d'aquestes dues amanides d'avui. Les quals només compten amb els següents ingredients:

1) canonges, ruca, raves, oli d'oliva verge i salsa tamari

2) escarola, raves, remolatxa, oli d'oliva verge, herbes mediterrànies i vinagre de poma

Recordeu sempre els principis bàsics: producte fresc, de qualitat, de proximitat i de temporada. Elements per cuidar la salut... i la bellesa al plat.

Publicació en col·laboració amb
🤩

Que us vagi de gust!!!

25/12/2023

B O N N A D A L !

30/11/2023

Si en el post anterior NO us vam animar prou a preparar-vos amanides, malgrat el (suposat!) fred estacional que ja patim, aquí us dono tres raons per les quals és interessant afegir verdures fresques i crues en el dinar i/o sopar.
Per tant, efectivament, avui tornem a parlar de: LES AMANIDES!!! Excel·lents com acompanyament, plat principal o fins i tot com a plat únic, si es força gran i prou variat... I encara no hem començat a enumerar les raons motivadores!!! Són aquestes:
- Les verdures i hortalisses fresques i crues tenen un valor nutritiu més alt que les que podem ingerir cuites
- Les verdures i hortalisses fresques i crues preserven els enzims digestius presents en elles.
- Les verdures i hortalisses fresques i crues contenen, igual que la fruita, àcids orgànics (a. cítric, a. màlic, a. ascòrbic, a. tartàric, entre d'altres) que afavoreixen l'absorció del ferro i el zinc presents en els altres aliments que componen el mateix àpat.
- Motiu extra: Les verdures i hortalisses fresques i crues SÓN BONÍSSIMES!!!
En general les amanides aporten compostos i nutrients molt valuosos per la salut i l'organisme. Així que ja ho saps: prepara't amanides deixant volar la teva imaginació! No oblidis que com sovint mengem pels ulls necessitem posar color perquè siguin més atractives a la vista. Veuràs que et sortiran elaboracions la mar de bones, agradables i gens avorrides!!!
A les amanides pots incloure-hi multitud d'ingredients i, segons aquests, el seu valor nutricional variarà. Com per exemple: fruita fresca, fruita seca, fruita dessecada, llavors, blat de moro, patata, pasta, arròs, llegums, formatge, ous, carn, peix i molts altres. Podent aconseguir fins i tot un veritable plat energètic... què us sembla?!

L'amanida d'avui porta:
Brots tendres d'enciam, camagrocs, germinats d'alfals, remolatxa cuita, llevat nutricional i oli d'oliva verge i vinagre de poma.

[publicació en col·laboració amb ]

Salut i bons aliments!

31/10/2023

BENVINGUDA TARDOR DESITJADA!
[publicació en col·laboració amb ]
Ara que sembla que va arribant el fred, malgrat que a molts no els hi fa gaire gràcia, estem en una estació riquíssima en opcions d'àpats que segur faran entrar en calor fins i tot als més fredolics-anti-tardor!!! A tots ells va dedicat aquest escrit!
Encara que pel clima comencem a deixar de banda les amanides per la sensació de fred que ens deixa, tot canvia si prèviament a la referida amanida prenem una bona tassa de brou o consomé que ens aclimati. Aquest tàndem funciona de meravella! Una altra opció de plat tardorenc seria la combinació de verdures crues amb d'altres de cuites. Proveu, proveu!
Altrament, aquí us deixo una amanida de tardor boníssima que desitjo que us acontenti tant com a mi:
Ingredients: carxofes al v***r, magrana, encenalls de formatge pecorino romano i oli d'oliva verge.
Què la gaudiu i ja em direu!!!

#

30/09/2023

Com ja sabeu, el consum de verdures i hortalisses ha de ser diari. Per això i perquè tingueu més opcions, avui conjuntament amb us presentem una altra recepta amb un aliment que forma part d'aquest grup, aprofitant que encara estem en temporada. La protagonista d'avui és el fruit de l'alberginiera: l'ALBERGÍNIA... com no podia ser una altra! Molt carnosa i boníssima, ella!!!

Convé destacar: el seu alt contingut en aigua, fibra (especialment si la consumim amb pell) i vitamina C (encara que part d'aquesta es degrada amb la cocció).

Preparant-la farcida evitem que absorbeixi un excés d'oli. Aquí teniu la versió vegana d'un ja clàssic de la nostra cuina:

//// ALBERGÍNIA FARCIDA AMB VERDURES I TOFU ////

Coem l'albergínia al microones, forn o fregidora d'aire un cop partida per la meitat, fets uns talls creuats a la carn, amb un rajolí d'oli d'oliva verge, sal i pebre. Quan la tenim cuita, amb una cullera, retirem la polpa amb compte i l'afegim al sofregit de verdures que haurem preparat prèviament juntament amb el tofu esmicolat.

Omplim l'albergínia amb el farciment resultant i posem formatge ratllat per sobre. Gratinem i llestos!
Bon profit!

31/08/2023

Alternativa al ram de flors tradicional com a regal!
Un regal comestible i molt saludable!!!😝😋😍

Hortalisses ecològiques de

Dirección

Calle BEJAR Nº60 BAIXOS
Barcelona
08014

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 19:30
Martes	10:00 - 13:00
Miércoles	16:00 - 19:30
Jueves	10:00 - 13:00

Página web

http://www.mesagil.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Més Àgil publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Dirección
Horario de Apertura
Notificaciones
Contacto El Consultorio
Reclamar la propiedad
o informar el listado

¿Quieres que tu consultorio sea el Clínica mas cotizado en Barcelona?